Krim untuk mufin: resipi memasak

2025 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2025-01-23 13:07

Hari ini, pencuci mulut yang dipanggil mufin semakin popular. Ia adalah kek cawan kecil dengan pelbagai jenis inti. Sesetengah suri rumah menghidangkannya di atas meja hanya selepas mengeluarkannya dari ketuhar dan menyejukkan sedikit, tetapi kebanyakannya lebih suka menghias pencuci mulut ini. Selalunya, krim digunakan untuk tujuan ini. Untuk muffin, anda boleh menggunakan pelbagai jenisnya. Kami akan bercakap tentang cara memasak yang paling lazat dan ringkas lagi.

Krim mentega untuk muffin: resipi dengan foto

Pilihan ini adalah yang paling popular. Lagipun, membuat krim sedemikian tidak sukar sama sekali, dan sesiapa sahaja akan menyukai rasanya. Dengan cara ini, ia dianggap sebagai hiasan tradisional bukan sahaja untuk mufin dan kek cawan, tetapi juga untuk kek bersaiz penuh dan pencuci mulut lain. Bagi rasa, ia boleh digambarkan sebagai sangat manis dan kaya. Krim mentega untuk muffin sangat mudah disediakan dan mengekalkan bentuknya dengan sempurna.

Kepadauntuk membuatnya, anda memerlukan bahan-bahan berikut: mentega (250 g), kira-kira empat setengah cawan gula tepung pra-diayak, suku cawan susu dan satu sudu teh vanila. Anda juga boleh menggunakan pewarna makanan jika anda mahu. Daripada jumlah produk yang dinyatakan, anda akan mendapat krim untuk 12 muffin.

Arahan

Kira-kira setengah jam sebelum memasak, keluarkan mentega dari peti sejuk untuk melembutkannya sedikit. Selepas itu, pukul dengan pengadun, secara beransur-ansur menambah serbuk gula. Masukkan susu dan vanila. Teruskan memukul sehingga anda mempunyai jisim yang ringan dan lapang. Anda boleh menambah warna di sepanjang jalan jika anda suka. Krim yang telah siap akan kekal dimasukkan ke dalam beg pastri dan menghiasi mufin dengannya.

Mufin Berkrim: Resipi Keju Krim

Pilihan ini sesuai untuk peminat kek keju kerana rasanya seperti pencuci mulut tradisional Amerika ini. Krim keju krim juga mengekalkan bentuknya dengan sempurna, dan tidak sukar untuk membuatnya. Untuk melakukan ini, anda memerlukan produk berikut (berdasarkan 12 kek cawan): krim keju - 170 g, mentega - 50 g, satu setengah sudu teh vanillin, dua setengah gelas gula tepung.

Proses memasak

Mentega dan keju, seperti dalam pilihan pertama, mesti dikeluarkan dari peti sejuk terlebih dahulu. Sudah dalam bentuk yang lembut, produk ini harus dipukul dengan pengadun sehingga jisim homogen terbentuk. Kemudian tambah vanillin dan secara beransur-ansur mula memperkenalkan serbuk. Krim siap hendaklah disejukkan, selepas itu anda boleh meneruskan untuk menghias pencuci mulut.

Krim meringue

Variasi ini tidak semudah dibuat seperti yang sebelumnya. Walau bagaimanapun, krim seperti mufin boleh dipanggil universal, kerana anda boleh menambah pelbagai bahan padanya - coklat, kacang, pelbagai perisa, dll. Selain itu, ia mengekalkan bentuknya dengan baik.

Untuk menyediakan meringue, kita memerlukan bahan-bahan seperti tiga putih telur (ia hendaklah pada suhu bilik), segelas gula, seperempat gelas air, secubit asid sitrik, mentega - 170 g, 0.5 sudu teh vanillin atau beberapa titis esen vanila.

Pergi ke penyediaan krim. Tuangkan putih ke dalam mangkuk yang dalam. Tuangkan gula ke dalam periuk kecil, masukkan air dan masak dengan api perlahan sehingga gula larut sepenuhnya. Secara selari, anda boleh mula menyebat protein. Masukkan asid sitrik dan pukul sehingga puncak kaku. Tuangkan sirap siap ke protein tanpa mematikan pengadun. Teruskan mengaduk sehingga adunan telah sejuk (ini boleh mengambil masa sehingga setengah jam). Selepas itu, tambah mentega, vanillin dan, jika dikehendaki, pewarna atau beberapa bahan tambahan. Krim yang telah siap akan kekal dimasukkan ke dalam beg pastri dan menghiasi mufin dengannya.

Ganache

Jika anda menggemari coklat, krim muffin ini pasti akan menarik minat anda. Anda boleh menyediakannya daripada produk berikut: coklat (kandungan koko 70%) - 225 g, krim 30% - 270 g, madu - 40 g. Anda juga boleh secara pilihangunakan pelbagai perisa, minuman keras atau kacang. Sebagai permulaan, krim dan madu perlu digabungkan dalam periuk kecil dan letakkan di atas api kecil. Didihkan adunan tadi. Cincang coklat halus, letakkan di atas pinggan dan isi dengan jisim panas madu dan krim. Coklat cair kemudiannya hendaklah dicampur dengan spatula sehingga rata. Ganache yang terhasil hendaklah disejukkan sebentar, selepas itu ia boleh digunakan untuk menghias kek cawan.