Makanan berguna untuk sendi: senarai, resipi dan peraturan pemakanan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Tidak semua makanan adalah sama. Terdapat makanan yang meningkatkan sistem imun. Makanan yang membantu melawan sembelit atau cirit-birit. Dan ada makanan yang baik untuk sendi. Apakah makanan dalam senarai ini? Apakah makanan yang terbaik untuk dielakkan? Inilah yang sering menarik minat orang yang pernah mengalami sakit sendi.

Nuansa penting dalam pemakanan

Agar sendi menjadi sihat, pertama sekali, seseorang mesti menyingkirkan berat badan berlebihan untuk mengurangkan beban pada anggota badan. Anda juga perlu makan dengan betul. Apakah maksud ini:

• Hidangan yang mengandungi protein mesti ada dalam diet harian.
• Adalah wajar untuk menggantikan lemak haiwan dengan lemak sayuran.
• Pada siang hari anda perlu minum cecair yang mencukupi - sehingga 2.5 liter sehari. Pastikan anda minum bukan sahaja minuman, tetapi juga air bersih.
• Makanan yang baik untuk sendi harus diperkaya dengan vitamin dan mineral penting, tetapi tidak tinggi kalori.
• Jumlah garamhendaklah sekurang-kurangnya. Sekiranya badan bertolak ansur dengan alga, maka ia boleh digantikan dengan rumpai laut yang dikeringkan dan dikisar. Analog garam yang paling berguna.
• Gunakan hanya perisian enamel untuk memasak. Ia tidak memusnahkan vitamin yang terkandung dalam makanan.
• Makan daging dan ikan dalam bentuk yang dibakar atau direbus (tidak digalakkan menggoreng, kerana makanan sedemikian lebih mendatangkan mudarat kepada tubuh daripada kebaikan).
• Menu hendaklah mengandungi lebih banyak buah-buahan dan sayur-sayuran (segar dan kering, direbus, dibakar atau dibekukan).
• Kurangkan makanan bergoreng, manis, berlemak, salai dan pedas. Pelbagai rempah ratus dan pewarna dikeluarkan sepenuhnya.
• Jika badan memerlukan gula-gula, maka ia boleh digantikan dengan buah-buahan kering, jem, jeli. Dan soda - kolak dan jeli.
• Apabila memasak sayur-sayuran dan buah-buahan, ia tidak boleh terlalu masak di atas api, lebih baik tidak memasaknya sedikit untuk mengekalkan kualiti yang lebih berguna.
• Makan makanan semulajadi sahaja. Iaitu, tanpa pengawet dan bahan kimia.
• Minum tidak lebih daripada 2 cawan kopi sehari, dan minum hanya minuman beralkohol berkualiti baik dan pada hari cuti.

Diet adalah kontraindikasi

Dengan penyakit sendi, anda tidak boleh kelaparan. Dan sesetengah orang menjalani diet yang ketat untuk penurunan berat badan yang tajam, yang menyebabkan komplikasi penyakit. Anda juga mesti minum air yang mencukupi. Ia akan membantu membuang toksin dari badan tepat pada masanya.

Apamakanan yang baik untuk sendi

Semestinya setiap hidangan mengandungi bahan penting atau tidak sihat. Untuk fungsi sendi yang baik, terdapat senarai produk yang berguna: mereka melegakan kesakitan, memulihkan ligamen dan tulang rawan. Juga, penggunaannya adalah pencegahan penyakit tulang.

Makanan yang baik untuk sendi:

• Pertama sekali ialah penggunaan kangkung laut, peranannya dalam mengekalkan kesihatan tulang rawan adalah besar.
• Ikan dan makanan laut kaya dengan fosforus dan iodin.
• Susu dan produk tenusu membekalkan kalsium kepada badan, yang bermaksud tulang yang kuat.
• Ais krim mentega asli bagus untuk kandungan kalsium dan lemaknya.
• Telur ayam, daging merah, lidah memperkayakan badan dengan zat besi dan membantu mengeluarkan lebihan fosforus daripadanya.
• Teh hijau melambatkan pemusnahan rawan dan mengurangkan keradangan.
• Minyak zaitun dan biji serai, serta ceri, membantu menghilangkan proses keradangan.
• Produk yang mengandungi vitamin C. Mereka menggalakkan pembentukan tisu penghubung (buah sitrus, tembikai, tomato, kubis, dll.).
• Kacang, bijirin dan dedak adalah sumber tenaga yang sangat baik.
• Makan bijan, hazelnut, biji, lobak merah melindungi sel rawan.
• Gelatin (dan hidangan menggunakan gelatin: jeli, marmalade, jeli dan sebagainya) adalah penting untuk rawan dan pelinciran sendi.
• Buah-buahan dan sayur-sayuran yang kaya dengan magnesium (lobak merah, labu, kurma, kismis danyang lain), menyumbang kepada penyembuhan sendi dan sistem saraf.
• Produk soya mengandungi serat dan protein yang diperlukan untuk fungsi normal badan.

Agar produk yang berguna untuk sendi memberi manfaat, mereka mesti disediakan dengan betul, memantau gabungannya semasa menyusun menu dan semasa memasak. Adalah penting untuk mereka saling melengkapi dengan baik.

Makanan Tidak Sihat

Kami melihat makanan yang sihat untuk tulang dan sendi. Tetapi ada makanan, sebaliknya, yang berbahaya kepada sendi (memusnahkan rawan dan ligamen). Makanan ini juga perlu diketahui untuk mengurangkan jumlahnya dalam diet. Sesetengah boleh digantikan dengan yang kurang berbahaya.

Senarai Makanan yang Tidak Diingini:

• Batang ketam, ais krim berkualiti rendah, keju yang diproses harus dikecualikan sepenuhnya daripada diet. Mereka mengandungi kandungan fosforus bukan organik yang tinggi, yang mengganggu pergerakan sendi. Produk ini boleh digantikan: daging ketam, ais krim berkrim dan keju sebenar. Ia sangat berguna untuk badan.
• Hidangan yang disediakan dengan menghisap atau diperap. Mereka mengandungi garam berbahaya, yang mencetuskan permulaan perkembangan proses keradangan. Boleh digantikan dengan produk yang dibakar.
• Daging berlemak dan sup daripadanya. Ia menyebabkan pemendapan kolesterol dan boleh menyumbang kepada pergerakan sendi terjejas.
• Dalam kuantiti terhad, adalah berbaloi untuk makan makanan dengan asid oksalik (sorrel, lobak, bayam). Ia merengsakan hujung saraf dan mengganggupemakanan sendi.
• Produk siap berbahaya yang mengandungi pewarna, sejumlah besar rempah dan perasa. Ini adalah makanan ringan setiap hari (kerepek, soda, keropok, dan sebagainya). Makanan ini menyebabkan obesiti, sekali gus meningkatkan beban pada sendi lutut.

Adalah wajar untuk mengetahui makanan utama yang berguna dan berbahaya untuk sendi. Menu yang betul adalah kunci kesihatan tubuh badan. Tetapi ada satu faktor yang perlu dipertimbangkan. Menu tidak sepatutnya terdiri sepenuhnya daripada produk yang berguna untuk penyakit sendi, jika tidak, diet akan menjadi buruk. Kekurangan nutrien akan menjejaskan prestasi organ lain. Adalah dinasihatkan untuk mengurangkan sahaja pengambilan makanan yang boleh menyebabkan penyakit sendi.

Makanan apa yang sihat? Sekarang mari kita fikirkan. Mengetahui makanan yang baik untuk sendi dan tulang rawan tidak mencukupi, adalah penting untuk dapat menyediakan makanan dengan betul daripadanya. Bahan-bahan perlu mengekalkan semua sifatnya selepas diproses.

Makanan tinggi gelatin

Hidangan paling biasa yang baik untuk sendi ialah jeli dan ikan aspik. Tidak kurang diperlukan untuk badan dan telinga, disediakan dari kepala ikan. Minuman buah-buahan, kolak dan jeli boleh disediakan daripada beri, tetapi dengan sedikit gula. Daging dan sayur-sayuran paling baik dibakar tanpa rempah dengan sedikit garam.

Bagaimana cara memasak jeli untuk sendi? Mula-mula anda perlu memutuskan dari mana ia akan disediakan. Ia boleh dibuat daripada daging ayam berlemak. Adalah sesuai untuk hidangan ini menggunakan ayam jantan tua atau daging babi (lebih baik untuk mengambil bahagian di mana terdapat lebih banyakmengandungi tisu rawan - kaki, ekor).

Bahan utama yang dipilih direbus selama sekurang-kurangnya 4 jam bersama daun salam dan garam. Ia dibenarkan menggunakan rempah lain, tetapi dalam jumlah yang munasabah. Kuahnya sangat berlemak, dan ia mengandungi faedah utama hidangan ini.

Jika jeli itu disediakan daripada daging, maka kepingannya diletakkan di atas pinggan dan dituangkan dengan sup. Hidangan siap mesti diletakkan di dalam sejuk untuk memejal. Adalah penting untuk diingat bahawa daging jeli adalah makanan berat dan berkalori tinggi yang menyumbang kepada pembentukan kolesterol. Oleh itu, adalah dinasihatkan untuk makan hidangan ini tidak lebih daripada sekali setiap 2-3 bulan. Jika seseorang mengalami masalah berat badan, maka lebih baik memasak aspic daripada ikan atau jeli buah.

Sup labu dan bawang putih

Bawang besar untuk sup digoreng dalam periuk dalam minyak bijan sehingga masak, kemudian ulas bawang putih dan labu potong dadu dimasukkan. Apabila ia menjadi lembut, air ditambah, dan kandungan kuali dihancurkan kepada keadaan puri. Untuk meningkatkan rasa, anda boleh menambah sedikit susu dan rebus selama tidak lebih daripada 5 minit. Bilangan bahan diambil mengikut kehendak.

Kuki

Oatmeal dan yogurt diambil dalam perkadaran yang sama. Anda boleh menambah sedikit madu (soba) atau kepingan buah-buahan kering. Bentuk biskut daripada doh yang telah siap dan bakar pada suhu 180 darjah sehingga 25 minit.

Petua

Mengetahui makanan yang baik untuk sendi dan tulang rawan, anda boleh memasak pelbagai hidangan. Perkara utama tidakadalah berbaloi untuk memasak kolak yang berlebihan daripada buah beri yang sihat atau memasak terlalu banyak sayur-sayuran yang dibakar di atas api.

Sudah tentu, untuk rawatan pemakanan yang betul sahaja tidak akan mencukupi, ubat-ubatan diperlukan. Jika produk digunakan untuk pencegahan, maka doktor boleh membantu dengan pilihan vitamin khas untuk mengekalkan kesihatan sendi. Dan ia juga disyorkan untuk keberkesanan rawatan untuk berhenti alkohol dan merokok.

Bila hendak berjumpa doktor?

Untuk menghilangkan sakit sendi, anda bukan sahaja perlu mengetahui produk yang berguna untuk sendi dan ligamen, tetapi juga cuba menjalani gaya hidup aktif secara fizikal. Ikut diet dan jangan makan berlebihan. Jika kecederaan berlaku, contohnya, lutut, tidak teruk, tetapi ketidakselesaan muncul, anda harus segera menghubungi pakar traumatologi.