Cara membuat sap birch di rumah: resipi dan petua

2025 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2025-01-23 13:07

Berdasarkan ulasan, ramai orang sangat menyukai nira birch. Dan tidak hairanlah, kerana ia kaya dengan vitamin B12 dan B6, dan oleh itu dianggap sebagai minuman yang paling berguna. Di samping itu, jus ini mempunyai indeks glisemik yang sangat rendah (jumlah gula di dalamnya tidak melebihi 2%), yang menjadikan minuman itu sesuai untuk pesakit kencing manis. Sudah tentu, lebih lazim menggunakannya dalam bentuk tulennya. Ramai yang berminat untuk menyediakan sap birch? Resipi melibatkan penggunaan bahan-bahan tertentu. Walau bagaimanapun, mungkin lama-kelamaan anda bosan dengan versi klasik dan mahukan sesuatu yang baharu. Berdasarkan produk semula jadi ini, tukang rumah juga menyediakan champagne dan moonshine. Apa yang boleh disediakan dari sap birch? Resipi untuk minuman sedemikian dibentangkan dalam artikel ini.

Klasik

Bagaimana untuk menyediakan sap birch untuk rasa yang lebih baik dan manfaat kesihatan? Prosedur untuk memproses dan menambah bahan akan membawa anda tidak lebih daripada 20 minit. Anda memerlukan yang berikut:

• Nira birch segar. Satu liter sudah memadai.
• Gula (4 sudu besar).
• Jus lemon (3 sudu).

Bagaimana cara membuat sap birch? Pertama, dalam mangkuk kecil, campurkan gula dengan jus lemon. Kemudian sap birch dituangkan ke dalam bekas yang berasingan dan dibakar. Cecair harus mendidih, selepas itu ia dicampur dengan campuran masam manis lemon dan gula dan direbus selama lima minit, kacau sekali-sekala. Adalah dinasihatkan untuk menyejukkan produk sebelum digunakan.

Cara kedua

Pengguna sering bertanya soalan: bagaimana membuat sap birch tanpa gula? Kebanyakan orang yang menghidap diabetes berminat dengan resipi ini. Stevia adalah alternatif kepada gula. Seperti sorbitol, bahan ini tergolong dalam kategori pemanis. Kelebihan stevia ialah selepas penggunaannya, sistem penghadaman akan kekal normal. Sorbitol boleh menyebabkan gangguan. Prosedur ini akan membawa anda hanya 10 minit. Sebelum anda menyediakan sap birch, anda perlu memperoleh komponen berikut:

• Stevia. Ia akan mengambil beberapa pil.
• Kayu manis (dua secubit).
• Nira Birch (1.2 l).

Jika anda tidak tahu cara membuat nira birch, hancurkan tablet terlebih dahulu. Stevia harus mengambil konsistensi serbuk putih. Seterusnya, anda perlu mencampurkannya dengan rempah. Kemudian campuran yang dihasilkan digabungkan dalam bekas yang berasingan dengan sap birch dan dicampur dengan teliti. Selepas melengkapkan langkah ini, minuman itu dianggap sedia untuk diminum.

Bagaimana untuk menyediakan sap birch untuk penyimpanan? Bahan-bahan

Berdasarkan ulasan, ramai pengguna suka minum minuman lazat dan sihat ini bukan sahaja pada awal musim bunga, tetapi juga pada musim sejuk. Pada musim ini, orang yang mempunyai sistem imun yang lemah amat memerlukan mineral dan vitamin. Bagi mereka yang berminat untuk menyediakan sap birch untuk penyimpanan, pakar akan menasihati menambah asid sitrik ke dalam minuman. Dengan bahan ini, produk akan bertahan lebih lama. Prosedur akan mengambil masa setengah jam. Sebagai tambahan kepada jus (3 l), komposisi harus mengandungi gula pasir (satu setengah gelas) dan asid sitrik. Semua orang menentukan jumlahnya mengikut budi bicara mereka.

Kemajuan kerja

Bagaimana cara membuat sap birch dengan asid sitrik? Mereka bermula dengan mencairkan gula dalam minuman, yang kemudiannya perlu direbus. Apabila cecair telah sejuk, ia diisi dengan jumlah asid sitrik yang betul dan dibenarkan untuk dibancuh. Selepas 10 minit, sap birch boleh dituangkan ke dalam balang dan digulung. Simpan produk di tempat yang sejuk.

Dengan oren

Jika anda seorang pencinta aroma sitrus, maka minuman yang disediakan mengikut resipi ini akan sesuai dengan anda. Anda boleh membuatnya dalam masa 15 minit sahaja. Satu liter sap birch akan memerlukan satu oren dan 100 g gula tepung. Bagi mereka yang tidak tahu cara memasak sap birch dengan lazat, pakar mengesyorkan terlebih dahulu memerahjus oren. Untuk tujuan ini, anda memerlukan pemerah jus. Selepas itu, gula ditambah kepada produk dan sirap dibuat daripadanya. Untuk melakukan ini, bekas jus mesti diletakkan di atas api perlahan. Semasa proses memasak, campuran secara berkala dikacau dengan sudu. Seterusnya, cecair ini mesti dituangkan ke dalam periuk yang mengandungi getah birch. Biarkan minuman sejuk sebelum diminum.

Dengan lobak merah

Adalah diketahui bahawa sayuran ini mengandungi sejumlah besar beta-karotena, dan oleh itu sangat berguna untuk penglihatan. Di samping itu, seiring dengan sap birch, ia menjadi minuman detoks yang kuat. Ini bermakna ia berkesan menghilangkan sanga dan pelbagai toksin dari badan. Ia mengambil masa 20 minit untuk menyediakan jus birch-carrot. Sebelum anda mula, dapatkan lobak merah (520 g), gula pasir (200 g) dan sap birch (satu setengah liter). Membuat minuman itu agak mudah. Ia adalah perlu untuk membubarkan gula dalam jus lobak merah yang baru diperah. Dengan birch, campuran ini digabungkan dalam gelas yang berasingan. Mula-mula ia diisi separuh dengan sap birch, dan kemudian dengan jus lobak merah. Selepas kandungan kaca dikacau dengan teliti supaya cecair memperoleh konsistensi seragam. Selepas sejuk, minuman itu dianggap sedia untuk diminum.

Dengan madu dan buckthorn laut

Jika anda tidak tahu cara membuat sap birch dengan madu dan apa yang anda perlukan untuk ini, resipi ini adalah untuk anda. Komposisi produk (setiap 1.7 l) harus mengandungi buckthorn laut (200 g), gula pasir (200 g). Selain itu, jusnya diperisakan dengan madu. Berapa banyak bahan ini diperlukan, setiap satutentukan mengikut citarasa anda sendiri. Sebelum menambah buckthorn laut, ia mesti dibasuh dengan teliti. Seterusnya, air direbus dalam periuk, di mana buckthorn laut dan 200 g gula kemudian dibuang. Jika anda mahu, anda juga boleh mengisi produk dengan madu. Anda harus mendapatkan rebusan manis, yang, sebelum dicampur dengan sap birch, ditapis dengan penapis kasa. Berdasarkan ulasan pengguna yang banyak, sap birch dengan buckthorn laut dan madu dianggap sebagai profilaksis yang agak berkesan terhadap influenza dan selsema. Oleh itu, lebih baik menyimpannya sehingga musim sejuk. Minuman ini paling baik disimpan di dalam balang.

Bagaimana cara membuat sap birch dengan buah-buahan kering?

Menurut pakar, minuman ini sangat kaya dengan bahan berguna, iaitu: magnesium, kalium, zink dan kromium. Jus ini akan berguna untuk kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa. Ia akan mengambil masa 25 minit untuk menyediakan sap birch dengan buah-buahan kering.

Untuk satu liter jus anda memerlukan 150 g gula tepung dan 300 g buah kering. Daripada jumlah ini, pertama sekali, anda perlu menyediakan rebusan, yang kemudiannya dibumbui dengan jumlah gula yang ditentukan. Campuran hendaklah direbus selama beberapa minit lagi, kacau sekali-sekala. Oleh itu, anda perlu mendapatkan sirap ringan. Kini anda boleh menambah nektar birch kepadanya. Minuman ini masih dibancuh, kemudian ditapis, disejukkan dan dituangkan ke dalam gelas.

Dengan strawberi

Jika anda memutuskan untuk menambah baik getah birch dengan strawberi, lebih baik buah ini awal. KecualiDi samping itu, adalah wajar untuk membuat minuman dari buah-buahan yang besar, tetapi tidak terlalu masak. Jika tidak, semasa memasak, mereka akan hancur, akibatnya anda akan mengalami kesukaran meneran. Proses penyediaan sap birch dengan strawberi mengambil masa tidak lebih daripada 20 minit. Untuk satu liter jus, anda memerlukan 310 g strawberi dan tiga sudu gula. Pertama sekali, mereka mencuci strawberi dan mengeluarkan semua yang tidak perlu daripadanya. Seterusnya, anda perlu menyediakan rebusan dari buah-buahan. Untuk tujuan ini, dalam bekas yang berasingan, isi strawberi dengan air dan biarkan ia mendidih. Kemudian tuangkan gula ke dalam sup dan rebus. Kini ia boleh dicampur dengan sap birch. Campuran yang dihasilkan sekali lagi diletakkan di atas api dan didihkan. Apabila cecair sudah siap, ia ditapis dengan penapis kasa, dibiarkan sejuk dan dituangkan ke dalam gelas.

Kvass daripada madu birch

Berdasarkan banyak ulasan, anda boleh membuat kvass yang baik daripada getah birch. Untuk 10 liter jus anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• Sayang. Cukup 200 g.
• Lemon (tiga keping).
• Yis segar (50 g).
• Kismis (tidak lebih daripada 30 biji).

Pertama, tapis jus dan kemudian rebus selama beberapa minit. Selepas menyejukkan minuman, perasakan dengan jus lemon yang baru diperah, kismis, madu dan yis yang belum dibasuh. Kemudian kandungan kuali dicampur, bekas ditutup rapat dengan kain kasa dan dibiarkan ditapai di tempat yang hangat. Selepas tiga hari, kvass boleh dibotolkan. Adalah lebih baik untuk menyimpan produk ini di dalam bilik bawah tanah.

Kvass dengan barli

Untuk membuat minumanmemerlukan produk ini:

• Nira Birch (3 l).
• Bijian barli. Resipi memerlukan tiga sudu besar bahan ini.
• Roti rai (200g).
• Gula (dua sudu besar).
• Yis kering. Satu secubit sudah memadai.

Mulakan memasak dengan menghiris roti. Anda harus mendapatkan kiub kecil, yang kemudiannya anda harus berhati-hati goreng dalam kuali. Bijirin barli juga diproses di sini dengan menggoreng. Sap birch hendaklah ditapis melalui kain kasa dan dipanaskan sedikit. Kemudian ia diperisakan dengan serbuk roti siap sedia, barli, gula dan yis. Campuran yang dihasilkan dicampur dengan baik, kuali ditutup rapat dengan penutup dan ditetapkan untuk ditapai selama beberapa hari di tempat yang hangat. Selepas tempoh ini, kvass sepatutnya sudah siap. Tempat terbaik untuk menyimpan produk ini ialah peti sejuk atau bilik bawah tanah.

Mengenai membuat champagne birch

Menurut pakar, nektar birch adalah asas yang baik untuk champagne artisanal ringan. Untuk 12 liter jus anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• Gula (tidak lebih daripada 3 kg).
• Asid sitrik (satu sudu teh).
• Madu (50 g). Adalah wajar bahawa ia mempunyai konsistensi cecair.
• Kismis (100 g).

Champagne memerlukan doh masam. Ia diperbuat daripada kismis, 25 g gula pasir dan satu gelas air. Masam hendaklah ditapai pada suhu bilik selama empat hari. Nira birch yang ditapis diperisakan dengan gula, asid sitrik danmasak dengan api perlahan. Cecair perlu dikurangkan sebanyak 15%. Ragi dan madu hendaklah dituangkan ke dalamnya apabila ia telah cukup sejuk. Selepas itu, campuran itu dicampur dengan teliti dan dituangkan ke dalam botol, yang mempunyai kedap air. Kandungannya hendaklah ditapai di tempat yang hangat. Berdasarkan ulasan, prosedur ini mengambil masa sebulan. Selepas masa ini, cecair hendaklah ditapis ke dalam bekas yang berasingan dan sedimen dikeluarkan.

Jika anda ingin menyimpan champagne dalam botol plastik, masukkan gula ke dalam setiap botol supaya terdapat 10 g setiap liter minuman. Kini wain boleh dituang dan disumbat. Adalah wajar bahawa champagne masih diselitkan pada suhu bilik di dalam bilik gelap. Tempoh optimum ialah satu setengah minggu. Jika anda melakukan semuanya dengan betul, botol itu akan menjadi pepejal. Anda hanya perlu membuka sedikit penutup untuk mengeluarkan sedikit gas daripadanya. Selepas melengkapkan langkah-langkah ini, letakkan minuman di dalam peti sejuk selama empat hari lagi. Menurut pakar, champagne buatan sendiri yang diperbuat daripada getah birch boleh disimpan di dalam peti sejuk atau bilik bawah tanah selama tidak lebih daripada enam bulan.

Moonshine

Komposisi birch "Sam" diwakili oleh bahan-bahan berikut:

• Nira Birch (15 l).
• Gula (3 kg).
• Yis. Untuk 15 liter anda perlu mengambil 100 g.

Anda juga boleh menggunakan kismis dan daun ceri. Getah birch dipanaskan dalam kuali enamel, dibumbui dengan gula, yis, daun dan dicampur dengan baik. Kemudian tutup bekas danbiarkan ditapai di tempat yang hangat selama seminggu. Pada akhirnya, cecair yang ditapai ditapis ke dalam bekas baharu dan dihantar untuk penyulingan.