Wain mulled tanpa alkohol: resipi buatan sendiri

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Mulled wine ialah pukulan yang lazat dan mempesonakan dengan aroma yang menyegarkan yang menghangatkan anda pada malam musim sejuk yang sejuk dan dikaitkan dengan cuti Krismas. Pada mulanya, ia digunakan sebagai ambulans untuk selesema atau hipotermia. Tetapi kerana rasa dan aromanya yang unik, pukulan perubatan ini telah mendapat populariti sejagat. Bahan utama di dalamnya adalah wain. Bagi mereka yang tidak boleh minum alkohol, terdapat alternatif yang baik - wain mulled tanpa alkohol.

Wain mulled klasik

Sebelum menerangkan resipi untuk membuat wain mulled bukan alkohol buatan sendiri, anda harus mengetahui resipi asal untuk pukulan penyembuhan musim sejuk klasik. Untuk yang paling mudah, anda perlukan: 750 ml wain merah, 400 ml air, semangat satu lemon, setengah sudu teh kayu manis, tujuh ulas, satu sudu madu. Wain mesti dipanaskan di atas dapur, tetapi jangan sampai mendidih. Pada masa ini, masukkan bunga cengkih, kulit limau nipis dan kayu manis dalam periuk air yang berasingan.

Letakkan periuk di atas dapur, rebus isinya dengan api perlahan. Kemudian tapis kuah yang terhasilpenapis. Selepas memanaskan wain, anda perlu menambah rebusan di sana, kemudian biarkan selama lima belas minit. Kemudian masukkan madu, campurkan semuanya.

Wain mulled dengan jem

Punch ubat bukan alkohol buatan sendiri dibuat dengan jus untuk menggantikan wain merah. Anda boleh memilih mana-mana jus. Dalam resipi ini, ia adalah anggur (anda boleh mengambil epal).

Untuk memasak, anda memerlukan satu liter jus, dua hingga empat sudu jem gelap (sebaik-baiknya beri biru), setengah sudu teh kayu manis, 7 ulas, dua hingga tiga cawan lemon. Tuangkan jus ke dalam periuk (1.5 l), dan kemudian tambah lemon. Panaskan adunan yang terhasil tanpa mendidih. Selepas itu, masukkan jem, bunga cengkih dan kayu manis di situ. Campurkan segala-galanya, kemudian biarkan selama setengah jam untuk diselitkan. Selepas masa yang ditetapkan, tumbukan boleh dituangkan ke dalam gelas dan dihiasi. Hidang panas.

Wain mulled dengan buah pelaga

Kardamom ialah perasa yang sangat khusus yang tidak dijual di semua kedai. Oleh kerana aromanya yang istimewa, pukulan perubatan buah pelaga memperoleh rasa dan bau yang istimewa. Resipi untuk membuat wain mulled bukan alkohol di rumah adalah sangat mudah. Untuk melakukan ini, anda perlu mengambil satu liter jus (anggur, delima atau epal), setengah sudu teh buah pelaga tanah, setengah sudu teh kayu manis, 7 ulas, separuh akar halia, dua atau tiga cawan lemon, sepasang. daripada sudu teh madu, beberapa gram buah pala. Dalam periuk (1.5 l) anda perlu memanaskan (tanpa mendidih) jus. Pada masa ini, anda perlu campurkan dan kemudian potong perasa. Selepas memanaskan jus, tuangkan perasa ke dalamnya. Masukkan campuran selama lima belasminit. Sebelum dihidangkan, anda boleh menambah madu ke dalam minuman dan hiaskan dengan lemon.

Teh mulled wine

Untuk membuat pukulan perubatan bukan alkohol buatan sendiri di rumah, teh mesti dipilih dengan teliti supaya ia berkualiti tinggi. Untuk menyediakan pukulan ubat, anda memerlukan 600 ml teh hitam yang baru dibancuh, 200 ml jus ceri dan epal, setengah sudu teh kayu manis, 7 ulas. Campurkan bahan cecair dan tambah rempah di sana. Panaskan adunan dengan api perlahan, kemudian tapis. Minuman sedia untuk diminum!

Apabila menyediakan minuman, anda juga boleh menambah kulit limau, kismis, prun, kulit oren, allspice atau rempah ratus lain. Perkara utama ialah menambah bahan yang serasi antara satu sama lain.

Wain mulled anggur

Ini adalah pilihan paling popular untuk minuman musim sejuk tanpa alkohol buatan sendiri. Untuk menyediakan wain mulled bukan alkohol, anda memerlukan satu liter jus anggur, satu batang kayu manis, dua sudu madu, lima ulas, dua hirisan lemon, sekeping halia, secubit buah pala. Selepas menuangkan jus ke dalam bekas, anda perlu memanaskannya pada suhu 70-80 ° C. Kemudian masukkan bunga cengkih, madu dan halia yang dihiris halus. Selepas itu, masukkan buah pala pada hujung pisau. Jika anda berlebihan dengannya, minuman akan menjadi pahit. Kemudian letakkan di sana cawan lemon dan sebatang kayu manis (bersamaan dengan setengah sudu teh). Kemudian tutup dengan tudung dan biarkan selama sejam. Selepas infusi, wain mulled hendaklah dipanaskan semula dan dihidangkan panas.

Wain mulled ceri

Buatan Sendiriwain ceri bukan alkohol bukan sahaja lazat, tetapi juga minuman yang sihat. Jus ceri bersifat antipiretik dan mempunyai sifat penyembuhan, manakala oren ialah segumpal vitamin C.

Untuk menyediakan, anda memerlukan satu liter jus ceri, satu oren, dua batang kayu manis, empat ulas, sekeping akar halia, dua sudu madu. Masukkan oren potong dadu ke dalam jus, serta akar halia yang dicincang halus. Masukkan kayu manis dan cengkih kepadanya. Panaskan campuran hingga 80°C tanpa mendidih. Kemudian tutup dengan penutup dan biarkan ia diseduh dengan baik. Panaskan badan sebelum digunakan. Terima kasih kepada gabungan perisa ceri, sitrus dan rempah ratus, rasanya tidak dapat digambarkan.

Cranberry mulled wine

Wain mulled berasaskan jus kranberi akan membantu melawan virus dan selsema, serta melindungi badan daripada mikrob dan memperkayakannya dengan vitamin. Oleh kerana cranberry sendiri berasid, sekurang-kurangnya seratus gram gula harus ditambah ke dalam minuman. Untuk memperkayakan rasa, gula perang harus dipilih.

Untuk memasak, anda memerlukan satu liter jus, lima ulas, dua batang kayu manis, seratus gram gula, tiga kacang putih dan lada sulah. Jus mesti dipanaskan hingga 80°C. Kemudian, tanpa mendidih, masukkan gula dan semua rempah. Anda juga boleh menambah buah pala pada hujung pisau. Apabila selesai, tutup adunan dengan penutup dan biarkan ia diseduh selama sejam. Panaskan semula sebelum digunakan.

Wain mulled delima

Minuman penyembuhan ini membantu dengan anemia, bronkitis dan asma bronkial, sertamempunyai kesan anti-radang dan mengisi dengan tenaga. Oleh kerana rasa jus delima sangat kaya, ia boleh dicairkan dengan sedikit air.

Untuk menyediakan wain mulled, anda perlu mengambil satu liter jus, dua sudu besar madu, kulit oren besar, dua batang kayu manis, lima ulas, segelas air (jika anda perlu mencairkan jus). Tuangkan jus ke dalam periuk dan panaskan hingga 90°C tanpa mendidih. Kemudian larutkan madu di dalamnya. Selepas itu, masukkan kulit oren dan rempah ratus yang dicincang halus ke dalam minuman. Tutup campuran, dipanaskan hampir mendidih, dan bertegas selama sejam. Makan panas.

Wain mulled epal bukan alkohol

Wain mulled tanpa alkohol epal amat digemari oleh kanak-kanak. Aromanya membangkitkan perasaan sesuatu yang ajaib. Di samping itu, jus epal membantu menormalkan pencernaan dan mempunyai sifat anti-radiasi yang berterusan kerana kehadiran sejumlah besar pektin di dalamnya. Penggunaan jus epal menormalkan kerja jantung dan saluran darah (disebabkan kandungan kalium di dalamnya). Dan jika anda minum segelas jus sebelum tidur, badan akan dapat berehat sepenuhnya dan tidur. Untuk menyediakan minuman ubatan bukan alkohol buatan sendiri, anda memerlukan satu liter jus epal, seratus mililiter air, setengah epal, tiga sudu pencuci mulut lemon parut halus dan kulit oren, dua atau tiga batang kayu manis, secubit buah pelaga., empat ulas, secubit buah pala, empat lada sulah dan madu.

Mula-mula anda perlu campurkan jus dengan airperiuk dan panaskan pada kuasa rendah, tetapi tanpa mendidih. Pada masa yang sama, perlu membahagikan epal kepada enam bahagian dan membersihkan bijinya. Apabila cecair menjadi panas, anda perlu menambah semua bahan ke dalamnya dan meletakkannya di atas dapur semula. Apabila buih kecil muncul, api mesti dimatikan. Tutup adunan dengan tudung dan biarkan selama lima belas hingga dua puluh minit. Selepas mengendap, minuman mesti ditapis dengan teliti menggunakan ayak atau kain kasa.

Wain mulled dengan teh Bunga Raya

Jika atas sebab tertentu mustahil untuk menggunakan jus, anda boleh membuat minuman yang harum dan lazat menggunakan teh Bunga Raya. Minuman sedemikian akan mengisi badan dengan vitamin, dan juga akan membantu menurunkan suhu dan menghilangkan selsema.

Untuk memasak, anda memerlukan satu liter air, satu atau dua sudu daun teh, empat ulas, dua sudu madu, halia, sebatang kayu manis. Teh mesti dibancuh seperti biasa. Kemudian masukkan bunga cengkih, kayu manis, madu dan halia yang dihiris halus. Anda juga boleh menambah beberapa hirisan lemon. Tutup adunan dan biarkan ia seduh.

Adalah mustahil untuk mengabaikan resipi alternatif untuk membuat wain mulled tanpa alkohol di rumah dengan teh Hibiscus. Ia agak berbeza daripada yang sebelumnya. Oleh kerana beberapa perbezaan dalam bahan dan kaedah penyediaan, rasa minuman akan menjadi sedikit lebih lembut. Untuk menyediakan, anda memerlukan empat sudu teh, dua tangerin, satu hingga dua sudu teh madu, secubit kayu manis, beberapa payung kayu manis dan tiga gelas air.

Pertama, anda perlu mendidihkan air dalam periuk,kemudian masukkan teh di sana. Kemudian masukkan hirisan tangerin ke dalamnya. Untuk memberikan rasa istimewa, anda boleh memotong bersama dengan perahan. Kemudian masukkan rempah ratus. Apabila campuran sejuk sedikit, anda perlu menambah madu. Campur semua. Kemudian tutup dengan tudung dan biarkan selama sepuluh minit. Selepas menegaskan, campuran mesti ditapis melalui colander. Minuman yang telah disejukkan hendaklah dituangkan semula ke dalam kuali untuk memanaskannya. Tuangkan minuman ubat yang telah siap ke dalam mug, kemudian tambahkan lagi mug tangerine di sana. Rasanya kaya kerana gabungan tangerin dan madu, dan rempah menambah sedikit rempah.

Bagaimana cara menghidangkan wain mulled?

Secara tradisinya, wain mulled dituangkan ke dalam cawan seramik atau kaca. Minuman yang dituangkan ke dalam gelas dihiasi dengan hirisan oren atau limau, batang kayu manis atau bunga lawang. Selain minuman yang menyihatkan, buah-buahan, potongan sejuk atau biskut berperisa biasanya dihidangkan. Wain mulled juga boleh diminum di luar rumah kerana kesan pemanasannya.

Untuk menghargai minuman itu, serta merasakan semua ramuan secara berasingan, disyorkan untuk meminumnya dalam teguk kecil, meregangkan keseronokan selama lima belas hingga tiga puluh minit. Minuman yang telah disejukkan mesti dipanaskan untuk merasai semua kelazatan minuman itu.

Setelah membentangkan beberapa resipi untuk wain mulled tanpa alkohol, kita boleh membuat kesimpulan berikut. Anda boleh menggunakan mana-mana jus atau teh. Perkara utama adalah untuk diingat bahawa anda tidak boleh melakukan tanpa bahan utama: halia, kayu manis, cengkih dan buah sitrus. Pilihan minuman ubatdi rumah, boleh ada banyak yang tidak terhingga. Anda perlu mencuba, cuba menggabungkan bahan-bahan yang berbeza. Kemudian pada bila-bila masa sepanjang tahun anda boleh menikmati minuman sihat yang lazat.