Bolehkah anda makan jagung mentah? Khasiat jagung mentah

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Salah satu makanan paling unik di planet kita ialah jagung. Manusia berjaya menyesuaikannya dengan keperluan hampir semua bidang industri, dan bukan hanya barangan runcit. Pada tahap yang lebih besar, kenyataan ini terpakai kepada Amerika Syarikat, kerana di sana, dari bijirin ini, jisim yang sesuai untuk pengeluaran makanan dalam tin, lampin, bateri, rokok dan banyak lagi diperolehi. Dan semua ini tidak membayangi fungsi utama jagung - untuk memberi makan seseorang. Terdapat banyak resipi untuk penyediaannya, tetapi persoalannya kekal, bolehkah anda makan jagung mentah?

Makanan mentah

Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, arah pemakanan sihat seperti diet makanan mentah telah menjadi sangat biasa. Penganut diet ini mendakwa bahawa sebarang rawatan haba hanya membunuh makanan, jadi mereka harus dimakan mentah. Oleh itu, semua bahan berguna dipelihara dalam makanan, dan badan dari jenis makanan ini akan menjadi lebih kuat dan sihat. Orang sebegini, apabila ditanya sama ada mereka makan jagung mentah, akan menjawab positif. Ia sangat berair dan lembut dalam rasa. Di samping itu, ia mengandungi banyak vitamin dan mineral yang tidak dimusnahkan di bawah pengaruh suhu, tetapi segera memasuki usus dan cepat diserap ke dalam darah. Jika anda menggunakannya dengan kerap, maka iniakan membantu melupakan rasa berat di perut dan sembelit selama-lamanya. Tetapi perlu difahami bahawa jagung mentah boleh mempunyai banyak mikroorganisma yang menyebabkan proses keradangan dan berjangkit, jadi ia patut dicuci dengan bersih.

Nilai pemakanan

Jagung mentah kebanyakannya berkarbohidrat, jadi ia mempunyai kandungan kalori yang agak tinggi untuk produk tumbuhan iaitu, 100 gram bijirin mengandungi 93 kalori. Dan jika anda memasaknya, nilai pemakanannya meningkat sebanyak 30 kalori, yang tidak akan menggembirakan peminat bijirin ini yang memerhatikan figura mereka. Jagung dalam tin kurang kalori daripada jagung rebus, tetapi masih lebih tinggi daripada jagung mentah. Ia mempunyai 119 kalori setiap 100 g. Oleh itu, untuk tidak membahayakan angka itu, ia harus dimakan secara sederhana. Seperti yang telah disebutkan, jagung mempunyai kandungan karbohidrat yang tinggi (21.7 g), sementara terdapat sedikit protein di dalamnya (3.3 g), serta lemak (1.4 g). Oleh itu, faedah jagung mentah untuk penyelenggaraan berat adalah lebih besar daripada yang telah diproses selanjutnya.

Komposisi

Apabila mentah, setengah cawan bijirin ini mengandungi 2.1 g serat dan 66 kalori, manakala apabila dimasak ia mempunyai 2.3 g serat dan 88 kalori. Yang sekali lagi membuktikan manfaat besar produk mentah. Komposisi mineral dan vitamin juga sangat kaya, yang menunjukkan sifat penyembuhan jagung yang tinggi. Ia mengandungi vitamin E, K, B, D, C, PP, folik danasid askorbik, kanji, magnesium, nikel, kuprum, fosforus dan kalium. Dia bukan asing kepada minyak berlemak dan pati, inosid, karotenoid, saponit, phylochionites, asid pantotenik, bahan seperti kes. Oleh itu, setiap komponen ini, jika jagung susu dimakan mentah, masuk ke dalam badan tidak berubah dan mengenyangkannya dengan kesihatan.

Membantu dengan penyakit

Baru-baru ini, kajian telah dijalankan yang menunjukkan bahawa makan jagung dengan kerap mengurangkan risiko mendapat penyakit kardiovaskular, strok dan diabetes. Lagipun, produk ini kaya dengan serat pemakanan, serat dan vitamin, yang secara aktif mempengaruhi metabolisme dan meningkatkannya dengan ketara. Ini memberikan dorongan yang kuat untuk meningkatkan imuniti dan kesihatan manusia secara amnya. Pakar pemakanan bercakap tentang kebaikan jagung untuk orang tua, dengan syarat mereka menggunakannya dengan betul. Bijirin kuning mengandungi sejumlah besar karotenoid, yang dianggap sebagai pembantu terbaik untuk mengekalkan penglihatan yang sangat baik. Tetapi perlu difahami bahawa jagung muda mempunyai semua sifat bermanfaat ini, dan bukan tua, yang sangat sukar untuk dihadam.

Mentega

Salah satu makanan paling sihat yang diekstrak daripada jagung ialah minyak. Ia diperbuat daripada embrio benih yang masak. Jika anda mengambilnya 2 kali sehari, 1 sudu, maka anda boleh melupakan asma, penyakit kulit dan migrain selama-lamanya. Prosedur ini akan mempercepatkan metabolisme, meningkatkan nada pundi hempedu. Ia berhargaminyak juga fakta bahawa ia mengandungi asid lemak tak tepu (linolenik, arakidonik dan linoleik) dan fosfatida. Mereka mengawal jumlah kolesterol, kerana mereka bergabung dengannya dan mengubahnya menjadi bahan larut yang tidak boleh disimpan di dinding saluran darah. Di samping itu, fosfatida adalah sebahagian daripada tisu otak. Mereka menyumbang kepada pengumpulan protein yang lebih besar dan mengurangkan tahap lemak tidak sihat. Bercakap tentang sama ada boleh makan jagung mentah, harus diingat bahawa ia adalah minyak mentah yang tidak ditapis yang merupakan profilaksis yang kuat dalam rawatan aterosklerosis, diabetes dan obesiti.

Harta berbahaya

Walaupun semua nilainya, produk ini mempunyai kontraindikasi. Sekiranya seseorang mengalami trombosis, trombophlebitis atau peningkatan pembekuan darah, maka lebih baik baginya untuk menahan diri daripada makan jagung. Juga, dengan selera makan yang berkurangan dan berat badan yang rendah, ia tidak diingini. Semasa pemburukan ulser, penggunaan bijirin ini hanya boleh memburukkan lagi keadaan. Apabila ditanya sama ada boleh makan jagung mentah, doktor memberikan jawapan yang positif. Tetapi anda harus berhati-hati dengan tongkol yang tidak dicuci, kerana ini boleh menyebabkan kemunculan helminths, cirit-birit.

Setiap mata ini digunakan untuk jagung biasa. Tetapi pada zaman kita, makanan yang diubah suai telah menjadi masalah, yang mempunyai kesan yang sangat samar-samar pada badan. Perubahan dalam tahap genom tumbuhan ini dibuat untuk memusnahkan perosak. Dalam perjalanan kajian, ternyata debunga beracun tumbuhan membunuh semua serangga, dan bukan hanya parasit. Kiraan,bahawa kesan ini tidak terpakai kepada manusia, tetapi banyak negara masih mengharamkan penggunaan jagung yang diubah suai. Popcorn juga boleh menyebabkan kemudaratan, kerana ia dianggap sebagai hidangan makanan segera dan dibuat dengan lemak trans. Dan ia diketahui membawa kepada obesiti dan alahan.

Ramai yang tertanya-tanya sama ada boleh makan jagung mentah. Pakar pemakanan dan doktor mengatakan bahawa anda boleh. Lagipun, ia sangat berguna dan lazat. Jika seseorang tidak mempunyai penyakit yang tidak membenarkannya melakukan ini, maka penggunaan produk ini dan derivatifnya secara tetap hanya akan meningkatkan kesihatan dan nada keseluruhan organisma.