Diet untuk tiroiditis autoimun: rejimen dan prinsip pemakanan, makanan yang dibenarkan dan dilarang

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-02 16:25

Tiroiditis autoimun ialah penyakit radang kronik kelenjar tiroid yang berasal dari autoimun. Malangnya, setiap orang yang menghadapinya terpaksa mengikut gaya hidup dan diet yang istimewa. Dengan tiroiditis autoimun, terdapat banyak batasan. Tetapi anda boleh membuat diet seimbang.

Apakah yang dibenarkan makan dengan penyakit ini? Dan apa yang tidak? Apakah menu yang sepatutnya? Ini dan banyak perkara lain akan dibincangkan sekarang.

Tentang penyakit secara ringkas

Sebelum bercakap tentang asas diet untuk tiroiditis autoimun, kita perlu membincangkan spesifik penyakit ini.

Ia menampakkan dirinya sebagai melanggar kawalan imunologi. Dalam tubuh seseorang yang menderita penyakit ini, antibodi dihasilkan pada tisu tiroid, serta tiroid peroksidase (ini adalah enzim utama hormon) dan thyroglobulin (protein yang terkumpul dalam unit struktur dan fungsi kelenjar tiroid).).

Ini adalah pelanggaran dan membawa kepada keradangan. Ini pula menyebabkanpemusnahan sel kelenjar. Hasilnya ialah hipotiroidisme.

Apakah diet itu? Perkara yang paling penting adalah untuk mengehadkan atau menghapuskan sepenuhnya makanan yang boleh meningkatkan reaksi autoimun dan keradangan, di samping itu, perlu memperkayakan diet dengan makanan yang boleh memulihkan mikroflora usus. Oleh kerana perubahannya itulah yang menjadi faktor utama dalam mana-mana penyakit autoimun.

Makanan Yang Dilarang Ketat

Jangan sekali-kali makan makanan tinggi karbohidrat ditapis, atau makanan yang mengandungi Omega-6, asid lemak tak tepu.

Makanan ini adalah yang paling meradang. Kerana badan, mengasimilasikan mereka, menghasilkan oksidan yang dipanggil - agen pengoksidaan yang memusnahkan sel dan menyokong keradangan. Di samping itu, ia menyumbang kepada dysbacteriosis, obesiti, diabetes dan perkembangan kanser kolon dan payudara.

Berikut ialah senarai makanan yang dilarang dimakan:

• Minyak biji anggur.
• Kuman gandum.
• Minyak rapeseed, kacang tanah, kacang soya, biji kapas, jagung dan bunga matahari.
• Biji labu.
• Rai, oat, lentil, kacang ayam.
• Gandum.
• Bijan.

Semua di atas didominasi oleh Omega-6.

Larangan terhadap sayur-sayuran, bijirin dan lain-lain

Sudah tentu, senarai pendek di atas bukanlah satu-satunya perkara yang perlu anda tinggalkan apabila mengikuti diet untuk tiroiditis autoimun.

Larangan itu terpakai kepada produk tenusu. Lagipun, protein dan kasein mungkin tidak dihadam sepenuhnya, dan ini akan menimbulkan beban tambahan pada saluran penghadaman.

Jangan makan lemak trans juga. Iaitu:

• Sebarkan.
• Marjerin.
• Minyak dinyahbau dan terhidrogenasi.

Juga elakkan sayur-sayuran berkanji, yang termasuk:

• Jagung.
• Kentang.
• Lobak merah.
• Pasternak.
• Saderi.
• Radishes.
• Rotabag.
• Kacang dan kacang polong.
• Ubi bit.
• Patissons.
• Lobak.
• Labu.
• Pasli.
• Persetan.
• Jerusalem articok.
• Zucchini.

Sesetengah pakar mendakwa bahawa makan dengan tiroiditis autoimun juga membayangkan penolakan terhadap bijirin, bijirin dan kekacang. Doktor percaya bahawa gluten harus dihapuskan di tempat pertama dari diet anda. Dalam erti kata lain, diet bebas gluten disyorkan untuk pesakit.

Selain itu, pesakit dinasihatkan untuk meninggalkan kacang, biji dan sayur-sayuran nightshade. Tetapi pendapat tentang keperluan untuk mematuhi diet sedemikian untuk tiroiditis autoimun adalah bercanggah. Sekiranya dikehendaki, dan selepas persetujuan dengan doktor, anda boleh cuba mematuhinya selama 2-3 bulan, dan kemudian membuat kesimpulan mengenai keberkesanan. Perkara utama ialah memerhatikan dinamik antibodi kepada tiroglobulin.

Hidangan yang akan membahayakan

Sebelum menyenaraikan makanan yang dibenarkan untuk tiroiditis autoimun, anda perlu menyerlahkan senarai berasingan hidangan tersebut yang dilarang sama sekali. Ini ialah:

• Gula, krim puff, kek dan pastri lain.
• SemuaProduk GMO.
• sup yang kaya.
• Makanan bergoreng.
• Sosej dan daging salai.
• Angsa, itik.
• Babi berlemak.
• Kopi, teh pekat, koko, coklat.
• Semolina dan nasi putih

Apa yang perlu dimasukkan dalam diet anda

Adalah sangat disyorkan untuk membina menu anda berdasarkan produk yang mengandungi Omega-3 (asid lemak). Penggunaannya membantu membetulkan dysbacteriosis dan mengurangkan keradangan.

Sumber mereka adalah hasil tumbuhan dan haiwan:

• Biji rami dan minyak.
• Makanan laut.
• Minyak Canola.
• Biji Chia.
• Ikan.
• Telur.
• Arugula.
• Avocado.
• Bayam.
• Dill.
• Asparagus dan kacang biasa.
• Cilantro.

Daging haiwan dan burung juga dibenarkan, tetapi hanya yang telah diberi makan rumput. Susah nak cari produk macam ni. Tetapi lembu, dalam apa jua keadaan, sepanjang tempoh musim bunga-musim panas, makan makanan tumbuhan. Jadi adalah lebih baik untuk membuat pilihan memihak kepada daging lembu.

Ikan juga mesti memenuhi keperluan tertentu. Ia adalah perlu untuk membeli yang hidup dalam keadaan semula jadi - di lautan atau di laut. Terdapat terlalu banyak omega-6 dalam ikan yang diberi makan buatan.

Buah-buahan dan sayur-sayuran yang dibenarkan

Terus bercakap tentang cara makan dengan tiroiditis autoimun, kita perlu menyebut buah-buahan dan sayur-sayuran yang dibenarkan. Senarainya ialah:

• Terung.
• Brokoli.
• Brussels bertunas.
• Kacang hijau.
• Kolrabi.
• Kubis dan kubis Cina.
• Ubi bit dan daun lobak.
• Changd.
• Salad.
• Apa sahaja jenis busur.
• Timun.
• Lada manis.
• Bawang putih.
• Chicory.
• Sorrel dan bayam.

Secara amnya, sayur-sayuran yang tidak mengandungi kanji adalah dibenarkan. Anda juga harus memasukkan serat dan buah-buahan (kecuali pisang) dalam diet, kerana penggunaannya akan membantu mengurangkan keradangan dan meningkatkan perist altik.

Vitamin

Mereka perlu memperkayakan diet anda. Berikut adalah beberapa vitamin untuk tiroiditis autoimun yang sangat penting untuk diambil:

• A, E dan C. Ini adalah antioksidan yang berkesan yang mengurangkan keradangan. Kebanyakannya terdapat dalam minyak sayuran (tetapi ia tidak boleh disalahgunakan), buah-buahan dan sayur-sayuran.
• Vitamin D. Para saintis percaya bahawa kekurangannya adalah faktor yang memprovokasi perkembangan penyakit autoimun. Ditemui dalam produk susu yang ditapai, kuning telur mentah dan minyak, tetapi memandangkan produk ini perlu dimakan dalam kuantiti terhad, anda boleh menggantikannya dengan makanan laut, hati ikan, tuna, herring, makarel dan makarel.
• Vitamin B_{9. Kandungannya tinggi dalam pucuk Brussels, brokoli, bayam, bawang hijau, salad, serta kacang tanah dan kekacang.}
• Vitamin B₁₂. Ia ditemui dalam daging babi, daging lembu dan hati anak lembu, dalam ikan(salmon, sardin, herring, makarel), dalam kerang dan makanan laut lain, dalam salad hijau, bawang dan bayam. Selain itu, vitamin B_{12 termasuk dalam krim masam, kefir, keju feta, keju dan bijirin sarapan pagi, tetapi penggunaan produk ini juga terhad.}

Makro dan mikronutrien

Semasa mematuhi gaya hidup dan diet yang betul untuk tiroiditis autoimun, seseorang tidak seharusnya melupakan keperluan untuk memasukkan dalam diet anda makanan yang mengandungi unsur makro dan mikro yang diperlukan untuk badan. Terutama yang berikut:

• Iodin. Ia ditemui dalam rumpai laut, udang, kerang, trepang dan ikan.
• Selenium. Unsur yang paling penting dengan tumpuan antioksidan. Ia mencukupi dalam oat dan dedak gandum, roti bijirin penuh, salmon merah jambu, kacang ayam, lentil dan kekacang. Selenium membantu mengurangkan proses autoimun, serta fungsi kelenjar tiroid.
• Magnesium. Ia terdapat dalam koko, dedak gandum, kacang gajus, soba, kacang soya, badam, beras perang, bayam, oat dan telur ayam.
• Zink. Unsur ini terdapat dalam makanan laut (terutamanya tiram), bijan dan biji labu, hati ayam, hati haiwan, kacang, lentil, kekacang dan mentega kacang.

Bahan ini menormalkan mikroflora. Iaitu, kualiti penghadaman, penghadaman dan sintesis vitamin bergantung padanya.

Untuk mereka yang telah meninggalkan diet bebas gluten

Di atas telah diberitahu tentang apa yang boleh dan tidak boleh dimakan dengan tiroiditis autoimun. Ia mesti dikatakan bahawamenu akan menjadi sangat pelbagai untuk orang yang memutuskan untuk tidak mengikuti diet bebas gluten yang ketat. Pemakanan mereka lebih pelbagai:

• Ikan berlemak dan makanan laut (salmon, ikan kod, tuna, salmon, menggelepar). Adalah disyorkan untuk makan 3 kali seminggu selama 100-150 g. Sebaiknya makan ikan masin ringan, kerana akibat rawatan haba ia kehilangan sejumlah besar asid lemak tak tepu. Salad makanan laut disyorkan untuk ditambah dengan rumpai laut.
• Sayuran dan buah-buahan segar. Jika seseorang ingin makan sesuatu yang berkanji, maka ia mesti direndam terlebih dahulu dalam air (dengan perubahan yang boleh digunakan semula) selama beberapa jam.
• Sauerkraut dan kubis.
• Bran, fenugreek, rami dan biji bijan.
• Buah-buahan mentah dan beri, rebusan daripadanya. Mereka dengan sempurna merangsang proses metabolik, dan juga membekalkan badan dengan pektin, serat dan membantu melawan sembelit dan berat badan berlebihan, yang terdedah kepada orang yang mengalami masalah tiroid.
• Sup sayur-sayuran (borscht, sup ubi bit, sup kubis). Sebaik-baiknya pemakanan, tanpa menambah daging panggang.
• Daging lembu, ayam, daging lembu. Daging hendaklah dibakar atau direbus.
• Dalaman. Tetapi hanya jika mereka tidak dikontraindikasikan kerana kolesterol tinggi.
• Roti dedak, produk tepung soya dan kek beras. Biji benih dan dedak yang dibenarkan hendaklah ditambah pada penaik.
• Produk susu masam dan susu rendah lemak.
• Telur, tetapi hanya 2-3 kali seminggu.
• Nasi perang, oatmeal dan soba. Ia adalah perlu untuk memasak bijirin yang rapuh, sedikit kurang masakbijirin.

Daripada produk yang disenaraikan, anda boleh membuat menu yang sangat pelbagai, seimbang dan tidak berulang. Dengan tiroiditis autoimun, anda boleh makan enak dan kenyang.

Suplemen & Minuman

Ramai orang berminat dengan apa yang anda boleh mengisi hidangan jika anda perlu mengikut diet. Nah, ia dibenarkan menggunakan minyak sayuran yang tidak ditapis dalam jumlah yang kecil. Avokado, biji rami, bijan dan zaitun boleh menjadi yang paling bermanfaat.

Minyak walnut juga berguna. Dengan cara ini, ia dibenarkan untuk digunakan. Walnut mempunyai nisbah asid Omega-3 dan Omega-6 yang ideal.

Anda boleh minum teh hijau dengan halia atau lemon, sup rosehip, air pegun dan jus asli.

Manfaat istimewa ceri

Ia mesti disebut secara berasingan. Hakikatnya ialah beri merah ini kaya dengan sebatian yang mempunyai kesan antitumor dan anti-radang. Satu flavonoid, quercetin, berbaloi!

Asid ellagic yang terkandung dalam ceri juga memberi manfaat (memusnahkan sel kanser sambil mengekalkan yang sihat). Ia hanya mengambil 200 gram beri sehari untuk menurunkan paras asid urik dalam darah.

Tetapi anda harus makan hanya buah beri yang tumbuh pada pokok yang tidak diberi racun perosak.

Mod makan

Adalah disyorkan untuk bertukar kepada 6 kali makan sehari. Jadi ia akan menjadi mungkin untuk mengelakkan penampilan kelaparan pada siang hari. Anggaranmenu mungkin kelihatan seperti ini:

• Sarapan: teh hijau dengan halia, buah segar dan oat dengan prun.
• Sarapan kedua: salad buah.
• Makan tengah hari: salad sayuran dengan minyak zaitun, fillet ayam rebus, sup pucuk Brussels dan segelas kolak.
• Snek: limau gedang masak.
• Makan malam: salad dengan rumpai laut, makanan laut dan minyak bijan, segelas jus.
• Snek 2 jam sebelum tidur: yogurt doh masam asli.

Kebaikan dan keburukan

Sudah tentu, sekatan sentiasa buruk. Tetapi kerana terdapat masalah kesihatan, anda perlu mematuhi gaya hidup tertentu. diet.

Diet untuk tiroiditis autoimun melibatkan penolakan karbohidrat ringkas, dan ini adalah tolak. Ramai pesakit merasa sukar untuk bertolak ansur. Kelemahan kedua ialah bagi kebanyakan orang diet ini mahal. Maksudnya makan makanan laut, bukan semuanya murah.

Walau bagaimanapun, terdapat kelebihan yang tidak diragukan lagi. Iaitu:

• Pemakanan adalah pelbagai.
• Semua makanan lengkap dan mudah dihadam.
• Makanan yang digunakan menyumbang kepada normalisasi metabolisme.
• Diet seimbang boleh membantu anda menurunkan berat badan.

Gaya hidup

Mengenai perkara ini pada akhirnya. Gaya hidup dengan penyakit ini berubah secara mendadak, dan ini disebabkan oleh simptom penyakit.

Doktor amat mengesyorkan mengehadkan diri anda kepada perkara berikut:

• Aktiviti fizikal.
• Tetap di bawah sinar matahari.
• Mandi di laut. Air mengandungi iodin dalam kuantiti yang banyak. Dan kerana mereka biasanya mandi untuk masa yang lama, pendedahan berpanjangan kepada kulit dan penembusan melalui pori-pori adalah berbahaya jika pesakit mempunyai tahap hormon TSH yang tinggi.
• Mungkin terdapat sekatan dalam lingkungan intim.

Dalam apa jua keadaan, sebelum melepaskan sesuatu atau mengehadkan diri anda dalam sesuatu, anda perlu berunding dengan doktor anda.