Cara memasak cendawan tiram supaya masakan daripadanya sedap

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Hidangan cendawan hutan tidak selalu tersedia untuk rakyat. Sukar dan mahal untuk menanamnya pada skala perindustrian. Oleh itu, champignons dan cendawan tiram paling kerap ditemui di rak kedai.

Walaupun harga yang demokratik, yang kedua tidak kalah dengan saudara-saudara mereka yang terkemuka sama ada dalam penggunaan atau citarasa. Cendawan tiram kaya dengan protein dan asid amino dengan cara yang sama seperti sayur-sayuran, tetapi ia juga mengatasinya dari segi karbohidrat dan lemak. Cendawan mungkin menggantikan daging dalam diet, kerana ia mempunyai set nutrien yang sama.

Cendawan tiram meningkatkan fungsi sistem saraf, metabolisme lemak badan. Dengan menukarkan gula kepada tenaga, ia membantu membina tisu otot. Ini adalah senarai tidak lengkap kesan vitamin PP. Cendawan tiram adalah juara dalam kandungannya. Trombosis, penyakit jantung dan hipertensi tidak mengancam seseorang yang kerap merawat dirinya dengan makanan cendawan. Sup, kaserol, perapan boleh mempelbagaikan diet yang sihat.

Cendawan tiram ialah cendawan yang masak dengan sangat cepat. Ini penting dalam zaman kepantasan kita. Bagaimana cara memasak cendawan tiram supaya hidangan daripadanya pelbagai dan enak? Tugas sedemikian ditetapkan oleh nyonya rumah yang baik. Berikut ialah beberapa resipi yang akan membantu mempelbagaikan menu gourmet cendawan.

Cendawan tiram perap

Resepi ini bagus kerana sejam selepas permulaan memasak, anda boleh menikmati hidangan itu. Jadi, anda memerlukan yang berikut:

Cendawan tiram - 1 kg.
Air - 1.5 liter.
Garam - 1 sudu besar.
Gula - 2 sudu besar.
Cuka - 4 sudu besar.
Lada hitam (kacang polong) - secukup rasa.
Daun bay - 2 pcs

Mari mula memasak:

Basuh cendawan, potong. Ingat: cendawan tiram ialah cendawan yang halus, jadi jangan potong terlalu halus.
Rebus air.
celup cendawan dalam periuk.
Rebus selama kira-kira 20 minit.
Sedang dalam proses, masukkan gula, garam, lada hitam.
Dua minit sebelum akhir memasak, tuangkan cuka ke dalam mangkuk dengan cendawan. Jangan sekali-kali melakukan ini sebelum ini. Anda tidak boleh bernafas di dapur anda.
Masukkan cendawan yang telah siap ke dalam pinggan kaca.
Setelah sejuk, siramkannya dengan sedikit minyak sayuran dan hidangkan.

Marinades bagus sebagai pembuka selera. Bagaimana cara memasak cendawan tiram supaya ia mengenyangkan? Mereka boleh digoreng, direbus dengan kentang, julienne, sup, salad panas. Terdapat begitu banyak cara sehingga mustahil untuk menyenaraikan semuanya!

Cara memasak cendawan tiram dengan krim masam dan bawang

Anda memerlukan bahan-bahan ini:

Cendawan tiram - 1 kg.
Krim masam - 1 cawan.
Bawang - 2 pcs.
Minyaksayuran - 50 ml.
Garam secukup rasa.
Lada hitam dikisar.

Sebelum memasak cendawan tiram, basuh dan potong. Ingat petua dari resipi pertama? Cincang halus cendawan tiram - cendawan akan hancur, tetapi tidak akan ada apa-apa untuk dimakan. Seterusnya:

Tuangkan minyak ke dalam kuali yang telah dipanaskan.
Tunggu sehingga mendidih.
Selepas itu, letakkan cendawan. Pada awal menggoreng, mereka akan mengeluarkan jus. Akan ada banyak, tetapi anda tidak seharusnya mengeringkannya.
Apabila jus mendidih, tambah sedikit minyak lagi dan celupkan bawang ke dalam kuali.
Teruskan mereneh, kacau sekali-sekala.
Apabila bawang menjadi keemasan, garam dan lada sulah cendawan tiram, masukkan krim masam.
Jangan keluarkan kuali dari api selama 3 minit lagi. Kacau cendawan supaya hidangan tidak hangus pada masa ini.

Terdapat banyak lagi cara untuk memasak cendawan tiram. Tetapi anda tidak boleh makan hidangan ini untuk makan malam, tidak kira apa resipi yang anda pilih. Hidangan cendawan berat dan tinggi kalori.