Adakah boleh makan mangga dengan kulitnya: petua makan, mengupas dan mengeluarkan batu, ciri memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Kebanyakan buah-buahan eksotik bukan sahaja menimbulkan kegembiraan, tetapi juga banyak persoalan. Ini disebabkan oleh fakta bahawa ramai di antara kita telah melihatnya secara eksklusif dalam gambar atau filem. Sebagai contoh, ini berlaku dengan buah mangga yang begitu cantik dan manis. Bolehkah buah ini dimakan bersama kulitnya? Bagaimana dan dengan apa untuk memasaknya? Cara memohon? Betapa mudahnya untuk menghilangkan tulang? Kita akan bercakap tentang perkara ini dan banyak lagi hari ini.

Penampilan buah eksotik, bentuk, berat

Mangga ialah buah eksotik yang agak berat dengan bentuk ovoid. Di satu pihak, ia sedikit lebih sempit, dan di sisi lain, ia lebih luas. Bergantung pada varieti, mangga berwarna hijau, oren, kuning atau merah.

Satu buah sebegitu beratnya kira-kira 200-250 g. Spesies mangga diketahui, saiznya tidak melebihi buah pokok plum. Lebih kurang biasaspesimen seberat 400-500 gram. Dan gergasi sangat jarang berlaku, dengan berat kira-kira 1.5 kg. Inilah buah mangga yang luar biasa. Sukar untuk mengatakan sama ada boleh makan kulit dari buah yang begitu besar, kerana spesimen seperti itu ditemui hanya beberapa kali dalam seumur hidup. Seseorang hanya boleh mengandaikan bahawa ia telah diperlakukan sama seperti buah-buahan bersaiz biasa.

Di manakah mangga tumbuh?

Thailand, India, Vietnam, Myanmar dan negara lain di Asia Tenggara dianggap sebagai tempat kelahiran buah yang indah ini. Pada masa ini, di negeri selatan Amerika, mereka juga belajar cara menanam mangga. Terdapat ladang kecil di Mexico, Australia, Amerika Tengah.

Ciri pulpa dan kulit

Sebelum menjawab soalan sama ada boleh makan mangga dengan kulitnya, ada baiknya diterangkan isi dan kulit buah ini sendiri. Buah tumbuhan ini mempunyai daging yang cantik dan berair, tetapi sedikit berserat kuning atau oren.

Kulitnya agak licin dan padat, tetapi sangat tebal dan mempunyai salutan lilin yang tidak menyenangkan. Berdasarkan keadaannya seseorang boleh menilai sejauh mana buah itu masak, terlalu masak atau sudah rosak.

Dalam buah basi, kulitnya biasanya ditutup dengan kedutan dan benjolan kecil. Dalam segar, ia benar-benar licin dan elastik. Lebih-lebih lagi, jika anda menekan sedikit dengan jari anda, maka penyok akan terbentuk. Walau bagaimanapun, beberapa saat selepas anda mengeluarkannya, takuk akan hilang. Tetapi adakah mangga dikupas? Kita bercakap tentang perkara ini lebih lanjut.

Adakah perluhilangkan kulitnya?

Oleh kerana kulit buahnya sangat tebal dan keras, disyorkan untuk membuangnya. Sebelum sampai ke pulpa, kulit buah dibasuh perlahan-lahan dan dikeringkan. Apabila menjawab soalan tentang sama ada boleh makan mangga dengan kulit, seseorang harus menyebutkan ciri-ciri kulit, struktur dan ketebalannya. Kulitnya tidak dimakan dengan tepat kerana ketumpatan yang tinggi. Tetapi anda tidak sepatutnya membuangnya. Memandangkan masih terdapat sedikit pulpa di atasnya apabila dipotong, ia boleh dicuci dengan bersih dan dimasukkan ke dalam peti sejuk.

Kemudian, dengan kepingan ini anda boleh mengelap muka anda pada waktu pagi dan petang. Oleh itu, anda melembapkan kulit dengan sempurna. Dan asid buah dalam komposisi buah akan memberikan keanjalan, dandanan dan memberikan sedikit vitamin C. Lagipun, mangga yang mengandungi sejumlah besar komponen ini, beberapa kali lebih besar daripada yang terkandung dalam lemon. Dari sini ia mengikuti bahawa masih perlu untuk mengupas mangga. Sama ada mahu membuangnya terpulang kepada anda.

Bagaimanakah mangga tumbuh dan mekar?

Buah mangga tumbuh dan masak di atas pokok malar hijau. Pada masa yang sama, beberapa jenis tumbuhan tersebut mampu mencapai ketinggian 35-40 meter. Walau bagaimanapun, disebabkan fakta bahawa tumbuhan tinggi seperti itu tidak begitu mudah untuk menanam mangga pada skala industri, penternak berjaya membiak spesies yang bersaiz kecil. Pendekatan ini membantu memudahkan proses penuaian.

Daun pokok muda mempunyai warna kemerahan sedikit. Apabila tumbuhan tumbuh, mereka menjadi warna hijau terang. Mangga mekar dengan bunga kuning kecil. Kemudian, kelopak jatuh, dan bunga kecil muncul di dahan.bebola buah.

Lama kelamaan, mereka membesar dan menjadi besar. Cangkang mereka kelihatan licin dan berkilat. Tetapi adakah perosak memakan kulit mangga? Seperti kebanyakan tumbuhan buah-buahan lain, daun dan buah mangga digemari oleh beberapa jenis kutu daun, hama dan serangga lain. Walau bagaimanapun, dengan penjagaan yang betul terhadap kilang dan pemprosesan tetap, mereka tidak mempunyai peluang.

Bilakah buah itu masak?

Tempoh masak buah agak lama. Ia mengambil masa 4 hingga 6 bulan untuk buah masak sepenuhnya. Tempoh penuaian untuk buah masak dan berair hanya mengambil masa beberapa minggu. Sebagai contoh, di Thailand ia berlangsung dari awal April hingga akhir Mei. Pada masa ini, semua kedai, kaunter kedai dan pasar dipenuhi dengan mangga segar.

Sudah tentu, mangga boleh didapati di negara kita hampir pada bila-bila masa sepanjang tahun. Walau bagaimanapun, buah ini agak berbeza daripada buah masak dan sihat yang boleh didapati pada musim bunga di Thailand dan negara panas yang lain.

Apakah rasa mangga?

Jadi sekarang anda tahu untuk tidak makan mangga dengan kulitnya. Bolehkah anda memakannya tanpanya? Sudah tentu boleh. Tetapi apakah rasa keajaiban tropika ini? Menurut pakar, rasa buah yang dibeli di kedai, yang sudah dibiasakan ramai, dan yang dipetik terus dari pokok, akan berbeza.

Buah masak sebenar mempunyai rasa istimewa, samar-samar mengingatkan pulpa segar nanas, tembikai, aprikot dan pic segar. Apabila anda mula makan sepotong mangga, anda akan menyedari betapa harum dan manisnya. Ia benar-benar akan cair di dalam mulut anda. Dikatakan bahawa sepotong kecil mangga boleh merangsang selera makan malah menghilangkan dahaga.

Bagaimana cara mengupas mangga dengan betul dan membuang batu?

Terdapat beberapa pilihan untuk menyingkirkan buah dari kulit dan lubang. Yang paling mudah: ambil mangga dalam satu tangan dan pisau tajam di tangan yang lain. Dan kemudian ia kekal hanya untuk mengupasnya seperti kentang. Selepas itu, potong buah separuh dan berhati-hati mengeluarkan batu. Walau bagaimanapun, apabila mengikuti langkah mudah ini, adalah wajar mengambil beberapa langkah berjaga-jaga. Masalahnya ialah buahnya sangat berair. Oleh itu, bersiaplah untuk fakta bahawa jus akan mengalir melalui tangan anda. Pilihan yang ideal ialah membersihkan buah di atas singki atau mana-mana bekas.

Versi lain kupasan mangga kelihatan lebih mengagumkan.

• Ambil mangga yang telah dibasuh.
• Sediakan pisau tajam.
• Menggunakan pisau, bahagikan buah kepada dua bahagian (ia berbaloi untuk bergerak lurus sepanjang tulangnya). Batu itu terletak rapat di dalam pulpa. Jika perlu, potong dari bahagian tengah mangga.
• Terbalikkan sedikit kulit dari dalam dan buat beberapa lagi potongan silang.
• Matikan dagingnya lebih banyak lagi dan potong berlian yang terhasil ke dalam pinggan dengan pisau dengan berhati-hati.

Jangan lupa! Anda tidak perlu makan kulit mangga. Bolehkah ia digunakan dalam masakan? Kemungkinan besar tidak. Kulit buah kebanyakannya dibuang atau dibiarkan untuk mencipta kesan hiasan istimewa apabila dihidangkan. Tetapi mereka tidak memakannya.

Seperti adanyamangga terlalu masak?

Daging mangga yang terlalu masak sangat lembut. Memotong buah sedemikian dengan belah ketupat atau kepingan tidak akan berfungsi. Oleh itu, anda boleh memakannya dengan memotong bahagian atas buah dengan berhati-hati dengan satu sudu teh.

Petua memasak untuk penggemar mangga

Buah ini bukan sahaja lazat, tetapi juga sangat sihat. Pulpanya mengandungi sejumlah besar asid amino, serat, pektin, flavonoid, asid lemak tak tepu dan vitamin kumpulan E, A, D dan B. Selain itu, mangga adalah produk rendah kalori. Malah, dalam 100 g - kira-kira 66 kalori. Oleh itu, ia boleh ditambah dengan selamat pada sebarang diet.

Mangga biasanya dimakan mentah. Ia boleh ditambah dengan selamat pada smoothie atau koktel buah-buahan. Potongan buah-buahan sesuai dengan yogurt dan susu. Kadang-kadang mangga ditambah kepada salad. Di sini ia harus digabungkan dengan alpukat, nanas dan daging ayam. Pulpa buah juga digunakan dalam pencuci mulut manis dan piza.

Seperti yang anda lihat, ini adalah buah yang sangat menarik dan sihat.