Bagaimana untuk makan mangga - dengan atau tanpa kulit? Bagaimana cara makan mangga dengan betul?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Mangga ialah buah tropika yang berair, yang bagaimanapun, tidak lagi menjadi eksotik bagi kebanyakan orang Rusia. Hari ini, di setiap pasar raya utama, anda boleh membeli buah-buahan kuning cerah yang harum hampir sepanjang tahun. Dalam artikel kami, kami akan memberitahu anda cara makan mangga - dengan atau tanpa kulit, terangkan beberapa cara untuk menghidangkan dan menghidangkannya serta memberikan maklumat lain yang berguna dan menarik.

Apakah kegunaan mangga?

Pertama, mari kita lihat apa kebaikan buah ini. Jadi, buah mangga masak mengandungi vitamin B, serta C, A dan D, mineral - kalsium, besi, zink, fosforus dan beberapa yang lain, banyak asid organik. Makan mangga dalam makanan membantu meningkatkan imuniti, membantu melawan selsema. Pada masa yang sama, kandungan kalori buah agak kecil - 67 kcal setiap 100 gram. Ia mengandungi sejumlah kecil protein dan lemak, tetapi terdapat banyak karbohidrat - kira-kira 12 gsetiap 100 g produk. Oleh itu, adalah lebih baik untuk tidak makan mangga bagi mereka yang mengikuti sebarang diet rendah karbohidrat. Pada masa yang sama, perhatikan fakta bahawa buahnya mengandungi sejumlah besar serat. Adalah diperhatikan bahawa mangga dalam kuantiti yang banyak boleh menyebabkan senak.

Bagaimana untuk memilih mangga masak?

Hakikatnya terdapat kira-kira 1000 jenis buah berair ini di dunia. Jadi, anda boleh melihat kedua-dua buah besar seberat 500-700 gram, dan mangga mini yang sangat kecil. Kulit mereka boleh menjadi kuning, dan oren, dan merah, dan juga hijau. Iaitu, sangat sukar untuk menentukan mengikut warna sama ada buah itu masak atau tidak.

Apa yang perlu dilakukan? Fokus pada bau. Terdapat peraturan umum: semakin wangi buahnya, semakin matang. Oleh itu, di kedai atau di pasar, bau mangga - jika anda merasakan bau manis yang khas, maka pastikan buah itu masak. Juga, buah masak lembut, tetapi agak elastik. Sila ambil perhatian bahawa mangga tidak sepatutnya mempunyai penyok, ciri bintik gelap - kedua-dua kecil dan besar, serta titik hitam pada kulitnya. Jika ada, ini adalah tanda yang jelas bahawa buah itu rosak.

Bagaimana hendak makan mangga?

Untuk memulakan hidangan, buah mesti dikupas. Sebagai permulaan, basuh buah-buahan dengan teliti - ingat bahawa ia telah sampai ke meja anda, jadi banyak kotoran dan bakteria telah terkumpul pada kulitnya. Selepas buah lap dengan tuala. Sangat mudah untuk mengupas mangga bersaiz sederhana bujur (ini paling kerapdijual di Rusia), meletakkannya secara menegak di atas pinggan. Betul, kerana buah itu sendiri sangat berair, dan jika anda mula mengupasnya tanpa pendirian, terdapat risiko tinggi untuk mengotorkan permukaan meja dengan jus melekit. Seterusnya, potong kulit dengan pisau dari semua sisi, pegang buah di bahagian atas - anda sudah selesai. Sekarang kepingan mangga boleh dipotong menjadi kiub (lihat gambar di atas) atau dihiris, dan dihidangkan. Tetapi masih, bagaimana anda makan buah mangga? Sebenarnya, buah itu sendiri adalah baik - tanpa sebarang bahan tambahan. Masak dan manis, ia akan menjadi pencuci mulut yang hebat untuk orang dewasa dan kanak-kanak. Sebaik-baiknya, kepingan itu dihidangkan di atas pinggan pencuci mulut dan dimakan dengan garpu. Jika mangga dipotong menjadi kepingan, maka ia juga mesti dihidangkan dengan pisau. Benar, tidak banyak rumah yang mengamati kehalusan adab ini, namun kita lebih terbiasa makan buah-buahan dengan bantuan kutleri di restoran atau di pesta. Juga berhati-hati kerana mangga mempunyai jus kuning yang sangat manis dan melekit. Sekiranya anda memakannya secara lalai, terdapat risiko mengotorkan pakaian, tangan dan muka. Satu lagi cara untuk menggunakan mangga: buah-buahan seperti itu - dikupas, tetapi tanpa sebarang bahan tambahan - boleh dihancurkan dalam pengisar dan membuat puri semula jadi untuk ais krim atau biskut. Tetapi di Asia, mangga bukan sahaja dimakan untuk gula-gula - di bawah adalah contoh buah ini boleh dihidangkan.

Mereka makan mangga dengan apa?

Di Asia dan Amerika Latin, di mana buahnya sangat biasa, pelbagai sos dibuat daripadanya, contohnya, mangga adalah salah satu varian "salsa" yang terkenal. Juga, pulpa buah yang masak mungkin asli.hiasan untuk ayam atau ikan, bubur nasi. Kepingan pulpa ditambah kepada salad, dan bukan sahaja kepada buah-buahan, buah-buahan juga sesuai dengan makanan laut, terutamanya udang. Ia juga ditambah kepada koktel alkohol, puri yang baru disediakan dicampur dengan yogurt minuman semula jadi, dimakan dengan keju krim. Sudah tentu, mangga boleh menjadi asas kepada jem yang lazat dan sangat harum, menjadi pengisian untuk pai atau pai - imaginasi tukang masak tidak terhad.

Menjawab soalan: "Bagaimana hendak makan mangga - dengan atau tanpa kulit?"

Kupas buah ini, walaupun rupanya menarik dan terutamanya cantik pada buah kuning-merah yang besar, agak padat dan, tentu saja, tidak menyelerakan. Mereka yang telah mencubanya mengatakan bahawa ia mempunyai rasa pahit. Oleh itu, jawapan kepada soalan sama ada mereka makan kulit mangga boleh menjadi "tidak". Sebelum makan, buah mesti dibersihkan. Lebih-lebih lagi, jika anda menyukainya, seperti yang mereka katakan, keseluruhan, maka perlu diingat bahawa kulitnya sangat berserabut, sukar untuk dicerna dan "menyumbat" usus. Dalam kuantiti yang banyak, ia boleh memudaratkan kesihatan saluran penghadaman anda. Buahnya tidak sukar untuk dikupas, ia boleh dilakukan walaupun dengan pengupas kentang, jadi jangan malas - nikmati hanya pulpa buahnya. Sebenarnya, di sini anda telah belajar cara makan mangga - dengan atau tanpa kulit.

Siapa yang tidak boleh makan mangga?

Sila ambil perhatian bahawa beberapa buah ini adalah kontraindikasi. Nampaknya ini adalah buah-buahan biasa - makan untuk kesihatan anda! Tetapi tidak, mereka bolehmenyebabkan beberapa kesan yang tidak diingini. Oleh itu, tidak disyorkan untuk menggunakan lebih daripada dua buah bersaiz sederhana pada satu masa, tetapi pelanggaran peraturan ini penuh dengan kolik di perut, kerengsaan tekak dan saluran gastrousus. Jika anda sentiasa mengambil sejumlah besar mangga, ia boleh menyebabkan sembelit dan juga ruam. Dengan berhati-hati, ia harus diberikan kepada kanak-kanak yang terdedah kepada alahan. Dalam artikel kami, kami bercakap tentang bagaimana mangga berguna, cara mengupas buah ini, dan menjawab persoalan cara makan mangga - dengan atau tanpa kulit. Kami berharap selepas membacanya, anda akan lebih menyukai buah ini dan memasukkannya ke dalam diet anda, serta mempelbagaikan pencuci mulut, dan mungkin lauk-pauk, dengan kepingan buah-buahan atau puri mangga wangi.