Kek cepat daripada kuki "Telinga" tanpa dibakar: resipi langkah demi langkah dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Sudah merasai menjelangnya cuti Krismas. Orang ramai mula menyimpan stok makanan untuk meja Tahun Baru. Dan anda mungkin ingin menggembirakan keluarga dan rakan anda dengan sesuatu yang lazat, memuaskan dan manis? Contohnya, kek atau pai. Walau bagaimanapun, anda tidak mahu menghabiskan banyak masa menyediakan pencuci mulut. Dalam artikel kami, anda akan menemui beberapa pilihan untuk kek biskut "Telinga" yang tidak dibakar, yang cepat dan mudah disediakan.

Bahan untuk "Napoleon"

Kek "Napoleon" tanpa membakar biskut "Telinga" ialah alternatif yang bagus untuk semua pencuci mulut yang biasa dan kegemaran. Jika penyediaan kek klasik mengambil banyak masa, maka ia dibuat dari "Telinga" dalam masa setengah jam sahaja. Untuk itu anda memerlukan bahan-bahan berikut:

Asas - biskut "Telinga" - 1 kilogram

Krim:

• Kandungan lemak susu daripada 3.5% - 1 liter.
• Ayamtelur - 3 pcs
• Tepung yang diayak - 200g
• Gula 1.5-2 cawan (secukup rasa, bergantung pada tahap kemanisan anda mahukan kek itu).

Menyediakan krim

"Napoleon" diperbuat daripada pastri puff dan kastard yang paling halus. Kami yakin bahawa pada zaman kanak-kanak tiada seorang pun daripada anda tetap acuh tak acuh terhadap makanan istimewa yang begitu lazat. Kami mempersembahkan untuk anda resipi ringkas dan langkah demi langkah untuk kek daripada kuki "Telinga" dengan kastard:

• Mula-mula anda perlu tuangkan susu (bukan semua, 900 ml) ke dalam periuk dan kemudian letakkan di atas dapur dengan api kecil. Tuangkan gula ke dalamnya dan kacau sehingga ia larut.
• Seterusnya, anda perlu campurkan tepung gandum dan telur, tambahkan sedikit susu (100 ml) ke dalamnya.
• Setelah susu mendidih, masukkan jisim telur ke dalamnya. Jangan lupa kacau sentiasa.
• Apabila krim mendidih kali kedua, anda perlu mengeluarkannya dari api dan biarkan sejuk. Jisim harus tebal dan homogen.

Bentukkan kek

Kek "Napoleon" daripada kuki "Telinga" mengikut citarasa anda tidak lebih buruk daripada yang asal. Ini adalah pencuci mulut yang lembut dan lapang yang mana-mana tetamu di rumah anda akan suka. "Napoleon" terbentuk dalam beberapa lapisan:

• Pertama, sediakan loyang kek yang dalam.
• Bahagian bawah bekas mesti disapu dengan sedikit krim supaya biskut betul-betul rendam dan lembut. Kemudian susun baris pertama dan sisi.
• Seterusnya, gris bahagian atas lapisan dengan baikkrim dan letakkan baris baru. Kami melakukan prosedur ini sehingga kami membentuk kek kami.
• Setiap baris perlu dilemahkan sedikit dengan tekanan ringan daripada sudu.
• Apabila anda selesai, hancurkan biskut dan hancurkan di atasnya. Anda juga boleh taburkan cip coklat pada kek.
• Kemudian letakkan pencuci mulut di dalam peti sejuk selama beberapa jam untuk merendamnya.

Akibatnya, kek tanpa membakar daripada pastri puff "Telinga" sepatutnya menjadi sangat berair, seragam, pedas dan lembut. Ia pasti membangkitkan selera semua orang.

Kek biskut "Telinga" (tanpa dibakar) dengan krim masam

Kek berkalori tinggi dan lazat, yang dipanggil "Ushastik", sesuai untuk sebarang percutian, seperti Tahun Baru, contohnya. Asas pencuci mulut akan menjadi pastri puff, dan krim dibuat daripada krim masam yang berlemak dan lazat. Baginya, anda perlu menyimpan stok produk berikut:

• Kuki "Telinga".
• Mentega - 180g
• Susu - 800 ml.
• Keju kotej segar - 100g
• Telur ayam - 3 pcs
• Tepung gandum yang diayak - 6 sudu besar. l.
• Krim masam dengan kandungan lemak daripada 25%.
• uncang vanillin.
• Gula secukup rasa tetapi lebih kurang 190g
• Coklat susu.

Resipi

Menyediakan "Ushastik" adalah mudah. Tetapi pada akhirnya, kami mendapat kek puff yang halus, berkrim dan. Ia akan agak mengingatkan rasa "Napoleon". Tetapi perbezaan utama mereka ialah "Ushastik"lebih berkhasiat dan tinggi kalori. Di bawah ialah resipi tanpa bakar untuk kek biskut "Telinga":

• Pertama sekali, anda perlu menyediakan inti untuk pencuci mulut. Telur hendaklah dicampur dengan gula dan vanila, pukul dengan pemukul atau pengisar sehingga berbuih.
• Seterusnya, anda perlu meletakkan susu untuk memanaskan badan.
• Semasa susu dipanaskan, masukkan tepung gandum ke dalam telur dan gaul hingga sebati.
• Kemudian masukkan susu suam dan mentega ke dalam adunan dan teruskan pukul.
• Selepas anda perlu meletakkan krim di atas api kecil selama kira-kira 5-10 minit.
• Seterusnya, hantar jisim ke tempat sejuk selama beberapa minit untuk menyejukkannya.
• Anda perlu mencairkan coklat susu dalam tab mandi air.
• Kemudian masukkan krim masam dan keju kotej, coklat cair ke dalam krim. Adalah penting untuk mencampurkan keseluruhan konsistensi dengan baik. Campuran hendaklah tebal dan licin tanpa berketul.
• Mari kita mula menghias kek. Mula-mula anda perlu meletakkan sebaris biskut, kemudian lumurkan dengan coklat dan krim masam.
• Jadi setiap lapisan hendaklah dilincirkan.
• Pada akhir memasak, kek hendaklah diletakkan di tempat yang sejuk selama beberapa jam.
• Hias bahagian atas sesuka hati. Contohnya, krim putar, yang akan menjadikannya lebih lazat dan lembut.
• Apabila kek mengeras, ia akan dipotong dengan baik.

Kek puff dengan pisang. Bahan-bahan

Kek biskut "Telinga" tanpa dibakar dengan susu pekat dan pisang akan memberikan anda syurga yang lembutnikmati citarasa anda. Untuk menyediakan, anda perlu membeli:

• Pisang - 4 keping
• Pastri puff - 700g
• Krim masam dengan kandungan lemak daripada 15% - 350 g.
• Susu pekat.
• Sebatang coklat susu.
• Gula - 220g
• Walnut untuk hiasan.

Resipi Kek Kuki Telinga

Pencuci mulut ini adalah hidangan buah-buahan untuk seisi keluarga. Di samping itu, anda tidak akan menghabiskan banyak masa dan usaha untuk memasaknya.

• Mula-mula anda perlu menambah gula pada krim masam.
• Campuran krim masam mesti dicampur dengan teliti sehingga gula larut sepenuhnya di dalamnya.
• Kemudian anda perlu menambah susu pekat rebus kepada jisim. Pukul keseluruhan konsistensi dengan whisk.
• Seterusnya, anda perlu mengupas pisang dan memotongnya menjadi bulatan.
• Selepas kami mula membentuk pencuci mulut kami. Mula-mula letakkan pastri puff, pisang di atas, dan kemudian tuangkan krim mentega. Lakukan perkara yang sama dengan lapisan seterusnya.
• Apabila kek siap, anda perlu mencairkan coklat susu dan salutkan kek pada semua sisi dengan jisim yang terhasil.
• Walnut mesti dicincang dan ditaburkan di atasnya, sebagai hiasan untuk produk.
• Kemudian pencuci mulut dihantar ke peti sejuk semalaman untuk meresap dengan baik dan mengeras.

Cara membuat pastri puff anda sendiri

Sesetengah suri rumah berpendapat bahawa membuat pastri puff di rumah adalah sangat sukar. Walau bagaimanapun, kami akan menafikan khabar angin yang meluas ini dankami akan memberitahu anda resipi langkah demi langkah. Selain itu, barulah adunan tersebut boleh digunakan sebagai asas kek. Anda juga boleh membuat kuki "Telinga" ringkas daripadanya. Bahan-bahan:

• Tepung premium yang diayak - 3 cawan.
• Telur ayam.
• Gula - 2 sudu besar
• Yis kering (setengah sudu teh).
• Mentega - 120g
• Susu - 100 ml.
• Minyak sayuran - 3 sudu besar

Resipi:

• Mula-mula anda perlu menambah yis kering dan setengah sudu teh gula dan gaul.
• Seterusnya, tunggu sehingga buih muncul, kemudian masukkan baki gula dan pukul dalam telur ayam. Biarkan adunan selama 20 minit.
• Selepas kita mula menyediakan doh. Ia perlu membentuk ceruk dalam tepung, tuangkan minyak sayuran, cecair yis dan susu ke dalamnya.
• Kemudian mula menguli doh. Kemudian anda perlu biarkan selama 2 jam, ditutup dengan tuala. Ia sepatutnya muat sedikit.
• Doh perlu digulung dan letakkan mentega suam di tengahnya.
• Bentukkan sampul surat daripada doh, tutup mentega dengan tepi. Dan kemudian gulungkannya dengan penggelek.
• Prosedur ini mesti dilakukan beberapa kali. Ingat bahawa lebih banyak lapisan doh yang anda buat, lebih lembut dan gebu ia akan menjadi.

Anda boleh menyimpan pastri puff di dalam peti sejuk atau tempat sejuk selama beberapa hari. Syarat utama ialah membungkusnya dengan ketat dengan filem berpaut. Dan jika anda memasukkannya ke dalam peti sejuk beku, anda boleh menggunakannya pada bila-bila masa.

Memasakbiskut "Ushki" di rumah

Anda boleh memasak "Telinga" sendiri. Untuk melakukan ini, anda boleh membeli pastri puff khas di kedai atau membuatnya sendiri. Produk:

• Gula - 100g
• Pastri puff yang telah disediakan - 500g
• Mentega.
• Sedikit tepung (kira-kira 100g).

Resipi:

• Pertama sekali, anda perlu menyediakan permukaan sebelum memasak - taburkan dengan tepung.
• Kemudian letakkan doh di atasnya. Ia perlu digulung dengan pin penggulung ke dalam lapisan nipis.
• Seterusnya, anda perlu mengagihkan gula secara merata ke atasnya. Doh hendaklah dilipat dua dan digulung semula.
• Selepas tabur gula di atasnya dan bungkus hujung doh menjadi dua gulung yang sama.
• Anda juga perlu memotong tiub menjadi kepingan yang sama dan ratakan sedikit dengan pin penggelek.
• Langkah terakhir ialah membakar biskut. Ia perlu melumuri loyang dengan mentega dan meletakkan "Telinga" mentah di atasnya.
• Kemudian anda hendaklah memasukkannya ke dalam ketuhar selama 15-20 minit pada suhu 200 darjah.
• "Telinga" siap boleh ditabur dengan gula tepung.

Selain itu, anda boleh menambah kismis, cip coklat atau jisim dadih lembut ke dalam doh. Walau apa pun, biskut akan menjadi lazat dan menyelerakan. Dan kami mengucapkan selamat memasak kepada anda. Dan kami berharap artikel kami berguna dan bermaklumat untuk anda.