Kaserol daging dalam ketuhar dengan pasta, nasi, sayur-sayuran, keju. Bagaimana untuk memasak kaserol kentang dan daging di dalam ketuhar?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Kaserol daging yang dimasak dalam ketuhar adalah tetamu yang kerap di meja makan harian kami hari ini. Dan ini tidak menghairankan. Bukan sahaja hidangan ini disediakan dengan cepat, ia juga lazat dan berkhasiat. Selain itu, untuk penyediaannya, anda boleh menggunakan banyak produk yang tinggal selepas sebarang perayaan atau hanya makan malam semalam.

Peraturan asas dan petua memasak

Kaserol daging dalam ketuhar masak dengan cepat. Biasanya tidak lebih daripada setengah jam. Ini mesti diingat dan jangan sekali-kali menggunakan prinsip "biarkan ia berdiri lebih sedikit - ia akan menjadi lebih enak." Tidak akan. Akibatnya, anda boleh mendapatkan makanan yang kering dan hangus. Oleh itu, ingatlah perkara itu semasa anda belajar cara memasak hidangan seperti kaserol daging di dalam ketuhar.

Seperti namanya, komponen utama hidangan ini ialahialah daging. Selalunya, daging cincang digunakan untuk menyediakan kaserol daging. Sekiranya tidak ada yang siap, tetapi anda terlalu malas untuk melakukannya sendiri, anda boleh memotong fillet ayam atau daging babi dengan halus. Ia tidak digalakkan untuk mengambil kepingan besar kerana ia tidak dapat dibakar dengan baik. Tetapi jika anda masih mempunyai keinginan besar untuk mengambil hanya daging sedemikian (atau hidangan, katakan, untuk meja perayaan), maka cuba cari masa untuk mengalahkan kepingan ini, dan sentiasa di kedua-dua belah pihak.

Bagi bahan tambahan, semua makanan sesuai di sini: kentang atau kentang tumbuk, pasta, sayur-sayuran, nasi, malah apa-apa bubur semalam. Selalunya resipi mencadangkan menggunakan keju sebagai bahan tambahan. Tetapi, sebagai peraturan, jika kaserol daging dengan keju sedang disediakan di dalam ketuhar, maka, sebagai tambahan kepada kedua-dua bahan ini, selalu ada yang ketiga - semua pasta, kentang, dll yang sama. Malah soba adalah sempurna untuk menyediakan hidangan sedemikian.

Di sini, mungkin, dan semua peraturan asas. Dan kemudian mari kita beralih ke bahagian praktikal dan memberitahu anda cara memasak kaserol daging kentang dalam ketuhar - hidangan yang paling biasa dan terutamanya kegemaran suri rumah kami.

kaserol daging gaya Rusia

Untuk menyediakan hidangan yang ringkas tetapi sangat lazat, nyonya rumah perlu menyimpan: kentang (cukup sepuluh keping), empat lobak merah sederhana, jumlah bawang yang sama, enam ratus gram (campuran daging babi dan daging lembu adalah dialu-alukan) daging cincang, dua sudu sudu krim masam dan empat - mayonis, sekeping keju keras (seratus gram),beberapa ulas bawang putih dan satu sudu besar sos tomato.

Mari kita bersetuju: setiap suri rumah tahu bahawa rempah dan garam diperlukan. Tetapi tidak semua orang sesuai untuk jumlah yang disyorkan oleh resipi. Oleh itu, kami tidak akan menyebut lebih lanjut. Garam dan lada sulah secara lalai, mengikut sesiapa yang menyukainya.

Memasak

Pada dasarnya, semuanya mudah. Kami membersihkan kentang, mencucinya, dipotong menjadi kepingan. Kami menggosok lobak merah pada parut kasar, potong bawang sewenang-wenangnya. Kami menyebarkan separuh kentang dalam bentuk gris dengan lapisan pertama, daging cincang di atas, kemudian bawang dan lobak merah. Jika dikehendaki, dua bahan terakhir boleh digoreng, tetapi kemudian hidangan itu akan menjadi lebih tinggi kalori. Tutup semuanya dengan hirisan kentang yang tinggal. Kami membuat sos: campurkan segelas air masak dengan krim masam, sos tomato dan mayonis, tambah bawang putih cincang di sana. Kami tuangkan hidangan kami dan hantar ke ketuhar selama setengah jam pada suhu dua ratus darjah. Selepas itu, buka ketuhar, keluarkan hidangan, taburkan kaserol dengan keju parut dan letakkan semula selama 10 minit lagi.

Jika anda mahu, anda boleh mengubah suai sedikit resipi: bukannya kentang mentah, ambil kentang lecek siap sedia.

Itu sahaja. Dengan pantas, ringkas dan akhirnya kami mendapat hidangan yang lazat.

Seterusnya, kami akan memberitahu anda cara memasak kaserol daging dengan pasta di dalam ketuhar.

Lazy Lasagna

Untuk menyediakan hidangan sedemikian, kita perluterdapat pasta (bulu adalah sempurna dalam kes ini), tetapi hanya semestinya dari gandum durum, apa-apa jenis daging cincang (anda boleh mengambil ayam atau ayam belanda - kira-kira setengah kilogram), tomato (empat perkara), lobak merah, bawang dan lada manis (satu perkara setiap satu). Anda juga perlu menyimpan segelas krim (anda boleh menggantikannya dengan susu), mentega (tiga puluh gram), tiga sudu tepung. Dan sayur-sayuran - katakan, ambil selasih. Tetapi mungkin pasli. Atau kedua-duanya.

Proses memasak

Buat goreng daripada lobak merah parut dan bawang cincang secara rawak. Kemudian masukkan daging cincang ke dalamnya, goreng selama sepuluh minit. Rebus (diperlukan sehingga separuh masak - ini adalah syarat yang sangat diperlukan) bulu. Dalam kuali yang berasingan, pertama goreng tomato, kemudian tambahkan kepada mereka - selama satu minit - lada cincang. Kami membuat sos daripada susu panas / krim, mentega, tepung. Jangan lupa tambah garam (ingat?).

Dan kami mula mengisi borang secara berlapis dalam urutan berikut: separuh daripada pasta + separuh daripada sos + separuh daripada daging cincang + jumlah penuh lada dan tomato + selebihnya pasta + cincang daging + baki sos. Kami menghantar segala-galanya untuk dibakar dalam ketuhar selama setengah jam pada suhu tidak lebih daripada dua ratus darjah.

Cara memasak kaserol daging dengan nasi di dalam ketuhar

Dan ia disediakan dengan ringkas dan sangat cepat. Dalam dua gelas air, anda perlu merebus segelas beras yang telah dibasuh. Goreng empat ratus gram daging cincang dengan satu bawang cincang secara rawak. Gaulkan nasi (sejukkan) dengan dua biji telur. Ambil acuan, lumurkan dengan minyak, letak separuh beras,kemudian - semua daging cincang, tutup dengan bubur jagung yang tinggal. Masak selama setengah jam pada suhu seratus sembilan puluh darjah.

Ini adalah resipi paling mudah. Adakah anda mahu kaserol keju? Sama-sama! Taburkannya sebelum dimasukkan ke dalam ketuhar. Cinta lebih tajam? Masukkan sos tomato ke dalam daging cincang. Eksperimen. Bagaimanapun, anda akan mendapat hidangan lazat di pintu keluar.

Bagaimana cara memasak kaserol daging dengan sayur-sayuran dalam ketuhar?

Ya, sama sahaja - cepat dan mudah. Kami mengambil dada ayam, bawang, tomato, lada manis, kentang, dan terung - empat setiap satu. Potong daging menjadi kepingan kecil. Yang biru kecil dan kentang - dalam bulatan. Tomato - kepingan biasa. Kemudian kami menyebarkan semua ini dalam bentuk yang digris dalam lapisan: daging, bawang + kentang + yang biru kecil + lada dan tomato. Taburkan dengan keju parut, anda boleh taburkan kacang hijau dengan indah di atas - jika anda mahu. Kemudian kami gris semuanya dengan mayonis. Hidangan sedemikian disediakan di dalam ketuhar selama empat puluh minit. Suhu optimum ialah seratus lapan puluh darjah.

Apabila memasak kaserol daging sayuran di dalam ketuhar, anda boleh mencuba dengan cara yang berbeza. Berdasarkan resipi yang kami cadangkan, komposisi sayuran boleh diubah suai mengikut kehendak tuan rumah. Anda boleh mengambil zucchini, dan kembang kol, atau malah campuran sayur beku siap sedia-produk separuh siap.

Dan akhirnya

Jika anda benar-benar tidak mempunyai masa atau tidak mahu bermain-main di dapur, anda boleh membuat kaserol yang lazat dengan bahan-bahan minimum. Buat panggang darilobak merah dan bawang, kemudian masukkan daging cincang di sana (pada dasarnya, setengah kilogram sudah cukup. Masukkan semuanya ke dalam acuan, masukkan ke dalam ketuhar selama dua puluh minit. Akibatnya, pada umumnya, anda akan mendapat potongan besar.. Anda perlu mengeluarkannya dari ketuhar, tutupnya dengan hirisan tomato dan taburkan keju parut dengan murah hati. Dan kemudian kembalikan ke ketuhar selama lima atau sepuluh minit. Namun, anda akan lihat sendiri. Apabila keju telah cair, kami boleh mengandaikan bahawa hidangan sudah sedia.

Sedap selera!