Salad dengan kentang dan ayam: resipi langkah demi langkah dengan penerangan dan foto, ciri memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Antara pelbagai jenis salad yang dikenali hari ini, pembuka selera kentang dan ayam telah mendapat populariti tertentu. Ini tidak menghairankan, kerana produk ini telah lama dimakan di mana-mana. Dalam kes ini, gabungan komponen lain dalam salad boleh menjadi sangat berbeza. Di bawah ialah resipi untuk pembuka selera ini menggunakan pelbagai pembalut dan bahan.

varian keju biru

Ini adalah salad ayam, kentang dan keju yang sangat ringkas. Untuk itu anda memerlukan bahan-bahan berikut.

Untuk salad:

• 500 gram dada ayam goreng dipotong kecil;
• 1 kg kentang merah muda, direbus dan dicincang;
• 1/3 cawan bawang merah (dipotong dadu halus);
• 1/3 cawan saderi cincang.

Untuk mengisi minyak:

• 2/3 cawan mayonis;
• 1/4 cawan buttermilk;
• 1/3 cawan sebarang sos panas;
• 2 sudu kecil Dijonmustard;
• 1 sudu besar l. pasli segar (dicincang);
• garam halal;
• lada hitam yang baru dikisar;
• 1/3 cawan keju biru (dicincang).

Bagaimana cara membuatnya?

Dalam mangkuk besar, campurkan kentang, kepingan ayam, bawang dan saderi. Buat pembalut: Dalam mangkuk yang berasingan, satukan mayonis, susu mentega, sos panas, mustard dan pasli. Kemudian resipi salad ayam dan kentang dibuat seperti ini:

Tuang sos ke dalam adunan bahan utama dan gaul rata. Masukkan garam dan lada sulah secukup rasa (jika suka). Hiaskan dengan keju hancur, renjiskan beberapa titik sos panas di atasnya dan hidangkan.

Varian Polka

Ini adalah pilihan yang baik untuk hidangan ringan musim bunga. Anda boleh menghidangkan salad ini bersama kentang dan ayam sebagai pembuka selera atau sebagai hidangan sendiri. Untuk itu anda memerlukan:

• 500 gram kentang kecil, dibelah dua;
• 1 cawan (120 gram) kacang polong;
• 1 isi ayam, digoreng dan dicincang kasar;
• 2 bawang, dihiris nipis;
• 2 saderi (dipotong dadu);
• 120 gram timun panjang;
• 1/3 cawan (100 gram) mayonis;
• 2 sudu besar jus lemon;
• 2 sudu besar. l. bawang hijau (dicincang);
• 2 sudu besar. l. kepingan badam (dipanggang);
• kulit limau.

salad ayam musim bunga

Ini adalah salad ayam, kentang dan timun yang agak ringan. Ia disediakan seperti berikut:

1. Rebus kentang dalam periuk besar air masin selama 10 minit.
2. Masukkan kacang polong dan masak 2 minit lagi atau sehingga hijau terang.
3. Tuang sayur dengan air sejuk. Toskan dengan berhati-hati.
4. Gunakan bahagian belakang sudu kayu untuk menghancurkan kentang dan kacang polong. Letakkannya dalam mangkuk besar.
5. Masukkan ayam, bawang, saderi dan timun. Kacau perlahan-lahan.
6. Sementara itu, satukan mayonis, jus lemon dan bawang hijau dalam mangkuk yang berasingan. Masukkan separuh daripada sos ke dalam adunan ayam dan kacau.
7. Tuang ke atas baki pembalut. Taburkan dengan badam dan kulit limau.

salad ayam Hawaii

salad ayam terdapat dalam masakan hampir semua negara. Pelbagai kombinasi produk ditawarkan - bergantung pada ciri serantau. Dalam versi Hawaii, sentiasa ada gabungan pedas dan manis, jadi anda mendapat salad ayam, kentang, lobak merah dan jeruk. Untuk memasak, anda memerlukan yang berikut.

Untuk mengisi minyak:

• 1/4 cawan mayonis;
• 2 sudu besar. l. perapan timun;
• 1 sudu besar l. mustard.

Untuk salad:

• 700 gram kentang (masak, kupas dan potong);
• setengah cawan lobak merah cincang;
• 3 tandan bawang hijau (dicincang halus);
• 3 telur rebus besar (dikupas dan dicincang);
• 1 cawan baby pea;
• garam laut dan lada kisar segar (secukup rasa);
• 3 timun jeruk manis (besarcincang).

Bagaimana cara membuat salad Hawaii?

Dalam mangkuk kecil, satukan bahan pembalut, ketepikan. Letakkan kentang rebus, telur, lobak merah, kacang, bawang hijau, dan timun dalam mangkuk besar. Tambah sos dan kacau perlahan-lahan.

Anda boleh mengubah jumlah dan komposisi ramuan sendiri. Contohnya, tambah keju pada salad dengan ayam, kentang dan telur (sebagai komponen tambahan atau sebagai pengganti sesuatu).

varian ubi keledek

Ubi keledek agak menarik untuk dirasai, dan resipi ini menawarkan alternatif kepada sayur akar tradisional. Apabila anda menyediakan salad dengan ayam dan kentang dari rupa manis sayuran ini, anda akan terkejut. Isi yang kaya dalam hidangan ini mengimbangi kemanisan kentang. Perkara yang anda perlukan:

• 4 ubi keledek besar (dikupas dan dipotong menjadi kepingan);
• 1/2 bawang merah kecil (dicincang halus);
• 2 batang saderi (dipotong dadu);
• 2 sudu besar. l. pasli (daun cincang);
• 200 gram cendawan dalam tin;
• 200 gram fillet ayam salai (dipotong dadu);
• 1 sudu teh garam.

Untuk mengisi minyak:

• setengah cawan mayonis;
• 1/3 cawan buttermilk;
• 0.5 sudu kecil garam;
• 0, 25 sudu kecil lada hitam.

salad keledek: proses memasak

Ini hampir salad klasik cendawan, ayam dan kentang. Kupas, basuh dan potong keledek. Isiperiuk besar separuh dengan air. Biarkan mendidih. Masukkan garam, kacau dan masukkan kepingan keledek.

Kecilkan api kepada sederhana, tutup dan biarkan kentang masak selama 12-15 minit. Ia harus lembut, tetapi tidak lembut. Selepas memasak, sediakan mandi ais. Isikan mangkuk besar dengan ais dan air. Menggunakan penapis besar, pindahkan ubi keledek ke dalam mandi ais. Biarkan kentang selama 10-12 minit.

Potong ayam, cendawan, bawang merah, pasli dan saderi seperti di atas. Sediakan pembalut dengan menggabungkan mayonis, susu mentega, garam, dan lada hitam dalam mangkuk yang berasingan. Masukkan keledek sejuk, bahan lain dan pasli, gaul rata. Cuba dan sesuaikan rasa. Tambah lagi mayonis jika mahu.

Pindahkan ke mangkuk hidangan, tutup dengan bungkus plastik dan sejukkan selama 2 jam sebelum dihidangkan.

salad sayur dengan ayam

Anda boleh membuat salad kentang dan ayam ini untuk snek cepat. Ia dilakukan dengan sangat cepat. Anda memerlukan:

• 350 gram salad campuran, lobak merah dan kubis merah;
• 350 gram dada ayam yang direbus atau dibakar, disejukkan dan dicincang kasar;
• 1 lada benggala merah, potong;
• 200 gram kentang rebus dan sejuk (kiub);
• 3/4 cawan krim masam dan campuran herba.

Bagaimana cara membuat salad sayuran segar dengan ayam?

Dalam mangkuk besar, campurkan semuanyabahan-bahan selain daripada berpakaian. Bahagikan salad sama rata di antara empat mangkuk hidangan. Teratas setiap hidangan dengan 3 sudu besar sos. Hidangkan segera.

Pilihan sandwic

Seperti yang anda ketahui, salad dengan kentang dan ayam dihidangkan bukan sahaja dalam pinggan hidangan, tetapi juga sebagai pengisian untuk sandwic atau tartlet. Dalam kes ini, gabungan bahan-bahan adalah sangat asli. Sebagai contoh, anda boleh mencuba yang berikut:

• 1 dada ayam panggang;
• 2/3 cawan saderi (dicincang halus);
• segelas kentang rebus (dicincang);
• setengah bawang merah (dicincang);
• 3/4 cawan badam (dipanggang dan dikeringkan);
• 1 cawan anggur merah (dibelah dua);
• 3/4 cawan mayonis;
• setengah cawan sos cili (manis);
• 1/2 sudu kecil lada hitam;
• garam laut secukup rasa.

Bagaimanakah cara membuat isi ayam untuk sandwic?

Cincang dada ayam dengan penggiling daging. Masukkan baki bahan dan gaul rata. Laraskan jumlah garam dan lada sulah. Sejukkan campuran selama sekurang-kurangnya 2 jam. Hidangkan sandwic dengan salad roti putih atau hitam ini.

Variasi dengan telur dan herba

Ini adalah pilihan salad yang hebat dengan ayam, telur, kentang dan pelbagai sayur-sayuran. Untuk penyediaannya, anda memerlukan:

• 750 gram kentang;
• 1 sudu besar minyak zaitun;
• 2 fillet dada ayam;
• 1 daun selada muda (daun hendaklah dipisahkan);
• 4 biji telur, rebus dan dihiris tebal;
• 1/2 cawan salad ladang;
• 3 bawang hijau, dihiris nipis.

Salad dengan telur dan herba: proses memasak

Masak kentang dalam periuk besar air masin selama 10-12 minit. Ia sepatutnya lembut dalam tekstur tetapi tidak hancur. Ketepikan supaya boleh sejuk. Kemudian potong kecil-kecil.

Untuk merebus telur dengan sempurna, tahan sebentar pada suhu bilik. Kemudian letakkannya dalam periuk sederhana, tutup dengan air sejuk, masak sehingga mendidih dengan api yang tinggi, kacau sekali-sekala (ini membantu kuning kekal di tengah). Kecilkan api kepada sederhana, kemudian reneh selama tujuh minit. Selepas sejuk dan dipotong.

Sementara itu, panaskan minyak dalam kuali besar dengan api perlahan. Goreng fillet ayam selama 5-6 minit pada setiap sisi, atau sehingga daging berwarna perang dan masak sepenuhnya. Pindahkan ke dalam pinggan, sejukkan selama beberapa minit, kemudian potong-potong.

Sapukan salad, kentang, ayam dan telur di atas pinggan hidangan. Tuangkan ke atas pembalut. Perasakan dengan lada sulah dan garam. Taburkan dengan bawang hijau. Hidangkan segera.

Variasi dengan tomato ceri

Salad ini menarik kerana ia dibuat tanpa berpakaian. Untuk itu anda memerlukan yang berikut:

• 200 gram kentang, dikupas dan dipotong menjadi kepingan;
• 200 gram isi dada ayam;
• 80 gram alpukat (dipotong dadu);
• 250 gram tomato ceri (dibelah dua);
• 40 gram bayam bayi;
• 2 sudu besar. l. minyak sayuran;
• 2 gram campuran rempah ayam;
• 1 lemon (dihiris).

Panaskan ketuhar hingga 200°C. Tutup dua loyang dengan kertas pembakar tidak melekat. Letakkan hirisan kentang pada salah satu daripadanya dan renjiskan sedikit minyak. Bakar selama 30 minit atau sehingga kekuningan.

Sementara itu, letakkan isi ayam di atas dulang lain, sedikit minyak dan taburkan adunan rempah. Bakar selama 15-20 minit. Ketepikan kemudian selama 5 minit.

Campurkan tomato ceri, alpukat dan daun bayam dalam mangkuk kecil. Potong ayam menjadi kepingan. Bahagikan hirisan kentang, ayam, dan baki adunan di antara mangkuk hidangan. Hidangkan bersama hirisan lemon.