Prinsip pemakanan klinikal: definisi, asas, kaedah, organisasi, tugas, matlamat dan faedah untuk tubuh

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Tidak semua orang tahu betapa baik atau buruknya makanan untuk tubuh. Sebagai bahan bakar untuk tubuh manusia, makanan mempunyai kesan yang besar ke atasnya. Makan makanan berbahaya, seseorang perlahan-lahan memusnahkan dirinya dari dalam. Justru sebaliknya berlaku apabila, bersama dengan terapi, pesakit mula makan dengan betul, menggunakan menu rawatan. Itulah sebabnya sangat penting untuk mengetahui tentang semua nuansanya. Pemakanan yang betul, bersih dan sihat boleh memulihkan sepenuhnya seseorang daripada penyakit yang berlarutan, melegakan simptom yang teruk, meningkatkan kesejahteraannya dan meningkatkan produktiviti.

Mentakrifkan Pemakanan Terapeutik

Pemakanan sihat ialah diet yang difikirkan dengan teliti yang seimbang dengan semua nutrien dan unsur surih yang diperlukan. Pada masa yang sama, ia sentiasa dibangunkan khas untuk meningkatkan kesejahteraan seseorang semasa tempoh terapeutik.rawatan. Produk yang terkandung dalam diet terapeutik mempercepatkan proses pemulihan badan, menguatkan fungsi perlindungannya, dan juga mengekalkan nada otot. Oleh itu, sangat penting untuk memilih bukan sahaja makanan yang sihat, tetapi juga berkhasiat. Untuk memahami asas pemakanan klinikal, anda perlu mengkaji dengan teliti semua prinsip dan cirinya.

Prinsip pemakanan sihat

Diet terapeutik disusun untuk setiap orang secara individu. Ini mengambil kira ciri klinikal dan patogenetik penyakit ini. Doktor menganggap penyakit pesakit sebagai penyimpangan daripada metabolisme serta keadaan enzimatik badan. Berdasarkan petunjuk ini, prinsip pemakanan terapeutik ditunjukkan. Ia berdasarkan keperluan individu badan untuk mikronutrien dan tenaga. Bahan aktif secara biologi dalam dos tertentu boleh menjejaskan badan tidak kurang daripada banyak ubat. Peranan penting dimainkan oleh umur seseorang, berat badannya, serta peringkat dan fasa penyakit.

Diet terapeutik sentiasa konsisten dengan terapi am. Penyakit jangka panjang dan kronik seperti ulser perut, kencing manis, urolithiasis, gastritis, memerlukan diet untuk tempoh 1 hingga 6 bulan. Prinsip pemakanan terapeutik tidak boleh dilanggar. Walaupun sedikit penyelewengan daripada diet yang dirumuskan boleh menjejaskan keseluruhan rawatan.

Organisasi pemakanan perubatan

Yang paling penting danKesilapan biasa dalam pemakanan klinikal ialah diagnosis diri. Disebabkan fakta bahawa sejumlah besar maklumat berada dalam domain awam, ramai yang cuba mendiagnosis diri mereka sendiri, memilih diet terapeutik dengan cara yang sama. Taktik sedemikian hanya boleh mencetuskan keadaan yang lebih teruk. Diagnosis harus dibuat secara eksklusif di pejabat doktor dan hanya selepas lulus semua ujian yang diperlukan. Hanya selepas itu anda boleh mendapatkan nasihat kepada pakar pemakanan. Pakar profil akan menilai sistem imun, menentukan perubahan patologi dan mengatur rancangan mengikut prinsip asas pemakanan terapeutik. Ubat sendiri hanya boleh menyakitkan.

Asas diet terapeutik

Menu sentiasa berdasarkan peraturan berikut:

• Pendekatan individu. Peranan besar dalam diet dimainkan oleh tugas dan prinsip membina pemakanan terapeutik. Makanan dan jumlahnya dipilih berdasarkan berat, ketinggian, jenis dan fasa penyakit. Pakar juga mengambil kira kemungkinan tindak balas alahan terhadap produk pemakanan tertentu.
• Pemulihan metabolisme. Pemakanan terapeutik harus ringan, menjimatkan, tetapi pada masa yang sama meningkatkan fungsi metabolisme. Contohnya, orang yang menghidap diabetes tidak boleh mengambil karbohidrat cepat yang mencetuskan lonjakan mendadak dalam paras glukosa darah.
• Mengkaji komposisi produk. Semua ramuan pemakanan klinikal mengandungi komposisi kimia khas. Sebelum menambah produk baru kepada diet, perlu mengkaji dengan teliti sifatnya, danjuga pastikan ia tidak memudaratkan badan. Malah makanan yang paling sihat boleh menyebabkan alahan atau sukar dihadam dalam perut kerana sifat saluran penghadaman.
• Pilihan rawatan haba. Faedah produk sebahagian besarnya bergantung pada pemprosesan masakan mereka. Contohnya, sesetengah jenis sayur-sayuran, buah-buahan atau minyak sayuran kehilangan nutriennya selepas rawatan haba dan dihadam lebih teruk. Oleh itu, ramai doktor menasihatkan supaya tidak memproses kebanyakan sayur-sayuran dan buah-buahan, tetapi memakannya mentah.
• Diagnosis yang betul. Sebelum menyusun diet terapeutik, adalah perlu untuk berunding dengan beberapa doktor, serta mendapatkan rujukan daripada mereka untuk ujian. Hanya selepas diagnosis yang tepat anda boleh memulakan diet terapeutik.

Mengikut prinsip pemakanan terapeutik, doktor mencipta diet individu yang bukan sahaja membantu memulihkan dan memulihkan kesihatan, tetapi juga menghalang kemunculan penyakit baharu.

Peraturan Pemakanan Sihat

Tidak kira komposisi individu menu rawatan, terdapat peraturan tertentu yang mengawal kekerapan dan kaedah makan:

• Jangan berehat panjang antara waktu makan. Waktu rehat tidak boleh melebihi 4-5 jam.
• Makanan tidak boleh terlalu kaya dan berkhasiat. Selain itu, anda tidak boleh makan berlebihan dan meninggalkan meja dengan rasa kenyang di perut.
• Hidangan sejuk tidak boleh di bawah 12 ° C, dan panas -tidak lebih tinggi daripada 60 °С.
• Setiap produk mesti dikunyah dengan teliti, tidak dimakan secara tergesa-gesa atau semasa dalam perjalanan.
• Diet terapeutik tidak boleh mengecualikan sebarang bahan berguna.

Kaedah Pemakanan Terapeutik

Terdapat tiga kaedah utama diet ini:

• Melangkah. Diet ini adalah perubahan beransur-ansur makanan biasa kepada yang betul dan sihat. Pada masa yang sama, seseorang tidak berasa dalam had dan lebih mudah untuk mengekalkan diet terapeutik.
• Berbeza. Kaedah pemakanan terapeutik ini melibatkan perubahan mendadak dalam diet. Pendekatan ini sedang dibangunkan oleh doktor untuk meningkatkan selera makan dan mengurangkan tekanan akibat sekatan diet.
• Tegas. Ia digunakan dalam kes di mana penyakit seseorang sangat berbahaya. Untuk mengelakkan keadaan bertambah teruk, adalah perlu untuk mematuhi diet yang ketat dan jangan sekali-kali melanggarnya.

Prinsip pemakanan pencegahan sentiasa berdasarkan pengetahuan tentang sistem imun, serta punca penyakit. Pemilihan nutrien sentiasa dijalankan dengan mengambil kira perubahan yang akan datang dalam badan, yang tidak dapat dielakkan muncul semasa tempoh pemulihan daripada penyakit. Itulah sebabnya sangat penting untuk berunding dengan doktor untuk rancangan diet. Hanya dia yang boleh memilih menu lengkap, dengan mengambil kira semua prinsip pemakanan klinikal.

Masalah pemakanan klinikal

Pergi untuk berunding dengan doktor, setiap orang ingin mendapatkan jumlah maksimum yang bergunamaklumat. Apabila menyusun pemakanan terapeutik, pakar mengambil kira banyak faktor, di antaranya jenis penyakit memainkan peranan utama, serta keadaan umum badan. Tugas utama pemakanan terapeutik adalah pemulihan kesihatan. Selalunya ia digunakan bersama dengan rawatan dadah. Dalam kes ini, diet baru ditetapkan oleh doktor untuk tempoh masa tertentu. Objektifdan prinsip pemakanan terapeutik harus dipertimbangkan terlebih dahulu.

Sepanjang tempoh rawatan, anda tidak boleh menyimpang daripada terapi. Adalah perlu untuk mematuhi semua cadangan doktor, baik dalam bidang rawatan dadah dan dalam bidang pemakanan. Prinsip membina pemakanan terapeutik sebahagian besarnya bergantung pada disiplin diri pesakit. Jika dia tidak mengikut cadangan yang ditetapkan oleh doktor, diet tidak akan berfungsi dengan baik.

Matlamat dan faedah untuk tubuh

Untuk memanfaatkan sepenuhnya makanan, anda harus mengetahui prinsip asas pengurusan pemakanan. Untuk melakukan ini, anda perlu mengetahui segala-galanya tentang produk yang termasuk dalam asasnya. Daripada jumlah ini, enam kumpulan mesti dibezakan:

1. Produk tenusu (kefir, susu kental, susu, keju kotej).
2. Semua jenis sayur-sayuran, buah-buahan, beri.
3. Makanan yang kaya dengan protein (daging, ayam itik, kacang, ikan).
4. Bijirin, produk roti.
5. Lemak sihat (minyak sayuran, ikan berlemak).
6. Manis-manis (madu, marshmallow, gula).

Senarai produk ini tidak selalu digunakan sepenuhnya. Sebagai contoh, jika seseorang itu gemuk, produk bakeri, serta gula-gula, akan dikecualikan daripada diet terapeutik. Sebaliknya, tumpuan akan diberikan pada kumpulan produk kedua dan ketiga. Agar diet memberi manfaat, adalah mustahil untuk mengecualikan bahan yang sihat daripadanya, serta mengehadkan pengambilan vitamin.

Jika anda mengikuti petua di atas, pemakanan terapeutik bukan sahaja akan membantu menghilangkan penyakit yang tidak menyenangkan, tetapi juga memperbaiki keadaan umum badan, serta menguatkan sifat perlindungannya. Itulah sebabnya ramai pakar pemakanan mengesyorkan mengamalkannya sebagai langkah pencegahan sekurang-kurangnya sekali setahun.