Beberapa resipi tentang cara memasak zrazy daging cincang dengan telur

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Jika potongan daging tradisional tidak lagi kelihatan menarik untuk anda, jika anda mahukan sesuatu yang baru dan lazat, tiada apa-apa lagi selain memasak daging cincang zrazy dengan telur. Siapa yang tidak tahu - ini adalah potongan daging dengan inti, yang boleh digunakan sebagai semua yang anda ada di dalam peti sejuk. Dan disebabkan fakta bahawa anda boleh mengubah isi ini hampir tanpa henti, ada kemungkinan anda tidak akan pernah bosan dengan hidangan itu.

Zrazy dengan telur dan herba

Mana-mana sayur-sayuran diambil, tetapi yang paling lazat diperoleh apabila menggunakan bulu bawang. Sebelum anda memasak zrazy dari daging cincang dengan telur, anda perlu membuat daging cincang itu sendiri. Ia tidak berbeza dengan potongan dalam resipi ini: setengah kilo daging dikisar, bawang besar dan roti putih yang direndam. Mereka yang ingin boleh menambah beberapa ulas bawang putih, tetapi ini sudah ada yang menyukainya. Telur didorong ke dalam jisim, garam dan lada dituangkan, dan ia diuli dengan teliti. Untuk inti, rebus dantiga telur dipotong, sekumpulan sayur-sayuran yang baik hancur, kedua-dua komponen dicampur. Isi boleh diasinkan jika nampaknya daging cincang kurang garam. Seterusnya, zrazy dibentuk: daging cincang dikumpulkan, kek kecil tebal dibuat daripadanya, satu sudu isi diletakkan di tengah, tepinya dibalut. Potongan bujur diperolehi. Setiap satu dicelup dalam telur yang telah dipukul, dilapisi tepung roti dalam serbuk roti dan digoreng dalam minyak sayuran selama sepuluh minit pada setiap sisi.

Zrazy dengan lobak merah, bawang dan telur

Jika anda rasa pengisian sebelum ini entah bagaimana sangat sederhana, kami akan memberitahu anda cara memasak zrazy daging cincang dengan telur dan sayur-sayuran. Dengan pengisian akan perlu bermain-main sedikit lagi. Bawang besar hancur sekecil mungkin, lobak merah besar digosok, menggoreng dibuat dari kedua-dua komponen. Dua biji telur rebus dipotong kepadanya. Ia juga bagus untuk menambah sedikit dill (walaupun kering akan dilakukan), tetapi jika tiadanya, anda boleh melakukannya tanpanya. Daging cincang - semua sama, potong. Dengan cara ini, daging boleh diambil sebagai satu jenis, atau dicampur. Wanita simpanan terutamanya mengesyorkan daging babi dan daging lembu yang dicampur dengan ayam. Dalam resipi yang diterangkan, dinasihatkan untuk menggulung zrazy yang sudah siap dalam tepung, goreng dengan cepat hingga kerak, dan kemudian letakkan di atas lembaran ketuhar, tuangkan setengah gelas sup ayam di atasnya, letakkan sekeping kecil mentega dan letakkan. dalam ketuhar selama kira-kira dua puluh minit. Ini akan menjadikan zrazy anda lebih berair.

Zrazy dengan soba dan telur

Biasanya asasnya adalah daging cincang - dalam semua jenis inihidangan disediakan dengan cara yang sama. Cuma pengisiannya sahaja yang berbeza. Walau bagaimanapun, resipi cara memasak zrazy daging cincang dengan telur dan soba mempunyai beberapa penyelewengan dari cara standard yang sudah berada di peringkat pemprosesan daging. Pertama, adalah disyorkan untuk mengambil daging lembu dan tidak mencampurkannya dengan daging cincang lain. Kedua, bukan roti putih yang direndam dan dikisar, tetapi roti perang. Ketiga, bawang merah diparut menjadi daging cincang, kemudian jusnya diperah ke dalam daging. Dan pengisian sepenuhnya disediakan secara luar biasa. Bubur sederhana tidak akan berfungsi untuknya. Soba dibasuh dan dituangkan ke dalam kuali dengan minyak zaitun; lobak merah parut juga diletakkan di sana. Kedua-dua komponen digoreng dengan baik; hanya selepas itu air mendidih dituangkan, campuran masin, lada dan berperisa dengan tomato kering yang dicincang. Tutup tudung - dan selepas seperempat jam komponen kedua pengisian sudah siap. Kemudian - mengikut kek: letakkan satu sudu bubur dan telur cincang pada setiap kek daging cincang, gulung potong dan goreng dalam mentega cair.

Oven zrazy

Terdapat kaedah yang sangat menarik tentang cara memasak zrazy daging cincang dengan telur dalam ketuhar dengan kerak keju yang pedas dan kemerah-merahan. Daging cincang dibuat seperti biasa, tetapi isinya adalah dengan variasi. Jadi, 4 biji telur (untuk dua kilo daging cincang) direbus, tetapi tidak dipotong, tetapi digosok kasar dan dicampur dengan dua sudu besar mentega lembut. Zrazy dibentuk, dibentangkan pada lembaran penaik yang digris dan dimasukkan ke dalam ketuhar selama setengah jam. Kemudian lembaran dikeluarkan, setiap potongan dioles dengan satu sudu teh mustard. Lembaran pembakar kembali ke tempatnya selama 20 minit lagi. Pendekatan terakhir: untuk setiapproduk diletakkan kelopak tipis keju - dan sekali lagi dalam ketuhar sehingga ia cair. Sangat lazat, berair dan pedas!

Zrazy dengan telur dalam periuk perlahan

Perkakas dapur popular ini berada di atas seperti biasa! Dalam hal menguasai hidangan baru, ia tidak akan berlebihan, kerana lebih mudah memasak zrazy dari daging cincang dengan telur dalam periuk perlahan daripada di atas dapur atau dalam ketuhar. Telur untuk pengisian nyonya rumah, yang telah menguasai teknik ini dengan yakin, dinasihatkan untuk memarut dan dicampur dengan keju parut. Cutlet dibentuk dengan cara yang telah dikaji. Kemudian sedikit minyak dituangkan ke dalam mangkuk multicooker, zrazy digoreng di dalamnya dalam mod menggoreng (lima minit pada setiap sisi), kemudian mod rebus ditetapkan, selepas itu anda boleh melakukan urusan rumah tangga atau peribadi lain selama sejam. Hasil yang berair dan menyelerakan dijamin.

Zrazy dengan cendawan dan telur

Daging cincang untuk mereka boleh disediakan dan standard. Walau bagaimanapun, anda boleh menyimpang dari tradisi dengan mengikuti resipi yang sedikit berbeza. Jadi, kentang besar diambil untuk satu paun daging dan disapu - ia akan menjadi bukan roti yang direndam. Sebiji bawang besar dibelah dua. Separuh dikisar bersama daging, dan yang kedua dicincang halus, digoreng dan ditambah kepada daging cincang yang telah disediakan - jadi mana-mana potongan akan menjadi lebih lembut. Untuk tujuan yang sama, dua sudu susu dituangkan, daging cincang dicampur dengan teliti. Sebelum menyediakan daging cincang zrazy dengan telur dan cendawan, yang terakhir mesti dicincang halus dan digoreng, seratus gram champignons cukup untuk jumlah daging yang ditunjukkan. Telur rebus dan cincang dicampur dengan cendawan;inti diperisakan dengan satu sudu krim masam lemak. Sekeping kecil keju digosok halus, seperempat cawan kacang dihancurkan menjadi serbuk, kedua-dua komponen dicampur, satu sudu tepung ditambah kepada mereka - ini akan menjadi roti. Zrazy yang dibentuk digulung di dalamnya dan digoreng dalam minyak bunga matahari. Berkat topping yang luar biasa, kerak yang rangup dan cantik diperolehi.

Secara umum, kita boleh mengatakan bahawa hidangan itu ringkas dan agak cepat - melainkan, sudah tentu, anda tahu cara memasak zrazy dari daging cincang dengan telur. Foto menunjukkan hasil usaha yang menyelerakan.