Daging cincang dengan telur dalam ketuhar: resipi dan petua memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Hidangan daging cincang yang lazat sudah biasa bagi ramai orang. Dan adalah salah sama sekali untuk menganggap bahawa hanya potongan daging boleh dimasak daripadanya. Daging cincang dengan telur di dalam ketuhar adalah pelbagai hidangan lazat, ringkas dan cantik. Sebahagian daripada mereka menyerupai sarang, yang lain adalah gulungan dengan isi yang cerah. Anda boleh mencuba resipi ini untuk mengejutkan tetamu anda dengan hidangan lazat pada masa hadapan.

Telur gulung: terang dan lazat

Resipi daging cincang dengan telur dalam ketuhar ini disukai oleh ramai suri rumah. Anda tidak perlu membeli banyak bahan yang berbeza untuknya. Hidangan itu adalah gulungan di mana telur terang tersembunyi. Suri rumah pun suka roti gulung tu sebab boleh letak telur yang dah direbus beberapa hari lepas. Mereka menjalani rawatan haba berulang, menjadikannya selamat dan boleh dimakan.

Untuk gulungan daging cincang yang lazat dan menarik dengan telur di dalam ketuhar, anda perlu mengambil bahan berikut:

• 500 gram daging cincang, lebih baik mengambil campuran daging babi dan daging lembu;
• sebiji ubi kentang kecil;
• kepalatunduk;
• lobak merah kecil;
• sekumpulan pasli segar;
• sebiji telur mentah;
• lima keping telur rebus;
• sedikit minyak masak;
• garam dan lada sulah.

Sayur-sayuran dalam resipi ini digunakan untuk mewarnakan daging cincang. Kentang mentah, sebaliknya, menggantikan roti, menjadikan daging berair dan memegang daging cincang bersama-sama.

Resipi langkah demi langkah

Bagaimana cara memasak daging cincang dengan telur di dalam ketuhar? Kupas kentang dan lobak merah. Kedua-dua bahan disapu pada parut kasar, ditambah kepada daging cincang. Lada dan garam. Mereka membersihkan bawang. Anda boleh memotongnya dengan halus, atau anda boleh melewatinya melalui penggiling daging supaya ia boleh dikatakan tidak dirasai. Sayur-sayuran dibasuh, dipotong kasar. Mereka juga dihantar ke daging cincang. Gaul sebati dengan sudu atau terus dengan tangan anda. Lebih baik melakukannya untuk masa yang lama. Tambah sebiji telur mentah dan gaul hingga sebati lagi.

Ambil kerajang. Letakkannya, sapukan lapisan daging cincang. Letakkan telur yang telah dikupas di tengah. Anda juga boleh menggunakan separuh, maka anda memerlukan lebih sedikit telur. Dengan menggunakan kerajang, bungkus daging cincang dalam gulungan, tekan perlahan-lahan.

Ketuhar dipanaskan hingga 160 darjah. Letakkan gulungan dalam foil pada lembaran penaik, jahitan ke bawah. Bakar selama kira-kira 30 minit, secara beransur-ansur meningkatkan suhu kepada 180 darjah. Selepas membuka kerajang, bakar selama sepuluh minit lagi pada suhu 200 darjah, supaya kerak muncul. Gulung siap dibiarkan sejuk sedikit. Hidangkan potong-potong. Anda boleh taburkan dengan pasli segar. Pilihan ini untuk memasak daging cincang dalam ketuhar adalah hidangan yang indah. Boleh dihidangkan sebagai pembuka selera atauhidangan utama, dengan sayur-sayuran segar.

Gulung tanpa kerajang dengan kerak yang lazat

Versi resipi ini mengandungi lebih sedikit sayur-sayuran, tetapi tidak perlu digulung dengan kerajang. Dari satu segi, menyediakan versi daging cincang dengan telur adalah lebih mudah. Untuk hidangan ini anda perlu mengambil bahan berikut:

• 600 gram daging babi cincang;
• seratus gram keju;
• lima biji telur;
• kepala bawang;
• beberapa sudu besar mayonis;
• garam dan lada hitam secukup rasa.

Gulungan ini mempunyai kerak yang menyelerakan, yang membantu membuat mayonis. Walau bagaimanapun, kandungan kalori hidangan semakin meningkat.

Bagaimana cara memasak daging cincang dengan keju?

Bawang dikupas, dicincang halus atau digosok pada parutan halus. Masukkan ke dalam daging cincang. Letakkan garam dan rempah lain, masukkan sebiji telur mentah. Keju disapu pada parutan halus, dimasukkan ke dalam daging cincang.

Penyediaan untuk hidangan diuli dengan teliti untuk menjadikan daging cincang anjal dan lembut. Baki empat biji telur direbus sehingga mendidih. Sejukkan, kemudian bersihkan. Letakkan parchment pada lembaran penaik. Daging cincang diletakkan dalam bentuk sosej tebal. Telur diletakkan di sepanjang daging cincang, kemudian ditekan ke dalam jisim daging, ditutup.

Lumurkan gulungan dengan mayonis. Bakar dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama tiga puluh minit. Biarkan ia sejuk sedikit sebelum dihidangkan untuk memudahkan untuk dihiris. Hidangkan sebagai pembuka selera atau hidangan utama.

"Sarang" dengan burung puyuhtelur

Hidangan ini dipanggil "Sarang", ia mudah dimasak daripada daging cincang dengan telur di dalam ketuhar. Nama itu merujuk kepada penampilannya. Ia benar-benar kelihatan seperti sarang burung. Untuk menyediakan versi hidangan ini, anda perlu mengambil:

• 500 gram daging cincang;
• 80 ml yogurt;
• kepala bawang;
• lima telur puyuh;
• 50 gram keju keras;
• hijau kegemaran kecil;
• empat keping roti putih, basi lebih baik;
• 60ml minyak sayuran tanpa wangi;
• garam dan rempah kegemaran secukup rasa.

Hidangan ini juga boleh disediakan dengan telur ayam. Tetapi adalah lebih baik untuk mengambil spesimen yang lebih kecil, dan sebelum mengalihkannya ke dalam hidangan, pecahkan setiap satu ke dalam mangkuk, keluarkan sebahagian daripada protein.

Penerangan resipi: kaedah memasak

Bagaimana cara memasak daging cincang dengan telur dan keju dalam ketuhar? Bawang dikupas, dipotong menjadi kiub kecil. Pada bahagian kecil minyak sayuran, bahan ini digoreng sehingga lembut. Biarkan sejuk sedikit, dan kemudian pindahkan ke mangkuk dengan daging cincang. Roti direndam dalam air mendidih. Apabila ia basah dan sejuk, perah dan masukkan ke dalam daging cincang. Untuk menjadikannya lebih lembut, anda boleh melangkau roti melalui penggiling daging. Sayur-sayuran dibasuh, dikeringkan dan dicincang halus, dimasukkan ke dalam bahan-bahan lain. Masukkan garam dan rempah ratus. Pelbagai jenis lada, ketumbar kering dan jintan manis sesuai untuk daging cincang. Jadi anda boleh bereksperimen dalam proses memasak daging cincang dengan telur di dalam ketuhar. Semuanya dicampur dengan teliti, kefir ditambah, dicampur lagi. Produk susu yang ditapai ini memberikan kelembutan daging. Jadi "Sarang" sedemikian boleh disediakan walaupun daripada daging lembu tanpa lemak.

Daging cincang dibahagikan kepada lima bahagian, satu bola terbentuk daripada setiap satu. Hidangan pembakar dilincirkan dengan sisa-sisa minyak, bahan kerja diletakkan. Dengan bantuan sudu, ceruk dibuat di setiap, sisi terbentuk. Keju disapu pada parutan halus, diletakkan di dalam lubang. Di sana mereka juga memecahkan sebiji telur puyuh. Masak daging cincang dengan telur dalam ketuhar selama empat puluh minit. Semasa menghidangkan, anda boleh menambah sebarang ulam pada "Sarang", serta menghiasi dengan herba segar.

Ayam dan Pai Bayam

Bagaimana cara memasak ayam cincang dengan telur di dalam ketuhar? Buat pai! Tetapi ini hanya pilihan perayaan, ia tidak mempunyai doh, tetapi banyak daging dan telur. Sentuhan juiciness diberikan oleh daun bayam. Anda juga boleh menambah cendawan goreng ke dalam inti. Untuk hidangan ini anda perlu mengambil bahan berikut:

• kilogram isi ayam;
• jumlah daging cincang yang sama;
• sembilan telur;
• kumpulan bayam segar;
• kepala bawang;
• tiga keping roti putih basi atau roti;
• seratus ml susu;
• beberapa sudu besar mentega;
• garam dan lada sulah secukup rasa.

Anda juga boleh menggunakan sebarang perasa ayam siap sedia dan herba segar untuk menghidangkan hidangan yang telah siap. Daripada jumlah bahan, dapat dilihat bahawa hidangan sedang disediakan untuk meja perayaan. Jika mahu, anda boleh mengurangkan bahagiannya.

Bagaimana cara memasak hidangan dengan bayam?

Lapan telur direbus, disejukkan, dan kemudian dikupas. Bayam dicuci, daun dikoyakkan,siram mereka dengan air mendidih. Tujuh biji telur dibungkus dalam daun bayam, dalam beberapa lapisan.

Daging cincang masin, lada, perasa. Susu dipanaskan, roti direndam di dalamnya, kemudian ia diperah dan dimasukkan ke dalam daging cincang. Masukkan bawang besar yang dicincang halus dan telur mentah. Uli daging cincang dengan teliti selama beberapa minit.

Fillet dibasuh, dikeringkan, dipotong menjadi kepingan, yang dipukul dengan teliti. Adalah lebih baik untuk membuat hidangan sedemikian dalam kuali kek. Kemudian ia kelihatan seperti pai. Bahagian bawah dilincirkan dengan minyak sayuran. Letakkan separuh daripada kepingan fillet ayam, lapisan daging cincang. Letakkan telur dalam daun bayam, tutup dengan daging cincang. Pada akhirnya, semua orang menutup isi ayam.

Hantar semuanya ke ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah. Bakar selama sekurang-kurangnya satu setengah jam. Supaya daging tidak kering, tetapi dibakar sama rata, lebih baik menutup hidangan dengan kerajang. Selepas satu setengah jam, mereka mengeluarkannya, biarkan kek selama lima belas minit lagi.

Sebelum dihidangkan, hidangan itu disejukkan sedikit dan dihias. Untuk melakukan ini, baki telur ayam dibahagikan kepada protein dan kuning telur. Kedua-dua bahagian disapu pada parut, secara berasingan antara satu sama lain. Taburkan pai dahulu dengan putih telur dan kemudian dengan kuning telur. Anda juga boleh menambah daun pasli.

Kek ini pasti akan menghiasi mana-mana meja kerana ia kelihatan cantik dan sangat memuaskan.

Daging cincang bukan sahaja asas untuk potong. Banyak hidangan menarik dan lazat disediakan daripadanya. Sebagai contoh, anda boleh menggabungkannya dengan telur, sama ada direbus dan mentah. Dalam kes pertama, anda boleh memasak gulungan lazat yang disumbat dengan telur rebus. Dalam konteks, ia kelihatan sangat menyelerakan. Anda juga bolehuntuk menjamu "Sarang" dengan telur puyuh atau ayam, yang juga sesuai untuk meja perayaan. Paling penting, walaupun cantik, hidangan ini disediakan dengan sangat ringkas.