Resipi bubur bijirin yang rapuh: perkadaran, masa memasak, foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Bubur millet! Apakah yang lebih baik, lebih enak dan lebih memuaskan untuk sarapan pagi? Pertimbangkan hari ini beberapa resipi untuk bubur sekoi goreng. Foto menunjukkan versi yang dimasak dengan susu! Mari masak dengan susu dan air, masukkan labu, serta daging dan sayur-sayuran!

Rahsia memasak bubur hancur

Rahsia 1. Melekatkan butiran bubur semasa memasak adalah disebabkan oleh fakta bahawa habuk dan pelbagai minyak mengendap dalam setiap biji. Untuk menghapuskannya, pertama sekali perlu untuk membilas gandum millet dengan air mendidih, dan kemudian di bawah air sejuk yang mengalir. Dengan dua tindakan ini, kami mencapai pembersihan berkualiti tinggi bagi setiap bijirin.

Rahsia 2. Jangan simpan minyak, lebih baik tambah lebih daripada kurang. Ia juga menjadikan bubur lebih rapuh.

Rahsia 3. Semasa memasak bubur, jangan tutup kuali dengan penutup. Adalah lebih baik untuk memilih suhu purata.

Masak bubur di atas air

Untuk menyediakan (mengikut resipi) bubur bijirin yang hancur di atas air, kamianda hanya memerlukan beberapa bahan sahaja, iaitu:

• millet - 1 gelas;
• garam - 1/2 sudu besar. l.;
• air - 2.5 cawan;
• gula - pilihan.

Adalah penting untuk memerhatikan dengan tepat bahagian nisbah bijirin kepada air ini - 1:2, 5. Jadi bubur tidak akan menjadi terlalu pekat. Apabila menambah jumlah bijirin, tingkatkan isipadu air secara berkadar.

Mari kita mulakan. Tuang bijirin ke dalam kuali, tambah air dan letakkan di atas dapur. Hidupkan api yang kuat (atau suhu tertinggi), biarkan mendidih. Pada masa ini apabila buih mula terbentuk dan naik, kami mengurangkan suhu secara mendadak sebanyak 2 kali. Tudung, seperti yang dinyatakan di atas, tidak menutup kuali. Kami mengeluarkan buih. Pada masa yang sama, anda boleh menambah garam, serta campuran. Selepas 10 minit, matikan dapur dan biarkan bubur "mencapai" sehingga masak. Masukkan minyak dan tutup penutup selama 20 minit.. Bubur millet longgar mengikut resipi sudah siap! Boleh dihidangkan.

Masak bubur dengan susu

Untuk menyediakan (mengikut resipi) bubur bijirin yang hancur dengan susu, kita memerlukan bahan yang hampir sama:

• millet - 1 gelas;
• susu - 2 cawan;
• garam, gula, mentega.

Tuang susu ke dalam periuk, biarkan mendidih dan masukkan gula dan garam secukup rasa. Sejurus selepas itu, tuangkan bijirin. Masak pada suhu sederhana sehingga susu diserap ke dalam bijirin sebanyak 80%. Kemudian masukkan mentega, potong nipis. Matikan dapur, tutup kuali dengan tudung dan biarkan bubur "berpeluh" selama kira-kira 12 minit. Hidangan sudah sedia dan sedia untuk dihidangkan!

Perhatikan secara berasingan bahawa anda boleh memilih mana-mana susu. Hari ini, sejumlah besar pilihan susu bebas laktosa dihasilkan, yang akan membawa lebih banyak manfaat kepada orang dewasa, serta penghidap alahan. Anda juga boleh melihat kelapa dan badam, tetapi dalam kes ini, gula tidak diperlukan.

Masak bubur dalam ketuhar gelombang mikro

Hari ini, terdapat sebilangan besar resipi untuk bubur bijirin yang rapuh dan untuk menyediakan hidangan yang enak dalam ketuhar gelombang mikro. Pertimbangkan salah satu daripadanya.

Pertama sekali, tuangkan bijirin ke dalam mangkuk, isi dengan air. Masukkan secubit garam dan gula mengikut kesukaan. Kami masukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro dan hidupkan kuasa maksimum. Dalam mod ini, masak selama 5 minit. Selepas itu, bijirin harus dicampur dengan teliti, tambah setengah gelas air kepadanya. Biarkan masak selama 3-4 minit. Ulangi prosedur sekali lagi. Selepas kami mengeluarkan bubur dari ketuhar gelombang mikro dan biarkan ia dibancuh selama 5 minit.

Memasak bubur lazat di dalam ketuhar

Untuk menyediakan bubur bijirin yang rapuh di dalam ketuhar mengikut resipi, kita memerlukan produk yang sama seperti semasa memasak di atas dapur. Di dalam ketuhar, anda boleh memasak kedua-dua bubur dengan susu dan air. Walau bagaimanapun, lebih baik menggunakan perisian enamel.

Tuang millet dengan susu atau air, tambah garam dan gula. Hidupkan ketuhar pada 250 darjah dan biarkan bubur masak selama 15 minit. Sebaik sahaja buih naik dalam bentuk separuh bulatan dan berwarna perang, kurangkan suhu kepada 110 darjah. Kami mengawal keseluruhan proses. Jika buih jatuhkita ketepikan. Jika tiada cecair lagi, bubur sudah sedia!

Hidangkan hidangan yang dimasak dengan krim putar, kacang cincang atau buah beri segar, anda juga boleh menambah sedikit madu (sebagai pengganti gula).

Memasak bubur dalam periuk perlahan

Untuk menyediakan hidangan yang enak dalam periuk perlahan, kita memerlukan bahan-bahan berikut:

• millet - 1 cawan;
• susu - 3 cawan;
• air - 2 cawan;
• gula pasir - 3 sudu besar. l.;
• berkrim. minyak - 30 g.

Tuangkan millet yang telah dibasuh ke dalam mangkuk multicooker. Tuangkan air dan susu. Pada masa yang sama, tambah gula. Kami mencari mod "Bubur susu" atau "Bubur" dan hidupkannya. Nasib baik, masa yang dikira betul-betul sepadan dengan apa yang diperlukan. Selepas isyarat, matikan multicooker dan tambah minyak ke bubur. Menurut resipi ini, bubur bijirin yang rapuh dalam periuk perlahan ternyata sangat lazat dan mempunyai konsistensi yang sempurna. Selamat berselera!

Penting! Semasa memasak, jangan lupa buka penutup dan periksa bubur. Memandangkan masa yang dinyatakan mungkin diprogramkan untuk volum yang berbeza daripada yang anda rancang. Bubur boleh terlalu masak dan menjadi terlalu pekat. Jangan gunakan mentega!

Tambah labu

Untuk perubahan, cuba buat bubur sekoi yang rapuh dengan labu. Mengikut resipi, kami memerlukan bahan-bahan berikut:

• jeruk gandum - 1 sudu besar;
• labu - 500 g;
• susu - 3 sudu besar;
• garam - secukup rasa;
• gula - 1 sudu kecil

Kupas labu dan kemudian cincang halus. Kami memanaskan susu, masukkan labu cincang ke dalamnya. Masak selama 10 minit, selepas kita tertidur millet, dan juga tambah garam. Kami terus memasak sehingga pekat selama 20 minit lagi. Keluarkan dari dapur. Kami meletakkan bubur di bawah tudung di dalam ketuhar (pada suhu minimum) selama 30 minit. Anda boleh menghantar! Untuk menakluki orang yang anda sayangi dengan menghidangkan hidangan itu, masukkan bubur dalam labu yang dikupas daripada pulpa! Ini adalah pilihan yang bagus untuk sarapan pada malam Halloween!

Tambahkan daging dan sayur-sayuran

Mengikut resipi bubur tepung gandum dengan daging dan sayur-sayuran, kami memerlukan produk berikut:

• millet - 2 cawan;
• tumbuhan. minyak - 4 sudu besar. l.;
• daging - 300 g;
• bawang - 1 pc.;
• lobak merah - 5 keping;
• garam.

Potong daging kepada kepingan kecil. Anda boleh menggunakan daging lembu, daging babi atau lain-lain. Goreng ringan dalam minyak sayuran. Secara berasingan, goreng bawang yang dicincang halus. Ia sepatutnya menjadi warna emas. Kami menggosok lobak merah pada parut kasar. Masukkan ke dalam bawang dan goreng selama kira-kira 5 minit. Masukkan daging ke sayur-sayuran. Kami tertidur millet. Jangan lupa tentang air, ia harus meliputi bijirin dan daging. Kami mencampurkan semuanya dengan teliti. Rebus di bawah tudung selama 10 minit. Selepas menanggalkan penutup, masukkan sedikit air mendidih dan teruskan reneh selama 5 minit lagi. Tutup dapur dan biarkan bubur "berpeluh".

Menarik! Anda tidak perlu menggunakan lobak merah, pilih sayur kegemaran anda.

Bubur millet ialah sarapan yang benar-benar sihat yang membolehkan anda melakukannyamengenyangkan badan selama beberapa jam. Untuk meningkatkan rasa, tambahkan madu, karamel atau sirap vanila, coklat, pelbagai buah beri segar atau beku. Selain itu, anda juga boleh menggandingkannya dengan satu sudu ais krim jika anda suka!