Tuangkan pai epal: bahan-bahan, resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Lompat pai dengan epal - pencuci mulut untuk semua majlis. Ia boleh disediakan untuk menggembirakan keluarga pada hari bekerja, atau dibakar untuk ketibaan tetamu. Walau apa pun keadaan, hasilnya akan sama: kek yang disediakan dengan lazat akan menceriakan semua orang yang mencubanya. Mari ketahui cara memasaknya dalam masa dan usaha yang paling singkat.

Rahsia memasak

1. Resepi pai epal boleh dibahagikan kepada dua kategori. Yang pertama adalah mereka yang mengisinya dicampur dengan doh nipis. Untuk penyediaan yang kedua, alas pasir lembut dengan kepingan epal digunakan, yang dituangkan dengan campuran yang serupa dengan konsistensi krim.
2. Rempah boleh ditambah pada kek - bunga cengkih, buah pelaga, kunyit, kayu manis. Walau bagaimanapun, jangan berlebihan dengan mereka. Jika tidak, aroma rempah yang pekat akan mengatasi rasa semula jadi epal.
3. Atas sebab yang sama, daripada vanillin, lebih baik menggunakan gula vanila. Intinya ialah ituSangat sukar untuk mengukur dos yang betul untuk rempah ini. Daripada itu, kek boleh tepu dengan kepahitan yang tidak tertanggung. Dan gula vanila akan menambah rasa dan aroma yang unik pada pastri.
4. Epal boleh dikaramelkan untuk membuat pai yang lazat. Untuk melakukan ini, mereka perlu digoreng dengan api yang tinggi dengan penambahan mentega dan sedikit gula. Ini akan mengeluarkan kelembapan berlebihan daripada buah dan kek tidak akan basah daripada jus epal.

Klasik: Bahan

Tat epal ialah kek buatan sendiri yang hebat.

Bahan:

• epal (saiz sederhana) - 6-8 keping;
• gula - satu setengah gelas;
• mentega - 100 gram;
• tepung - satu setengah gelas;
• ekstrak vanila - satu sudu teh;
• kayu manis dan gula - secukup rasa;
• telur - tiga keping.

Cara membuat pai jeli klasik

1. Pertama sekali, anda perlu mencuci, mengupas, keluarkan inti daripada setiap satu dan potong menjadi kepingan nipis.
2. Kemudian bekas pai mesti ditutup dengan kertas minyak dan digris dengan mentega.
3. Seterusnya, letakkan hirisan epal ke dalam kuali yang disediakan dalam lapisan yang kemas.
4. Selepas itu, anda perlu mencampurkan gula dengan kayu manis dan taburkannya dengan buah cincang.
5. Kemudian anda perlu pukul telur dengan gula, masukkan mentega, tepung, ekstrak vanila dan uli doh.
6. Kemudian tutup dengan epal dan tunggu sehingga adunan mendap.
7. Pada peringkat seterusnya, anda perlu taburkan semulapai pukal masa depan dengan epal, gula dan kayu manis dan hantar ke ketuhar selama 60 minit. Suhu memasak - 180 darjah.

Pencuci mulut sudah sedia! Pastri buah-buahan segar tidak akan membuatkan sesiapa pun acuh tak acuh!

Tuangkan pai dengan epal pada kefir

Bahan:

• telur ayam - 2 pcs.;
• tepung gandum - 220 gram;
• gula - 180 gram;
• mentega - 60 gram;
• kefir (2.5%) - 200 mililiter;
• kayu manis tanah - satu sudu teh;
• gula vanila - 15 gram;
• soda - satu sudu teh;
• 6% cuka - satu sudu besar;
• epal (besar) - 3 keping;
• minyak sayuran (untuk melincirkan acuan) - satu sudu teh.

Kaedah memasak:

1. Pertama, anda perlu memecahkan dua telur ke dalam mangkuk yang dalam, menggabungkannya dengan vanila (15 gram) dan gula biasa (90 gram). Adalah lebih baik untuk mula menyebat jisim secara manual menggunakan pukul khas. Kemudian anda boleh menggunakan pengadun.
2. Kemudian, baki gula mesti dimasukkan ke dalam doh masa hadapan untuk pai pukal dengan epal. Ini perlu dilakukan dengan berhati-hati, dalam bahagian kecil, dengan kacau berterusan.
3. Hasil keluaran mestilah jisim putih yang subur. Pada masa yang sama, tidak perlu mencapai pelarutan gula sepenuhnya.
4. Kemudian mentega hendaklah dicairkan dengan api perlahan, sejukkan sedikit dan tuangkan ke atas telur bersama gula.
5. Seterusnya, semuanya mesti dicampur dengan teliti dan digabungkan dengan nipiskefir. Untuk melakukan ini, ia mesti dikeluarkan dari peti sejuk terlebih dahulu dan dipanaskan pada suhu bilik.
6. Langkah seterusnya ialah menapis tepung. Kemudian ia perlu dicampur secara beransur-ansur ke dalam bahan-bahan lain. Anda akan mendapat doh yang agak tebal, di mana objek tajam (contohnya, garpu) boleh meninggalkan kesan mengetatkan perlahan-lahan.
7. Akhir sekali, padamkan satu sudu teh soda penaik topless dengan cuka 9%, tuangkan adunan sizzling ke dalam doh yang baru disediakan, gaul sebati lagi dan biarkan selama lima minit.
8. Kini anda perlu memanaskan ketuhar hingga 180 darjah.
9. Kemudian sapukan loyang dengan mentega atau minyak sayuran.
10. Selepas itu, anda perlu menuangkan separuh daripada doh ke dalam bekas dan ratakan ke seluruh bahagian bawah.
11. Seterusnya, potong epal menjadi kepingan nipis, campurkan dengan gula dan kayu manis dan tuangkan ke dalam loyang.
12. Tuangkan baki doh ke atas lapisan inti supaya ia menutupi kepingan buah sepenuhnya.
13. Seterusnya, anda perlu menghantar pai epal pukal masa hadapan ke ketuhar. Resipi mengatakan ia perlu dibakar selama 30-35 minit pada suhu 180 darjah.
14. Kesediaan pencuci mulut boleh diperiksa dengan pencungkil gigi. Jika ia keluar dari kek kering, maka ia perlu diletakkan di tingkat atas supaya ia berwarna perang sedikit. Jika doh masih melekat padanya, maka anda perlu meningkatkan suhu dalam ketuhar dan pastikan hidangan itu siap.
15. Selepas itu, kek kita hendaklah ditarik keluar dari ketuhar, tunggu sehingga sejuk sedikit, keluarkanbentukkan, potong mengikut bahagian dan taburkan gula tepung.

Resipi untuk pai pukal dengan epal pada kefir berguna kepada mana-mana suri rumah. Mengikut arahan kami, dia akan dapat menyediakan pencuci mulut yang hebat dan harum dalam masa beberapa minit.

Pai susu cepat

Bahan:

• epal (manis dan masam) - empat keping;
• susu - satu gelas;
• telur ayam - dua atau tiga keping;
• gula - satu gelas;
• minyak sayuran - satu sudu besar;
• soda (serbuk penaik) - setengah sudu teh;
• tepung gandum - dua setengah cawan.

Kaedah memasak:

1. Tuangkan pai epal dengan susu dianggap sebagai salah satu pencuci mulut terpantas. Malah suri rumah yang tidak berpengalaman boleh mengatasinya.
2. Mula-mula anda perlu memotong epal yang dikupas menjadi kiub. Selepas itu, mereka perlu ditaburkan dengan jus lemon.
3. Seterusnya anda perlu menggabungkan telur dengan gula dalam mangkuk yang dalam. Ini boleh dilakukan dengan tangan atau dengan pengadun.
4. Maka adalah perlu untuk memasukkan susu ke dalam jisim yang subur dan sekali lagi kacau semuanya dengan betul.
5. Langkah seterusnya ialah menapis tepung gandum dan menggabungkannya dengan serbuk penaik atau soda slaked.
6. Selepas itu, masukkan tepung ke dalam jisim susu telur dengan berhati-hati dan gaul hingga sebati lagi. Anda harus mendapatkan jisim homogen, sama seperti krim masam.
7. Seterusnya, anda perlu menuangkan rempah ke dalamnya, satukan denganepal dan tuangkan ke dalam loyang.
8. Tuangkan pai epal dengan susu hendaklah diletakkan di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 200 darjah, dan dibakar selama 40-60 minit. Kesediaan boleh disemak dengan pencungkil gigi.

Bahan untuk pai epal dengan krim masam

Dengan pastri shortcrust lembut dan isi krim masam, pencuci mulut ini sangat lazat.

Bahan untuk doh:

• tepung - dua gelas;
• serbuk penaik - satu sudu teh;
• mentega - 100 gram;
• krim masam - setengah gelas;
• gula - 1/2 cawan.

Bahan Krim:

• krim masam - 300 gram;
• telur - sekeping;
• gula - 150-200 gram;
• tepung - dua sudu besar;
• kanji - satu sudu besar.

Pai krim masam: langkah memasak

1. Mula-mula anda perlu lembutkan mentega dan kisar dengan gula.
2. Seterusnya, anda perlu campurkan krim masam dengan gula dan gabungkan dengan adunan mentega-gula.
3. Jika mahu, dua atau tiga sudu besar minuman keras atau rum boleh ditambah ke dalam doh.
4. Selepas itu, tepung hendaklah diayak, tuangkan serbuk penaik ke dalamnya dan campurkan secara beransur-ansur ke dalam bahan cecair untuk membuat doh yang kenyal.
5. Seterusnya, masukkan ke dalam bentuk yang telah digris dan ratakan dengan teliti di bahagian bawah dan tepi untuk membuat sesuatu seperti mangkuk cetek.
6. Kemudian ia mesti diisi dengan epal yang dicincang halus dengan kayu manis, lemon ataukulit oren.
7. Selepas itu, anda perlu membuat inti: mula-mula anda perlu pukul telur dengan gula, dan kemudian campurkan dengan kanji dan tepung. Akhir sekali, krim masam hendaklah ditambah ke dalam adunan.
8. Langkah seterusnya ialah tuangkan kepingan buah dengan jisim yang terhasil dan masukkan pencuci mulut ke dalam ketuhar. Suhu memasak - 200 darjah. Kek akan dibakar selama 40-60 minit. Pastri yang telah siap boleh dihiasi dengan buah-buahan dan ditaburkan dengan gula tepung.

Memasak dalam periuk perlahan

Bahan:

• kefir - 200 mililiter;
• tepung - dua gelas;
• gula - satu gelas;
• telur - tiga keping;
• serbuk penaik - 10 gram;
• epal (sederhana) - tiga keping;
• garam - satu secubit;
• kayu manis - di hujung pisau;
• minyak bunga matahari - 30 mililiter.

Kaedah memasak:

1. Mula-mula anda perlu memasukkan semua bahan untuk doh ke dalam bekas yang dalam dan gaul hingga sebati. Ini paling baik dilakukan dengan pengadun pada kelajuan rendah.
2. Kemudian epal mesti dibasuh dan dipotong menjadi kepingan.
3. Selepas itu, separuh daripada doh hendaklah dimasukkan ke dalam mangkuk multicooker, letakkan epal di atas dan tuangkan ke atas baki doh.
4. Seterusnya, anda perlu menetapkan peranti kepada mod "Membakar" dan tetapkan pemasa selama 40-50 minit.

Pai epal dalam periuk perlahan sudah sedia! Makan untuk kesihatan anda!

Kek yis dengan keju mascarpone

Sebagai kesimpulan, kami akan memberitahu anda cara membakar pai epal berisi yis. Ini adalah resipi yang tidak biasa. Tetapianda pasti akan menyukai hasilnya.

Bahan untuk doh:

• yis (kering) - satu sudu teh;
• tepung gandum - 300 gram;
• garam - satu secubit;
• gula kayu manis - satu paket (15 gram);
• gula - 30 gram;
• gula vanila - satu secubit;
• keju mascarpone - 250 gram;
• mentega, dilembutkan - 50 gram;
• telur ayam - dua keping;
• susu - 100 mililiter.

Untuk topping dan aising:

• epal (besar) - sekeping;
• jem lemon atau oren - satu sudu besar;
• air masak - satu sudu teh;
• gula tepung - secukup rasa.

Kaedah kek yis

1. Mula-mula anda perlu menguli doh. Untuk ini, lebih baik menggunakan pembuat roti. Semua bahan harus diletakkan di dalam peranti, tetapkan mod "Dough" di atasnya dan buat jisim homogen. Yang pasti, anda boleh menguli dua kali.
2. Selepas itu, doh hendaklah diletakkan di tempat yang hangat selama 40 minit.
3. Seterusnya, anda perlu gris dengan minyak atau letakkan hidangan pembakar kertas khas.
4. Kemudian masukkan doh ke dalamnya dan ratakan dengan sudu.
5. Langkah seterusnya ialah kupas dan potong epal menjadi pinggan besar.
6. Kemudian anda perlu memasukkan kek ke dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah, dan bakar selama 40-50 minit.
7. 10 minit sebelum akhir membakar, campurkan jem lemon atau oren dengan satu sudu teh air, tarik keluar pencuci mulut, cepatsikat dengan pembekuan dan kembalikan ke ketuhar.
8. Selepas itu, pai pukal siap dengan epal perlu disejukkan, dipotong dan ditaburi gula tepung.

Anda boleh menghidangkan pencuci mulut yang hangat dengan senduk ais krim sejuk. Selamat berselera!