Buat pai jeli yang lazat dengan cara yang berbeza

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Bolehkah saya membuat pai jeli buatan sendiri? Anda akan mempelajari jawapan kepada soalan ini daripada bahan artikel yang dibentangkan.

Maklumat am

Sebelum memberitahu anda tentang cara membuat pai jeli, anda harus memberitahu apakah produk yang disebutkan itu.

Kissel ialah minuman yang cukup popular di negara kita, yang mempunyai nilai pemakanan yang tinggi. Bagi kebanyakan orang, ia biasanya dikaitkan dengan diet atau hidangan kanak-kanak. Walau bagaimanapun, perlu diingatkan bahawa tukang masak yang berpengalaman membuat bukan sahaja minuman manis daripada produk pukal sedemikian, tetapi menggunakannya sebagai asas untuk membuat pastri buatan sendiri. Contohnya, pai jeli ternyata lebih hebat, lebih licin dan lebih enak daripada pai yang disediakan secara tradisional.

Kissel Pie: Resipi Memasak Langkah demi Langkah

Dengan ketibaan tetamu yang ditunggu-tunggu, ramai suri rumah memikirkan apa yang hendak dimasak supaya semua orang yang rapat dan sayang akan menghargai kebolehan masakan mereka. Sebagai peraturan, anda tidak akan mengejutkan sesiapa sahaja dengan pastri buatan sendiri tradisional. Itulah sebabnya kami mengesyorkan membuat anda kek jeli, yang mempunyai rasa dan aroma yang istimewa, serta struktur yang halus dan lembut.

Jadi, untuk menyediakan asas, kamianda perlukan:

• telur desa besar segar - 5 pcs;
• jeli strawberi kering (beli dalam pek) - kira-kira 250 g;
• air minuman yang ditapis - 5 sudu besar;
• soda meja - sudu pencuci mulut (padamkan dengan cuka 6%);
• tepung putih yang diayak - 4 sudu besar;
• strawberi segar - beberapa keping;
• vanillin berperisa - sapukan secukup rasa;
• gula pasir - 4 sudu besar.

Menguli doh

Pai jeli, resipi yang kami pertimbangkan, ternyata sangat tinggi, subur dan lazat. Dan sebelum anda membakarnya, anda perlu menguli asas dengan baik. Untuk melakukan ini, telur segar mesti dibahagikan kepada kuning dan protein. Pada bahan terakhir, anda perlu menambah vanillin dan gula pasir, dan kemudian pukul semuanya dengan pengadun sehingga anda mendapat buih yang besar, berterusan dan berkilat.

Bagi kuning telur pula, masukkan jeli strawberi kering ke dalamnya dan gaul hingga sebati. Ngomong-ngomong, bahan ini mesti terlebih dahulu dimasukkan ke dalam mangkuk dan diuli dengan sebati dengan sudu supaya tidak ada satu ketul lagi yang tinggal di dalamnya.

Selepas pembentukan jisim telur homogen, perlu menambah air minuman ke dalamnya dan memadamkan soda meja dengan cuka 6%. Seterusnya, anda perlu menuangkan tepung putih yang telah diayak secara beransur-ansur ke dalam mangkuk dengan agar-agar.

Jisim tebal dan homogen yang terhasil hendaklah dicairkan dengan protein yang telah disebat sebelum ini. Atas sebab ini, penyediaan doh dianggap kejam.

Proses pembentukan

Untuk membakarpai jeli yang lazat dalam pek, ia harus dibentuk dengan betul. Untuk melakukan ini, anda perlu mengambil bentuk lurus atau timbul, gris dengan minyak (anda juga boleh taburkan dengan semolina) dan masukkan semua doh ke dalamnya. Sebagai hiasan pada permukaan produk separuh siap, disyorkan untuk meletakkan bahagian strawberi dengan cantik. Dalam proses membakar, mereka akan "tenggelam" dalam ketebalan kek, memberikannya sedikit kelembapan.

Membakar dalam ketuhar

Selepas pai jeli dalam pek dibentuk, ia mesti segera dihantar ke kabinet yang dipanaskan. Bakar pencuci mulut sedemikian pada suhu +195 darjah selama kira-kira 60-65 minit. Dalam tempoh masa ini, produk akan masak sepenuhnya, mengembang dengan baik, menjadi enak dan lembut.

Bagaimana untuk melayani ahli keluarga?

Kini anda tahu cara membuat pai jeli yang lembut dan lembut sendiri. Resipi pencuci mulut ini sangat bagus apabila anda perlu memasak pastri yang luar biasa tetapi sangat lazat untuk ketibaan tetamu yang telah lama ditunggu-tunggu.

Selepas kek masak, ia mesti dikeluarkan dari acuan, diletakkan di atas pinggan, disejukkan sebahagiannya, dan kemudian dipotong-potong dan dihidangkan bersama koko, susu atau teh.

Buat pai daripada jeli dalam periuk perlahan

Terdapat beberapa pilihan cara membuat kek biskut yang lembut dan lembut menggunakan produk pukal manis seperti jeli. Kami membincangkan cara klasik di atas. Bagi resipi lain, ia mungkin termasuk produk yang sama sekali berbeza.

Jadi, kita memerlukan bahan-bahan berikut:

• telur desa besar segar - 3 pcs;
• jeli kering dengan sebarang perisa (dibeli dalam pek) - kira-kira 250 g;
• kefir tidak terlalu gemuk - segelas penuh;
• soda meja - ½ sudu pencuci mulut;
• tepung putih yang diayak - 2 sudu besar;
• minyak sayuran - 5 ml (untuk melincirkan hidangan);
• vanillin berperisa - sapukan secukup rasa;
• gula pasir - 2 sudu besar.

Proses membuat doh

Kek ini dibuat dengan ringkas. Kefir mesti dipanaskan dengan api yang rendah, dan kemudian soda mesti dipadamkan di dalamnya. Seterusnya, anda perlu menambah telur ayam yang dipukul, vanillin wangi dan gula ke dalam minuman susu masam. Selepas mencampurkan komponen, jeli kering, yang sebelum ini ditukar menjadi serbuk dengan sudu, harus dimasukkan secara beransur-ansur ke dalam pangkalan. Kesimpulannya, perlu menuang tepung putih yang telah diayak ke dalam mangkuk yang sama.

Kami membentuk dan membakar dalam periuk perlahan

Setelah membuat doh homogen likat, ia perlu dituangkan ke dalam mangkuk multicooker, yang mesti disapu dengan minyak terlebih dahulu. Dalam bentuk ini, produk mesti dimasak dalam mod penaik di bawah penutup tertutup selama 60 minit. Kali ini cukup untuk kek naik dengan baik, menjadi subur dan sedap.

Hidangkan ke meja

Pada akhir membakar, pai jeli mesti disejukkan sedikit, dan kemudian dipindahkan ke dalam pinggan, dipotong mengikut bahagian dan dihidangkan kepada ahlikeluarga bersama-sama dengan teh yang baru dibancuh atau kopi pekat. Nikmati hidangan anda!