Gulungan kacang: resipi. Gulung dengan isi kacang

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Semasa musim sejuk, cuti seperti Tahun Baru dan Krismas jatuh. Oleh itu, ada sebab untuk menjemput tetamu atau melawat saudara dan rakan anda sendiri. Sudah tentu, pada kesempatan ini, meja diletakkan, hidangan lazat disediakan. Sebagai pencuci mulut yang manis, anda boleh membuat gulung kacang.

Guling dengan isi kacang

Terdapat sejumlah besar resipi untuk penyediaannya. Anda tinggal memilih salah satu daripada pilihan yang dicadangkan.

Apple Nut Roll

Bahan:

1. Korzh:

• telur ayam -5 biji;
• gula - 100 gram;
• gelas tepung;
• serbuk penaik - satu paket;
• kertas pembakar;
• minyak sayuran - sudu teh.

2. Sumbat:

• satu kilo epal;
• mentega - 40 gram;
• gula - 100 gram;
• walnut - satu gelas;
• kismis - 2 cawan;
• secubit kayu manis.

Memasak:

Guling dengan isi kacang bermula dengan penyediaan epal. Mereka dibersihkan dari inti. Kemudian disapu padaparut kasar dan masukkan ke dalam kuali dengan minyak sayuran pra-cair. Kemudian masukkan gula, kismis dan kayu manis. Rebus selama sepuluh minit, kacau sentiasa. Kemudian cincang walnut halus dengan pisau.

Kini anda boleh mula menyediakan doh. Untuk melakukan ini, serbuk penaik ditambah kepada tepung dan semuanya bercampur dengan baik. Kemudian telur dipukul dengan gula, dalam proses lima sudu air mendidih perlu ditambah. Selepas itu, tepung dengan serbuk penaik diperkenalkan, dan jisim dicampur, dan kemudian dituangkan ke dalam lembaran penaik. Adalah penting untuk meletakkannya terlebih dahulu dengan kertas pembakar. Bakar lima belas minit. Tarik keluar, taburkan dengan walnut dan letakkan campuran epal. Balut gulungan kacang menggunakan kertas yang dibakar.

Guling dengan isi kacang

Doh:

• segelas susu;
• dua sudu besar gula;
• sepuluh gram yis kering;
• sebiji telur;
• secubit garam dan vanila;
• mentega - 50 gram.

Adunan yis sedang diuli. Susu, gula, yis, telur, garam, vanillin dan mentega digabungkan di sini. Kemudian semuanya diletakkan di tempat yang hangat. Apabila jisim meningkat untuk kali ketiga, ia sudah mungkin untuk dilancarkan. Kertas khas diambil, di mana lapisan dilancarkan. Kemudian inti kacang dibentangkan di atasnya dan gulung dibuat. Dan tepinya perlu disambungkan. Selepas itu, adalah bernilai memotong gulungan dalam bulatan dan membuka bahagian yang dihasilkan. Kemudian semuanya mesti dibiarkan selama setengah jam supaya doh akhirnya muncul. Kemudian anda sudah boleh gris dengan telur yang telah dipukul dan bakar selama empat puluh minit.

Pengisian:

• tiga cawan walnut;
• satu gelas gula;
• sudu besar mentega.

Kacang, yang sebelum ini dicincang dengan pisau atau dalam pengisar, hendaklah digoreng. Kemudian masukkan mentega dan gula tepung kepada mereka.

Glaze:

• mentega - 50 gram;
• satu sudu besar gula tepung;
• gelas susu.

Mentega perlu dicairkan, dicampur dengan susu dan gula tepung. Kemudian sejukkan jisim, dan kemudian masukkan ke dalam beg. Potong hujungnya supaya anda boleh menghiasi gulungan dengan isi kacang dengan jaring. Resipinya sangat mudah, mengambil sedikit masa untuk disediakan, tetapi hidangan itu ternyata sangat lazat.

gulungan Hungary

Opara. Anda memerlukan setengah sudu teh yis kering, dua sudu besar gula dan setengah gelas kefir.

Doh:

• setengah gelas susu, kefir dan jumlah gula yang sama;
• dua biji telur;
• tiga sudu besar mentega;
• secubit garam;
• tepung 700 gram.

Pengisian:

• walnut - 200 gram;
• segelas kismis dan jumlah gula yang sama;
• mentega - 50 gram;
• 50ml susu;
• sebiji telur;
• dua sudu koko dan kayu manis;
• vanillin.

Gulungan kacang ini mudah disediakan. Resipinya sangat menarik, dan pastri itu sendiri lazat. Mula-mula anda perlu meletakkan pengukus. Untuk melakukan ini, ragi dengan gula dibiakkan dalam kefir hangat. Jisim dibiarkan selama dua puluh minit. Lebih jauhsusu, kefir dipanaskan dan mentega dengan gula ditambah. Gaul rata hingga rata. Tepung yang diayak - 300 gram. Garam, campuran susu-kefir, doh dan telur ditambah kepadanya. Ia dicampur secara beransur-ansur, baki tepung ditambah. Selepas doh berhenti melekat, ia mesti dibentangkan untuk menguli. Kemudian masukkan ke dalam cawan, tutup dan biarkan selama dua jam.

Seterusnya ialah isi kacang. Dalam cawan anda perlu meletakkan kacang cincang, kismis, koko, gula dan kayu manis. Kacau dengan menambah susu hangat dengan mentega, telur dan vanillin. Doh, apabila sesuai, hendaklah dibahagikan kepada dua bahagian, dan setiap satu daripada mereka kepada tiga bahagian, gulungkannya dengan nipis, letakkan inti dan putar ke dalam gulungan. Kemudian masukkan ke dalam loyang, tuangkan minyak, tutup dengan tuala dan biarkan selama satu jam. Kemudian gris dengan telur, kemudian bakar selama sejam lagi.

Gulingkan dengan susu pekat dan kacang

Doh:

• gelas gula;
• gelas tepung;
• telur - 4 keping.

Sirap:

• susu pekat rebus - 5 sudu besar;
• walnut - setengah cawan;
• gula tepung - 200 gram.

Memasak:

Pertama, ambil telur dan asingkan kuning daripada putih. Pukul yang pertama dengan gula, dan dari kes kedua, buih gebu. Kemudian kami menggabungkan kedua-dua jisim. Kemudian tepung ditambah secara beransur-ansur. Doh cecair dituangkan ke atas loyang yang telah disediakan terlebih dahulu yang ditutup dengan kertas khas. Ratakan semuanya dan hantar ke bakar hingga kekuningan. Apabila ia sejuk, keluarkankertas, rendam dengan susu pekat, taburkan dengan kacang, bungkus. Kemudian taburkan gula halus di atasnya. Walnut roll sudah siap. Anda boleh menghidangkannya di atas meja.

Guling dengan kacang dan krim lemon

Doh:

• telur - 4 keping;
• satu kuning telur;
• air panas - 4 sudu besar;
• gula vanila - satu paket;
• gula - 125 gram;
• kanji - 25 gram;
• tepung - 100 gram;
• serbuk penaik - satu sudu teh.

Krim:

• gelatin - 10 gram;
• krim - 400 gram;
• jus lemon - 100 miligram;
• kulit limau;
• gula vanila;
• setengah gelas walnut.

Memasak:

Dengan pengadun anda perlu pukul telur, tambah air panas secara beransur-ansur. Kemudian gula biasa dan vanila ditambah. Apabila jisim meningkat dalam jumlah, anda boleh menambah tepung, serbuk penaik, kanji. Campurkan jisim dengan baik dan letakkan pada lembaran penaik yang ditutup dengan kertas khas. Bakar lima belas minit pada suhu 180 darjah.

Semasa doh dibakar, anda perlu bentangkan tuala di atas meja. Taburkannya dengan gula, keluarkan doh dan letakkan di atas tuala, dengan mana kita membungkus gulungan.

Krim sedang disediakan. Untuk melakukan ini, rendam gelatin mengikut arahan. Kami memanaskan jus lemon dan menghantar gelatin ke sana. Kemudian pukul krim dengan serbuk, jus lemon yang disejukkan dan kulitnya. Doh perlu dibentangkan, dilincirkan dengan krim, ditaburi dengan kacang cincang, digulung semula. Di luar diasejukkan dan gulungan kacang sudah sedia.