Kacang dengan sayur-sayuran. Kacang merah dengan sayur-sayuran: resipi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Sejarawan mengatakan bahawa hidangan kacang popular di Greece purba, Rom purba dan Amerika pra-Columbus. Pada masa kini, produk ini tetap menjadi kegemaran di kalangan semua kategori penduduk. Doktor dan pakar pemakanan sama-sama menyatakan sifat berfaedah kekacang dan mengesyorkan agar semua orang memasukkannya ke dalam diet mereka. Daripada artikel ini, anda boleh belajar cara memasak kacang lazat dengan sayur-sayuran dan cara membuat persediaan yang menarik untuk musim sejuk yang akan datang.

Mudha atau manfaat?

Setiap pengikut gaya hidup aktif dan diet sihat tahu tentang kebaikan kacang. Tumbuhan ini mempunyai banyak protein, yang hampir sama baiknya dengan protein yang terdapat dalam ikan atau daging. Kacang mengandungi sejumlah besar vitamin dan mineral. Dewasa dan kanak-kanak, vegetarian dan pembina badan, warga emas dan atlet profesional memakannya dengan senang hati. Di samping itu, hidangan seperti kacang dengan sayur-sayuran, masaksangat mudah. Tidak hairanlah ramai suri rumah menggemari produk serba boleh ini dan menggembirakan orang tersayang dengan citarasa asli yang baharu.

Walau bagaimanapun, kita boleh mendengar pendapat yang sama sekali bertentangan tentang tumbuhan ini. Kacang mentah diketahui mengandungi sejumlah kecil bahan toksik yang boleh menyebabkan keracunan yang serius. Oleh itu, untuk mengelakkan masalah, anda harus memakannya hanya selepas rawatan haba yang berhati-hati. Juga, semua orang tahu fenomena seperti peningkatan perut kembung, yang berlaku selepas mengambil produk ini dalam kuantiti yang banyak. Walau bagaimanapun, chef berpengalaman mengetahui rahsia yang membantu mengelakkan akibat yang tidak menyenangkan. Untuk melakukan ini, hanya rendam kacang dalam larutan soda untuk masa yang lama, dan juga tambahkan herba seperti dill, savuri atau pudina ke dalam hidangan siap.

Mengetahui kemungkinan akibat menggunakan produk yang paling berguna ini, anda boleh meminimumkannya dan menikmati rasa yang enak. Dan kami dengan senang hati akan berkongsi dengan anda cara menyediakan kacang merah dengan sayur-sayuran dengan betul. Resipi untuk hidangan ini akan mempelbagaikan menu biasa anda dan mengejutkan anda dengan kemudahan penyediaan.

Kacang rebus

Untuk hidangan ini kita memerlukan bahan-bahan berikut:

• 200 gram kacang kering,
• sebiji bawang besar,
• dua tomato besar,
• labu kecil atau zucchini,
• garam, lada hitam, herba dan dua ulas bawang putih.

Untuk menjadikan kacang lembut, ia hendaklah direndam dengan secukupnyajumlah air selama beberapa jam atau bahkan semalaman. Kemudian air mesti disalirkan dan produk yang disediakan dimasak selama sejam. Pada masa ini, anda boleh melakukan sayur-sayuran lain: potong bawang menjadi separuh cincin dan goreng dalam minyak bunga matahari, potong tomato menjadi kiub, dan zucchini menjadi kepingan nipis. Masukkan semua bahan ke dalam kuali ke bawang, renehkannya dengan api perlahan selama setengah jam. Pada akhir, masukkan bawang putih cincang, garam, rempah dan pes tomato. Kacang dengan sayur-sayuran sudah sedia, anda boleh menjemput semua orang ke meja.

salad kacang, cendawan dan kacang

Hidangan asli ini sesuai untuk kegunaan harian dan untuk meja perayaan. Kami memerlukan produk berikut:

• satu tin kacang tin,
• cendawan kering dan kacang - 100 gram setiap satu,
• satu lada benggala,
• hijau, garam dan rempah secukup rasa.

Untuk sos:

• sesudu mustard,
• cuka wain,
• minyak sayuran,
• lada hitam.

Rendam cendawan liar dalam air, rebus dan potong kecil. Toskan air dari balang, campurkan kacang dengan bahan lain. Kami menyediakan sos dan tuangkan ke atas salad. Selamat berselera!

Kacang dengan sayur-sayuran dalam periuk perlahan

Jika anda seorang pemilik yang gembira dengan keajaiban teknologi moden, maka anda berpeluang untuk menggembirakan keluarga anda dengan hidangan yang menarik dan sihat. Kacang dengan sayur-sayuran boleh dimasak dalam periuk perlahan dalam pelbagai cara. KamiKami menawarkan anda resipi yang menarik. Kami memerlukan produk berikut:

• dua berbilang cawan kacang merah kering,
• separuh daripada lada merah dan kuning,
• sesudu pes tomato asli,
• sebiji lobak merah besar,
• dua bawang,
• garam, paprika dan selasih secukup rasa,
• lima cawan air.

Bagaimana cara memasak kacang dengan sayur menggunakan periuk perlahan? Untuk melakukan ini, seperti biasa, isi produk kering dengan air semalaman dalam air sejuk. Tuangkan minyak ke dalam periuk, letakkan bawang cincang, lada dan lobak merah parut. Selepas itu, kami meletakkan periuk perlahan dalam mod "Membakar" dan goreng sayur-sayuran selama 15-20 minit. Tambah kacang, rempah dan air ke dalam kuali dan tetapkan ke mod "Soba". Sebaik sahaja air menyejat, bunyi bip akan berbunyi, yang akan menjemput anda dan semua keluarga anda ke meja.

Kacang dengan sayur-sayuran untuk musim sejuk

Di negara kita, penyediaan kacang tidak begitu popular di kalangan penduduk seperti timun atau lada dalam tin. kesian pulak! Seperti yang anda tahu, produk ini adalah gudang vitamin semulajadi, sumber protein dan serat. Jika anda belajar cara membuat persediaan sedemikian, kacang dengan sayur-sayuran akan menjadi pembantu utama anda di dapur. Daripada produk siap anda boleh membuat salad, rebusan, menambah kepada sup dan hidangan daging.

Penyediaan: salad

Keanehan resipi ini ialah jika anda mahu, anda boleh menukar bahan-bahan mengikut citarasa anda. Perkara utama ialah semua sayur-sayuran berada dalam perkadaran yang sama - 500 gram. Komposisi anggaran produk yang diperlukan untuk inisalad:

• lada benggala manis,
• tomato,
• kacang tali,
• bawang,
• zucchini,
• terung.

Untuk memberikan rasa istimewa pada salad kami, ambil garam, seketul bawang putih dan lada cili api.

Mula menyediakan penyediaan "Kacang dengan sayur-sayuran untuk musim sejuk". Basuh semua sayur-sayuran dengan teliti dan keringkan dengan tuala kertas. Kami memotong bawang menjadi separuh cincin, dan lada menjadi jalur nipis. Zucchini dan terung perlu dikupas, biji besar dikeluarkan, dipotong menjadi kepingan selebar satu sentimeter. Kami meletakkan kacang dengan sayur-sayuran dan bawang putih dalam periuk besar dengan air dan reneh dengan api perlahan. Jangan lupa kacau salad masa depan anda dan pastikan jumlah air tidak berkurangan. Selepas sejam, kami mengalihkan sayur-sayuran ke dalam balang yang disediakan dan menutupnya. Pastikan pinggan mangkuk terbalikkan dan tutupnya dengan selimut supaya ia sejuk. Sekiranya anda melakukan semuanya dengan betul, maka tidak lama lagi anda akan dapat menjamu tetamu anda dengan salad kacang hijau dan sayur-sayuran yang lazat. Kami harap anda dan keluarga anda menikmati resipi kacang kami.