Pilaf dari perut ayam: resipi lazat

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Ramai secara tidak adil menganggap hempedu ayam sebagai produk yang tidak begitu popular. Tetapi mereka salah! Berdasarkan mereka, anda boleh memasak banyak hidangan menarik. Mereka mengandungi banyak protein, tidak mempunyai tulang, yang sangat mudah dan bermanfaat. Juga, produk ini direbus dengan sempurna. Mereka dihidangkan panas dan sejuk. Pilaf dari perut ayam, sebagai contoh, ternyata lazat, kaya. Dan memasaknya agak mudah. Untuk sesetengah resipi, anda boleh menggunakan periuk perlahan, yang akan mempercepatkan proses penyediaan hidangan yang enak dengan ketara.

Pilaf yang lazat dengan perut

Apakah ciri-ciri menyediakan versi hidangan terkenal sedemikian? Pilaf yang rapuh menggunakan perut ayam dan bukannya daging babi berlemak. Resipi untuk pilaf dari perut ayam dengan foto membantu memahami bahawa penampilan hidangan ini juga agak menyelerakan. Untuk mengurangkan kalori, anda boleh mengurangkan jumlah minyak sayuran, tetapi anda perlu memastikan bahawa nasi tidak menjadi kering dan sayur-sayuran tidak hangus semasa memasak.

Untuk menyediakan hidangan yang enak, anda perlu mengambil:

• 500 gramperut;
• satu setengah cawan beras;
• dua bawang;
• sepasang lobak merah;
• 100 gram minyak sayuran;
• beberapa sudu teh perasa untuk pilaf;
• garam dan lada sulah secukup rasa.

Hidangan ini mempunyai rasa yang luar biasa tetapi menyenangkan. Perasa boleh ditambah mengikut kehendak anda. Jadi, herba kering, seperti gurih, sangat bagus. Ia memberikan rempah ratus dan kemeriahan.

Bagaimana cara memasak pilaf dari perut ayam? Resipi langkah demi langkah

Pertama sekali, beras dicuci bersih. Ini dilakukan dalam beberapa peringkat supaya air akhirnya kekal telus. Selepas bijirin dituangkan dengan air sejuk, sedikit garam ditambah. Pergi sebentar.

Perut dicuci. Sekiranya terdapat filem kuning, maka ia dikeluarkan. Potong lemak berlebihan. Perut diletakkan dalam periuk, direbus selama kira-kira tiga puluh minit, kemudian semua minyak dituangkan. Bawang dikupas dan dipotong menjadi kiub, lobak merah disapu pada parut kasar. Hantar sayur yang diproses ke perut.

Rebus hampir sehingga siap, masukkan semua rempah ratus, kemudian letak nasi yang telah dibasuh dan ditapis. Air ditambah supaya ia sekurang-kurangnya satu jari di atas bijirin. Masak dengan api besar tanpa menutup penutup, tunggu air sejat. Selepas itu, tutup kuali, kurangkan gas ke tahap minimum dan reneh selama 10 minit lagi. Pilaf dari perut ayam boleh ditaburi pekat dengan herba cincang semasa dihidangkan.

Resepi pilaf asli

Dalam versi ini, selain perut ayam, cendawan juga digunakan. Pilihan ini akan menarik minat mereka yang telah mencuba pilaf dalam variasi yang berbeza dan inginkan kepelbagaian. Untukresipi ini anda perlu ambil:

• 500 gram perut;
• 300 gram cendawan;
• 300 gram beras;
• sebiji lobak merah;
• kepala bawang;
• 100 ml minyak sayuran;
• garam secukup rasa, garam laut lebih baik;
• apa-apa rempah ratus.

Sebagai rempah ratus, anda boleh mengambil bawang putih yang dikisar, kunyit, sebarang herba kering. Juga, jangan lupa tentang lada, sebagai contoh, tukul panas atau hitam. Banyak di sini bergantung pada pilihan citarasa.

Memasak pilaf dengan cendawan

Resipi untuk pilaf perut ayam dengan champignons ini memerlukan periuk perlahan. Semua bahan mesti disediakan. Perut dicuci bersih, lebihan dipotong, yang besar boleh dipotong menjadi kepingan. Bawang dikupas dan dipotong menjadi kiub, lobak merah disapu pada parut kasar. Beras dibasuh beberapa kali, dibuang ke dalam colander untuk mengeluarkan cecair.

Tuangkan minyak ke dalam bahagian bawah mangkuk multicooker, masukkan cendawan cincang, gorengkannya, kacau sekali-sekala. Pada mulanya mereka akan memberikan banyak cecair, tetapi apabila ia menyejat, cendawan akan mula goreng. Selama ini, multicooker dihidupkan dalam mod "Menggoreng". Kemudian masukkan bawang besar dan lobak merah, gaulkan dengan cendawan dan goreng sehingga lembut. Keluarkan bahan yang disediakan ke dalam pinggan yang berasingan.

Perut diletakkan di dalam mangkuk. Panggang sehingga hampir masak. Selepas itu, sayur-sayuran dengan cendawan dihantar ke bahan daging. Taburkan semuanya dengan nasi dan tuangkan air supaya semua bahan ditutup dengannya. Taburkan semuanya dengan rempah ratus. Pilih mod "Memadamkan" dan masak pilaf dari perut ayam selama 30 minit lagi. Anda boleh menambah cecair secara berkala jika beras menyerapnya dengan cepat.

Ayam hempedu ialah asas yang bagus untuk pelbagai hidangan. Mereka boleh berjaya menggantikan daging. Jadi, pilaf dari perut ayam adalah lazat dan sihat. Ia paling kerap disediakan dengan cara biasa, hanya menggantikan daging babi, daging lembu atau kambing dengan perut. Walau bagaimanapun, kadang-kadang mereka cuba mempelbagaikan resipi dan memperkenalkan bahan-bahan baru, seperti champignons. Ini menjadikan rasa pilaf lebih menarik.