Daging babi dengan keju: resipi langkah demi langkah dengan penerangan dan foto, ciri memasak, petua

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Babi dengan keju adalah hidangan yang menarik bukan sahaja untuk meja harian, tetapi juga untuk perayaan. Terdapat sejumlah besar resipi untuk memasak dengan cara yang berbeza dan dengan pelbagai sayur-sayuran. Resipi terbaik untuk daging berair dengan kerak keju dikumpulkan dalam artikel ini.

Resepi klasik

Untuk satu kilogram bahan utama anda memerlukan produk berikut:

• tiga bawang;
• 250 gram keju (keras);
• seratus miligram mayonis;
• rempah.

Resipi langkah demi langkah untuk daging babi dalam ketuhar dengan keju.

1. Kupas bawang, potong dua dan, supaya ia tidak memberikan kepahitan, rebus dengan air panas. Selepas prosedur ini, ia dicincang menjadi separuh cincin nipis.
2. Daging babi dibasuh dengan baik dan dipotong menjadi kepingan, ia harus tebal lebih sedikit daripada 0.5 cm. Setiap kepingan dipukul dan kemudian diasinkan dan diperisakan.
3. Untuk membuat keju cair dengan cepat, ia disapu pada parut besar.
4. Bentuk itu dilincirkan dengan minyak sayuran, sapukan lapisan bawang,atas daging babi dan sekali lagi lapisan bawang.
5. Sapukan semuanya dengan keju dan gris dengan mayonis.
6. Letakkan dalam ketuhar selama satu jam, ia mesti dipanaskan hingga 170 darjah.
7. Daging babi dengan keju boleh dihidangkan bersama kentang atau salad sayuran sebagai ulam.

Dengan nanas

Untuk setengah kilogram pulpa anda perlu memasak:

• seratus miligram krim masam rendah lemak;
• balang nanas (tin);
• dua ratus gram keju (keras);
• rempah.

Resipi langkah demi langkah untuk daging babi dengan keju dan nanas:

1. Daging dibasuh bersih dan dipotong menjadi kepingan setebal kira-kira tiga sentimeter.
2. Setiap hirisan daging dipukul sebati, diasinkan dan ditaburi rempah.
3. Bentuk disapu dengan mentega, daging babi dibentangkan dengan teliti dan setiap bahagian digris dengan krim masam.
4. Letakkan bulatan nanas di atas.
5. Taburkan dengan banyak keju parut untuk menyalut daging babi.
6. Letakkan di dalam ketuhar selama satu jam, suhu pemanasan tidak boleh melebihi 180 darjah.

Nanas memberikan daging bukan sahaja rasa berair, tetapi juga rasa yang luar biasa.

Babi Perancis dengan Keju

Bahan yang diperlukan:

• setengah kilo pulpa berkualiti dan jumlah kentang mentah yang sama;
• dua ratus gram keju (varieti keras);
• dua setiap bawang besar dan ulas bawang putih;
• empat tomato masak;
• seratus miligram mayonis;
• rempah yang sesuai untuk daging;
• hijau.

Proses memasak daging(daging babi) dengan tomato dan keju:

1. Ia perlu memotong pulpa menjadi kepingan yang tidak terlalu tebal. Pukul setiap bahagian dengan baik dengan tukul khas, garam dan taburkan dengan rempah.
2. Untuk sos campurkan bawang putih cincang, herba cincang dan mayonis.
3. Semua sayur dipotong bulatan nipis.
4. Borang itu ditutup dengan kertas kulit.
5. Kentang dibentangkan, disapu dengan minyak sayuran, masin, diperisakan dengan rempah terpilih dan lapisan sos yang nipis disapu.
6. Taburkan bawang secara rata.
7. Bentangkan daging yang telah dipukul dengan berhati-hati.
8. Disikat dengan sos.
9. Tomato dan sayur-sayuran diletakkan di atas.
10. Letakkan dalam ketuhar selama empat puluh minit, suhu pemanasan adalah kira-kira 200 darjah.
11. Selepas masa ini, acuan dikeluarkan dari ketuhar, isinya ditaburkan dengan keju parut dan dibakar selama lima belas minit lagi.

Babi Perancis dengan Tomato dan Keju

Untuk satu kilogram daging babi tenderloin anda memerlukan:

• 250 gram keju (keras);
• sepasang mentol;
• 7 tomato masak;
• seratus miligram mayonis;
• rempah.

Resipi langkah demi langkah untuk daging babi dengan keju:

1. Pupa dipotong, dipukul, diasinkan, ditaburi rempah terpilih dan ketumbar.
2. Bawang dicincang separuh cincin nipis dan diperap selama sepuluh minit. Untuk perapan, campurkan setengah gelas air, lima miligram cuka, sedikit garam dan 30 gram gula pasir.
3. Tomato dipotong menjadi cincin, keju disapuparut.
4. Daging babi dibentangkan dalam bentuk yang digris dan setiap kepingan disapu dengan mayonis.
5. Di atas - bawang, tomato dan keju.
6. Daging dibakar pada suhu 180 darjah selama kira-kira empat puluh minit.

Dengan balsamic dressing

Produk berikut diperlukan untuk setengah kilo daging babi:

• satu mentol;
• tiga ulas bawang putih;
• 125 gram pes tomato;
• seratus gram keju keras;
• 60 miligram sos balsamic;
• rempah-rempah dan herba.

Resipi langkah demi langkah untuk daging (daging babi) dengan keju:

1. Pupa dipotong tidak terlalu tebal, dipukul dan diperap dalam bawang dan rempah selama dua jam.
2. Selepas masa ini, setiap kepingan disapu dengan sos balsamic, pasta dan dibiarkan selama lima belas minit supaya daging direndam dengan baik.
3. Sapukan pulpa ke dalam bentuk yang digris, di atas bawang dari bahan perapan dan bakar selama kira-kira empat puluh minit (suhu 170 darjah).
4. Taburkan bawang putih cincang dan masukkan ke dalam ketuhar selama sepuluh minit lagi.
5. Apabila daging telah masak sepenuhnya, hancurkan dengan keju parut dan biarkan dalam ketuhar yang dimatikan selama lima minit.
6. Sebelum dihidangkan, hidangan dihias dengan herba.

Daging sumbat

Produk yang diperlukan:

• dua ratus gram pulpa;
• seratus gram keju;
• satu ulas bawang putih;
• herba dan rempah ratus.

Memasak daging babi dengan keju:

1. Keju durant dikisar pada parutan halus, dicampurdengan herba cincang dan bawang putih.
2. Pupa dipotong menjadi kepingan dan pastikan untuk dipukul, garam, taburkan dengan rempah.
3. Ambil satu keping dan ratakan pada papan pemotong.
4. Sapukan inti keju di tengah-tengah kepingan.
5. Daging dilipat dua, manakala tepi ditekan rapat antara satu sama lain. Taburkan rempah untuk daging di atasnya.
6. Manipulasi ini dilakukan dengan semua kepingan daging.
7. Goreng dalam kuali panas dengan mentega selama kira-kira dua puluh minit.

Resepi keju cair mudah

1. Setengah kilo daging babi tenderloin dipotong menjadi beberapa bahagian dan dipukul. Setiap keping diasinkan dan diperisakan dengan rempah, daging dibiarkan makan selama kira-kira sepuluh minit.
2. Letak dalam acuan dan tuang segelas susu.
3. Bakar pada suhu 160 darjah selama kira-kira sejam.
4. Dua ratus gram keju yang diproses (boleh digantikan dengan keju) dipotong menjadi pinggan nipis dan diletakkan pada setiap kepingan daging.
5. Masukkan ke dalam ketuhar dan simpan di sana sehingga keju cair.

Dengan cendawan

Untuk satu kilogram daging babi anda perlukan:

• dua ratus gram keju;
• 0.5 kilogram cendawan segar (champignons);
• 4 bawang;
• sepasang ulas bawang putih;
• 60 gram mentega (mentega);
• seratus miligram wain putih (kering);
• dua sudu besar krim masam dan mayonis setiap satu;
• rempah (lada kisar, oregano, herba kering).

Resipi langkah demi langkah untuk daging (daging babi) dengan kejuketuhar:

1. Pupa dipotong dan dipukul mengikut bahagian, setiap bahagian digaram dan dibubuh lada.
2. Bentuk disapu dengan mentega, wain dituangkan.
3. Sapukan lapisan bawang secara rata, sebelum ini dicincang separuh cincin nipis.
4. Daging diletakkan di atas.
5. Ditabur dengan herba Itali dan oregano.
6. Sapukan cendawan goreng dan bawang putih cincang.
7. Krim masam dan mayonis dicampur, pulpa daging babi dituangkan ke atas sos yang dihasilkan.
8. Ditabur dengan keju parut.
9. Ketuhar dipanaskan hingga 180 darjah, acuan diletakkan di dalamnya dan dibakar selama kira-kira satu jam.

Daging gulung

Bahan:

• 500 gram pulpa;
• 150 gram keju keras;
• sepasang jeruk;
• sebiji telur dan bawang setiap satu;
• herba dan rempah ratus.

Proses memasak:

1. Daging dipotong menjadi kepingan nipis, dipukul, digaram dan dibubuh lada.
2. Keju parut, timun dicincang halus, bawang goreng, herba, telur mentah yang dipukul dicampur untuk mengisi.
3. Sapukan inti pada setiap bahagian dan gulungkannya.
4. Letakkan dalam acuan dan tutup dengan kerajang khas.
5. Bakar selama kira-kira sejam pada suhu 180 darjah.
6. Keluarkan foil dan simpan di dalam ketuhar selama sepuluh minit lagi.

Cincang dalam doh

Pertama sekali, anda perlu menyediakan doh.

1. Segelas air dituangkan ke dalam periuk, masukkan 50 miligram minyak (sayur), bakar dan bawasehingga mendidih.
2. Tepung (250 gram) dituangkan ke dalam mangkuk yang dalam, tuangkan air mendidih perlahan-lahan dan cepat gaul dengan sudu, apabila adunan tepung sejuk sedikit, bolehlah diuli dengan tangan.

Menyediakan pemadat.

1. Seratus gram champignons segar dicincang halus, ditaburkan dengan sedikit jus lemon, garam dan lada sulah ditambah, dicampur dengan teliti dan dibiarkan selama lima minit. Mereka digoreng dalam minyak sayuran, semasa proses satu sudu tepung ditambah.
2. Seratus gram bayam mesti dicincang sangat halus, jumlah keju keras yang sama diparut.
3. Campurkan makanan yang disediakan dan tambahkan sebiji telur mentah, satu sudu teh mustard siap sedia, 30 miligram krim masam.

Proses memasak:

1. Pupa dipotong, dipukul sebati, diasinkan dan ditaburi rempah.
2. Doh dipotong mengikut bahagian dan digulung menjadi kek nipis.
3. Sapukan daging di atas.
4. Sumbat diletakkan pada chop.
5. Disalut dengan doh yang digulung.
6. Tepi ditekan rapat dengan garpu, dan lebihan mesti dipotong.
7. Goreng dalam kuali di kedua-dua belah bahagian sehingga masak sepenuhnya.

Uncang daging

Bahan:

• setengah kilo pulpa;
• dua ratus gram cendawan (acar);
• sepasang ulas bawang putih;
• keju diproses.

Memasak:

1. Daging dipotong mengikut bahagian, dipukul sebati dan ditaburi rempah.
2. Selang-seli letakkan hirisan daging babi di atas keratanpapan.
3. Sekeping keju, cendawan dan bawang putih yang dicincang diletakkan di tengah-tengah cincang.
4. Tepi dikumpulkan untuk membentuk beg. Anda boleh menyambungkannya dengan benang biasa atau pencungkil gigi kayu.
5. Beg yang telah siap dibalut dengan foil.
6. Bakar dalam ketuhar selama kira-kira sejam pada suhu 160 darjah.

Petua berguna

1. Perap akan membantu menambahkan kelazatan pada daging babi. Perap kepingan daging beberapa jam sebelum proses memasak. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan bawang, mustard, krim masam, mayonis, perapan soya. Rasa daging akan lebih enak jika anda menambah sedikit madu ke dalam sos.
2. Jika tukul khas tidak tersedia, anda boleh menggunakan pin penggelek yang telah dibalut dengan filem berpaut.
3. Sebelum meletakkan tomato cincang pada daging, tunggu lima minit untuk mengalirkan cecair yang berlebihan daripadanya.
4. Jika ketuhar tidak berfungsi dan membakar hidangan, disyorkan untuk menetapkan suhu pemanasan minimum.
5. Untuk mengelakkan kerak daripada hangus, sebaiknya taburkan keju di tengah-tengah masakan.
6. Jika ragu-ragu tentang kualiti daging babi, rendam daging dalam cuka sebelum dimasak.
7. Pork chop tidak perlu dibakar dalam ketuhar, ia sama enak dalam kuali.
8. Untuk memasak, sentiasa pilih bahan yang berkualiti tinggi, kerana ini adalah kunci kepada hidangan yang lazat.

Jangan takut untuk bereksperimen dengan menambah pelbagai produk, dengan itu anda bukan sahaja akan mengejutkan orang yang anda sayangi, tetapi juga meningkatkanperingkat masakan.