Apa yang boleh dibuat daripada aiskrim: resipi dan petua memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Ais krim kegemaran basi dalam peti ais? Atau mungkin anda hanya ingin menjamu diri anda dengan pencuci mulut yang lazat dengan ramuan manis ini? Setiap suri rumah dalam kes ini pasti akan mempunyai beberapa resipi yang menarik. Apa yang boleh dibuat daripada aiskrim dan cara menggunakannya dalam penaik? Jawapan kepada soalan-soalan ini boleh didapati daripada artikel berikut.

Apa koktel yang boleh anda buat dengan aiskrim?

Pencuci mulut masa kanak-kanak yang manis dan biasa ini menyejukkan anda pada musim panas. Tetapi ais krim yang sama boleh menjadi asas untuk koktel menyegarkan yang lazat. Lebih-lebih lagi, anda boleh memasaknya bukan sahaja pada musim panas, tetapi juga pada bila-bila masa lain sepanjang tahun. Dan inilah perkara pertama yang terlintas di fikiran apabila mencari jawapan kepada soalan tentang apa yang boleh dibuat daripada aiskrim dalam pengisar.

Milkshake yang luar biasa lazat dengan buih udara dan buih berangin boleh disediakan mengikut resipi berikut:

1. Tuangkan 250 ml susu sejuk ke dalam mangkuk pengisar pegun yang berkuasakandungan lemak tidak kurang daripada 2.5%.
2. Tambahkan 25 g gula atau serbuk.
3. Pukul bahan pada kelajuan tinggi selama 4 minit.
4. Tambahkan 8 sudu besar aiskrim sejuk ke dalam mangkuk.
5. Goncang koktel sekali lagi. Ia harus meningkat sedikit dalam jumlah, menjadi homogen, tanpa ketulan. Ini akan mengambil masa 7 minit. Akibatnya, penutup udara yang terdiri daripada gelembung udara harus terbentuk pada permukaan koktel.
6. Tuang minuman ke dalam gelas dan hidangkan. Secara pilihan, pada peringkat sebat, anda boleh menambah kepingan buah, beri segar atau beku, koko, vanillin dan bahan-bahan lain secukup rasa.

Smoothie aiskrim pisang

Pisang sesuai untuk membuat milkshake. Anda juga boleh menambah ais krim padanya. Hasilnya adalah minuman yang sihat dengan rasa berkrim yang menyenangkan. Oleh itu, kita mesti berani mengatakan bahawa smoothie adalah apa yang boleh dibuat daripada ais krim. Nah, memasaknya semudah memerah pear:

1. Pisang (2 pcs.), dikupas dan potong kecil.
2. Masukkan ke dalam mangkuk pengisar.
3. Tambahkan 75 ml susu, gula atau madu (2 sudu kecil), 3 sudu krim atau ais krim vanila dan beberapa ketul ais. Pisang beku boleh digunakan sebagai ganti yang segar. Kemudian tidak perlu menambah ais.
4. Pukul bahan pada kelajuan tinggi, keluarkan kepingan buah dari sisi mangkuk secara berkala dengan spatula khas. Smoothie hendaklah licin dan agak pekat.
5. Tuangkan minuman ke dalam gelas dannikmati rasanya yang enak.

Lihat di rumah

Kebanyakan orang sudah biasa minum kopi panas. Adalah dipercayai bahawa dalam bentuk ini ia mencergaskan sebanyak mungkin, meningkatkan mood dan kecergasan. Tetapi kopi sejuk ternyata tidak kurang enaknya jika anda memasaknya dengan aiskrim. Minuman sedemikian dipanggil glace, yang diterjemahkan dari bahasa Perancis sebagai ais. Dan ini adalah satu lagi pilihan untuk membuat aiskrim.

Resipi glace adalah seperti berikut:

1. Buat 2 tangkapan espreso klasik. Biarkan ia sejuk dengan baik dan tuangkan ke dalam gelas tinggi.
2. Letakkan satu sudu ais krim di atas.
3. Tambahkan satu sudu teh setiap cognac, rum atau minuman keras.
4. Ais krim dari gelas boleh dimakan dengan sudu panjang, dan kopi boleh diminum dari gelas melalui penyedut minuman.

Krim untuk keju kotej dan kek ais krim

Sangat lazat, cair di mulut anda, krim yang menyegarkan boleh dibuat daripada aiskrim. Apa untuk biskut, apa untuk kek puff, ia sangat sesuai. Dan anda boleh menghidangkannya sebagai pencuci mulut sejuk bebas. Untuk hari-hari musim panas yang panas, inilah yang anda perlukan. Krim boleh disediakan dengan kedua-dua buah-buahan dan beri. Resipi di bawah menggunakan puri raspberi.

Arahan langkah demi langkah untuk membuat krim untuk kek adalah seperti berikut:

1. Cincang raspberi segar atau beku (300 g) dengan pengisar ke dalam puri dan tambahan mengisar melalui ayak. Ini adalahakan menghilangkan tulang kecil.
2. Keju kotej (300 g) kisar melalui ayak sehingga konsistensi yang licin diperolehi. Tambah 150 ml yogurt asli, 100 g gula, jus 1 lemon ke dalamnya.
3. Campurkan jisim dadih dan satukan dengan puri beri dan ais krim (400 g).
4. Masukkan krim siap ke dalam peti sejuk supaya ia membeku dengan baik.
5. Sapukan sejuk pada kek.

salad buah-buahan dengan aiskrim

Pada musim panas, anda terutamanya inginkan pencuci mulut yang ringan dan sihat. Salad buah adalah salah satu hidangan tersebut. Secara tradisinya, ia adalah adat untuk mengisinya dengan yogurt semulajadi. Tetapi tidak semua orang menyukai rasa khusus minuman susu yang ditapai. Bagi orang sedemikian, adalah dicadangkan untuk membuat salad buah-buahan dengan berpakaian ais krim. Anda boleh memasaknya seperti ini:

1. Ais krim Plombir (200 g) dibahagikan kepada dua bahagian: letakkan satu di dalam peti sejuk seketika, dan cairkan satu lagi dalam ketuhar gelombang mikro.
2. Potong biji walnut atau mana-mana kacang lain (30 g) dengan pisau.
3. Strawberi (200 g) dan 1 pisang dipotong kecil. Tinggalkan beberapa buah beri utuh untuk hiasan.
4. Sapukan pisang dan strawberi ke dalam mangkuk. Atasnya dengan aiskrim cair dan taburkan dengan kacang cincang.
5. Hiaskan pencuci mulut dengan sudu kecil aiskrim sejuk dan strawberi keseluruhan.

gula-gula aiskrim

Ini bukan sekadar pencuci mulut yang lazat. Ini adalah cara yang bagus untuk mengitar semula formula kering dan merupakan satu lagi pilihan yang bagus.apa yang boleh dibuat daripada aiskrim. Memasak gula-gula adalah sangat mudah, dan ia ternyata sangat lazat:

1. Dalam serbuk formula bayi (150 g) tambahkan 60 g aiskrim sejuk. Produk dengan sebarang rasa sesuai: vanila, coklat, berkrim. Jika kandungan lemak ais krim rendah (kurang daripada 15%), anda boleh menambah mentega (10-20 g) pada adunan.
2. Dengan sesudu besar, kisar bahan sehingga halus. Anda perlu bekerja dengan cepat supaya ais krim tidak cair. Jika tidak, lebih banyak campuran akan diperlukan.
3. Sejukkan "doh" yang diuli di dalam peti sejuk beku.
4. Tuangkan 2-3 sudu besar kelapa parut ke dalam pinggan kecil.
5. Selepas 15 minit, bentukkan bola dengan cepat menggunakan tangan atau dua sudu teh dan gulungkannya dalam cukur.
6. Hantar gula-gula ke peti sejuk selama 10 minit, kemudian segera hidangkan bersama teh atau kopi.

Penkek Flambe dengan aiskrim

Anda boleh menggembirakan orang yang anda sayangi dengan pencuci mulut yang luar biasa lazat menggunakan resipi pakar masakan terkenal dan penyampai TV Yulia Vysotskaya. Inilah yang dia cadangkan dengan aiskrim:

1. Uli doh pancake dahulu. Untuk melakukan ini, gabungkan 100 g tepung yang diayak dengan 1 telur, 1 kuning telur, 350 ml susu, 50 g mentega cair dan sejuk dan secubit garam. Biarkan doh bercampur dengan whisk berdiri di atas meja selama setengah jam.
2. Bakar penkek nipis dalam kuali panas. Lipat dua.
3. Kupas kulit daripada dua oren dan bahagikannya kepadahirisan. Keluarkan filem nipis.
4. Cairkan mentega (1 sudu kecil) dalam kuali. Masukkan gula (2 sudu besar), perahan kulit dan beberapa hirisan oren ke dalamnya.
5. Selepas 2 minit, masukkan lempeng yang dilipat dua ke dalam kuali. Segera tuangkan sedikit cognac dan bakar isi kuali. Bahagian pertama pencuci mulut sudah sedia.
6. Lakukan perkara yang sama dengan baki penkek. Secara keseluruhan, anda memerlukan kira-kira 50 ml cognac.
7. Hidangkan penkek panas dengan hirisan oren karamel dan satu sudu ais krim.

Apa yang boleh anda lakukan dengan aiskrim lama?

Jika aiskrim sudah lama berada di dalam peti sejuk, ini bukan sebab untuk membuangnya. Anda boleh membuat kek cawan yang indah daripadanya. Mereka juga boleh dibuat daripada ais krim cair. Apa lagi yang perlu ditambah pada doh, arahan memasak berikut akan memberitahu:

1. Keluarkan aiskrim dari peti sejuk terlebih dahulu atau gunakan aiskrim yang telah cair dengan segera.
2. Pukul 1 telur dan 50 g gula dengan pemukul pengadun.
3. Tambahkan 1 cawan aiskrim.
4. Pukul bahan sekali lagi dengan pengadun dan tambah tepung (¾ sudu besar) Dengan serbuk penaik (1 sudu kecil) kepada mereka. Doh sepatutnya keluar seperti krim masam pekat.
5. Panaskan ketuhar hingga 180°.
6. Tuang doh ke dalam acuan dan hantar ke ketuhar selama 20 minit.

Doh pancake

Bagi seseorang mungkin mengejutkan apa yang boleh disediakan daripada aiskrim cair. Ini adalah penkek - nipis, lembut, wangi. Mereka hanya muncullazat, jauh lebih baik daripada susu atau kefir. Mereka harus disediakan dengan cara ini:

1. Masukkan aiskrim cair (500 g) ke dalam mangkuk yang dalam. Jika masih belum cair sepenuhnya, cairkan dalam ketuhar gelombang mikro.
2. Telur (3 pcs.) Pukul dengan pengadun. Satukan jisim telur dengan aiskrim cair.
3. Tambahkan garam dan soda (½ sudu kecil setiap satu).
4. Perkenalkan tepung yang telah diayak (150 g).
5. Tambahkan minyak sayuran (3 sudu besar). Biarkan doh berehat seketika.
6. Selepas 15 minit, mula memasak penkek. Bakarnya mengikut cara tradisional pada kuali panas di kedua-dua belah pihak.
7. Jika mahu, sapu setiap penkek dengan mentega.

Petua Membakar Aiskrim

Resepi paling menarik untuk apa yang boleh dibuat daripada ais krim telah dibentangkan di atas. Koktel, smoothie, krim, gula-gula, glace - semua ini harus disediakan hanya dari ais krim segar, kerana pencuci mulut seperti itu tidak sesuai untuk rawatan haba. Tetapi untuk pancake dan muffin, aiskrim lama yang basi di dalam peti sejuk, termasuk yang telah tamat tempoh, adalah sesuai. Petua berikut akan membantu semasa membakar:

1. Kek cawan boleh dibakar bukan sahaja berkrim, tetapi juga coklat. Untuk melakukan ini, sebahagian daripada tepung untuk doh hendaklah digantikan dengan serbuk koko.
2. Ais krim ialah pencuci mulut yang manis. Ini harus diambil kira apabila menambah gula ke dalam doh. Pancake biasanya disyorkan untuk dimasak tanpanya. adalah lebih baik untuk menghidangkannya secara berasingan dengan madu atau jem.
3. Daripada doh cupcake anda boleh membakar bukan sahaja mufin kecil, tetapi juga besarpai. Kemudian bolehlah dibelah dua dan disapu dengan aiskrim dan keju kotej. Anda akan mendapat kek buatan sendiri yang sangat lazat.