Apa yang boleh dibuat daripada coklat - idea menarik, resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Coklat ialah produk kuih-muih yang diperoleh dengan memproses biji koko. Ia datang dalam warna hitam, putih atau susu. Setiap jenis ini digunakan bukan sahaja sebagai makanan istimewa bebas, tetapi juga sebagai asas yang baik untuk mencipta pencuci mulut, minuman dan pastri yang lebih kompleks. Bahan hari ini akan memberitahu anda cara dan apa yang boleh dibuat daripada coklat.

Meringue

Pencuci mulut Perancis yang ringan ini akan menggembirakan walaupun gourmet yang paling mencabar. Walaupun komposisi yang mudah, ia mempunyai rasa yang terkenal dan aroma yang sangat ketara. Untuk memanjakan keluarga anda dengannya, anda memerlukan:

• 75 g coklat gelap (semulajadi).
• 2 putih telur (mentah).
• 100 g gula biasa.

Setelah memutuskan apa yang boleh disediakan daripada coklat gelap, anda perlu memahami secara terperinci ciri-ciri teknologi itu sendiri. Protein dipukul dengan pengadun sehingga buih padat diperoleh, dan kemudian ditambah dengan gula dan ulangi proses itu. Jisim yang terhasil digabungkan dengan coklat cair, tetapi bukan coklat panas, perlahan-lahan dicampur dan disebarkan dengan sudu pada lembaran penaik, ditutup dengan kulit dengan berhati-hati. Bakar meringue selama kira-kira sejam pada suhu 130°C.

Bagel puff

Resipi ini akan menarik minat mereka yang menggemari kek dan pencuci mulut buatan sendiri. Coklat gelap sesuai dengan pastri puff yang dibeli di kedai, yang bermaksud ia akan menjadi pengisian yang sangat baik untuk bagel. Untuk menghidangkan pastri ini untuk minum teh, anda pasti memerlukan:

• 50 g kacang bercengkerang (mana-mana).
• 250g helaian pastri puff.
• 50g coklat gelap (semulajadi).
• 30g mentega (cair).
• Gula (secukup rasa).
• Telur (untuk memberus).

Setelah mengetahui apa yang boleh dibuat daripada coklat, anda perlu berurusan dengan proses itu sendiri. Mula-mula anda perlu melakukan ujian. Ia dikeluarkan daripada pembungkusan asalnya, dinyahbekukan, dilancarkan dalam lapisan bulat dan dibahagikan kepada lapan segi tiga. Setiap daripada mereka diminyaki, ditaburkan dengan kacang, dihancurkan dengan cip coklat dan digulung. Kosong yang terhasil dirawat dengan berus yang dicelup dalam telur yang dipukul dan dibakar sehingga muncul warna keemasan.

Pes coklat

Pencuci mulut berkrim buatan tangan ini sama sekali tidak kalah dengan rakan sejawat yang dibeli di kedai. Ia sesuai dengan penkek, penkek atau hanya sekeping roti yang baru dibakar. Oleh itu, bagi mereka yang tidak tahu apa yang boleh dibuat daripada coklat, anda harus memberi perhatian kepada pes ini. Untuk menciptanya anda memerlukan:

• ¼ batang mentega (tidak masin).
• 150g coklat gelap (semulajadi).
• ½ cawan krim masam pekat pekat.
• 2, 5 cawan serbuk manis.
• Garam dan vanila.

Resipi ini tidak realistik mudah dan akan menjadi penemuan sebenar bagi mereka yang berminat dengan apa yang boleh disediakan daripada coklat cair. Produk yang dipecah menjadi kepingan digabungkan dengan minyak dan dihantar ke tab mandi air. Kemudian semua ini disejukkan sedikit, masin, berperisa dengan vanillin, ditambah dengan krim masam dan dicampur dengan teliti, taburkan serbuk manis dalam bahagian.

Keseronokan Turki

Pilihan ini akan menarik minat penggemar gula-gula oriental manis, tertanya-tanya apa yang boleh dibuat daripada sebatang coklat, madu dan kanji. Untuk mengejutkan orang tersayang anda dengan Turkish Delight buatan sendiri anda memerlukan:

• 4 cawan gula biasa.
• Segelas air yang ditapis.
• Secawan kanji (jagung).
• 2g asid sitrik.
• 2 sudu besar. l. linden tidak berhablur atau madu bunga.
• 5 sudu besar. l. serbuk koko tanpa gula.
• 100g coklat gelap berkualiti tinggi.

Air digabungkan dengan gula pasir, didihkan, ditambah dengan asid sitrik, serbuk koko dan kanji, dan kemudian direbus dengan api perlahan selama sejam, kacau sentiasa. Pada penghujung masa yang dinyatakan, cip coklat dituangkan ke dalam jisim likat. Segala-galanya dikacau perlahan-lahan, dibentangkan pada lembaran penaik yang telah ditutup dengan kulit, disamakan dan dihantar ke peti sejuk. Hidangan Turki beku dipotong menjadi beberapa bahagian dan dihidangkan.

Pai Labu

Resipi ini akan menjadi koleksi peribadi setiap ibu yang tertanya-tanya apa yang boleh dibuat daripada coklat untuk kanak-kanak. Untuk membakar kek yang harum dan lembut, anda memerlukan:

• 250g pulpa labu yang dikupas.
• 250g 60% coklat.
• 1, 25 batang mentega (tidak masin).
• 2 cawan tepung berkualiti tinggi.
• 2 sudu kecil vanila.
• ¼ cawan gula biasa.
• 1 sudu besar l. serbuk penaik.
• Telur dan garam.

Mentega lembut dikisar bersama gula sehingga halus. Jisim yang terhasil ditambah dengan telur, vanila, serbuk penaik, garam dan tepung. Semua ini dicampur dengan puree labu dan cip coklat, dihantar ke bentuk yang digris dan dibakar sehingga masak pada suhu 180 ° C.

Belon

Mereka yang menggemari pencuci mulut keju krim ringan pasti berminat untuk mengetahui apa yang boleh dibuat daripada coklat dan produk kegemaran mereka. Untuk membuat bebola yang lembut dan wangi, anda memerlukan:

• 95g gula halus putih.
• 224 g keju krim lembut.
• 130g coklat 50% berkualiti baik.
• 25 g gula perang.
• 115 g mentega (tidak masin).
• 1/3 sudu kecil vanila.

Ini adalah salah satu pilihan paling mudah untuk membuat coklat. Resipi untuk bola melibatkan penggunaan mentega. Oleh itu, ia dikeluarkan dari peti sejuk terlebih dahulu dan tidak lama.tertinggal di atas meja. Apabila sudah cukup lembut, ia digabungkan dengan krim keju dan disapu dengan sudu. Jisim yang terhasil ditambah dengan gula, vanila dan cip coklat sejuk. Semuanya dicampur dengan baik, dibuat menjadi bola dan dibalut dengan filem berpaut. Pencuci mulut yang telah siap diletakkan di dalam peti sejuk selama beberapa jam dan hanya kemudian dihidangkan.

Terung bertutup coklat

Hidangan luar biasa ini dicipta khas untuk mereka yang tidak takut dengan eksperimen kulinari yang berani. Oleh itu, pencinta kombinasi makanan yang tidak standard pastinya tidak akan menolak untuk mencuba apa yang boleh dibuat daripada coklat dan terung. Untuk mencipta karya agung ini, anda memerlukan:

• 4 ekor biru kecil.
• 200 ml 33% krim susu.
• 100g 70% coklat (semulajadi).
• 70g hazelnut.
• Garam dan minyak sayuran.

Untuk mula mencipta hidangan paling menarik yang boleh dibuat daripada bar coklat, anda perlu memproses terung. Mereka dibasuh, dipotong menjadi plat membujur nipis dan ditaburi garam. Selepas kira-kira dua puluh minit, mereka dibilas lagi, dikeringkan dan digoreng dalam minyak sayuran yang dipanaskan sehingga garing. Yang biru panggang dipindahkan ke dalam hidangan dan dituangkan dengan campuran krim, coklat cair dan kacang cincang.

Pai kentang

Ini adalah salah satu pilihan yang lebih popular untuk membuat susu dan coklat. Untuk membakar kek ini untuk minum petang, anda memerlukan:

• 375 g gula biasa.
• 250g mentega (tidak masin).
• 250g kentang tumbuk.
• 90g 60% coklat.
• 500g tepung halus.
• 180 g kacang cincang.
• 250 ml susu lembu.
• 4 biji telur mentah segar.
• 1 sudu kecil setiap satu baking soda, buah pala dan kayu manis.

Mentega yang telah dilembutkan dikisar dengan gula dan kemudian di atasnya dengan telur, coklat cair, rempah ratus, kentang tumbuk, soda, susu, kacang dan tepung yang diayak. Semuanya digaul sebati, dipindahkan ke bentuk yang digris, diratakan dan dibakar sehingga masak pada suhu 175 ° C.

Soufflé

Pencuci mulut ini ialah contoh terbaik yang boleh dibuat dengan cepat daripada coklat. Ia mempunyai rasa yang menyenangkan, tekstur yang halus dan aroma yang ringan. Untuk mendapatkannya anda memerlukan:

• ½ cawan gula.
• ¼ batang mentega.
• ½ cawan tepung berkualiti tinggi.
• 100 g sebarang coklat yang baik.
• 2 biji telur mentah segar.

Coklat dan mentega cair dalam ketuhar gelombang mikro. Telur, tepung yang diayak dan gula segera dimasukkan ke dalam jisim yang terhasil. Semua ini dicampur, diletakkan dalam acuan dan dibakar pada suhu sederhana selama tidak lebih lima belas minit.

Tart

Pai terbuka yang menarik ini adalah salah satu contoh terbaik yang boleh dibuat dengan coklat susu. Untuk memanjakan keluarga dan rakan anda dengannya, anda memerlukan:

• ½ cawan gula.
• 2 biji telur mentah segar.
• ½ cawansusu penuh lembu.
• 2 sudu besar. l. serbuk koko tanpa gula.
• ½ cawan minyak nyahbau.
• 1 sudu kecil vanila.
• ½ cawan tepung.
• Sebekas serbuk penaik.

Untuk membuat inti yang lazat, anda juga memerlukan:

• 200 ml krim (cecair).
• 2 bar coklat susu standard yang bagus.
• Caramel (untuk hiasan).

Telur dikisar dengan teliti dengan gula, dan kemudian ditambah dengan bahan-bahan lain yang membentuk doh. Jisim yang terhasil diuli dengan teliti, dan kemudian tersebar di bahagian bawah bentuk bulat yang digris dan dibakar pada suhu 180 ° C. Selepas kira-kira tiga puluh minit, kek perang itu disapu dengan campuran krim dan coklat cair. Semua ini dihantar ke peti sejuk, dan dihiasi dengan karamel sebelum dihidangkan.

Muffin

Kek cawan kecil ini sama-sama digemari oleh kedua-dua gigi manis yang besar dan sedang membesar. Oleh itu, mereka akan menambah koleksi suri rumah yang tidak sempat membuat keputusan bagaimana untuk menggembirakan keluarga mereka hari ini. Untuk membakar mufin coklat wangi anda perlukan:

• 300g coklat gelap (semulajadi).
• 260g tepung pembakar gred tinggi.
• 125g mentega.
• 185 ml susu lembu (dipasteur).
• 2 biji telur mentah segar.
• ¼ sudu kecil serbuk penaik.
• ¼ cawan setiap gula (perang) dan serbuk koko.

Separuh daripada coklat sedia ada digabungkan dengan mentega dan dicairkan dalam tab mandi air. Jisim yang terhasil sedikit disejukkan, dan kemudian ditambah dengan susu, telur yang dipukul, koko, serbuk penaik dan tepung. Semuanya dicampur dengan teliti dan diedarkan dalam acuan yang telah digris. Bakar muffin tidak lebih daripada dua puluh minit pada suhu sederhana. Setelah selesai, ia disiram dengan baki coklat cair.

Fondane

Pastri ini akan menjadi kejutan sebenar bagi penggemar masakan Perancis yang sebenar. Ia adalah kek biskut dengan isi cecair. Untuk penyediaannya, anda memerlukan:

• 90g coklat gelap berkualiti.
• 65g mentega (tidak masin).
• 75 g gula kristal halus.
• 40 g tepung pembakar putih.
• 2 biji telur mentah segar.

Coklat cair digabungkan dengan mentega cincang dan menunggu ia larut. Kemudian jisim yang terhasil segera ditambah dengan telur segar yang dipukul dengan gula. Semua ini dicampur dengan tepung dan diedarkan dalam acuan. Bakar produk pada suhu 190 ° C selama kira-kira seperempat jam.

Kek keju

Pencuci mulut Amerika yang terkenal ini sesuai untuk mereka yang tidak suka menggunakan ketuhar sekali lagi. Untuk menyediakannya, anda memerlukan:

• 150g coklat gelap (semulajadi).
• 150g roti pendek yang dibeli di kedai.
• 100 g gula tepung.
• 200g dadih berkrim.
• 150 ml krim susu (cecair).
• 3 sudu besar. l. serbuk koko tanpa gula.
• ¼ pek mentega.

Pertama anda perlu lakukanbiskut. Ia bertukar menjadi serbuk, digabungkan dengan mentega, diedarkan di bahagian bawah bentuk bulat yang boleh ditanggalkan dan dihantar ke peti sejuk. Selepas beberapa lama, kek sejuk beku itu disalut rata dengan campuran keju kotej, serbuk manis, koko, krim putar dan coklat cair. Kek keju yang telah siap disimpan di dalam peti sejuk untuk masa yang singkat dan kemudian dipotong mengikut bahagian.

Kek tanpa tepung

Dengan rasa pahit manis yang kaya, pencuci mulut ini pasti mendapat ramai peminat dalam kalangan mereka yang terpaksa mengikuti diet bebas gluten. Untuk membakarnya anda memerlukan:

• 200g serbuk manis.
• 350g coklat gelap (semulajadi).
• 225g mentega tanpa garam.
• 175 ml air mendidih.
• 6 biji telur mentah.
• 1 sudu kecil kopi sedap (segera).

Coklat pecah digabungkan dengan serbuk manis dan diproses dengan pengisar. Jisim yang terhasil ditambah dengan kuning telur, mentega cincang, kopi dan air mendidih. Pada peringkat akhir, semua ini dicampur dengan protein yang disebat, diedarkan di bahagian bawah borang, sebelum ini dialas dengan selembar kertas kulit dan dibakar pada suhu sederhana tidak lebih daripada satu jam.

Koktel

Minuman menyegarkan wangi ini akan menarik perhatian mereka yang masih belum memutuskan apa yang boleh dibuat daripada aiskrim dan coklat. Untuk membuatnya, anda memerlukan:

• 600 ml susu lembu pasteur.
• 120 g coklat gelap asli.
• 160ml air yang ditapis.
• 3 sudu vanila dan aiskrim coklat.

Mulakeperluan proses dengan pemanasan air. Sebaik sahaja ia menjadi cukup hangat, ia digabungkan dengan 90 g coklat pecah dan diproses dengan pengisar. Jisim yang terhasil segera ditambah dengan susu. Pada peringkat akhir, semua ini disebat semula dengan aiskrim coklat. Koktel siap dituangkan ke dalam gelas. Setiap hidangan dihiasi dengan aiskrim vanila dan ditaburkan dengan sisa coklat parut. Hidangkannya serta-merta selepas dimasak, kerana, selepas berdiri, ia akan kehilangan penampilan yang menarik.

Coklat panas

Adakah mungkin untuk membuat minuman ini di rumah, setiap remaja tahu. Untuk memanjakan diri anda dengan sebahagian daripada minuman pekat wangi ini, anda memerlukan:

• 700 ml susu lembu.
• 300 ml 20% krim.
• 250g coklat susu berkualiti.

Pertama anda perlu berurusan dengan bahan cecair. Mereka digabungkan dalam periuk yang dalam dan dihantar ke dapur. Sebaik sahaja kandungan bekas dipanaskan, ia dikeluarkan dari api, jisim ditambah dengan coklat cincang dan diproses secara intensif dengan pukul. Minuman dihidangkan panas, selepas dituangkan ke dalam cawan berdinding tebal.

Coklat panas dengan pisang

Penggemar minuman panas wangi pasti berguna dengan resipi di bawah. Setiap wanita dalam keluarga yang anak atau cucunya sedang membesar harus tahu cara membuat coklat di rumah. Untuk ini, anda memerlukan:

• 900 ml susu pasteur (lembu).
• 100g coklat sedap.
• 2 pisang.
• Cinnamon.

Dalam mangkuk dalam satukan coklat yang telah dipecahkan, hirisan pisang dan susu. Semua ini dihantar ke dapur dan dibawa hampir mendidih, tidak membenarkannya mendidih. Sebaik sahaja coklat dibubarkan sepenuhnya dalam susu, kandungan bekas dikeluarkan dari penunu dan pukul dengan pengisar sehingga buih cahaya muncul. Minuman yang telah siap dituangkan ke dalam cawan seramik dan ditaburkan dengan kayu manis.

Karamel masin dan pencuci mulut coklat putih

Apa yang boleh anda masak untuk tetamu dengan set produk minimum di rumah? Ini adalah salah satu soalan yang sering ditanya, jawapan yang semua orang akan dapati dalam artikel hari ini. Peminat pencuci mulut gourmet boleh dijemput untuk mencuba membuat hidangan yang kompleks, yang terdiri daripada bahan-bahan yang murah dan mudah diakses. Untuk membuat karamel anda memerlukan:

• ½ cawan susu tepung.
• ½ batang mentega.
• Cawan susu.
• Segelas gula.

Untuk membuat asas coklat anda perlukan:

• 2 biji telur mentah segar.
• 100g coklat putih yang sedap.
• 1 sudu besar l. gula biasa.

Untuk mencambuk krim, anda juga perlu mempunyai sedikit garam dan segelas krim 30% di tangan. Pencuci mulut yang menarik itu sedang disediakan dalam beberapa peringkat. Mula-mula anda perlu membuat karamel. Dalam periuk satukan gula, susu kering dan biasa. Semua ini direbus sehingga muncul warna coklat, kemudian ditambah dengan mentega dan disejukkan.

Sekarang tiba masanya untuk pangkalan. Coklat yang pecah dicairkan dalam tab mandi air, disejukkan dan ditambah dengan kuning. ATjisim yang terhasil disuntik dengan putih yang disebat ke dalam buih yang stabil, gula dan beberapa sudu besar karamel yang disejukkan. Semua ini dibentangkan dalam mangkuk dan ditutup dengan lapisan kedua. Ia dibuat dengan krim putar masin dan satu sudu karamel.

Mousse

Ini adalah salah satu pencuci mulut yang paling popular dan ringkas, dengan kejayaan yang sama dengan gigi manis yang lebih tua dan kecil. Untuk membuatnya sendiri di rumah, anda memerlukan:

• 20g mentega (tidak masin).
• 200g coklat gelap asli.
• 3 biji telur mentah segar.
• 1 sudu besar l. gula biasa.
• Segelas air yang ditapis.

Coklat dan mentega yang dipecahkan dimasukkan ke dalam periuk dan dipanaskan dengan api yang sangat perlahan. Sebaik sahaja ia cair, kuning dan putih yang disebat dengan gula ditambah kepada mereka. Semua ini dicampur perlahan-lahan sehingga licin dan dibentangkan dalam mangkuk. Sejukkan mousse sebelum dihidangkan dan hias mengikut keinginan.

Kuki Amerika

Pencuci mulut buatan sendiri yang harum ini akan menjadi tambahan yang sangat baik untuk perhimpunan keluarga sambil secawan teh panas. Untuk membakarnya untuk keluarga anda, anda memerlukan:

• 2 cawan tepung putih.
• ¾ pek mentega.
• 2 biji telur mentah segar.
• ½ cawan gula biasa.
• 200g coklat gelap asli.
• Secawan gula perang.
• 1 sudu kecil vanila.
• ½ sudu kecil setiap satu soda dan garam yang tidak ditapis.

Mentega pra-cair digabungkan dengan dua jenis gula. Sebiji telur keseluruhan dan satu kuning telur juga ditambah di sana. Semua ini diproses dengan pukul dan dicampur dengan tepung, soda dan garam. Doh siap ditambah dengan kepingan coklat, letakkan dengan sudu pada lembaran pembakar yang telah ditutup dengan selembar kertas kulit, dan bakar pada suhu 170 ° C selama tidak lebih daripada lima belas minit.

Puding Roti Coklat Inggeris

Makanan istimewa yang luar biasa ini sangat diminati di kalangan penduduk UK. Ia adalah gabungan asli roti, coklat dan beberapa komponen tambahan. Untuk menyediakannya, anda memerlukan:

• 70g mentega berkualiti baik.
• 100g coklat gelap (semulajadi).
• 200 g roti.
• 2/3 cawan krim 35%.
• 2 biji telur mentah segar.
• 1 sudu besar l. gula biasa.
• ½ vanila dan kayu manis.

Dalam periuk dalam, satukan gula, krim, rempah ratus dan separuh daripada minyak yang ada. Semua ini dihantar ke dapur dan ditambah dengan coklat pecah. Sebaik sahaja yang terakhir dibubarkan sepenuhnya, bekas dikeluarkan dari dapur, dan telur yang dipukul dan roti dadu ditambah ke kandungannya. Selepas kira-kira lima minit, jisim yang terhasil diedarkan ke bahagian bawah acuan yang dalam, dilincirkan dengan minyak yang tinggal, dan dihantar ke ketuhar. Puding dibakar tidak lebih daripada dua puluh minit pada suhu 190 ° C. Pada masa yang sama, adalah sangat penting untuk tidak mendedahkannya secara berlebihan di dalam ketuhar supaya bahagian tengahnya kekal sedikit lembap.