Pasta dalam ketuhar dengan daging: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Pasta yang digabungkan dengan daging adalah hidangan yang enak dan lazat. Walau bagaimanapun, ia tidak menarik untuk memasaknya begitu sahaja. Itu hanya tidak datang dengan tukang masak! Mereka menggunakan sos yang berbeza, menambah rempah dan herba, membakar bahan-bahan ini di dalam ketuhar. Resipi kaserol pasta dengan daging juga boleh mengandungi pelbagai sos, sayur-sayuran, rempah ratus. Semuanya membawa sesuatu yang tersendiri.

Kaserol Bechamel

Pilihan ini akan menarik ramai orang. Ia mempunyai kedua-dua daging cincang yang menyelerakan dan sos halus. Untuk memasak kaserol pasta yang lazat dengan daging di dalam ketuhar, anda perlu mengambil:

• 400 gram daging cincang;
• dua ratus gram pasta;
• kira-kira bilangan tomato yang sama dalam jusnya sendiri;
• 100 gram bawang;
• 150 gram keju masin keras;
• garam dan lada sulah secukup rasa;
• sedikit minyak sayuran.

Untuk menyediakan sos bechamel tradisional anda perlu menggunakan:

• 500ml susu;
• 50 gram tepung;
• jumlah mentega yang sama;
• garam dan lada sulah secukup rasa.

Selain itu, buah pala dan oregano akan menjadi tambahan yang bagus kepada kaserol. Dengan cara ini, bukannya tomato dalam jus mereka sendiri, anda boleh menggunakan spesimen segar dan berisi. Tetapi mereka mesti terlebih dahulu dikupas. Untuk melakukan ini, buah-buahan disiram dengan air mendidih.

Proses memasak

Sediakan sos dahulu. Untuk melakukan ini, cairkan mentega dalam periuk, kemudian masukkan tepung ke dalamnya dan kacau dengan teliti supaya tidak ada ketulan dalam sos. Tuangkan susu dalam kelompok, juga kacau, supaya sos menjadi homogen. Perasakan dengan rempah secukup rasa. Apabila sos pekat, keluarkan dari dapur.

Bawang dikupas, dipotong menjadi kiub bersaiz sederhana. Panaskan sedikit minyak sayuran dalam kuali, goreng bawang selama kira-kira tiga minit, sehingga telus. Masukkan daging cincang dan rempah, kacau dengan teliti dan goreng daging selama tujuh minit lagi. Selepas memperkenalkan tomato dalam jus mereka sendiri.

Pasta lebih elok direbus sehingga separuh masak. Lumurkan loyang dengan minyak. Letakkan pasta. Tuangkan mereka dengan separuh sos, ratakan dengan sudu. Letakkan lapisan daging cincang, tuangkan sisa sos, ratakan permukaan sekali lagi. Di atasnya dengan keju parut.

Masak kaserol selama kira-kira tiga puluh minit pada suhu 170 darjah. Keju harus cair dan bertukar perang.

Hidangan yang disumbat: sedap dan cantik

Untuk resipi pasta dalam ketuhar ini, disumbat dengan daging, anda perlu mengambil yang berikutbahan-bahan:

• 250 gram pasta tubulus lebar - varieti ini dipanggil cannelloni;
• 500 gram tomato;
• 250 gram keju keras;
• 600 gram daging lembu;
• 30 gram mentega;
• tiga hingga empat sudu besar minyak sayuran;
• rempah secukup rasa.

Elok juga menggunakan dua jenis daging iaitu daging babi dan daging lembu. Memandangkan ia ditatal melalui pengisar daging atau dicincang dengan pengisar, ada yang menambah kepala bawang pada masa ini untuk juiciness. Walau bagaimanapun, mengikut resipi ini, pasta dengan daging dalam ketuhar sangat lazat, lembut dan berair.

Memasak makanan yang lazat

Untuk memulakan, sediakan daging cincang. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan pengisar daging dan pengisar. Minyak dipanaskan dalam kuali. Rempah-rempah dimasukkan ke dalam daging cincang, beberapa sudu air, mengulinya. Dihantar untuk menggoreng dalam minyak yang dipanaskan dengan baik. Kacau, masak daging selama kira-kira lima belas minit. Selepas ia disejukkan untuk memudahkan memasukkan pasta.

Rebus cannelloni selama kira-kira tiga minit dalam air mendidih supaya ia menjadi kenyal, tetapi masih mentah. Dibasuh. Tomato dikupas, dipotong menjadi bulatan. Kira-kira satu pertiga daripada keju perlu diparut, selebihnya dipotong menjadi pinggan.

Pasta disumbat dengan daging. Loyang dibakar digris dengan mentega, diletakkan dalam barisan kosong. Tutup dengan hirisan keju. Tomato dibentangkan pada mereka, masin. Taburkan dengan baki keju parut. Pasta ditutup dengan foil.

Panaskan ketuhar hingga dua ratus darjah, hantarhidangan selama tiga puluh minit. Lima minit sebelum memasak, anda boleh membuka foil untuk menjadikan bahagian atasnya lebih merah. Pasta ini dihidangkan panas.

Anda boleh menghiasinya dengan herba atau sayur-sayuran segar.

Hidangan daging babi yang lazat

Untuk resipi pasta dengan daging dalam ketuhar ini, anda perlu mengambil:

• 400 gram daging babi, lebih baik dengan lemak;
• 300 gram pasta;
• dua bawang;
• 150ml krim 10%;
• 100 ml air rebusan ayam;
• 100 gram keju keras;
• rempah secukup rasa.

Pertama, potong daging babi kepada kepingan kecil. Juga potong bawang. Goreng dalam kuali dengan sedikit minyak, pertama daging, dan kemudian masukkan bawang. Masak bahan bersama selama kira-kira lima minit. Perasakan secukup rasa.

Pasta direbus sehingga separuh masak. Selepas mereka dibasuh, dikeringkan dan dihantar ke hidangan pembakar. Masukkan daging babi dengan bawang, campurkan bahan-bahan. Selanjutnya, mengikut resipi pasta dengan daging di dalam ketuhar, keju disapu pada parut kasar, ditaburkan di atas hidangan. Telur dipecahkan ke dalam mangkuk. Tuangkan krim dan sup, pukul perlahan dengan pemukul. Perasakan secukup rasa. Tuangkan sos ke atas pasta, tutup dengan kerajang. Bakar selama kira-kira lima belas minit dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah, kemudian keluarkan kerajang, masak jumlah yang sama. Biarkan hidangan sejuk sedikit sebelum dihidangkan.

Resipi pasta dalam ketuhar dengan daging agak pelbagai. Sedikit daging lembu atau daging babipra dihancurkan menjadi daging cincang, dalam yang lain ia digunakan dalam kepingan. Hidangan ini juga dibumbui dengan pelbagai rempah ratus. Selalunya, sebagai tambahan kepada daging, mereka meletakkan tomato, krim, kadang-kadang sup ayam. Semua ini membolehkan anda mendapatkan hidangan yang berair dan lazat.