Cara membuat bagel yang lazat dengan jem

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Suasana hangat, menggigil dan selesa sentiasa menguasai rumah, di mana aroma pastri segar tersebar, dan rasa roti dan biskut buatan sendiri serta-merta mengembalikan kenangan zaman kanak-kanak yang lembut. Bagaimana untuk memasak bagel tradisional nenek dengan jem? Pertimbangkan beberapa pilihan yang mungkin.

Doh yis

Jika anda ingin membuat bagel yang lembut, lembut dan lapang dengan jem untuk teh, maka anda tidak boleh melakukannya tanpa yis semasa memasak. Walaupun doh jenis ini memerlukan penyediaan yang panjang dan teliti, masa dan usaha yang diluangkan adalah berbaloi. Resipi bagel jem memerlukan bahan-bahan berikut:

• tepung gandum (kira-kira 700-800g);

• yis segar (30g);

• 300 ml susu;

• secubit garam;

• minyak sayuran (3 sudu besar);

• gula (sama);

• 4 biji telur ayam;

• 500 g jem.

Pertama, anda harus mula menyediakan doh. Untuk melakukan ini, anda memerlukan susu yang dipanaskan (sehingga 40 darjah), yis, 1 sudu besar. l. gula, serta 4 sudu besar. l. tepung. Semuaproduk di atas harus dicampur dengan teliti, lebih baik dengan pemukul, supaya tidak ada ketulan. Sekarang doh yang dihasilkan harus dibiarkan di tempat yang hangat selama 40 minit. Kemudian anda perlu pukul 2 telur dengan baki gula dan garam dan tambah jisim yang terhasil ke doh yang diselitkan. Sekarang anda perlu menambah mentega pada doh, dan kemudian tepung (pastikan menapisnya melalui penapis). Dari jisim yang terhasil, anda perlu membentuk bola yang kuat, masukkan ke dalam mangkuk, tutup semuanya dengan tuala bersih dan biarkan hangat selama sejam lagi. Sekarang anda boleh mula membuat bagel. Untuk melakukan ini, doh yang dihasilkan mesti dibahagikan kepada 20 bola yang sama, dan kemudian setiap daripada mereka harus digulung menjadi kek. Bahagian atas bujur yang terhasil hendaklah dihiris sedikit beberapa kali. Sekarang anda perlu meletakkan sebarang jem yang anda suka lebih dekat ke bahagian tengah kek, dan kemudian bungkus tepi bawah doh sehingga potongan. Kemudian tutupnya dengan kepingan doh yang dipotong, membentuk bahagian atas bagel kerawang. Roti yang dihasilkan perlu disalut dengan telur yang telah dipukul. Adalah lebih baik untuk membakar bagel dengan jem pada kertas pembakar khas selama setengah jam. Selamat berselera!

Doh Bir

Anda juga boleh membuat bagel dengan jem dengan bantuan minuman yang memabukkan ini. Untuk memasak, anda memerlukan bukan sahaja bir (250 ml), tetapi juga marjerin (jumlah yang sama), tepung (2.5 sudu besar), jem dan gula tepung. Proses penyediaan doh sangat mudah - anda perlu mencampurkan bir dengan marjerin cair dan tepung. Jisim yang terhasil hendaklah dibiarkan di dalam peti sejuk selama satu jam. By the way, doh niboleh disimpan dalam peti sejuk selama lebih kurang 3 hari. Apabila anda membuat keputusan untuk membuat bagel dengan jem, kemudian keluarkan doh dari peti sejuk, gulung ke dalam lapisan nipis, dan kemudian potong menjadi belah ketupat kecil. Jem hendaklah disebarkan pada tepi sempit tampalan, dan kemudian balut bagel. Anda perlu membakar makanan sedemikian sehingga ia menjadi merah jambu. Anda akan menjilat jari anda!

Doh roti pendek

Mari cuba memasak bagel dengan cara yang berbeza. Untuk membuat pastri kerak pendek yang lazat untuk mereka, anda perlu menggunakan produk berikut:

• tepung - 2.5 sudu besar;

• 100 ml krim masam;

• 100g mentega;

• telur;

• setengah cawan gula;

• setengah sudu serbuk penaik.

Pada mulanya, pukul sebiji telur dengan gula dalam mangkuk yang dalam, kemudian masukkan mentega cair dan krim masam ke dalam bekas. Seterusnya, anda perlu menambah tepung yang diayak bersama serbuk penaik, campurkan semuanya dengan teliti dan masukkan ke dalam peti sejuk selama setengah jam. Sekarang anda boleh mula membuat bagel. Untuk melakukan ini, keseluruhan doh harus dibahagikan kepada 3 bahagian yang sama, setiap satunya mesti digulung menjadi bulatan dan dipotong menjadi 8 bahagian segi tiga. Pada setiap kepingan doh anda perlu meletakkan jem, dan kemudian bungkus bagel dari tepi lebar ke yang sempit. Bakar muffin dalam ketuhar selama 20 minit. Kami mengucapkan selamat minum petang kepada anda!

Pastri puff

Jika anda tidak mahu meluangkan masa menyediakan manisan ini, anda boleh menggunakan produk siap. Jadi, puff bagel denganjem juga boleh dibuat daripada doh yang dibeli di kedai. Ia mesti terlebih dahulu dicairkan dan digulung menjadi lapisan nipis. Kemudian anda perlu memotong kepingan segi tiga, letakkan sebarang jem lebih dekat ke pangkalannya, dan kemudian bungkusnya dalam tiub. Bagel pastri puff seperti itu dengan jem perlu dibakar selama 15 minit. Sedap!

Doh Kefir

Anda juga boleh memasak bagel dengan jem menggunakan produk biasa yang hampir selalu terdapat dalam peti sejuk mana-mana suri rumah. Jadi, jika anda mempunyai tepung (650 g); kefir (300 ml); segelas gula, sedikit soda, cuka untuk memadamkannya, satu sudu minyak bunga matahari, serta jem kegemaran anda, maka anda boleh mula memasak dengan selamat. Mula-mula anda perlu campurkan 2/3 tepung dengan kefir yang sedikit hangat, tambah gula dan soda slaked. Doh hendaklah lembut dan tidak melekit di tangan. Anda perlu membahagikannya kepada 2-3 bahagian yang sama, dan kemudian membentuk bagel dengan jem dengan cara biasa. Pembakaran akan mengambil masa tidak lebih setengah jam.

Doh dadih

Anda boleh cuba membuat bagel keju kotej ringan dengan jem. Resipi dengan foto akan membantu anda semasa memasak. Produk berikut akan diperlukan:

• 2 cawan tepung;

• 400g keju kotej;

• 150g marjerin;

• 1 sudu kecil. serbuk penaik.

Ambil keju kotej, kisar dengan mentega sehingga hampir sekata. Kemudian masukkan tepung dan serbuk penaik. Uli elastik dandoh lembut, dari mana kami membuat bagel mengikut corak biasa. Bakar bagel keju kotej selama setengah jam, dan kemudian anda boleh merawatnya dengan selamat kepada saudara-mara dan tetamu anda. Selamat berselera!