Resepi roti halia di rumah: membuat rumah manis, lelaki kecil

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Gingerbread ialah pencuci mulut lama yang telah disediakan di Rusia sejak zaman dahulu. Anda boleh membelinya di kedai, tetapi yang buatan sendiri lebih menyelerakan dan lebih enak. Mengetahui resipi roti halia, tidak sukar untuk memasaknya di rumah. Lebih-lebih lagi, terdapat pelbagai jenis untuk majlis yang berbeza. Rumah roti halia akan kelihatan hebat di meja Tahun Baru, Krismas. Ia adalah mudah untuk menyediakan dan perkahwinan. Anda boleh makan pencuci mulut yang dibakar ini walaupun pada bulan Puasa, tetapi mereka membakarnya dengan cara yang istimewa, tanpa menambah telur.

Secara tradisinya, bahan utama dalam roti halia ialah madu. Ia menjadikan ia gebu dan menambah rasa tambahan.

Resepi roti halia pertama

Di rumah, anda boleh memasak pelbagai jenis pastri ini. Seterusnya, resipi roti halia yang lazat akan diberikan.

roti halia buatan sendiri, bahan-bahan:

• 300 gram tepung;
• 1 sudu besar madu cair;
• 150 gram gula;
• 1 sudu besar mentega;
• kayu manis dan cengkih kisar secukup rasa;
• 1 biji telur ayam;
• 1 sudu teh baking soda;
• untuk sayu - gulaserbuk dan air.

Berikut ialah resipi roti halia, yang sangat mudah untuk dimasak di rumah. Selepas produk yang diperlukan dibeli, anda perlu menggabungkan semua ini dengan cara tertentu.

Memasak

Pertama, mentega diletakkan dalam periuk kecil dengan bahagian bawah tebal dan gula dituangkan. Biarkan bahan-bahan ini panas dan cair sedikit. Adalah penting untuk tidak lupa untuk mengaduknya supaya jisim tidak terbakar. Tuangkan perasa aromatik - kayu manis dan bunga cengkih. Sekarang anda boleh menambah madu ke mentega dan gula dan keluarkan kuali dari api. Dalam jisim panas, madu akan cair dengan begitu indah. Adalah lebih baik untuk tidak memanaskannya sekali lagi sehingga mendidih supaya lebih banyak nutrien terpelihara.

Jisim mesti disejukkan, dan kemudian masukkan tepung, telur, soda ke dalamnya dan kacau semuanya dengan baik. Kemudian doh dibentangkan di atas papan yang ditaburi tepung, dan digulung menjadi kek setebal 0.5 cm. Itu sahaja, anda boleh memotong bulatan dengan acuan kecil atau gelas.

Lembaran pembakar disapu dengan minyak sayuran tidak berbau dan ditaburi tepung. Kuki roti halia dibakar dalam ketuhar selama 10 minit sahaja. Tetapi ia mesti dipanaskan hingga 220 ° C. Roti halia siap hendaklah dituangkan dengan sayu, dan kemudian dikeringkan di dalam ketuhar. Untuk menyediakan sayu, gula tepung dicampur dengan air (sebilangan kecil daripadanya) untuk membuat jisim manis konsistensi krim masam pekat.

Dan inilah resipi roti halia seterusnya. Di rumah, anda boleh berasa seperti bukan sahaja seorang tukang gula, tetapi juga seorang pengukir, seorang artis. Lagipun, rumah roti halia adalahproduk volumetrik, karya seni sebenar.

Penyediaan bahan

Untuk ujian:

• 200 gram mentega (semasa memasak, ia perlu dicincang dengan pisau atau tumbuk dengan garpu);
• 200 gram gula;
• 5 sudu besar madu (jika ia digula-gulakan, maka ia mesti dicairkan dalam tab mandi air);
• 1 sachet serbuk penaik;
• 4 kuning telur;
• 4 cawan tepung;
• 1 sudu teh garam;
• pilihan rempah ratus: kayu manis, halia kisar, buah pelaga, perahan sebiji limau atau anise.

Untuk krim:

• 4 putih telur;
• 200 gram gula halus;
• 1, 5 sudu teh jus sebiji lemon.

Ini ialah resipi untuk membuat roti halia untuk cuti Tahun Baru dan Krismas. Daripada produk yang sama, anda boleh membakar lelaki roti halia dan meletakkannya di rumah manis.

Menguli doh dan membakar

Campur semua bahan di atas untuk doh. Balut doh yang terhasil dalam filem berpaut dan sejukkan selama beberapa jam. Pada masa ini, potong butiran untuk rumah roti halia.

Anda boleh memilih saiz sendiri. Perkara utama ialah tapaknya cukup, dan bahagiannya sesuai dengan saiznya.

Doh yang telah disejukkan hendaklah dibentangkan di atas kertas pembakar dan digulung dengan pin canai. Ketebalan - 0.5-0.7 sentimeter. Letakkan selat di bahagian tepi doh, maka lebih mudah untuk melancarkan ketebalan tertentu dan bahagian tepinya menjadi sekata.

Sekarang letakkan templat kadbod pada lapisan: ia dipotong padanyabutiran. Anda boleh segera memotong tingkap. Atau kemudian, sudah dalam produk siap. Pilihan lain ialah hanya mengecat tingkap dengan krim, sudah dalam produk siap.

Di sini kami ada memasak roti halia yang menarik di rumah.

Membakar dan menghias rumah roti halia

Pada kertas pembakar, pindahkan bahagian ke dalam loyang dan bakar pada suhu 200-220 ° C selama 10-12 minit. Cucuk beberapa kali dengan garpu terlebih dahulu untuk memastikan doh naik sekata. Adakah doh menjadi kuning? Jadi sudah tiba masanya untuk mengeluarkannya.

Pukul protein sejuk dengan secubit garam, kemudian tuangkan gula tepung secara beransur-ansur di atas satu sudu besar, juga pukul. Kemudian masukkan jus lemon. Tutup aising supaya tidak kering.

Agar sayu menjadi berwarna, ia dibahagikan kepada beberapa bahagian dan sedikit pewarna makanan ditambah pada setiap satu. Ia akan menghasilkan cat semula jadi, yang boleh digunakan untuk menghiasi rumah roti halia. Tetapi pertama-tama anda perlu "melekatkan" semua butiran bersama-sama dengan sayu putih tulen, dan kemudian hiasi produk dengan warna.

Di sini anda boleh membuat roti halia buatan tangan yang menawan. Resipinya mudah dan produknya mempunyai kecantikan yang luar biasa.