Kuki Kefir: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Kuki buatan sendiri adalah hidangan yang lazat. Ia disukai bukan sahaja oleh kanak-kanak, tetapi juga oleh orang dewasa. Sudah tentu, pastri sedemikian tidak boleh dibandingkan dengan produk yang dibeli. Biskut kefir adalah salah satu pilihan untuk membuat pencuci mulut buatan sendiri. Menggunakan produk susu yang ditapai ini, anda boleh mendapatkan hidangan yang berbeza dari segi struktur dan rasa. Anda boleh membuat pencuci mulut roti pendek, lembut, oat dengannya. Kesemuanya tidak akan meninggalkan sesiapa pun acuh tak acuh.

Bahan dan Resipi Kuki Cepat

Untuk membuat biskut kefir, resipi yang mudah, anda perlu mengambil produk berikut:

• 500 gram tepung gandum;
• dua gelas yogurt;
• segelas gula pasir yang tidak lengkap;
• soda – sudu teh;
• cuka - untuk membayar soda;
• dua sudu besar minyak sayuran;
• sedikit kayu manis untuk menabur biskut pada kefir.

Tuangkan kefir ke dalam mangkuk, masukkan mentega dan gula pasir. Pukul jisim dengan sudu atau pukul sehingga konsisten pekat. Masukkan soda slaked dalam cuka, kacau dalam tepung. menguli dohuntuk membakar.

Doh yang telah siap perlu digulung dengan cukup nipis, letakkan di atas loyang yang telah digris dengan minyak sayuran. Taburkan dengan kayu manis di atas. Hantar ke ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah selama 15 minit. Kuki yang masih panas pada kefir dipotong menjadi segi empat sama atau segi tiga.

Kuki coklat dengan sebarang yogurt

Resepi lain untuk biskut kefir yang lazat mengandungi bahan-bahan berikut:

• 200 mililiter produk susu yang ditapai;
• 100 gram coklat susu;
• 350 gram tepung;
• 100 gram gula;
• 1 sudu besar minyak sayuran;
• 2 sudu teh serbuk penaik.

Tuangkan kefir ke dalam mangkuk, masukkan gula. Pukul adunan sehingga gula larut. Sekarang giliran mentega dan serbuk penaik. Coklat dipotong menjadi kepingan. Masukkan tepung dan coklat ke dalam mangkuk, campurkan semuanya dengan teliti. Tutup doh yang diuli dengan filem berpaut dan sejukkan selama 15 minit.

Taburkan sedikit tepung pada loyang. Kuki bulat dibentuk dari doh, letakkan pada lembaran penaik. Jika dikehendaki, anda boleh taburkannya dengan sedikit gula atau kayu manis. Memasak kuki sedemikian untuk masa yang singkat - hanya 15 minit. Pada masa yang sama, ketuhar dipanaskan hingga 200 darjah.

Kuki kuning halus dengan kuning telur

Untuk membuat biskut kefir, resipi dengan foto yang membuatkan anda berselera, anda harus menyediakan bahan-bahan berikut:

• 3/4 cawan yogurt;
• 1/2 sudu tehgaram;
• 2, 5 sudu teh serbuk penaik;
• 2 cawan tepung;
• 1 sudu teh gula;
• 100 gram mentega;
• 1 kuning rebus.

Untuk memulakan, tuangkan kefir. Masukkan gula dan garam ke dalamnya, kacau sehingga ia larut sepenuhnya. Gosokkan mentega secara berasingan pada parut, gaul dengan tepung untuk membuat serbuk berminyak.

Kuning digosok pada parutan halus. Semua bahan dicampur, bebola kecil terbentuk daripada doh yang dihasilkan. Kertas parchment diletakkan di atas lembaran penaik, dan kuki kefir yang dihasilkan diletakkan di atasnya. Tekan perlahan-lahan bola untuk menjadikannya lebih rata. Panaskan ketuhar hingga 200 darjah dan bakar pencuci mulut selama kira-kira 15 minit. Hasilnya, kuki itu menjadi warna keemasan yang cantik.

Senarai Bahan Kuki Biskut

Kuki sebegitu lembut, serupa dengan asas kek. Untuk memasak anda perlu mengambil:

• 200 gram mentega;
• 170 gram gula pasir;
• dua biji telur;
• satu kuning telur mentah;
• 375 gram tepung gandum;
• 200 ml kefir;
• 1/2 sudu teh garam;
• 1/2 sudu teh setiap baking soda dan serbuk penaik;
• 1 sudu besar setiap kulit limau dan esen vanila.

Kulit perahan hendaklah terlebih dahulu diparut pada parutan halus. Minyak dibiarkan selama 10 minit pada suhu bilik. Anda perlu segera memanaskan ketuhar hingga 180 darjah, dan kemudian teruskan ke penyediaan terus pencuci mulut.

Resepi biskut kefir dengan foto

Mentega digabungkan dengan gula dan disebat dengan pengadun. Akibatnya, buih putih yang subur harus terbentuk. Tanpa henti, pukul telur dan kuning. Adalah lebih baik untuk melakukannya secara beransur-ansur. Iaitu, mula-mula mereka menunggu sehingga sebiji telur bercampur sepenuhnya dengan mentega, dan baru masukkan sebiji lagi.

Ayak tepung, soda, serbuk penaik dan garam secara berasingan. Campurkan bahan kering bersama-sama. Setengah hidangan kefir dituangkan ke dalam mangkuk dengan mentega, dan kemudian separuh daripada campuran tepung. Pukul sehingga rata.

Kemudian masukkan baki kefir dan tepung, teruskan pukul. Perkara utama ialah tiada ketulan yang tersisa, dan doh itu sendiri menjadi licin. Pada penghujungnya, masukkan esen vanila dan perahan, gaul lagi.

Letakkan kertas parchment pada loyang. Anda juga boleh mengambil tikar silikon. Berhati-hati menyebarkan doh dengan sudu. Jarak antara biskut haruslah baik, kerana pembakar siap diagihkan mengikut saiz.

Masukkan biskut ke dalam ketuhar selama 17 minit. Biarkan biskut yang dimasak sejuk. Terbaik dihidangkan bersama kopi atau koko.

Jika semua doh tidak muat pada satu loyang, maka anda perlu memasak dalam dua atau tiga peringkat. Selebihnya adunan diletakkan di dalam peti sejuk. Dengan cara itu ia tidak akan lembut semasa menunggu giliran.

Pembekuan kuki

Sebarang kuki boleh dihiasi dengan aising. Untuk resipi ini anda perlu mengambil:

• 250 gram gula tepung;
• 5 sudu besar susu;
• 3 sudu besar krim 33%;
• sedikit vanila;
• 60 gram koko.

Semua bahan, kecuali koko, dicampur dalam mangkuk, anda harus mendapatkan jisim yang licin tanpa ketulan. Anda boleh menyebarkan separuh daripada biskut dengan sayu ini. Satu sudu akan membantu. Apabila separuh daripada sayu kekal, tambah koko dan satu sudu air mendidih. kacau. Ais coklat ini disapu pada separuh kedua kuki dan dibiarkan mengeras.

Kuki madu oatmeal

Kuki kefir oatmeal sedemikian boleh menjadi sangat berguna jika anda mengambil jumlah minimum gula, sebagai contoh. Untuk memasak ambil:

• 300 ml kefir;
• 300 gram oatmeal;
• madu cair, gula pasir dan kayu manis - secukup rasa.

Menyediakan kuki sedemikian adalah mudah. Perkara utama ialah mengambil kepingan yang dimasak lama. Mereka diletakkan dalam bekas, dituangkan dengan kefir. Biarkan seperti itu selama 30 minit. Ini membolehkan kepingan menjadi lebih lembut dan lebih lentur.

Kemudian kayu manis, gula pasir dan madu ditambah kepada mereka. Jika anda mahu, anda boleh menolak kayu manis atau gula, dan gunakan, sebagai contoh, vanillin. Semuanya bercampur sebati.

Ketuhar dipanaskan hingga 180 darjah. Sapukan biskut dengan sudu pada loyang yang dialas dengan kertas pembakar. Masak selama kira-kira 30 minit. Jika mahu, taburkan doh yang masih mentah dengan labu atau biji bunga matahari.

Selain itu, anda boleh menambah buah-buahan atau kacang kering dengan selamat, dicincang menjadi kepingan, cip coklat atau halia parut ke dalam resipi. Hanya gabungan bijirin dan kefir kekal sebagai yang utama. Perlu diingat bahawa makanan istimewa seperti itu bukan sahaja lazat dan wangi, tetapi juga sihat. Lagipunia mengandungi banyak unsur surih yang sangat diperlukan untuk badan kita.

Semua orang suka biskut yang lazat, malah mereka yang mengatakan mereka tidak suka manisan. Kuki pada kefir - ia lazat dan cepat. Malah nyonya rumah yang tidak berpengalaman dapat mengatasi penyediaannya. Akibatnya, mana-mana resipi di atas boleh menjadi mahkota. Sama ada versi biskut atau biskut coklat.