2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35
Selalunya dalam komposisi produk kita memenuhi komponen seperti pektin. Apakah produk ini? Semulajadi atau tiruan? Bermanfaat atau berbahaya? Pertimbangkan di mana dan bagaimana pektin diperoleh dan kandungannya.
Konsep dan sifat umum
Dalam bahasa Yunani, "pektos" bermaksud beku, bergulung. Dalam bahasa Rusia, makna perkataan "pektin" ditakrifkan sebagai bahan semula jadi, membentuk struktur, yang terkandung dalam dinding sel dan ruang antara sel tumbuhan. Buah-buahan, beri dan sayur-sayuran mengandungi pektin. Apakah maksud ini? Dan hakikat bahawa bahan ini adalah komponen yang mengikat, melaksanakan fungsi fisiologi dan mengawal metabolisme air tumbuhan. Apabila mengekstrak, pektin secara praktikal tidak kehilangan sifat berharganya. Selain digunakan dalam industri makanan, pektin dianggap penting untuk tubuh manusia. Terima kasih kepadanya, metabolisme menjadi stabil, tahap kolesterol dalam darah berkurangan, dan motilitas usus bertambah baik. Salah satu sifat utamanya ialah keupayaan untuk membersihkan organisma hidup daripada bahan berbahaya. Bercakap tentang kelebihan teknikal pektin, perlu diperhatikan keterlarutan yang tinggi, kestabilan suhu dan kuasa pembentuk gel. Untuk industripektin digunakan dalam bentuk serbuk dan cecair. Pektin serbuk digunakan untuk buah-buahan dan jus segar yang sejuk, dan pektin cecair digunakan untuk produk panas. Apakah kandungan dalam produk siap, anda boleh mengetahui
melihat pada konsistensi marmalade, jeli, mayonis, yogurt.
Perlu diperhatikan bahawa bahan dalam bentuk tulennya adalah neutral. Apabila ia digunakan dalam badan, tiada penciptaan rizab tenaga. Ini adalah salah satu perbezaan antara pektin dan polisakarida lain. Oleh kerana kandungan pektin, marmalade dianggap sebagai salah satu gula-gula yang paling berguna, yang dimakan dalam kuantiti yang kecil walaupun semasa penurunan berat badan.
Pektin dalam epal
Ia adalah neutraliti pektin yang merupakan kelebihan utamanya untuk orang yang memerhatikan bentuk badan mereka atau cuba menurunkan berat badan. Apakah kesan pektin pada badan? Apakah faedah ini? Pertama, pektin adalah ubat semulajadi yang sangat baik untuk sembelit. Ia juga melambatkan penyerapan gula dan lemak. Terima kasih kepada pektin, rasa lapar menjadi tumpul, sejak berinteraksi dengan air
ia bertukar menjadi gel likat yang memenuhi isipadu perut dan menimbulkan rasa kenyang. Sesetengah orang makan pektin pemekat kering. Sebagai contoh, terdapat teknik sedemikian: cairkan 4 gram serbuk pektin dalam 300 gram air dan ambil sebelum makan. Anda perlu minum banyak cecair. Jika tidak, terdapat risiko halangan saluran gastrousus. Jangan menganggap bahawa bahan ini adalah ubat penawar untuk berlebihanberat badan. Pada peringkat awal menurunkan berat badan dengan bantuan pektin, anda akan dapat menurunkan beberapa kilogram, tetapi tidak disyorkan untuk mengambilnya untuk masa yang lama. Cara terbaik untuk mendapatkan pektin secara semulajadi adalah daripada buah-buahan. Dos berlebihan pektin hanya boleh berlaku jika anda mengambil terlalu banyak makanan tambahan.
Disyorkan:
Daging lembu atau daging babi: apa yang lebih sihat, apa yang lebih enak, apa yang lebih berkhasiat
Kita semua tahu dari tadika bahawa daging bukan sahaja salah satu makanan paling lazat di meja makan, tetapi juga sumber vitamin dan nutrien yang diperlukan untuk tubuh. Hanya penting untuk memahami dengan jelas jenis daging yang tidak akan membahayakan kesihatan, dan yang mana lebih baik untuk ditolak sama sekali. Perdebatan sama ada sihat untuk makan daging hanya mendapat momentum setiap hari
Senarai runcit standard untuk minggu ini. Menu untuk minggu ini: senarai produk
Bagaimana untuk membuat senarai barangan runcit untuk minggu ini? Mengapa melakukannya dan di mana untuk bermula? Apakah kelebihan dan kekurangan senarai tersebut? Bolehkah perancangan membeli-belah membantu anda menjimatkan wang? Mari kita fikirkan bersama
Diet nombor 10 ("jadual nombor 10"): apa yang anda boleh, apa yang anda tidak boleh makan, contoh menu untuk minggu ini
Siapa yang memerlukan diet sedemikian? Tugas yang diselesaikan. Apakah diet berdasarkan? Jenis kolesterol: berbahaya dan bermanfaat. Pematuhan dengan prinsip. peraturan berkaitan. Bahan yang Diperlukan. Apa yang boleh dan tidak boleh dimakan? Menu mingguan. resepi
Apa yang boleh dimasak daripada kentang? Apa yang perlu dimasak dengan cepat dari kentang? Apa yang perlu dimasak dari kentang dan daging cincang?
Setiap hari ramai suri rumah memikirkan apa yang boleh dimasak daripada kentang. Dan tidak ada yang mengejutkan dalam hal ini. Lagipun, sayuran yang dibentangkan mempunyai kos yang agak murah dan mendapat permintaan yang tinggi di negara kita. Lebih-lebih lagi, hidangan dari ubi tersebut sentiasa menjadi lazat dan memuaskan. Itulah sebabnya hari ini kami memutuskan untuk memberitahu anda tentang bagaimana dan apa yang anda boleh masak dari kentang di rumah
Pektin: bahaya dan faedah. Aplikasi dan sifat pektin
Pektin dianggap sebagai salah satu produk pemakanan dan paling berguna dalam masakan moden. Ia kaya dengan vitamin dan mineral penting untuk badan. Di samping itu, pektin telah menemui aplikasi yang meluas dalam farmakologi
