Sos Teriyaki ("Heinz"): penerangan dan kaedah penggunaan produk

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Sos Teriyaki ("Heinz") ialah satu lagi produk dalam rangkaian produk syarikat Amerika yang terkenal di dunia. Idea penciptaannya datang kepada pakar firma itu selepas konsep asal Asia semakin digunakan dalam masakan tradisional di banyak negara. Apakah sos ini dan apakah kegunaan praktikalnya?

Penerangan produk

Sos Teriyaki ("Heinz") muncul dalam jualan agak baru-baru ini. Ia dicipta oleh ahli teknologi syarikat makanan terkenal Amerika, yang telah mengeluarkan produk makanan sejak 1869. Di dalam simpanannya terdapat ratusan produk yang telah mendapat pengiktirafan dan kelulusan yang sewajarnya daripada pelanggan. Memandangkan minat pengguna yang semakin meningkat di seluruh dunia terhadap masakan Jepun yang unik, pihak pengurusan syarikat memutuskan untuk melancarkan sos Teriyaki baharu. "Heinz" menjadi salah satu syarikat asing pertama yang mula mengeluarkan iniproduk yang benar-benar ikonik untuk Jepun.

Sos Teriyaki berusia lebih dua ribu tahun. Pakar masakan tempatan menganggapnya bukan sekadar perasa, tetapi keseluruhan falsafah proses memasak yang kompleks. Intipati produk itu sendiri terletak pada namanya. Dalam bahasa Jepun, "teri" bermaksud "bersinar" dan "yari" bermaksud "menggoreng". Bersama-sama, ini boleh difahami sebagai kilauan selepas menggoreng. Sesungguhnya, sos Teriyaki (“Heinz”) digunakan untuk menggoreng makanan sehingga kilauan asli yang menyelerakan muncul di permukaannya. Akibatnya, hidangan siap memperoleh rasa yang unik dan tidak dapat ditiru. Ini menjelaskan sebab sos yang terkenal digemari oleh gourmet di seluruh dunia.

Pendapat pelanggan

Di mana-mana di dunia terdapat orang yang mengenali dan menggemari sos Teriyaki (Heinz). Ulasan tentang dia di kalangan majoriti penduduk adalah samar-samar. Ini boleh difahami. Lagipun, bukan semua orang mampu menerima budaya negara lain. Sesetengah pembeli menganggap sos ini hanya ciptaan yang cemerlang.

Sebab utama ialah produk ini mempunyai pelbagai aplikasi. Ia boleh digunakan dalam hampir semua peringkat penyediaan makanan. Selain menggoreng biasa, ia boleh digunakan sebagai perapan atau tambahan yang menakjubkan untuk daging, ikan, ayam dan pelbagai makanan laut. Di samping itu, sos ini dapat menghiasi mana-mana salad dan sesuai dengan sempurna ke dalam mana-mana, walaupun pembuka selera yang paling kompleks. Tetapi selalunya ia masih digunakan untuk memasak pelbagai hidangan panggang. Dalam kes ini, ia boleh bertindak sebagaiperasa tambahan, meningkatkan rasa berasap yang menyenangkan. Namun begitu, ada orang yang curiga dengan sos sebegitu. Sesetengah menganggapnya sangat manis, sama seperti jem eksotik. Dan yang lain tidak berpuas hati dengan rasa kicap yang jelas. Tetapi semua ini tidak menghalang pertumbuhan populariti produk itu sendiri.

Pelakon asal

Apakah itu sos Teriyaki (Heinz)? Komposisi produk menarik dengan cara tersendiri, tetapi tidak berbeza dalam kepelbagaian tertentu.

Biasanya, bahan berikut digunakan dalam pembuatannya:

• kicap;
• air;
• gula;
• asid asetik;
• Perisa Pala Asli;
• pengatur keasidan;
• halia kisar;
• pemekat E1422;
• pengawet (E202 dan E211);
• penstabil E415.

Benar, set produk ini tidak sepadan dengan "Teriyaki" yang biasa digunakan oleh orang Jepun. Resipi klasik memerlukan kicap, halia, gula dan mirin (wain beras). Ia adalah komponen terakhir yang bertanggungjawab untuk aroma unik produk. Tetapi komposisi yang dibangunkan oleh pakar Heinz sangat hampir dengan yang asal dari segi penunjuk utama. Inilah yang menjelaskan populariti yang dinikmati oleh Teriyaki dalam kalangan pengguna. Mereka tidak berasa malu dengan set E-aditif yang boleh didapati dalam hampir mana-mana produk makanan akhir-akhir ini.

Aplikasi praktikal

Ramai chef terkenal sering menggunakan bahasa Jepun yang popularsos untuk perapan produk asas (daging, ikan, sayur-sayuran dan ayam). Hanya selepas itu mereka tertakluk kepada rawatan haba. Ayam dalam sos Teriyaki (Heinz) disediakan dengan cara yang sama. Kaedahnya agak mudah, tetapi ia akan mengambil banyak masa untuk menyediakan hidangan sedemikian.

Menurut salah satu resipi, anda perlu menyediakan bahan utama berikut: untuk 1 kilogram kepak ayam mentah 100 mililiter jus oren (atau limau gedang), ½ sudu teh cili kering, 2 ulas bawang putih, 100 gram kicap Heinz, 30 gram cuka wain, 50 gram madu (atau gula perang), satu sudu besar sos tomato Heinz dan satu sudu teh halia yang dikisar.

Proses memasak terdiri daripada tiga peringkat:

1. Masukkan semua bahan kecuali daging ke dalam periuk, letak atas api dan masak sehingga mendidih. Masak dengan kacau berterusan sehingga pekat. Dalam kes ini, gula harus dibubarkan sepenuhnya. Komposisi yang dihasilkan sangat mirip dengan Teriyaki Jepun. Untuk memudahkan kerja, anda boleh mengambil bungkusan sos siap dari Heinz.
2. Tuang kepak ayam dengan sos yang disediakan dan perap sekurang-kurangnya 3 jam. Lebih baik jika mereka tinggal di dalamnya sepanjang malam.
3. Sayap memanggang.

Hidangan ini paling sesuai dihidangkan bersama sayur-sayuran atau herba. Secara berasingan, anda boleh meletakkan bot kuah dengan sos tomato.