Pollack dibakar dalam ketuhar: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Di kalangan suri rumah, dipercayai secara meluas bahawa adalah tidak realistik untuk memasak karya kulinari yang benar-benar lazat dan menakjubkan dari pollock. Walaupun pada hakikatnya ia tidak begitu sama sekali! Mengetahui resipi ringkas untuk pollock yang dibakar, perapan yang lazat untuknya dan beberapa kehalusan penting, anda boleh memasak hidangan yang unik.

Sedikit perkataan tentang hidangan

By the way, ikan ni ada banyak kelebihan. Kelebihan utama pollock adalah rasa yang sangat baik, kemudahan dan kelajuan penyediaan, dan sedikit tulang. Dan semua kelebihan ini disertakan dengan ketersediaan produk, kerana kos pollock dalam sebarang bentuk adalah rendah.

Terdapat banyak cara untuk memasak ikan yang menarik ini: anda boleh menggorengnya, merebusnya, mengukusnya, malah membuat sup dan salad daripadanya. Tetapi hidangan sedemikian tidak boleh dibandingkan dengan pollock yang dibakar di dalam ketuhar. Lagipun, hidangan inilah yang ternyata benar-benar lazat, ringan dan sihat. Selain itu, ia kelihatan sangat mengagumkan dan mudah disediakan.

Secara umumnya, ikan ini sesuai dengan banyak sos dan perapan. Pollock masakketuhar, terkenal bukan sahaja untuk rasa yang lazat, tetapi juga untuk kandungan kalori yang rendah. Itulah sebabnya bagi mereka yang mengikut susuk tubuh dan kesihatan mereka, beberapa resipi mudah untuk hidangan istimewa ini pasti berguna.

Ciri dan teknologi memasak

Seperti yang anda tahu, tidak semua orang mempunyai hidangan yang sama yang keluar dengan lazat yang sama. Dan agar hasilnya benar-benar memenuhi semua jangkaan anda, anda perlu mengetahui beberapa perkara kecil sahaja.

• Rahsia utama hidangan yang berjaya terletak pada pilihan bahan utama yang mahir - ikan itu sendiri. Pollock tidak boleh berbau busuk, berwarna kuning, atau mempunyai kecacatan. Di samping itu, ia tidak boleh dibekukan dan ditutup dengan lendir. Hanya ikan segar dan berkualiti tinggi yang akan menjadi hidangan yang benar-benar lazat, jadi anda harus menyimpan yang ini untuk dibakar.
• Masak pollock sebaiknya dalam foil, lengan atau sos krim, krim masam atau mayonis. Jika tidak, ia mungkin menjadi terlalu kering. Jika anda ingin memasak ikan dalam bentuk semula jadi, pastikan anda menutupnya.
• Pastikan anda mematuhi rejim suhu dan masa rawatan haba yang dinyatakan dalam resipi. Jika tidak, anda boleh memasak terlalu lama ikan, yang boleh menjadikannya terlalu kering dan tawar.
• Jika anda ingin ikan ditutup dengan kerak yang cantik dan menyelerakan, maka kira-kira 5-7 minit sebelum akhir memasak, buka sahaja. Jika boleh, gunakan fungsi "grill".
• Campuran rempah serba boleh sesuai untuk pollockterdiri daripada lada hitam dan merah jambu, garam laut dan rosemary. Dan walnut akan memberikan hidangan itu rasa yang benar-benar menakjubkan.
• Jika anda tidak mahu menggunakan krim masam dalam sos, gunakan brynza atau keju feta. Produk ini akan memberikan ekspresif ikan dan tidak akan menambah kalori tambahan.
• Jika anda ingin meminimumkan masa memasak pollock yang dibakar, beli fillet yang telah dipotong. Ia hanya perlu dicairkan dan dibilas. Selepas manipulasi mudah ini, bangkai akan sedia untuk diproses selanjutnya.

Resepi pollock bakar

Hidangan itu kelihatan sangat lazat dalam foto. Ikan ringkas ini ternyata lembut jika anda perap dalam krim masam ringkas. Adalah lebih baik, sudah tentu, mengambil produk buatan sendiri dengan kandungan lemak yang tinggi. Tetapi jika anda tidak mempunyai satu, anda boleh menggunakan krim masam yang dibeli di kedai. Sayuran yang paling berpatutan - lobak merah dan bawang - bertindak sebagai produk tambahan. Dan hidangan sampingan terbaik untuk pollock yang dibakar dalam krim masam ialah kentang rebus atau salad sayuran.

Jadi, untuk memasak anda perlukan:

• 0.8 kg pollock;
• 2 lobak merah besar;
• 3 bawang;
• 3 sudu besar krim masam;
• 2 sudu besar tepung;
• sebarang rempah pilihan anda.

Proses itu sendiri akan mengambil masa kira-kira setengah jam.

Kaedah memasak

Kupas dan basuh sayur-sayuran, potong bawang menjadi cincin, dan potong lobak merah dengan parut kasar. Panaskan sedikit sayur atau minyak zaitun dalam kuali, kemudian hantar cincangbulatan. Apabila bawang menjadi lut sinar, masukkan lobak merah kepadanya. Tumis adunan sayur yang tidak bertutup dengan api sederhana.

Jika anda ingin mendapatkan rawatan diet di pintu keluar, maka anda harus menolak pemprosesan sedemikian. Dalam kes ini, potong sahaja sayur-sayuran.

Basuh bangkai yang telah dinyahbeku dan lap dengan tuala kertas. Gosok fillet dengan rempah di semua bahagian dan biarkan untuk perap selama 15 minit. Kemudian masukkan sayur-sayuran yang disediakan ke dalamnya, gaul rata dan pindahkan ke foil, dan kencangkan tepinya dengan ketat.

Bakar pollock dalam ketuhar selama setengah jam pada suhu 180 darjah. Cuba jangan terlalu masak atau ia akan kering.

Pollack yang dibakar dalam foil pasti menggembirakan anda dengan teksturnya yang lembut, berair, aroma yang menyenangkan dan rasa yang sangat baik. Resipi ini pasti menjadi salah satu resipi ikan kegemaran anda.

Pollock dibakar dengan lobak merah dalam sos tomato

Secara umumnya, anda boleh memasak mana-mana ikan dengan cara ini, dan ia dijamin menjadi sangat lazat. Di samping itu, hidangan sedemikian mungkin menyukai faedah dan dietnya. Anda juga boleh menghantar sayur-sayuran lain ke pollock jika anda mahu: tomato, brokoli, zucchini, kacang hijau, asparagus, lada manis, kembang kol atau kacang. Dalam mana-mana komposisi, ikan akan menjadi sangat baik.

Jadi, untuk menyediakan hidangan yang enak dan sihat, sediakan:

• 3 besarlobak merah;
• 250g keju keras;
• 5 sudu besar pes tomato;
• 80g mentega;
• 1.5 kg pollock;
• 3 bawang;
• perasa dan rempah ratus mengikut citarasa anda.

Prosiding

Jika anda mempunyai seluruh bangkai, potong dahulu, bilas dan keringkan. Dalam kes ini, jangan lupa untuk mendapatkan bahagian dalam dan potong kepala. Ngomong-ngomong, pastikan anda memotong filem gelap di dalam pollock - kerana itu, hidangan mungkin menjadi pahit.

Potong bangkai yang disediakan kepada beberapa bahagian, sambil keluarkan tulang belakang dan tulang kecil. Pindahkan fillet ke dalam loyang yang telah digris, tinggalkan sedikit ruang di antaranya.

Sayur-sayuran dikupas dan basuh. Parut lobak merah pada parut halus, dan potong bawang menjadi cincin besar. Taburkan ikan dengan sayur parut, dan atas dengan pes tomato. Secara pilihan, anda boleh menambah bawang putih cincang atau herba kepadanya. Jangan lupa masukkan juga rempah ratus supaya hidangan tidak menjadi hambar. Letakkan cincin bawang di atas sos, dan kepingan mentega harus melengkapkan komposisi ini. By the way, ialah yang akan memberikan pollock juiciness dan kelembutan yang menakjubkan.

Hantar loyang bersama ikan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 170 darjah selama 40 minit. Sejurus sebelum akhir membakar, keluarkan hidangan dan taburkannya dengan keju parut halus. Hidangan yang harum dan menyelerakan yang luar biasa ini paling sesuai dihidangkan dalam keadaan panas.

Pollock diperap

Satu lagi resipi mesti adaakan menggembirakan anda dengan kesederhanaan, cahaya dan foto berwarna-warni. Pollock yang dibakar dalam ketuhar di bawah perapan sangat menakjubkan dari segi rasa dan rupa.

Untuk memasak ambil:

• 80ml kicap;
• 0.8 kg pollock;
• 2 sudu besar pes tomato;
• satu sudu teh ketumbar;
• sekumpulan bawang hijau;
• pod lada panas;
• satu sudu teh jus lemon.

Cara membakar

Potong bangkai kepada kepingan kecil. Potong kira-kira satu pertiga daripada lada panas sehalus mungkin. Campurkan dengan kicap, pes tomato, jus lemon dan ketumbar. Hantar kepingan pollock yang disediakan ke perapan ini - ia harus menutupi ikan sepenuhnya. Biarkan fillet dalam borang ini selama setengah jam, atau lebih baik tunggu lebih lama lagi.

Anda boleh membakar ikan dalam sarung tangan, dan dalam foil, dan dalam hidangan istimewa. Secara tentatif, ia akan mengambil masa setengah jam untuk memasak pada 180 darjah. Dan sebelum dihidangkan, jangan lupa taburkan pollock yang dibakar dengan bawang cincang.