2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35
Rangkaian Moscow "Kulinarnaya lavka Karavaev brothers" telah berkembang menjadi 32 pertubuhan dalam masa kurang dari satu dekad. Dalam landskap masakan Moscow, tempat duduk dan makan makanan yang lazat bermakna membayar banyak pada masa yang sama, kedai-kedai menonjol dengan ketara, menggabungkan kemeriahan dan kebolehcapaian.
Prinsip kerja
Pengasas rangkaian Evgeny Katsenelson mempunyai pengalaman luas dalam perniagaan restoran. Beliau bercakap tentang beberapa prinsip penting yang menyokong setiap pertubuhannya: bersedia untuk memikul sebarang tugas, bekerjasama secara langsung dengan pembekal, menyediakan makanan dengan betul dan mempamerkannya dengan cantik. Semua ini membolehkan kami membekalkan produk kami sendiri kepada rangkaian Moscow utama seperti Yakitoria, serta berkembang tanpa melabur dalam pemasaran.
Rantai ini mempunyai kemudahan pengeluaran sendiri seluas 1,000 meter persegi, dari mana barangan bakar dan produk kuih-muih diedarkan kepada pertubuhan, tetapi beberapa hidangan disediakan terus di tempat. Pada masa yang sama, mengikut masa menunggu untuk panashidangan, seperti telur hancur, "The Shop of the Brothers Karavaevs" mungkin bersaing dengan pertubuhan makanan segera. Secara purata, setiap penubuhan rangkaian menggaji 15 orang.
Makanan dan diskaun
"The Shop of the Karavaev Brothers" menggabungkan kedai dan kafe. Jika ada tempat duduk, tidak ada pelayan di sini, manakala semua jenis boleh dibawa pergi. Pameran menunjukkan sejumlah besar pelbagai pastri, pencuci mulut, serta salad, hidangan kedua dan hidangan sampingan. Kafe ini menawarkan makanan segar dan lazat mengikut resipi buatan sendiri yang biasa. Di sini mereka menghasilkan semula format masakan yang biasa digunakan oleh ramai orang sejak era Soviet, namun, mereka dipandu oleh konsep Eropah tentang pelbagai makanan mampu milik berkualiti tinggi. Boleh dikatakan bahawa "Shop of the Karavaev brothers" ialah kedai makanan buatan sendiri.
Walaupun hakikatnya semasa rehat makan tengah hari, barisan pekerja pejabat dari pusat perniagaan berdekatan terkumpul di setiap penubuhan rangkaian, Karavaev Brothers Lavka tidak menawarkan menu makan tengah hari yang istimewa. Walau bagaimanapun, selepas jam 7 malam terdapat diskaun sebanyak 20% untuk sebahagian besar daripada pelbagai jenis, khususnya produk roti.
Lokasi
Kebanyakan pertubuhan terletak berhampiran kereta api bawah tanah di jalan tepi berhampiran jalan sesak dalam Lingkaran Boulevard. Secara beransur-ansur, rangkaian melangkaui sempadan pengangkutan Ketiga. Alamat "Kedai saudara Karavaev", dari mana sejarah projek yang berjaya ini bermula, adalah lorong Milyutinsky, bangunan 15, bangunan 1. Yang palingkedai besar pada masa ini terletak di 26 Prospekt Mira, bangunan 1.
Disyorkan:
Kantin Sevastopol - pelbagai, lazat dan murah
Sevastopol ialah sebuah bandar yang indah di pantai Laut Hitam. Pelancong suka datang ke sini untuk berkenalan dengan sejarah heroik dan pemandangan uniknya. Semasa bercuti, anda tidak mahu menghabiskan banyak masa memasak, serta membelanjakan sejumlah besar di kafe dan restoran. Bagaimana untuk berada dalam kes itu? Kami menawarkan anda pilihan yang menguntungkan - kantin Sevastopol
"Kedai Buah-buahan" - rangkaian kedai dan kafe yang popular di St. Petersburg
Fruktovaya Lavka rangkaian kedai dan kafe di St. Petersburg ialah salah satu jenama paling popular yang telah lama mengukuhkan diri mereka sebagai pembekal produk makanan berkualiti tinggi
Kedai kopi terbaik di Moscow. Di manakah kopi paling lazat di Moscow?
Kedai kopi terbaik di Moscow, dengan pendekatan serius mereka terhadap pemilihan biji kopi, latihan kakitangan yang lengkap dan pelaburan dalam peralatan mahal, sedikit demi sedikit mengajar tetamu untuk membezakan rasa kopi yang benar-benar berkualiti tinggi daripada palsu
Salad murah: resipi untuk setiap hari dan untuk kenduri perayaan. Salad yang paling murah dan paling mudah
Seorang tukang masak yang baik mampu membuat karya agung daripada produk paling ringkas - perayaan jiwa dan perut. Salad murah adalah salah satu hidangan itu. Diperbuat daripada bahan semulajadi, terutamanya sayur-sayuran dan buah-buahan, ia juga sangat sihat
Rangkaian kedai roti dan kuih-muih "Bush" di St. Petersburg: gambaran keseluruhan, penerangan, ulasan dan alamat
Kedai pastri dan kedai roti menakluki bandar besar dengan rangkaian produk dan pilihan masakan tanpa had. Di samping itu, pertubuhan kecil baru-baru ini menjadi sangat relevan, di mana matlamat utamanya adalah untuk menjual produk paling segar, memintas proses pengeluaran berskala besar dan penghantaran yang panjang ke tempat jualan. Hanya gula-gula "Bush" di St. Petersburg milik pertubuhan tersebut
