Cara membuat wain daripada aprikot di rumah

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Wain aprikot adalah produk yang sangat lazat dan menarik jika diambil secara sederhana. Ia adalah baik untuk memasak di rumah bahawa ia agak bermasalah untuk tidur dengannya, kerana pengeluaran biasanya sejumlah kecil minuman menyeronokkan yang lazat ini. Dan sememangnya, setakat ciri-ciri rasanya, mereka berada di atas.

Aprikot sendiri sangat menyenangkan reseptor kita pada lidah. Dan jika anda menambah alkohol di sini, maka mood bertambah baik. Wain aprikot ialah bunga api sebenar keseronokan.

Tetapi bagaimana untuk menyediakan minuman yang lazat ini? Pada asasnya, resipi adalah mudah. Adalah penting untuk mematuhinya supaya proses memasak adalah seefisien mungkin. Dan secara umum, jika anda tidak mengikuti petua ini, maka kebarangkalian untuk mendapatkan wain di pintu keluar adalah minimum.

Cara membuat wain aprikot di rumah: peraturan asas

Bersedia untuk satu kebenaran. Penyediaan produk seperti wain dari aprikot adalah proses yang agak sukar. Terdapat banyak detik itupatut dipertimbangkan. Ia cukup untuk mengingati dan menyelesaikannya, selepas itu akan lebih mudah untuk melakukannya. Mana-mana kemahiran adalah sukar untuk dikuasai dari awal, dan kemudian ia sudah mudah. Jadi proses ini boleh dipanggil sukar hanya untuk pemula. Bagaimana cara membuat wain daripada aprikot di rumah?

1. Buah mesti masak. Yang rosak tidak baik untuk kita, kerana ia tidak memberikan rasa selepas yang sangat menyenangkan, dan ini juga tidak berguna untuk kesihatan.
2. Buah mesti dipetik dari pokok. Sekiranya mereka diangkat dari tanah, maka hasilnya adalah rasa yang agak tidak menyenangkan dari apa yang mereka letakkan. Kualiti wain dalam kes ini akan menjadi sangat rendah.
3. Aprikot tidak boleh dicuci kerana ia mengandungi yis. Tanpa mereka, wain aprikot mungkin tidak berfungsi. Anda perlu menambahnya secara buatan, yang akan merosakkan kualiti. Sebelum membuat wain daripada aprikot, anda harus mempertimbangkan dengan teliti perkara yang perlu anda lakukan.
4. Antara lain, kami tidak menambah tulang pada wort. Ada yang melakukannya, tetapi tulangnya mengandungi asid hidrosianik, yang paling baik akan menyebabkan sakit kepala, dan paling teruk, kematian. Kemudian persoalannya ialah "bagaimana membuat wain buatan sendiri dari aprikot?" akan membawa maut.

Ini adalah peraturannya. Mereka agak mudah, tetapi penting untuk mematuhinya. Proses penyediaan minuman ini jauh lebih rumit. Tetapi jika anda membaca arahan dengan teliti, maka semuanya akan baik-baik saja di sini.

Apakah bahan-bahan yang kita perlukan?

Untuk membuat aprikot buatan sendiri semula jadiwain hanya memerlukan aprikot, air dan gula, yang diperlukan untuk pemprosesan selanjutnya menjadi etil alkohol. Tidak ada yang rumit tentang bahan-bahannya. Kadangkala sumber tambahan diperlukan untuk menyediakan doh. Tetapi ini hanya perlu jika buahnya cukup buruk sehingga mereka enggan ditapai.

Apa yang penting untuk difahami: jika anda mengeluarkan aprikot yang sangat berair dan manis dari pokok, maka tidak akan ada masalah dengan penapaian. Jika tidak, maka anda perlu menyediakan kismis asam. Pemula seperti itu, sebagai peraturan, tidak banyak mengganggu rasa wain aprikot.

Resipi untuk wain aprikot buatan sendiri

Resipi untuk membuat wain daripada aprikot terdiri daripada sejumlah besar mata. Tetapi jika anda melakukannya beberapa kali dalam amalan, maka semuanya sepatutnya agak mudah dan perkara sebegitu diingati dengan baik.

1. Lap buah-buahan dengan kain lap dan kemudian keluarkan bijinya. Sesetengah orang membuang kulit, tetapi ini tidak boleh dilakukan. Pertama, terdapat yis yang membantu wain untuk ditapai. Dan kedua, warna, rasa dan aroma sebahagian besarnya disediakan oleh mereka.
2. Uli aprikot yang telah dikupas sehingga anda mendapat bubur yang homogen. Selepas itu, kami memindahkannya ke bekas dengan jumlah yang besar.
3. Seterusnya, tambahkan air suam di sana (ia akan menjadi sangat baik jika anda mempunyai termometer untuk mengukur suhu cecair. Dalam kes ini, nilai dari 25 hingga 30 darjah akan dianggap optimum). Gaul rata.
4. Bekas hendaklah dibalutkain kasa, letakkan di tempat yang hangat tanpa pencahayaan. Anda juga harus kacau wort beberapa kali sehari supaya ia ditapai dan tidak menjadi masam. Jika buih dan desis muncul dalam masa dua puluh jam, maka memasak adalah perkara biasa.
5. Jus yang terhasil hendaklah disalirkan daripada sedimen. Kita perlu menapis pulpa dengan kain kasa, dan menambah jus dan gula ke dalam cecair.
6. Selepas itu, tuangkan adunan yang terhasil ke dalam botol besar. Anda boleh mengisi tidak lebih daripada dua pertiga, supaya terdapat ruang untuk karbon dioksida. Selepas itu, kami memasang pengedap air dan meletakkannya di tempat dengan suhu 16 hingga 30 darjah selama kira-kira sebulan.

Ini adalah petanda yang baik bahawa ia telah berhenti ditapai. Tandanya ialah wort telah dijernihkan dan penutup air berhenti menggelegak.

Langkah akhir

Selepas semua ini, kita perlu sekali lagi mengalirkan wain muda dari sedimen melalui tiub khas ke dalam botol atau bekas lain. Dan akhirnya, botol harus ditutup rapat dengan gabus, selepas itu kami meletakkannya di dalam bilik yang hangat dan gelap selama kira-kira 2-4 bulan. Pada masa ini, wain diselitkan dan memperoleh ciri rasa baru. Selepas itu, anda boleh memutuskan sendiri apa yang perlu dilakukan seterusnya. Jika ada keinginan sedemikian, maka minuman itu boleh dibotolkan. Jika tidak, meninggalkannya dalam botol juga merupakan pilihan yang baik. Ia tidak akan menjejaskan rasa.

Peraturan untuk kegunaan budaya

Adalah penting untuk memahami bahawa wain mesti dimakan secara budaya. Hanya kerana anda membuatnya sendiri tidak bermakna ia mempunyai kurang alkohol. Lebih-lebih lagi, agak kerapia berlaku bahawa terdapat lebih banyak alkohol dalam produk yang ditapai di rumah daripada barangan yang dijual di kedai. Oleh itu, anda perlu berhati-hati jika anda ingin minum wain sedemikian. Apa yang perlu dilakukan untuk meminumnya adalah menyenangkan? Semuanya mudah di sini. Perlu diingat bahawa penggunaan dalam kuantiti yang lebih besar daripada 100 gram sejam adalah sia-sia. Dan anda boleh mabuk.

Kesimpulan

Kami telah mengetahui cara membuat wain buatan sendiri. Resipinya mudah sahaja. Satu-satunya masalah ialah di mana anda boleh mencari tempat di bangunan pangsapuri biasa untuk menyimpannya selama dua atau bahkan empat bulan sebelum digunakan. Tetapi masalah ini boleh diselesaikan sepenuhnya. Ia hanya memerlukan sedikit kepintaran. Dan itu sahaja, kerajaan wain akan berada di tangan anda. Anda juga boleh menjual minuman yang terhasil daripada meminumnya. Wain buatan sendiri disertakan.