Kentang dengan daging: pilihan memasak, resipi dan petua

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Malah hidangan yang ringkas dan biasa, seperti kentang dengan daging, boleh disediakan dalam pelbagai cara. Kentang dan daging boleh dibakar di dalam ketuhar dalam acuan atau dalam periuk. Apabila memasak, anda boleh menggunakan pelbagai daging: ayam, daging babi atau daging lembu. Semuanya bergantung pada pilihan peribadi.

Rebus kentang dengan daging

Senarai Produk:

• Kentang - dua kilogram.
• Daging pada rusuk - satu kilogram.
• Lobak merah - tiga keping.
• Garam - sudu pencuci mulut.
• Mentega - empat sudu besar.
• Lada kisar - setengah sudu teh.
• Bawang - empat keping.
• Daun bay - tiga helai.

Resepi langkah demi langkah

Untuk menyediakan hidangan yang enak dan berkhasiat ini, kami menggunakan salah satu resipi kentang dengan daging. Rusuk harus dibasuh dengan baik dengan air sejuk. Keringkan dengan tuala kertas dan potong. Masukkan mereka ke dalam mangkuk, taburkan dengan lada dan garam dan campurkan supaya rempah diedarkan secara sama rata. Seterusnya, anda perlu mengambil kuali berdinding tebal dan panaskannya di atas api bersama-samamentega. Letakkan tulang rusuk yang disediakan dalam kuali panas. Ia perlu digoreng, dipusing sepanjang masa, selama kira-kira dua puluh lima hingga tiga puluh minit.

Secara sepintas lalu, anda perlu menyediakan bahan seterusnya untuk hidangan kentang yang direbus dengan daging. Kupas ubi kentang dan basuh. Jika kentang besar terjumpa, ia mesti dibahagikan kepada beberapa bahagian. Letakkan ubi yang disediakan dalam periuk, tuangkan air dari paip dan letakkan api yang kuat. Apabila air mendidih, kecilkan api dan masak kentang sehingga empuk.

Selepas kepingan rusuk kentang dengan daging digoreng di semua sisi, ia perlu dipindahkan ke mangkuk. Seterusnya dalam barisan adalah bawang dan lobak merah, yang mesti dikupas dan dicincang halus. Dalam kuali dengan sisa-sisa lemak dari tulang rusuk, tumis bawang dan lobak merah selama kira-kira lima hingga tujuh minit. Apabila kentang sudah siap, toskan air daripadanya. Langkah terakhir dalam membuat Stew Kentang ialah meletakkan semua bahan dalam periuk bersaiz sesuai.

Sekeping kecil mentega, bahagian goreng rusuk, kentang rebus, bawang merah dan lobak merah, daun bay, garam dan lada kisar gaul rata dalam kawah. Tutup tudung dan reneh dengan api perlahan selama sepuluh minit, tidak lebih. Biarkan bertutup seketika. Kemudian hidangkan resipi dengan daging dan kentang panas untuk makan malam.

Kentang dimasak dengan daging babi dalam ketuhar

Diperlukanbahan-bahan:

• daging babi - satu kilogram.
• Kentang - dua kilogram.
• Tomato - lima keping.
• Bawang putih - tiga ulas.
• Dill - tandan.
• Ajika - sudu pencuci mulut.
• Bawang - empat kepala.
• Minyak - tiga puluh mililiter.
• Lada kisar - sudu teh.
• Daun bay - dua helai.
• Garam - sudu besar.

Memasak panggang

Kentang, dengan daging (daging babi) yang dimasak dalam ketuhar, adalah hidangan yang agak biasa dihidangkan untuk makan tengah hari. Semua produk mesti disediakan terlebih dahulu. Pisahkan bawang dari sekam, bilas, bahagikan kepada dua bahagian dan potong separuh cincin. Basuh sekeping daging babi dengan baik dan keringkannya. Kemudian potong daging kepada bahagian kecil. Kemudian letakkan kuali di atas api, tuangkan minyak ke dalamnya dan panaskan. Mula-mula, goreng bawang di dalamnya selama lima minit, kemudian masukkan kepingan daging babi dan goreng selama sepuluh hingga dua belas minit lagi, jangan lupa terbalikkan.

Seterusnya untuk hidangan kentang dengan daging ialah tomato merah masak, yang perlu dibasuh, dituangkan dengan air mendidih, dikupas dan digosok melalui parut. Kemudian masukkannya ke dalam kuali dengan daging dan reneh selama lapan minit. Tutup api, tutup dan ketepikan buat masa ini.

Seterusnya, untuk hidangan daging babi dengan kentang dalam ketuhar, anda perlu mengupas dan mencuci kentang dengan baik. Ubi besar mesti dipotong menjadi kepingan. Semua produk untuk memasak kentang dengan daging dalam ketuhar sudah siap. Seterusnya anda perlu mengambilperiuk dan letak kentang, kepingan daging babi goreng dengan bawang dan tomato, garam dan lada kisar di dalamnya. Tuangkan semuanya dengan air mendidih, gaul, tutup penutup dan hantar ke ketuhar.

Suhu ketuhar hendaklah seratus lapan puluh darjah dan masa memasak hendaklah antara empat puluh hingga lima puluh minit. Apabila sepuluh minit lagi sehingga kesediaan penuh, keluarkan besi tuang dari ketuhar dan tambah adjika, bawang putih cincang dan daun bay kepadanya. Campurkan perlahan-lahan dan kembalikan ke ketuhar. Selepas memasak, jangan buka penutup selama dua puluh minit lagi. Kemudian susun kentang dengan daging (daging babi) di atas pinggan, taburkan dill cincang dan hidangkan hidangan yang harum dan lazat untuk makan malam.

Daging lembu dalam periuk dengan kentang dan cendawan

Senarai produk:

• Fillet daging lembu - empat ratus gram.
• Kentang - empat keping.
• Champignons - dua ratus gram.
• Bawang - dua kepala.
• Krim masam - dua ratus mililiter.
• Tomato - dua keping.
• Dill - tandan.
• Minyak - seratus mililiter.
• Lada kisar - suku sudu teh.
• Garam - satu sudu teh.

Memasak mengikut resipi

Untuk memasak periuk panggang dengan daging dan kentang, kami akan menggunakan daging lembu. Basuh daging, keringkan dan potong kiub kecil. Kupas kentang, basuh dan potong kiub kecil. Tuang separuh minyak sayuran ke dalam kuali dan bakar. Apabila kuali telah panas, masukkan kepingan daging ke dalamnya dan gorenglima belas minit pada semua bahagian dan pindahkan ke mangkuk yang berasingan.

Dalam kuali dengan baki minyak, goreng kiub kentang selama sepuluh minit. Potong bawang yang dikupas menjadi separuh cincin nipis. Bersihkan cendawan dan potong nipis. Tomato bersih juga dipotong menjadi kepingan nipis. Sekarang anda perlu menghidupkan ketuhar. Seterusnya, anda perlu menyediakan periuk seramik untuk dibakar. Untuk kuantiti produk untuk resipi kentang dengan daging ini, empat periuk kecil diperlukan.

Letakkan kiub kentang goreng di bahagian bawah periuk. Kemudian - lapisan hirisan champignons, yang ditutup dengan bawang cincang di atas. Lapisan atas hirisan tomato mesti masin dan lada secukup rasa. Kemudian tuangkan air masak ke dalam setiap periuk kira-kira dua sentimeter dari bahagian bawah periuk. Teratas sepenuhnya dengan krim masam dan tutup dengan penutup.

Bakar daging dengan kentang, serta cendawan dan tomato dalam periuk selama tiga puluh lima minit pada suhu dalam ketuhar seratus sembilan puluh darjah sehingga masak. Apabila hidangan sudah siap, keluarkan periuk dari ketuhar, buka penutup dan taburkan dengan dill cincang segar. Hidangan yang lazat dan berkhasiat sedia untuk dihidangkan.

stik drum ayam dengan kentang dan keju

Produk yang diperlukan:

• stik drum ayam - satu setengah kilogram.
• Kentang - satu setengah kilogram.
• Keju keras - tiga ratus gram.
• Bawang hijau - lima bulu
• Lada kisar - setengah sudu teh.
• Bawang - empat ratus gram.
• Mayonis - empat ratusgram.
• Garam - sudu pencuci mulut.
• Pasli - lima dahan.

Memasak

Daging ayam dengan kentang dan keju, dibakar dalam ketuhar, sangat lazat dan cukup mengenyangkan. Untuk menyediakan hidangan ini, kentang perlu dikupas, dibasuh dan dipotong menjadi kepingan pada pemotong parut. Kupas bawang dari sekam, potong separuh cincin yang sangat nipis dan masukkan ke dalam mangkuk. Tambah dua ratus gram mayonis ke dalam mangkuk dengan bawang dan gaul.

Seterusnya, anda perlu mengambil hidangan pembakar tahan api dan sapukan hirisan kentang di bahagian bawah, di atasnya ratakan separuh hidangan bawang dengan mayonis. Susun paha ayam yang telah dibasuh dan kering di atas. Tutup daging dengan bahagian kedua bawang dengan mayonis dan edarkan dengan sudu ke atas semua batang drum ayam. Kemudian tutup borang dengan kerajang pembakar dan ikat padat di sekeliling tepi.

Ketuhar dipanaskan hingga 180 darjah. Letakkan di dalamnya bentuk dengan daging, kentang dan keju untuk dibakar. Masa untuk hidangan ini disediakan berbeza dari satu jam hingga satu jam dan tiga puluh minit dan bergantung kepada pelbagai jenis kentang yang dipilih, serta jenis daging yang diambil. Perkara utama ialah kedua-dua komponen menjadi lembut apabila selesai.

Selepas masak, keluarkan daging bersama kentang dan keju dari ketuhar. Keluarkan foil dengan berhati-hati dan letakkan di atas lapisan keju parut, dicampur dengan mayonis yang tinggal. Letakkan hidangan kali kedua di dalam ketuhar selama dua puluh minit untuk membentuk keju merahkerak. Kemudian segera menghiasi bahagian atas dengan sayur-sayuran segar yang dicincang halus bawang muda dan pasli. Hidangkan masih panas.

Bot kentang bakar dengan daging

Bahan:

• Kentang besar - lapan keping.
• Daging cincang - dua ratus lima puluh gram.
• Lobak merah - sekeping.
• Mayonis - lima belas gram.
• Bawang - satu kepala sederhana.
• Lada kisar - dua secubit.
• Pasli - setengah tandan.
• Rebusan daging - setengah cawan.
• Garam - setengah sudu teh.
• Minyak ditapis - setengah cawan.
• Dill - setengah tandan.
• Keju - seratus gram.

Resepi langkah demi langkah

Kupas kentang, basuh, potong memanjang dan keluarkan inti. Kemudian rebus dalam air masin sedikit selama kira-kira lima belas minit. Kupas dan potong lobak merah dan bawang. Panaskan kuali dan tumiskan bawang sehingga lut sinar. Masukkan lobak merah. Kacau dan reneh selama lima minit. Kemudian masukkan daging cincang ke dalam kuali, kacau dan goreng.

Selepas itu anda perlu tuangkan sup daging, garam, lada dan, gaul rata lagi, tutup dengan tudung dan masak selama dua puluh lima minit dengan api yang perlahan. Keluarkan kentang rebus dari air dan biarkan ia sejuk. Kemudian sapukan pada loyang yang telah digris. Isikan pendalaman kentang dengan daging cincang yang disediakan, di atasnya sapukan sudu pencuci mulut mayonis dan taburkan dengan keju parut. Letakkan lembaran penaik di dalam ketuhar selama setengah jam dan bakar sehingga perang keemasan pada suhu dua ratus sepuluh darjah. Selepas masakSusun bot kentang panggang dengan daging di atas pinggan dan taburkan dengan herba.