Salad mimosa dengan kentang dan lobak merah: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

salad mimosa dengan kentang, lobak merah dan tambahan lain yang sama lazat telah lama digemari oleh ramai daripada kita. Selalunya ia disediakan untuk percutian. Pelbagai resipi menyumbang kepada fakta bahawa salad adalah universal dan praktikalnya tidak mengganggu. Anda boleh memasak salad Mimosa dengan kentang, lobak merah dan produk biasa lain mengikut resipi klasik atau memeriahkan hidangan dengan bahan-bahan yang lebih halus, memberikan kelainan.

Nama dan pengiktirafan

Snek yang telah popular selama bertahun-tahun kerana hiasannya yang terang. Versi klasik menunjukkan bahawa permukaan salad mesti dihiasi dengan lapisan tebal kuning telur parut. Oleh itu, perkaitan dengan dahan musim bunga mimosa cerah.

Setiap suri rumah ada resipi sendiri. Hiasan dan kaedah penyajian boleh diubah suai, serta set bahan. Tetapi untukMula-mula, mari lihat beberapa resipi ringkas untuk salad Mimosa dengan kentang dan lobak merah mengikut corak tradisional.

Klasik

Bagaimana semuanya bermula? Daripada resipi Mimosa ringkas dengan kentang, lobak merah dan ikan dalam tin.

Senarai komponen:

• Sebalang saury dalam tin (dalam jus sendiri atau dalam minyak).
• Kentang - 3 biji
• Lobak merah - 1 pc. Untuk "Mimosa" dengan kentang dan lobak merah, lebih baik memilih sayur-sayuran bersaiz sederhana.
• Bawang (pilihan. Mereka yang tidak suka bawang biasanya memintas produk ini. Mimosa dengan kentang, lobak merah dan tiada bawang sesuai di atas meja.
• Telur - 4 keping.
• Garam.
• Mayonis.

Kaedah memasak

Basuh dan rebus sayur dan telur, sejukkan.

Keluarkan sekam dari bawang dan potong. Lebih kecil, lebih cantik salad kelihatan. Ya, dan rasa akan menjadi lebih lembut. Tuangkan bawang yang disediakan dengan air mendidih selama 10 minit. Toskan air panas dan basuh bawang dalam air sejuk.

Keluarkan kulit daripada lobak merah dan kentang. Kami menggosok lobak merah pada parut halus. Kentang boleh diparut dengan pecahan yang lebih besar. Susun sayur-sayuran dalam mangkuk yang berbeza.

Telur bersih, bahagikan kepada putih dan kuning. Kisar protein dengan parut halus. Kuning juga boleh diparut atau dihancurkan - anda mendapat apa yang anda perlukan.

Keluarkan cecair daripada makanan dalam tin. Letakkan kepingan ikan di atas permukaan rata dan uli hingga sebati.garpu biasa. Untuk mempercepatkan proses memasak, anda boleh membeli ikan dalam tin bertanda "Untuk salad" supaya anda tidak mengisarnya sendiri.

salad puff Mimosa dengan lobak merah, kentang dan ikan dalam tin

Letakkan bahan-bahan yang disediakan dalam mangkuk salad lapisan demi lapisan dalam susunan yang ditetapkan:

1. Makanan dalam tin yang dihancurkan adalah lapisan bawah. Teratas dengan sedikit mayonis.
2. Letakkan tupai pada permukaan ikan bersama mayonis. Jika perlu, lapisan ini boleh sedikit masin. Ratakan dan lumurkan juga dengan mayonis. Dalam kes ini, ia memerlukan lebih sedikit daripada lapisan pertama.
3. Tupai tupai dengan lobak merah dan mayonis.
4. Bentangkan lapisan bawang seterusnya, tetapi tanpa mayonis, jika tidak, bawang akan mengeluarkan jus dan salad akan "terapung".
5. Kentang. Ia perlu digaramkan sedikit, diratakan dan diperisakan dengan sebahagian mayonis.
6. Tuangkan kuning telur perlahan-lahan ke atas lapisan kentang. Adalah dinasihatkan untuk menghiasi permukaan dengan dill.

Mari biarkan salad yang telah siap dibancuh selama beberapa jam di dalam peti sejuk dan anda boleh mencubanya dengan selamat.

Mimosa dengan keju, kentang dan lobak merah

Pilihan ini juga agak popular.

Termasuk:

• Kentang - 2 - 3 ubi bersaiz sederhana.
• Lobak merah - 1 besar atau 2 sederhana.
• Telur - 4 - 5 keping.
• Bawang.
• Keju - 100 gram. Lebih baik menggunakan jenis keras.
• 1 tin sardin atau saury dalam tin.
• Garam dan mayonis secukup rasa.

Rebus sayur dalam kulitnya sehingga empuk. Kami memasak telur "keras" - sekurang-kurangnya 8 - 10 minit dari saat air mendidih.

Cincang bawang besar. Untuk menghilangkan kepahitan yang tidak perlu dari sayuran, tuangkan air mendidih ke atasnya selama beberapa minit, kemudian toskan airnya. Walau bagaimanapun, jika anda tidak keliru dengan rasa semulajadi bawang, ini tidak perlu.

Kupas lobak merah dan kentang dan parut halus ke dalam pinggan berasingan.

Tupai dan keju juga akan dikisar dengan parut.

Sediakan kuning telur secara berasingan - hancurkan sehingga halus.

Masukkan ikan ke dalam mangkuk yang dalam, toskan cecair dan potong dengan garpu.

Membentuk Mimosa

Dalam versi ini, lapisan disusun dalam susunan yang berbeza.

1. Lapik bahagian bawah mangkuk salad dengan kerepek kentang. Kami garam mengikut citarasa kami, tidak lupa bahawa mayonis dan keju juga mengandungi sedikit garam. Lukiskan jaringan mayonis pada substrat kentang.
2. Taburkan bawang di atasnya. Ratakan lapisan. Jom ratakan sikit supaya tak longgar.
3. Seterusnya cip keju. Kita ambil mudah. Lukiskan jaring mayonis pada permukaan.
4. Lapisan keempat akan diletakkan sama rata ikan dalam tin. Ia memerlukan sedikit mayonis, terutamanya jika ia dalam minyak.
5. Tutup lapisan ikan dengan tupai puri. Jangan lupa tentang sikap berhati-hati terhadap lapisan dalam proses memasak. Pergerakan yang lebih halus dan santai dengan sudu, lebih cantik salad akan berubah pada akhirnya. Perlukan lebih proteinmayonis daripada ikan.
6. Sembunyikan lapisan protein di bawah lapisan lobak merah yang terang. Ratakan cukur lobak merah dan hancurkan sedikit. Lukiskan kekisi mayonis sekali lagi.
7. Pada permukaan salad yang dikumpul, edarkan kuning ayam yang telah dihancurkan (tumbuk). Hiaskan "Mimosa" mengikut citarasa anda sendiri.

Selepas dua hingga tiga jam di dalam peti sejuk, hidangan akan tepu dengan mayonis - dan anda boleh menyediakan meja.

Mimosa dengan bawang hijau

Bertentangan dengan tradisi yang telah ditetapkan, tiada bawang dalam versi salad ini. Sebaliknya, bulu bawang hijau digunakan, yang akan menjadikan hidangan itu lebih menarik.

Anda memerlukan produk berikut:

• salmon dalam tin - 1 tin;
• tiga kentang;
• telur rebus - tiga keping;
• lobak merah - 3 pcs. (rebus);
• mayonis - 250 gram;
• bawang hijau - 1 tandan;
• garam secukup rasa.

Semua sayur-sayuran dikupas, diparut dan diletakkan berlapis-lapis dalam mangkuk salad. Salmon merah jambu - lapisan pertama. Permukaan hendaklah disapu sedikit dengan mayonis. Lapisan kedua ialah kentang. Anda perlu garam sedikit dan lukiskan mesh mayonis. Yang ketiga ialah lobak merah, sedikit mayonis di atas. Lapisan keempat terdiri daripada protein yang dicampur dengan mayonis. Hiaskan bahagian atas dengan kuning telur cincang. Lapisan ini tidak perlu digris dengan sos. Taburkan permukaannya dengan bulu bawang hijau yang dicincang.

Salad akan menjadi lebih enak jika dimasukkan ke dalam peti sejuk selama beberapa jam. Selamat berselera!