2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35
B altic sprat adalah salah satu ikan penting yang digunakan dalam industri makanan. Ikan itu suka mendiami hamparan lautan Atlantik Utara dan Laut Mediterranean. Ikan kecil. Secara purata, panjangnya tidak melebihi 16 sentimeter. Walau bagaimanapun, industri lebih suka menggunakan spesimen antara lapan dan sepuluh sentimeter panjang.
Secara luaran, B altic sprat sangat serupa dengan herring. Hanya saiz herring jauh lebih besar daripada sprat. Ikan sekolah ini lebih suka makan moluska kecil, tetapi tidak menghina plankton dan semua jenis larva.
Bertelur dia memasuki teluk. Khususnya, dia menganggap Teluk Finland dan Riga sebagai tempat kegemarannya untuk ini. Perikanan sprat komersial dijalankan dari September hingga November. Beberapa hari selepas ikan ditangkap, ia dibiarkan di dalam air. Pada masa ini, B altic sprat mempunyai masa untuk membersihkan ususnya dan menjadi lebih sesuai untuk pemprosesan selanjutnya. Ikan kecil inimerupakan elemen yang sangat penting dalam penghasilan makanan dalam tin. Individu yang ditolak pergi ke pengeluaran tepung ikan dan minyak ikan. Selain produk dalam tin biasa, sprat boleh digoreng atau dibakar.
Bahan Sprat
Fillet ikan ini mempunyai rasa yang kaya, mengandungi unsur dan vitamin yang berguna untuk manusia. Walaupun fakta bahawa fillet sprat B altik sangat padat, ia bergerak dengan baik dari tulang. Ikan segar mengandungi lebih daripada 60% air. Vitamin yang paling penting yang membentuk komposisinya ialah A, B12, serta vitamin D, yang diperlukan untuk tulang dan gigi. Asid lemak omega-3 adalah sebahagian daripada mana-mana ikan laut dan lautan, dan B altic sprat, sudah tentu, tidak terkecuali.
Manfaat sprat
Jika anda menambah kira-kira dua puluh gram sprat ke dalam diet anda setiap hari, anda boleh mengenyangkan badan anda dengan unsur mikro dan vitamin yang kekurangannya. Natrium, klorin, kalsium, sulfur, magnesium dan besi - semua unsur ini akan menyokong badan anda. Tidak hairanlah penggunaan sprat berguna untuk wanita hamil, untuk kanak-kanak. Orang yang sedang pulih daripada penyakit juga harus memasukkan makanan yang mengandungi sprat dalam diet mereka. Badan menyerap ikan ini dengan sangat mudah.
Menggunakan sprat dalam masakan
Sprat, sebagaimana nama lain B altic sprat, dianggap sebagai salah satu jenis kilka yang paling lazat dan sihat. Ini adalah bahan mentah yang paling sesuai untuk penyediaan makanan dalam tin dan sprat pengasinan pedas. Produk ini popular dan digunakan bukan sahaja di negara kita. Sprat dari B altiksprats, seperti pate daripadanya, disayangi oleh British. Orang British sangat menggemari sprat dan pate sehinggakan herring ketinggalan berbanding ikan yang kecil tetapi sihat dan lazat ini dari segi penggunaan.
Anda juga boleh menyediakan sprat dalam tin di dapur rumah anda. Cuba masak B altic sprats dalam minyak (sprats) mengikut resipi ini.
sprat buatan sendiri
Produk yang diperlukan:
- sprat - 1.5 kilogram;
- 300 mililiter air;
- daun teh hitam - satu sudu besar;
- minyak tanpa perisa tanpa perisa - sekurang-kurangnya satu gelas;
- sesudu besar garam;
- sesudu besar (tanpa slaid) gula pasir;
- lada dalam kacang peas (lada sulah) - enam perkara;
- daun laurel - lima helai.
Arahan memasak terperinci:
- Buat teh dengan satu sudu daun teh dan 300 mililiter air mendidih.
- Bilas dan bersihkan bahagian dalam sprat. Keluarkan kepala. Baringkan ikan dengan cantik menggunakan bicu dalam pinggan yang anda akan buat sprats.
- Dalam hidangan ini, letakkan semua rempah yang disenaraikan dalam resipi.
- Toskan teh yang dibancuh dengan baik. Masukkan gula dan garam ke dalam infusi teh. Kacau pekat yang terhasil dengan kuat.
- Tuangkan minyak sayuran ke dalam sprat.
- Mengikuti minyak, kami menghantar larutan teh.
- Letakkan pinggan dengan ikan di atas api. Tetapi sebaik sahaja mendidih bermula, kurangkan suhu minimum. Sprat perlu direbus sedikit dalam larutan ini dan tidak terlalu masak.
- Masakikan dalam larutan teh memerlukan tepat dua jam dari mendidih.
- Selepas masa ini, ikan hendaklah disejukkan dalam air garam dan pada masa yang sama dibancuh dengan baik. Ini akan mengambil masa kira-kira tiga jam lagi. Sprat buatan sendiri dalam minyak B altic sprat sudah sedia!
Dalam tomato
B altic sprat dalam sos tomato, tidak seperti "rakan seperjuangan" - sprats, tidak begitu popular di kalangan penggemar makanan istimewa ikan. Tetapi ini sama sekali tidak berasas. Sia-sia dia segera diletakkan satu langkah di bawah sprat dalam minyak. B altic sprat dalam sos tomato adalah produk yang murah. Ia tersedia untuk pelbagai pengguna. Dan vitamin dan mikroelemen di dalamnya masih sama - berguna, walaupun penampilan produk siap yang tidak begitu menyenangkan (untuk seseorang). Selalunya sprat dalam tomato terlalu rebus dan ikan musnah. Sprat dalam tin dalam tomato mempunyai kandungan kalori yang baik (kira-kira 150 kilokalori setiap seratus gram). Lebih sihat untuk dimakan daripada makanan segera.
Memasak sprat buatan sendiri dalam sos tomato
Dan jika anda memasak pembuka selera sedemikian di rumah, maka sprat dalam tomato sudah pasti akan menjadi kegemaran anda.
Mengumpul bahan-bahan yang diperlukan:
- sprat - setengah kilo;
- segelas jus tomato;
- bawang;
- lobak merah;
- minyak sayuran tanpa perisa;
- tiga biji lada sulah;
- ketumbar kisar - setengah sudu teh;
- tiga daun bay;
- sesudu besar tepung;
- sudu besar gula;
- lada dan garam secukup rasa;
- duasudu besar cuka 9%.
Teknologi memasak langkah demi langkah:
- Cairkan ikan. Bersihkan bahagian dalam dan keluarkan kepala.
- Tukarkan bawang yang telah dikupas menjadi separuh cincin nipis.
- Basuh lobak merah dan tiga pada parutan kasar.
- Goreng bawang dan lobak merah dalam minyak sayuran selama kira-kira enam minit.
- Dalam mangkuk, campurkan jus tomato dan tepung. Kacau makanan sehingga ketulan tepung hilang.
- Masukkan ikan dan sayur ke dalam pinggan tidak melekat dan gaul dengan sos tomato.
- Tambahkan di sini: daun salam, garam, ketumbar, lada sulah.
- Dalam ketuhar yang telah dipanaskan, reneh sprat selama satu setengah jam. Suhu di dalam ketuhar adalah sehingga dua ratus darjah.
- Jika rancangan anda termasuk pengeluaran sprat dalam tin buatan sendiri, tambah cuka 10 minit sebelum mematikan ketuhar. Jika anda makan kilechka terus dari ketuhar, maka cuka bukanlah suatu kemestian.
Salad dengan sprat dalam sos tomato
Senarai Produk:
- dua kentang;
- sebiji lobak merah;
- dua biji telur;
- satu mentol;
- sprat dalam sos tomato - kira-kira 180 gram;
- garam;
- mayonis;
- minyak tanpa lemak - tiga sudu;
Cara kami akan memasak:
- Lobak merah, telur dan kentang - rebus. Kemudian potong menjadi salad mengikut kesukaan anda.
- Cincang bawang halus dan goreng hingga kekuningan dalam minyak sayuran.
- Uli sprat dengan garpu.
Sekarang susun dalam lapisansalad:
- lapisan pertama: kentang;
- kedua: mayonis;
- ketiga: renyuk renyuk;
- lapisan keempat: lobak merah rebus yang dicincang;
- lapisan kelima: mayonis;
- keenam: busur emas;
- ketujuh: telur cincang halus;
Jika mahu, lapisan atas telur juga boleh disapu dengan mayonis supaya telur tidak kering dan kekal cantik.
Ini dia - sihat, lazat dan serba boleh - B altic sprat.
Disyorkan:
Ikan tongkol: faedah dan bahaya, kalori, komposisi vitamin dan mineral, nilai pemakanan dan komposisi kimia. Cara memasak ikan kod yang lazat
Artikel ini akan memberitahu anda tentang apa yang termasuk dalam komposisi kimia ikan kod, faedah yang dibawanya kepada kesihatan manusia, dan juga dalam kes yang tidak boleh digunakan. Terdapat juga beberapa resipi untuk memasak ikan kod dalam ketuhar, dalam kuali, dalam bentuk sup ikan, dll
Keju kotej: faedah dan kemudaratan kepada badan, komposisi, kandungan kalori, cara memilih dan menyimpan
Dalam dunia moden, keju kotej juga dianggap sebagai produk makanan yang sangat popular. Ia mudah dihadam dan serasi dengan begitu banyak produk. Ciri-ciri bermanfaat keju kotej akan mencerminkan kesihatan organisma yang semakin meningkat dan orang yang lebih tua. Ia juga amat diperlukan dalam diet mereka yang mengawal berat badan mereka
Kandungan kalori: potongan ikan. Kalori kek ikan kukus
Potong ikan ialah hidangan popular yang digemari oleh kebanyakan orang dewasa dan kanak-kanak. Selain sifat rasa, ikan tidak kalah dalam kegunaan daging, ia mudah diserap oleh badan dan merupakan sumber bahan berharga dan unsur surih. Hidangan ikan dibezakan oleh kelembutan yang tidak berubah-ubah, juiciness dan kemudahan penyediaan, malah kandungan kalori kek ikan goreng tidak begitu tinggi berbanding dengan ayam, daging lembu, dan lebih-lebih lagi daging babi
Dedak rai: faedah dan kemudaratan. Komposisi dan kandungan kalori dedak rai
Rye bran, komposisi dan kandungan kalori yang akan anda pelajari tidak lama lagi, adalah produk pemprosesan bijirin dan mempunyai banyak ciri cemerlang yang boleh memberi kesan terbaik pada tubuh manusia secara keseluruhan
Ikan dan makanan laut: nilai pemakanan. Ikan: komposisi kimia, faedah untuk badan
Untuk kelihatan atletik dan cergas, berasa sihat dan ceria, untuk mengejutkan orang lain dengan kecantikan dan keremajaan, anda perlu menjalani gaya hidup yang betul. Bahagian penting dalam rutin harian ialah diet, pemilihan yang mengambil kira kandungan kalori produk dan nilai pemakanannya. Ikan adalah peneraju dalam hal ini, begitu terkenal dengan ciri pemakanannya, komposisi vitamin yang kaya dan rasa yang sangat baik
