Makanan Mexico ialah rasa negara yang meriah

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Masakan Mexico dibentuk oleh gabungan dua budaya - Aztec dan Sepanyol, menakluk. Orang Sepanyol sendiri meminjam tradisi mereka dari Timur. Oleh itu, sebagai contoh, makanan Mexico seperti burrito menyerupai shawarma. Banyak hidangan masakan ini telah lama menakluki dunia. Penghantaran makanan Mexico kini tersedia di hampir setiap bandar utama. Dan untuk membuat pilihan yang tepat dan tidak terkeliru dalam nama, pergi melancong, anda harus memahami selok-belok masakan tempatan.

Kecerahan warna

Hidangan kebangsaan Mexico adalah sangat pelik. Mereka sukar untuk dikelirukan dengan mana-mana masakan lain di dunia. Pertama sekali, mereka diingati kerana ketajaman mereka. Bahan-bahan biasa: tepung jagung (dari mana pelbagai jenis tortilla dibuat), kacang pelbagai jenis dan lada (cili, jalapenos). By the way, tentang kepedasan masakan. Para saintis telah membuktikan bahawa capsaicin, yang terkandung dalam lada panas, merangsang pengeluaran endorfin. Mungkin ini adalah rahsia keceriaan Mexico. Lagipun, mereka, sebagai bukan negara terkaya dan paling makmur di dunia, selalunya mengekalkan kehadiran minda yang sangat baik. Kekacang, jagung, labu, tomato, kacang tanah, daging babi dan keju adalah bahan utama yang kaya dengan makanan Mexico. Makanan ringan paling kerapadalah tortilla yang disumbat dengan nachos, taco, quesadillas. Mereka boleh sama ada tepung jagung atau gandum. Restoran Mexico seperti itu bermula dengan daging cincang dengan sayur-sayuran, keju dan lada. Roti rata datang dalam pelbagai bentuk dan saiz - ada yang seperti gulungan, ada yang hampir seperti ladu.

Hidangan utama

Makanan Mexico sangat memuaskan, berkat kehadiran sejumlah besar hidangan panas. Gulai (olla podrida) disediakan daripada pelbagai jenis daging, daging lembu digabungkan dengan hiasan kacang tebal, dan sesetengah sup tidak kalah dengan sup Eropah (chili con carne) dalam kerumitan dan kekayaannya. Mereka dihidangkan dengan tortilla yang sama dengan inti (enchiladas, burrito, empanada, tamale dengan sos). Satu lagi snek eksotik ialah guacamole, campuran alpukat tumbuk dengan sos krim masam pedas, dibumbui dengan bawang putih dan rempah ratus. Kepingan tortilla dicelup ke dalamnya. Banyak hidangan dihidangkan segar dan panas dalam kuali.

gula-gula dan minuman

roti pencuci mulut rosque de rey ialah hidangan ritual dengan patung Yesus Kristus di dalamnya. Versi baking yang lebih mudah ialah churros. Ini adalah kepingan kecil doh goreng manis yang ditaburi gula tepung. Churros agak mengingatkan chak-chak oriental. Untuk menyegarkan diri selepas makan hidangan panas dan pedas, anda boleh menggunakan minuman ringan horchata. Ia disediakan daripada pelbagai jenis badam, mengisarnya dalam pengisar dan menuangkan susu yang terhasil. Horchata diperisakan dengan kayu manis dan vanila, dihidangkansejuk. Dan, sudah tentu, kita mesti menyebut kemanisan utama Aztec - coklat panas. Koko Mexico yang digunakan untuk minuman ini mengandungi peratusan tinggi biji koko sebenar. Dan oleh itu ia mempunyai kepahitan ciri. Tequila adalah minuman lain yang tanpanya makanan Mexico tidak lengkap. Ramai yang pernah mendengar nama ini, tetapi tidak semua orang tahu cara minum tequila dengan betul. Selain secubit garam, anda memerlukan setengah limau nipis, dan bukan sepotong lemon sama sekali, seperti yang biasa dipercayai.