Mi soba. Kehalusan masakan Jepun

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Mee soba (soba) ialah ciptaan pakar masakan Jepun yang memuaskan, yang popular dalam gastronomi sejak abad ke-16. Ketebalan pasta adalah setanding dengan "set" spageti, hidangan dihidangkan panas dan sejuk.

Ciri Vitamin: Soba dan Faedah Kesihatan

Tekstur tepung soba yang rapuh adalah serupa dalam konsistensi dengan variasi gandum asas roti, pastri. Warna coklat muda menyerupai warna kopi dengan susu. Aromanya tidak dapat dilupakan, dengan kepahitan yang ketara. Rasanya sangat pedas.

Hidangan yang diperbuat daripada tepung soba digunakan oleh pakar pemakanan apabila mencipta menu untuk menurunkan berat badan, ia mengandungi vitamin kumpulan B, C, PP, yang menjamin:

• normalisasi sistem saraf;
• perbaikan peredaran darah;
• menguatkan imuniti.

Komposisi berguna menstabilkan usus, membersihkan darah daripada kolesterol berlebihan. Memperbaiki keadaan rambut, kuku, kulit.

Mee soba dengan sayur-sayuran. Rawatan diet untuk vegetarian

kacang pedas dansos berasaskan ketumbar ialah gabungan perisa gila yang menyelerakan yang menekankan rasa pedas yang tidak mengganggu dari makanan istimewa Jepun.

Produk terpakai:

• 1 tandan sederhana daun ketumbar segar;
• 3 ulas bawang putih;
• 90ml mentega kacang;
• 40ml kicap;
• 13ml jus limau;
• 140g mi soba;
• 110g brokoli;
• 90g kacang tanah panggang;
• 40g jagung dalam tin;
• 30 g halia parut.

Proses memasak:

1. Potong tangkai daun ketumbar, ulas bawang putih, gaul bahan dengan pengisar.
2. Buat pembalut dengan mencampurkan campuran rempah dengan mentega kacang, kicap, halia, jus limau nipis.
3. Masak air dalam periuk, masak mee soba mengikut arahan pakej.
4. Dua minit sebelum hidangan Jepun siap, masukkan brokoli.
5. Toskan bahan utama dengan sos, hiaskan dengan jagung dan kacang tanah.

Jika mahu, gunakan kepingan lada merah pedas, rempah akan menambah warna dan kemeriahan pada hidangan.

Kehalusan makanan Jepun. Ayam berempah dan soba

Mi soba dengan ayam akan sesuai dengan diet harian pencinta yang baharu dan eksotik. Ia akan menjadi hiasan yang tidak dapat dilupakan di meja perayaan, kegemaran gastronomi gourmet.

Produk terpakai:

• 90 ml ayamsup;
• 50ml mentega cair;
• 30 ml kicap;
• 3 ulas bawang putih;
• 160g mi soba;
• 110 g ayam tenderloin;
• 75g gula perang;
• 40g bawang hijau;
• 15g halia cincang;
• 8g lada merah;
• 2-3 helai daun ketumbar;
• secubit bijan.

Proses memasak:

1. Dalam mangkuk, satukan minyak, sup, sos, rempah ratus dan bawang putih kisar.
2. Masak mee dalam air masin sehingga lembut.
3. Toskan air mendidih, sejukkan di bawah air yang mengalir, goncang dalam colander.
4. Letakkan pasta dalam mangkuk, perasakan dengan sos.
5. Goreng ayam dalam kuali dengan minyak zaitun.
6. Campur bahan, hiaskan dengan bawang hijau, ketumbar dan bijan.

Jika pasta nipis mula melekat bersama, ambil garpu dan kacau dengan kuat untuk membantu memisahkan mi. Soba menyerap sos dengan cepat, jadi tambahkan 1-2 sudu teh sebelum dihidangkan.

Sayur-sayuran dan cendawan: pilihan yang lazat untuk menghidangkan hidangan soba

Juicy champignons dan brokoli lembut menjadikan duo kulinari menang-menang, gabungan berkhasiat perlahan-lahan mengharmonikan dengan mi soba untuk perisa ekstravaganza yang lazat.

Bahan yang digunakan:

• 120g mi;
• 75g cendawan;
• 60g brokoli;
• 15g garam halal;
• 8g hitamlada;
• 85ml minyak zaitun;
• 3 ulas bawang putih;
• 1 bawang merah.

Proses memasak:

1. Panaskan ketuhar, alaskan lembaran pembakar dengan kertas parchment.
2. Bilas cendawan hingga bersih, keringkan dengan tuala kertas.
3. Potong cendawan kepada dua bahagian, perasakan dengan garam dan rempah ratus.
4. Letakkan kepingan cendawan dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 9-13 minit, kemudian goreng dalam kuali selama 4-9 minit.
5. Masak mee mengikut arahan pada bungkusan, hantar produk siap ke kuali yang digris dengan minyak zaitun.
6. Masukkan bawang putih yang dicincang dan bawang merah yang dipotong dadu ke dalam pasta, masak selama 1 minit.
7. Masukkan brokoli, garam dan lada sulah secukup rasa, masak 4-6 minit.
8. Kacau bahan sehingga sebati, hidangkan bersama bijan.

Gunakan kicap sebagai sos atau buat variasi anda sendiri sebagai pelengkap hidangan. Komponen utama hidangan digabungkan dengan harum dengan perapan pedas, rempah panas.

Tambahan untuk mee soba: resipi sos

Anda boleh mencairkan palet citarasa rutin dan menjadikan hidangan itu tidak dapat dilupakan dengan bantuan pelbagai pembalut ajaib. Apakah sos yang menekankan rasa semula jadi mi soba, mendedahkan potensi kulinari hidangan yang enak?

Teriyaki ialah hiasan universal hidangan, menambahkan kelembutan yang menyelerakanbahan-bahan.

Produk terpakai:

• 220g gula perang;
• 80g halia segar;
• 50g ulas bawang putih;
• 160 ml kicap;
• 75 ml jus oren.

Proses memasak:

1. Letakkan gula perang dalam periuk, karamelkan sedikit.
2. Kemudian kupas halia dan bawang putih, potong menjadi jalur nipis.
3. Caramelkan halia dan bawang putih dalam gula, masukkan jus oren dan reneh selama 43-58 minit.

Yum-yum - Kelembutan Jepun dan extravaganza rasa berminyak.

Produk terpakai:

• 140 ml mayonis;
• 90ml air;
• 80ml cuka;
• 30 ml mentega;
• 20 ml pes tomato;
• 25g gula;
• 20g serbuk bawang putih;
• 7g serbuk paprika.

Proses memasak:

1. Gaulkan bahan sehingga sebati.
2. Simpan pembalut yang terhasil di dalam peti sejuk selama maksimum 10 hari.

Sos berpasangan dengan bahan daging: ayam panggang berempah, hirisan daging babi dan daging lembu yang lazat.