2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35
Mana-mana tuan rumah yang menghormati diri sendiri tahu banyak cara bagaimana dan dengan cara menghidangkan kentang tumbuk. Hidangan sampingan utama digabungkan dengan mana-mana hidangan daging, ikan dan sayur-sayuran. Kentang yang halus, lazat dan lecek juga boleh bertindak sebagai produk bebas. Perkara utama ialah memasaknya dengan betul.
Variasi untuk membuat kentang tumbuk yang sempurna
Untuk mencipta hidangan yang lazat dan sihat, anda memerlukan pendekatan yang betul. Pertama sekali, anda harus memberi perhatian kepada asas kentang tumbuk - kentang. Ubi perlu diambil secara keseluruhan dan licin yang mungkin. Pertama, ia akan memudahkan pembersihan, dan kedua, penampilan ini menunjukkan kesihatan sayuran. Perhatian! Kentang tidak sepatutnya mempunyai kawasan hijau yang mengandungi sebatian organik berbahaya - saponin. Tempat seperti itu perlu dipotong, dan lebih baik membuang ubi yang terjejas.
Terdapat dua cara untuk memasak kentang. Jika anda ingin mendapatkan hidangan diet, anda mesti membilas ubi yang dikupas dalam air sejuk sebelum memasak. Jika masalah kesihatan tidak mengganggu - potong setiap satukentang kepada 4 bahagian dan rebus. Ia lebih sesuai untuk garam selepas mendidih hidangan.
Tidak digalakkan menggunakan pengisar atau pengadun untuk membawa ubi rebus kepada keadaan puri. Pure sedemikian akan menjadi likat dan tawar. Sebaik-baiknya gunakan penapis atau penghancur biasa.
Tulen dibuat lazat dengan pelbagai jenis bahan tambahan. Untuk hidangan berkhasiat, anda boleh menambah susu atau krim, dipanaskan. Sekeping mentega juga akan berguna. Sesetengah suri rumah menambah kuning mentah atau keju parut. Eksperimen dengan wasabi, sos tomato atau mustard untuk rasa pedas dan pedas.
Kentang tumbuk dalam masakan masyarakat dunia
Hidangan ini popular dalam masakan kebangsaan pelbagai orang di dunia. Sebagai tambahan kepada tanah air tradisional kentang - Belarus, kentang tumbuk sangat dihormati di negara-negara Eropah Tengah dan Timur dan Amerika Utara dan Selatan. Puree sering bertindak sebagai makanan bebas. Kentang yang dibumbui dengan bawang goreng atau disiram krim masam adalah pilihan yang bagus untuk makan tengah hari atau makan malam. Di samping itu, puri boleh menjadi asas untuk semua jenis sup, makanan ringan, pai dan juga pencuci mulut. Gnocchi, draniki, ahli sihir dan gulbishniki - semua hidangan asli yang lazat ini disediakan dengan sangat ringkas dan cepat.
Irish Champ ialah cara terbaik untuk menghidangkan kentang tumbuk dengan cantik
Lauk sampingan yang bagus untuk gulai daging yang menyelerakan. Bilas dan rebus lapan kentang dalam kulitnya. Potong 100 g bawang hijau dan panaskan dalam 350 ml susu. Kupas ubi panas dan kisar menjadi puri, tambah susu suam secara beransur-ansurcampur.
Apabila dihancurkan, perasakan hidangan dengan minyak, garam dan lada sulah. Susun puri siap di atas pinggan dalam slaid, di tengahnya buat lubang dan letakkan sekeping mentega yang besar. Champ sedia untuk berkhidmat.
Kentang Lecek Kanada dan Hawaii
Apa yang boleh anda sajikan dengan kentang tumbuk supaya hidangan kelihatan luar biasa? Pakar masakan Hawaii mengurus ini. Pure Pulau Besar tradisional dibuat dengan kelapa dan champagne kering. Dari 1 kg kentang rebus, buat bahan homogen dengan penambahan 70 g mentega. Teruskan mengadun, tuangkan secara beransur-ansur 250 ml champagne brut dan 250 ml santan. Akhir sekali, masukkan 100 g serpihan kelapa, garam secukup rasa.
Rakyat Kanada juga kreatif dengan kentang tumbuk. Suri rumah Kanada yang rajin juga menggunakan kulit kentang. Pure dari ubi yang dibakar dimasukkan ke dalamnya.
Berhati-hati mengeluarkan pulpa kentang yang dimasak di dalam ketuhar tanpa merosakkan kulitnya. Dengan menggabungkannya dengan 50 g keju kotej, ¼ cawan krim masam dan 1-2 daun bayam dan 1 cawan kacang ayam yang dibuka. Perasakan puri dengan garam dan bawang merah goreng mentega. Tuangkan sedikit kulit dengan minyak zaitun dan bakar sehingga garing. Masukkan kentang tumbuk ke dalam "mangkuk" yang telah dibentuk, taburkan keju parut dan bakar lagi sehingga perang keemasan.
puri Belarusia: tradisi abadi
Gulbishnik ialah hidangan kebangsaan masakan Belarusia. Hidangan disediakan berdasarkan kentang tumbuk. Dengan apaHidang makanan? Ya, dengan apa sahaja! Ia boleh pergi sendiri dan sebagai ulam untuk hidangan daging dan ikan.
1 kg kentang direbus, dilenyek dengan 200 g keju kotej, digabungkan dengan 100 g krim masam. Tambah dill, 30 g tepung dan bawang cincang halus ke campuran yang disediakan. Perasakan dengan garam secukup rasa. Masukkan adunan ke dalam acuan, disapu minyak, tuangkan krim masam ke atas dan bakar selama 20 minit pada suhu 210 ° C. Gulbishnik sudah sedia.
snek kentang Itali - mengait
Makanan jalanan biasa boleh menjadi snek gourmet yang sesuai di mana-mana jamuan. Crochet berasal dari Itali utara, tetapi kemudahan penyediaan dan rasa asli telah menjadikan hidangan itu popular di banyak negara Eropah. Makanannya sangat berpatutan.
Kentang tumbuk dibuat dengan tepung jagung, pasli segar yang dikisar, lada sulah dan garam. Anda boleh menambah pudina untuk rasa segar. Bebola kecil dibentuk daripada puri siap dan digoreng dalam minyak zaitun sehingga perang keemasan. Hidangkan sendiri atau pada baguette yang dipotong memanjang.
Kentang tumbuk sebagai asas masakan asli: pai ubi Yunani
Selain kentang, hidangannya termasuk nasi dan doh lembut. 1 biji telur dicampur dengan 3 sudu besar. l. minyak sayuran, tambah tepung dan uli. Gulungkan doh elastik yang telah siap menjadi bola dan biarkan selama 15-20 minit. Sediakan kentang tumbuk bersama dua gelas susu suam. Tambah ¼ cawan minyak sayuran, 1 cawan beras rebus, setengah sudu teh buah pala dan jumlah pudina kering yang sama. Garam dan lada sulah secukup rasa.
Dalam bentuk bulat, disapu minyak sayuran, masukkan doh, pastikan bahagian tepinya melengkung sedikit di bahagian tepi. Ratakan inti kentang dan nasi. Lipat tepi doh ke dalam. Gris pai dengan telur yang telah dipukul, bakar pada suhu 180 ° C selama 30-40 minit.
Hidangan yang indah untuk makan tengah hari setiap hari
Hidangan kentang hampir menjadi hidangan harian setiap orang. Adalah diketahui bahawa penampilan cantik produk boleh meningkatkan selera makan. Persembahan yang bagus adalah penting bukan sahaja untuk majlis kenduri. Akibatnya, setiap suri rumah sangat berminat dengan cara menghidangkan kentang tumbuk secara meriah untuk makan malam biasa.
Terdapat banyak idea untuk reka bentuk asal hidangan. Sebagai contoh, ia akan menjadi sangat menarik untuk menghidangkan produk dalam periuk bahagian. Diperisakan dengan mentega dan ditaburi dengan herba, hidangan itu membuatkan anda ingin mula makan dengan segera.
Pilihan lain untuk hidangan kentang tumbuk yang luar biasa ialah bunga ros bakar. Untuk melakukan ini, peras ubi yang dihancurkan dengan penambahan kuning telur, keju parut dan mentega pada lembaran penaik dalam bentuk tunas. Pendaftaran dijalankan menggunakan picagari gula-gula atau sampul surat. Bakar mawar pada suhu 200 ° C selama 15-20 minit sehingga perang keemasan. Apa yang boleh anda hidangkan dengan kentang tumbuk? Gulai, sos, hidangan daging atau ikan sesuai untuk ulam asli.
Anda boleh mendepositkan jisim melalui muncung picagari gula-gula, seperti yang ditunjukkan dalam foto berikut. Apa yang hendak dihidangkan dengan kentang tumbuk? Dalam kes ini, mana-mana snek ikan (contohnya, herring masin) akan sesuai.
Idea untuk menghias hidangan kanak-kanak
Kentang tumbuk amat berguna untuk kanak-kanak. Lagipun, ia diperkaya dengan nutrien, serta vitamin A, E, C, B1, B2, PP. Oleh kerana kandungan kanji, protein dan serat yang tinggi, serta bahan-bahan yang membentuk komposisinya (susu, mentega, telur, dll.), 106 kilokalori muat dalam 100 g kentang tumbuk. Produk ini juga mengandungi mineral seperti kalium, kalsium, mangan, fosforus, besi, natrium. Hidangan ini mempunyai sifat pemakanan dan berguna untuk penyakit kardiovaskular dan penyakit hati. Oleh kerana sifatnya yang menyelubungi, disyorkan untuk memakannya sebelum mengambil ubat yang sangat agresif (antibiotik atau ubat penahan sakit). Satu lagi kualiti hidangan yang berguna ialah pengukuhan ingatan.
Sudah tentu, kebaikan seperti itu bukanlah hujah yang berat untuk kanak-kanak yang berubah-ubah. Kanak-kanak, seperti yang anda tahu, suka segala-galanya yang berwarna-warni dan luar biasa. Penting bukan sahaja dengan apa yang hendak dihidangkan kentang tumbuk kepada tomboi, tetapi hidangan yang menimbulkan selera makan.
Adalah disyorkan untuk memasukkan fantasi. Ubi yang dihancurkan biasa berubah menjadi hidangan ajaib jika ia dihiasi dalam bentuk watak kartun Smeshariki, yang lengan dan kakinya terdiri daripada sosej yang dipotong menjadi jalur. Begitu juga, anda boleh menghidangkan kentang tumbuk dalam bentuk matahari atau muka kucing. Ia akan menjadi sangat menarik bagi kanak-kanak itu untuk makan hidangan sedemikian, dan pasli dan dill, yang masih tidak disayangi (dari mana misai kucing itu dibarisi)diterima dengan gembira.
Satu lagi hidangan asli kentang tumbuk ialah manusia salji yang besar. Tiga bebola ubi yang dihancurkan disambungkan dengan pencungkil gigi. Daripada mata, anda boleh melekat lada hitam, dan bukannya hidung, sekeping lobak merah. Hidangan sedemikian juga akan menjadi hiasan yang menarik untuk meja percutian kanak-kanak.
Disyorkan:
Apa yang hendak dihidangkan dengan nasi: pilihan untuk hidangan yang dihidangkan nasi sebagai ulam
Nasi muncul di Rusia hanya kira-kira tiga ratus tahun yang lalu. Dan setakat ini, malangnya, terutamanya bubur dimasak daripadanya. Walaupun di tanah air bijirin, di Asia, resipi dengan nasi sangat popular. Salad, sup, hidangan panas utama dan juga pencuci mulut dibuat daripada bijirin ini. Di Rusia, nasi dimasak sebagai ulam. Dengan apa untuk menghidangkan bubur sedemikian? Apakah makanan yang paling sesuai dengan bijirin? Isu ini akan menjadi subjek artikel kami
Kentang Itali: cara memasak, apa yang hendak dihidangkan
Di negara kita, bukan sahaja masakan Rusia, malah masakan Asia, Jepun, Cina dan Itali juga popular. Tidak semua orang mampu pergi ke restoran mahal untuk merasai makanan eksotik. Atas sebab inilah suri rumah mencuba dan menggembirakan isi rumah mereka dengan masakan asing tanpa keluar rumah. Jadi, salah satu hidangan paling mudah dan berpatutan ialah kentang Itali
Apa yang boleh dimasak daripada kentang? Apa yang perlu dimasak dengan cepat dari kentang? Apa yang perlu dimasak dari kentang dan daging cincang?
Setiap hari ramai suri rumah memikirkan apa yang boleh dimasak daripada kentang. Dan tidak ada yang mengejutkan dalam hal ini. Lagipun, sayuran yang dibentangkan mempunyai kos yang agak murah dan mendapat permintaan yang tinggi di negara kita. Lebih-lebih lagi, hidangan dari ubi tersebut sentiasa menjadi lazat dan memuaskan. Itulah sebabnya hari ini kami memutuskan untuk memberitahu anda tentang bagaimana dan apa yang anda boleh masak dari kentang di rumah
Resepi salad yang luar biasa. Salad luar biasa perayaan
Salad lazat yang luar biasa akan berguna bukan sahaja dalam kes jamuan. Mereka juga boleh digunakan dalam menu harian. Lagipun, gabungan produk yang tidak standard dan persembahan yang cantik akan menjadikan hidangan itu lebih enak dan sihat
Cara memasak telinga babi. Hidangan yang luar biasa dan hidangan yang jarang berlaku
Mungkin segelintir orang terfikir tentang cara memasak telinga babi. Lagipun, kebanyakan orang tidak menganggap jeroan ini sedap atau sihat, sebaliknya merujuk kepada sisa dalam pengeluaran daging. Pendapat sebegini adalah salah. Dengan penyediaan yang betul, ini, seseorang mungkin berkata, makanan istimewa sangat lazat. Artikel ini menawarkan beberapa resipi untuk mengesahkan kebenaran apa yang ditulis
