Cara menggoreng sosej dalam kuali: resipi dan petua memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Sosej ialah hidangan yang kelihatan biasa dan ringkas. Mereka biasanya direbus apabila tidak ada masa untuk memasak. Walau bagaimanapun, beberapa orang tahu cara menggoreng sosej dalam kuali supaya mereka menjadi tambahan yang indah dan lazat kepada mana-mana hidangan. Untuk ini, selalunya anda tidak memerlukan banyak bahan. Walaupun hanya reka bentuk kerinting hidangan boleh menjadi sentuhan hebat yang menjadikan sosej menjadi hidangan yang hebat. Walau bagaimanapun, ia patut menyerlahkan sosej buatan sendiri, selalunya dari fillet ayam, yang boleh memasak segala-galanya. Ia adalah mudah untuk membekukan mereka untuk masa depan, supaya pada bila-bila masa anda boleh menggorengnya dalam minyak sayuran dan menikmati sosej yang lazat.

Pilihan paling mudah: telur hancur dengan sosej

Resipi dengan sosej agak pelbagai. Walau bagaimanapun, di sini kita bercakap tentang yang paling mudah dan terpantas, yang boleh dikendalikan oleh kanak-kanak. Untuk resipi ini anda perlu mengambil:

• separuh tandan hijau;
• dua biji telur;
• satu sosej;
• tomato masak;
• garam dan lada sulah.

Menyediakan segala-galanya adalah mudah. Sosej dibersihkan. Goreng dalam kuali. Boleh titiskan sedikit minyak. Jangan simpan sosej untuk masa yang lama. Tambahtomato dikupas, dicincang halus, campurkan segala-galanya, tambah garam dan lada. Pecahkan dua biji telur. Sebaik-baiknya, jika kuning telur masih utuh. Panggang hingga habis. Taburkan dengan dill cincang sebelum dihidangkan. Selain itu, sesetengah orang suka menambah sekeping keju semasa memasak untuk mencairkannya.

Pilihan kedua yang cantik

Bagaimana cara menggoreng sosej dalam kuali untuk menjadikannya romantis? Pilihan yang bagus ialah hati yang cantik dengan pusat yang kemas dalam warna terang. Untuk memasak, ambil dua telur dan dua sosej. Yang terakhir dibersihkan, dipotong memanjang, hampir ke hujungnya. Tuangkan minyak sayuran tidak berbau ke dalam kuali. Sosej dilipat seperti jantung, hujungnya diikat dengan pencungkil gigi. Masukkan minyak. Telur diletakkan di tengah-tengah jantung, berhati-hati agar tidak merosakkan kuning telur. Perasakan secukup rasa.

Perkara utama adalah tidak menutup hidangan dengan penutup, maka kuning akan kekal cerah. Sebelum dihidangkan, anda boleh mengeluarkan pencungkil gigi, menghias hidangan itu sendiri dengan tomato masak, herba.

Sosej dengan sos yang ringkas tetapi pedas

Pilihan ini disukai oleh ramai pelajar. Sosej dalam kuali, resipi yang sangat mudah, wangi, dengan kerak. Untuk memasak anda perlu mengambil:

• empat sosej;
• dua sudu besar setiap satu mayonis dan sos tomato;
• sudu besar minyak;
• sudu besar sawi;
• ulas bawang putih;
• secubit lada;
• garam jika perlu.

Disebabkan fakta bahawa sos itu sendiri agak pedas, dan sosejnya masin, garam selalunya tidak diperlukan. Di sini anda harus bertindak mengikut pilihan citarasa. Anda boleh mengambil apa-apa mustard,pedas atau Perancis.

Cara menggoreng sosej dalam kuali dengan sos

Pertama, keluarkan sarung dari sosej. Potongan dibuat pada setiap satu supaya mereka berpusing semasa proses menggoreng dan masak dengan baik. Tuangkan minyak ke dalam kuali dan panaskan dengan teliti. Masukkan sosej. Bagaimana untuk menggoreng sosej dalam kuali? Adalah lebih baik untuk tidak keterlaluan dengan suhu dan sentiasa kacau bahan-bahan.

Menyediakan sos, yang merupakan yang utama dalam hidangan ini. Satukan mustard, mayonis dan sos tomato. Tambah secubit lada. Perah seulas bawang putih. Semuanya dicampur dengan teliti dan diperkenalkan kepada sosej. Gaul perlahan-lahan sos dan bahan utama. Bakar selama beberapa minit lagi. Dihidangkan panas. Pasta atau kentang tumbuk boleh menjadi ulam yang sangat baik.

Sosej dalam doh: hidangan asli

Bagaimana cara menggoreng sosej dalam kuali dalam doh yang lazat? Ini memerlukan bahan minimum:

• sepuluh sosej;
• enam sudu besar tepung;
• sebiji telur;
• 120ml air;
• 1, 5 sudu teh serbuk penaik;
• secubit garam;
• tiga sudu besar minyak sayuran.

Mulakan menyediakan doh. Untuk melakukan ini, empat sudu tepung dicampur dengan serbuk penaik. Masukkan air, pecahkan air ke dalam mangkuk. Gaulkan untuk membuat adunan yang sekata dalam konsistensi.

Cabut sosej dari kulitnya. Tuangkan baki tepung ke dalam pinggan. Sosej gulung. Goncangkan lebihan, mereka hanya akan mengganggu. Celupkan setiap satusosej dalam doh dan cepat masukkan ke dalam kuali dalam minyak sayuran panas. Untuk membuat doh lebih sesuai, anda boleh terlebih dahulu mengelap sosej dengan tangan basah, dan kemudian gulung dalam tepung. Berapa lama menyimpan sosej goreng dalam kuali? Secara purata, ia mengambil masa kira-kira lima minit. Tetapi anda perlu melihat tahap pemanggangan. Lebih lama anda tahan, lebih menyelerakan kerak, tetapi juga, sewajarnya, lebih keras.

Sosej ayam di rumah

Anda boleh menggoreng bukan sahaja sosej yang dibeli, tetapi juga sosej buatan sendiri. Untuk resipi ini anda perlu mengambil:

• bangkai ayam kira-kira dua kilogram;
• tiga ulas bawang putih;
• seratus gram mentega;
• selongsong semula jadi;
• dua ratus gram krim masam;
• sedikit lada hitam;
• garam secukup rasa.

Anda juga boleh menggunakan campuran perasa, herba kering atau rempah lain untuk versi sosej ayam berkrim ini.

Cara memasak sosej yang lazat

Sebagai permulaan, bangkai itu disembelih. Buang tulang, kulit, potong lemak berlebihan. Tatal daging melalui penggiling daging, bersama dengan tiga ulas bawang putih, yang dikupas sebelum ini. Mentega yang dipotong dadu turut ditambah di sana.

Masukkan krim masam ke dalam daging cincang, campurkan semuanya dengan teliti. Perasa dan rempah ditambah, bahan-bahan digaul semula.

Selongsong semula jadi dalam sesetengah kes mesti direndam dalam air sejuk selama lima belas minit. Ini selalunya digunakan untuk pembungkusan semula jadi yang dibeli padapasaran. Kedai selalunya menawarkan versi pakej, sudah diproses.

Kerang yang telah dibasuh diisi dengan daging cincang. Adalah mudah untuk melakukan ini sama ada dengan muncung khas atau dengan botol plastik yang dipotong. Sosej yang sudah siap diletakkan di dalam peti sejuk beku.

Bagaimana cara memasak sosej sedemikian dalam kuali? Sangat ringkas! Panaskan sedikit minyak sayuran di atasnya dan goreng sosej di kedua-dua belah. Adalah lebih baik untuk membawanya ke kesediaan di bawah tudung, jadi hidangan akan menjadi lebih lembut. Versi sosej ini bagus kerana ia lembut, dengan rasa berkrim yang ketara.

versi kedua sosej ayam

Pilihan memasak ini lebih mudah sedikit, kerana sosej direbus dalam filem berpaut, tidak perlu membeli sarung. Untuk menambah baik rupa dan rasa sosej, mereka kemudian digoreng dalam kuali. Untuk resipi ini anda perlu mengambil:

• 500 gram isi ayam;
• sebiji telur;
• 50 gram mentega;
• seratus ml susu;
• setengah sudu teh setiap satu garam, paprika dan ketumbar;
• sedikit lada hitam.

Perkara yang paling sukar ialah membuat daging cincang yang lembut. Untuk melakukan ini, ayam ditatal beberapa kali, untuk mencincang maksimum fillet ayam. Tambah satu telur, susu, rempah. Adalah lebih baik untuk meletakkan minyak dalam bentuk yang lembut. Semuanya diuli menjadi daging cincang yang homogen.

Bentangkan filem berpaut. Letakkan kira-kira dua sudu daging cincang, bungkus sosej, edarkannya sepanjang keseluruhannya. Tepi diikat dengan benang, kemudian sosej siap direbus dalam air mendidih. Sosej sejuk boleh dihantar ke peti sejuk untuk kegunaan selanjutnya. Selebihnya dibebaskan dari filem berpaut, dimasukkan ke dalam kuali dengan minyak sayuran dan goreng di semua sisi selama lima minit. Juga lazat adalah sosej ini pada kuali panggang, dengan jalur pedas. Sos pedas berasaskan tomato dan lada sangat bagus untuk versi sosej ini. Pasta sedap sebagai ulam.

Resipi dengan sosej sangat pelbagai. Adalah tersilap percaya bahawa mereka hanya boleh direbus, tetapi ini tidak begitu. Mereka boleh digoreng dengan telur, sos atau dalam doh. Selain itu, semua orang boleh menikmati sosej ayam yang lazat dalam sarung semula jadi. Hidangan ini merupakan tambahan yang bagus untuk hidangan kentang tumbuk, pasta atau bijirin.