Cara menyediakan mi ayam buatan sendiri: resipi dan cadangan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Mee buatan sendiri dimasak di banyak negara di seluruh dunia. Hidangan ini boleh dipanggil antarabangsa dan sangat popular. Setiap chef menambah semangatnya sendiri, tetapi pada masa yang sama resipi klasik tetap sama, dan rasa praktikalnya tidak berubah. Sebelum spageti dan mee muncul di pasaran, nenek moyang kita membuat sendiri hidangan ini daripada tepung dan telur.

Mungkin ramai yang masih ingat mee ayam buatan sendiri yang sangat baik dan kaya yang Nenek buat. Sudah tentu, untuk penyediaannya anda perlu mencuba dan membuat sedikit usaha, tetapi hasilnya berbaloi. Lebih-lebih lagi, hidangan ini disediakan dengan tangan penyayang dan hanya dari bahan semula jadi. Ia sangat sihat, berkhasiat dan lazat. Bagaimana untuk memasak mee ayam? Baca resipi kami.

Set produk yang diperlukan untuk mi:

- telur;

- garam;

- tepung (dengan mata).

Untuk sup:

- dada ayam (300 gram);

- tunduk;

- lobak merah;

-kentang (2 pcs.);

- hijau (mana-mana).

Pukul telur hingga pekat, masukkan tepung yang telah diayak dan uli doh sehingga padat dan sekata. Anda menentukan sendiri jumlah tepung, tidak ada perkadaran yang jelas. Bahagikan adunan yang telah siap kepada beberapa bebola, taburkan tepung di atasnya dan biarkan selama setengah jam hingga kering.

Kami menggulung setiap bola menjadi penkek nipis, gulung dan potong menjadi jalur - lebih nipis lebih baik (ia akan meningkat semasa memasak). Kemudian asingkan semua jalur dengan teliti dan biarkan kering di atas papan pemotong.

Mee ayam buatan sendiri - memasak sup

Potong payudara kepada kepingan kecil dan rebus. Kuahnya akan menjadi lebih enak jika anda menambah jeroan: hati, pusar, hati. Rebus daging selama kira-kira setengah jam. Potong kentang menjadi kiub atau jalur. Parut lobak merah. Cincang bawang dan tumis. Masukkan semua sayur ke dalam sup, lada sulah dan garam.

Selepas 10-15 minit, ratakan mee dan sayur-sayuran cincang - masak selama 10 minit dan tutup api. Biarkan ia seduh dan hidangkan bersama roti hitam. Mee buatan sendiri dengan ayam dimakan serta-merta. Sup wangi boleh diberikan kepada kanak-kanak dari umur setahun, ia akan mengenyangkan badan kanak-kanak dengan bahan berguna. Mana-mana suri rumah boleh menguasai resipi mudah ini.

Mee ayam buatan sendiri gaya Cina (gambar di bawah)

Komponen:

- dada ayam;

- dua ulas bawang putih;

- tunduk;

- lobak merah;

- lada benggala;

- minyak bijan (5 gram);

- kicap (20 gram);

- halia kering (2 gram).

Mi disediakan dengan cara yang sama seperti yang diterangkan dalam resipi pertama. Potong ayam kepada kiub kecil, gaulkan dengan serbuk halia, kicap dan minyak bijan, kemudian biarkan untuk diperap selama setengah jam di dalam peti sejuk.

Sementara itu, sediakan sayur-sayuran: potong lobak merah yang dikupas menjadi jalur yang sangat nipis bersama lada, bawang - dalam separuh cincin. Goreng daging yang diperap dalam rempah, letakkan sayur-sayuran dan 200 gram air ke dalamnya. Tanpa berhenti mengganggu, reneh selama 5-7 minit. Gaulkan dengan mee rebus. Mee ayam Cina buatan sendiri akan mengejutkan anda dengan rasa pedas.

Cadangan

1. Hidangan ini boleh dibuat bukan sahaja daripada telur, tetapi juga dengan susu dan air.

2. Mi buatan sendiri merupakan pasta Itali yang sangat baik.

3. Kosong yang telah siap dan kering disimpan dalam bekas bertutup rapat untuk masa yang lama (seperti pasta biasa).

4. Untuk memberikan warna terang pada doh, anda boleh menambah pewarna semula jadi: jus lobak merah, bayam, bit.

5. Herba kering, herba dan bahan tambahan lain akan membantu mencairkan rasa.