2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35
Apakah peraturan asas untuk menyediakan hidangan pertama yang menggunakan daging ayam? Sebagai contoh, adakah sup ayam dimasak dengan atau tanpa jeroan? Sesetengah suri rumah memasaknya tanpa menggunakan kepingan daging atau fillet, dari mana lebih baik untuk membuat hidangan kedua yang lengkap. Lagipun, sup yang kaya boleh menjadi agak lazat dari dalam. Dalam artikel ini anda akan menemui petua berguna tentang cara memasak sup daging ayam, dengan mengambil kira ciri-ciri produk yang diambil. Berdasarkan pengesyoran di atas, dan hidangan yang luar biasa pada pandangan pertama dari segi komposisi akan menjadi salah satu kegemaran anda.
Apakah bahagian burung yang biasa digunakan untuk membuat sup isi dalam ayam?
Ramai suri rumah, selain jantung, perut dan hati, memasukkan kepingan leher dan keras kembali ke dalam air apabila mendidih, memotong daging dari bangkai. Dan sesetengah gourmet gilakan kaki dan kepala ayam. Semuanya mengikut budi bicara anda. Anda boleh memasak sup daripada set lengkap, kemudian keluarkan daripadanya bahagian yang tidak begitu menarik untuk dihidangkan, sebagai contoh, hanya tinggalkan daging.
Bagaimana cara memasak sup isi dalam ayam telus dan tanpa bau yang pelik?
Apakah yang mempengaruhi kualiti sup? Kekeruhan dan rasa istimewa selepas sup boleh memberi hati. Potongan daging kadang-kadang mengandungi lebihan darah di dalamnya, yang, apabila direbus, akan jatuh ke dalam air, mengubah konsistensi dan rupa sup. Selalunya, hati juga boleh memberikan hidangan itu sedikit pahit. Ini berlaku kerana semasa menyembelih burung, pundi hempedu, yang melekat terus pada bahagian dalam ayam ini, secara tidak sengaja terluka dan hancur. Jika anda tidak pasti tentang pemisahan isi perut yang betul dari "alat ganti" yang tidak perlu, lebih baik untuk meletakkan isi dalam sup bukan dalam komposisi penuh. Juga, untuk ketelusan sup, beri perhatian khusus untuk mengeluarkan buih yang terbentuk dengan teliti semasa pemanasan. Adalah lebih baik untuk merendam daging dalam air sejuk, sehingga mendidih secara beransur-ansur.
Sup Isi Ayam: Resipi Mudah
Tuangkan 2-2.5 liter air mentah ke dalam periuk. Segera masukkan kira-kira 300 g giblet ke dalamnya. Didihkan, keluarkan buih. Semasa kuah masak, cincang halus 1 pc. lobak merah dan bawang. Tumis sayur dalam 3 sudu besar. l. minyak (anda boleh menggunakan mentega atau minyak sayuran pilihan anda, dan juga mengambilnya dalam perkadaran yang sama). Selepas membawa jisim kepada warna keemasan, matikan api. Apabila produk sampingan daging hampir siap, tuangkan 5-6 keping ke dalam kuali. kentang bersaiz sederhana dipotong menjadi kiub. Biasanya sup daging ayam dimasak selama kira-kira sejam, tetapi jika daging ayam muda digunakan, 30-40 akan mencukupimin. Alih keluar semua produk sampingan daripadanya. Potong perut dan hati menjadi kepingan bersaiz jantung dan letakkan semula ke dalam periuk. Adalah lebih baik untuk tidak mengembalikan kepala, cakar dan kembali ke sup, menggunakannya hanya untuk kekayaan. Kemudian masukkan bawang goreng dan lobak merah ke dalam sup. Perasakan hidangan dengan rempah (lada, oregano, daun bay) dan garam secukup rasa. Kadang-kadang ramai suri rumah menggunakan bihun kecil, mee buatan sendiri atau nasi untuk ketumpatan tambahan. Walau apa pun, perkara utama adalah jangan keterlaluan, kerana daging dan kentang tanpa menambah komponen lain memberikan sup yang cukup kaya. Pada minit terakhir memasak, masukkan sayur-sayuran cincang halus dan bawang putih yang dihancurkan. Sup wangi sudah sedia!
Disyorkan:
Cara membuat daging babi berair dan lembut: pilihan hidangan, petua memasak dan petua memasak
Kursus kedua sentiasa menjadi tumpuan khas dalam masakan. Setiap nyonya rumah tahu bagaimana membuat daging babi berair dan lembut, silakan tetamu dengan hidangan dari sekeping bangkai marmar dan mengejutkan orang tersayang. Kami menawarkan beberapa resipi untuk makan malam yang lazat dengan hidangan sampingan, mendedahkan helah memasak daging babi
Apa yang hendak dimasak untuk makan malam dengan ayam. Makan malam ayam dan kentang. Cara memasak makan malam ayam yang sihat
Apa yang hendak dimasak untuk makan malam dengan ayam? Soalan ini ditanya oleh berjuta-juta wanita yang ingin menggembirakan orang tersayang dengan hidangan yang enak dan berkhasiat, tetapi pada masa yang sama ringan dan sihat. Lagipun, tidak disyorkan untuk memasak ciptaan masakan berat untuk makan malam, kerana pada penghujung hari tubuh manusia memerlukan jumlah minimum kalori. Prinsip inilah yang akan kami patuhi dalam artikel ini
Resipi memasak daging babi. Apa yang perlu dimasak dari daging babi - resipi yang paling lazat
Khinzir ialah salah satu jenis daging yang paling popular dan berpatutan, selalunya terdapat di atas meja kami. Ia berfungsi sebagai asas yang sangat baik untuk sup, salad, rebusan, panggang dan hidangan lazat dan enak yang lain. Dalam penerbitan hari ini kami akan memberitahu anda apa yang perlu dimasak daripada daging babi
Diet sup sup ayam: resipi dan petua memasak
Sup Diet Ayam ialah cara yang mudah dan lazat untuk meningkatkan kesihatan dan penampilan anda. Di antara pelbagai jenis resipi mudah, sesiapa sahaja akan menemui beberapa cara untuk menyediakan hidangan panas pertama yang menepati citarasa anda. Pilih resipi mudah atau kompleks - kami membuat keputusan sendiri. Walaupun memasak sup diet berasaskan sup ayam adalah perkara yang mudah. Cubalah dan lihat sendiri
Semua jenis asas: resipi dengan ayam, daging babi, daging lembu, ayam belanda dan Tatar. Cara memasak azu dalam periuk
Azu (resipi akan diperincikan di bawah) adalah hidangan tradisional Tatar yang terdiri daripada kepingan daging yang digoreng dalam kuali atau dibakar dalam periuk, yang mengandungi pelbagai bahan tambahan yang membentuk kuah yang enak dan agak pedas
