Peti sejuk Kefir. Bagaimana untuk memasak peti sejuk?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Peti sejuk Kefir dianggap sebagai hidangan kebangsaan masakan Belarusia. Walau bagaimanapun, sup musim panas ringan ini juga popular di negara-negara seperti Ukraine, Latvia dan Lithuania. Sudah tentu, setiap negara membuat perubahan pada resipi klasik, jadi terdapat banyak cara untuk menyediakan hidangan ini.

Peti sejuk Bit Kefir

Sup musim panas yang indah ini serupa dengan okroshka kegemaran semua orang. Tetapi, tidak seperti dia, bit ditambah kepada hidangan ini. Penyejuk bit Kefir menyegarkan dengan sempurna dalam keadaan panas, mengenyangkan dan menghilangkan dahaga. Masak bersama kami sup ringan mengikut resipi klasik:

• Tiga bit bersaiz sederhana, rebus sehingga empuk, sejuk, kupas dan parut.
• Cairkan satu liter kefir asli dengan satu liter air masak. Masukkan bit yang telah diproses ke dalam adunan yang dihasilkan dan masukkan cecair ke dalam peti sejuk selama satu jam.
• Potong isi ayam rebus (dua dada) menjadi kiub. Lakukan perkara yang sama dengan dua timun segar, lima telur rebus, tiga kentang rebus dan separuh kepalabawang.
• Potong sorrel, bawang hijau dan dill secara rawak.
• Satukan produk yang disediakan dalam mangkuk yang dalam, tambah dua sudu krim masam ke dalamnya dan gaul.
• Masukkan salad dadakan dalam periuk dengan kefir yang diselitkan. Lihatlah ketebalan sup yang telah siap. Jika nampaknya ia terlalu cair, kemudian tambahkan sedikit lagi kefir ke dalam kuali. Jika tidak, tambahkan air lagi.

Jangan lupa garam peti sejuk secukup rasa dan perasakan dengan jus lemon. Sejukkan sup, tuangkan ke dalam mangkuk, hiaskan dengan herba cincang dan letakkan setiap hidangan dengan separuh telur rebus.

Peti ais dengan bit jeruk

Dengan kedatangan musim panas yang panas, populariti sup sejuk semakin rancak. Kali ini kami menjemput anda untuk memasak hidangan sejuk seperti suri rumah Latvia memasaknya. Untuk melakukan ini, anda memerlukan bit jeruk. Mungkin anda boleh membeli bahan yang diperlukan ini di pasar raya, atau mungkin anda boleh membuatnya sendiri. Jadi, baca cara memasak penyejuk kefir. Resipinya kelihatan seperti ini.

• Tuangkan satu liter kefir rendah lemak ke dalam periuk yang sesuai.
• Letakkan ubi bit jeruk parut di tempat yang sama bersama bahan perapan (balang kecil).
• Timun segar, kupas dan parut pada parutan kasar.
• Parut lobak pedas juga (tentukan jumlah mengikut citarasa anda sendiri).
• Rebus enam telur ayam sehingga empuk, sejukkan, keluarkan kulitnya dan potong dadu kecil.
• Cincang halus dill dan mana-mana sayur-sayuran lain.
• Satukan semua bahan, kecuali telur, dalam periuk dengan kefir. Kacau dan masukkan garam secukup rasa.

Sejukkan sup selama sejam, kemudian bahagikan kepada mangkuk, letakkan setiap satu dengan krim masam dan telur cincang.

Peti ais Kefir dengan sosej

Jika anda ingin menyedapkan sup musim panas dan menjadikannya lebih memuaskan, kemudian cuba tambahkan sosej rebus dan daging salai ke dalamnya. Pendekatan ini akan mengurangkan masa memasak, dan anda boleh membelanjakannya untuk urusan peribadi anda. Cara membuat penyejuk kefir yang lazat untuk seisi keluarga (resipi):

• Rebus sehingga empuk (dalam kulitnya) dua bit dan lima kentang. Rebus empat biji telur secara berasingan.
• Kupas sayur-sayuran yang telah disejukkan, parut bit pada parutan kasar, dan potong kentang menjadi kiub.
• Telur rebus, timun segar, 200 gram daging salai dan 300 gram sosej rebus juga dipotong menjadi kiub kecil.
• Potong herba segar (dill, pasli, saderi, selasih, ketumbar dan bawang hijau) secara rawak.
• Satukan bahan yang telah disediakan dalam periuk besar, perasakan dengan garam dan lada sulah, kemudian kacau.
• Tuangkan satu setengah liter kefir ke dalam kuali, jika dikehendaki, cairkannya dengan air masak. Untuk menambah masam pada hidangan, tambah jus lemon ke dalamnya. Tambah lada panas secukup rasa.

Sejukkan sup di dalam peti sejuk dan hidangkan segera.

Penyejuk kefir sorrel

Hidangan ini akan menjadi alternatif hebat kepada sup panas yang anda tidak mahu masak dan makan semasa musim panas. Di samping itu, pada musim panas anda ingin menikmati hadiah alam semula jadi yang anda sendiri telah tumbuh di taman anda. Hidangan sorrel segar, cerah dan mempunyai rasa masam yang istimewa. Baca cara memasak kefir sejuk dan mulakan perniagaan dengan kami:

• Cincang 500 gram sorrel hingga halus, rebus selama lima minit dan sejukkan.
• Masak dua kentang besar, sejukkan, kupas dan potong dadu.
• Empat timun segar dipotong menjadi jalur nipis.
• Sekumpulan dill dan sekumpulan bawang hijau dicincang secara rawak.
• 500 ml campuran kefir dengan segelas sup sorrel yang telah disejukkan dan tambah satu sudu jus lemon ke dalam adunan yang dihasilkan.
• Gaulkan sayur, perasakan dengan garam dan lada panas, tuang kefir.
• Sup siap letak dalam peti ais selama sejam.

Sebelum dihidangkan, letakkan telur cincang dan herba segar pada setiap pinggan.

Peti sejuk dengan lobak segar

Buat resipi sup musim panas ini betul-betul di negara ini, di mana anda boleh memetik kebanyakan bahan terus dari taman. Sup - kefir sejuk - kami akan melakukan ini:

• Satu timun besar, dikupas dan diparut.
• Lenyekkan dua kuning rebus dengan garpu dan masukkan ke dalam timun.
• Potong setengah tandan lobak menjadi cincin nipis, dan cincang halus dill.
• Satukan produk, isi dengan 400 ml kefir, tambah garam dan sedikit gula.

Sup siap sejukkan dan hidangkan bersama sawi atau lobak pedas parut.

Peti sejuk dengan bahagian atas bit

Resipi luar biasa ini akan mengubah idea anda tentang sup musim panas yang sejuk. Hakikatnya ialah kali ini kita akan menggunakan bahagian atas bit, bukan akar. Oleh itu, anda boleh menjimatkan banyak masa, dan sementara itu, peti sejuk akan menjadi tidak kurang enak. Cara memasak:

• Cincang halus bahagian atas dan tangkai satu bit, tuangkan 500 ml air mendidih dan reneh selama sepuluh minit.
• potong dadu sebiji timun, cincang dill dan bawang hijau.
• Masukkan bahan yang telah disediakan ke dalam sup ubi bit yang telah disejukkan, tambahkan 300 ml kefir, garam dan gula secukup rasa.

Tuangkan sup sejuk ke dalam mangkuk, letakkan telur rebus dan sayur-sayuran cincang pada setiap bahagian.

Peti sejuk dengan daging rebus

Buat sup musim panas yang sejuk mengikut resipi kami dan dapatkan banyak pujian daripada separuh lelaki keluarga anda. Untuk menyediakan minuman sejuk kefir yang enak, anda perlu melakukan perkara berikut:

• Potong seikat dill, masukkan sayur-sayuran dalam periuk, masukkan garam, sedikit gula dan tumbuk dengan sudu.
• Potong bawang hijau menjadi cincin.
• Tiga timun segar dan sekumpulan lobak dipotong menjadi cincin.
• Rebus tiga biji telur ayam, keluarkan kulitnya dan cincang halus.
• Beberapa kentang rebus yang telah dikupaspotong dadu.
• 300 gram daging rebus dipotong menjadi jalur nipis.

Satukan produk yang disediakan, campurkan, tuang satu liter kefir dan perasakan dengan mustard secukup rasa. Hidang sejuk.

Peti sejuk Dada Ayam

Resepi ini sesuai untuk mereka yang ingin mengekalkan bentuk badan yang cantik dalam apa jua keadaan. Resipi:

• Dua bit, tiga telur ayam dan enam kentang baru rebus sehingga lembut, kupas dan sejukkan.
• Sekumpulan besar lobak, basuh lima timun segar, keringkan dan potong dadu.
• Potong sayur-sayuran secara rawak, garam dan tumbuk sedikit.
• Potong sayur sejuk dan telur menjadi kiub juga.
• Masak dada ayam sehingga empuk, bebas daripada kulit dan tulang, kemudian buka sehingga menjadi gentian.
• Kacau makanan yang telah disediakan dalam periuk besar dan isi dengan campuran kefir (satu liter) tanpa lemak dan ayran tidak berkarbonat masin (satu setengah liter).

Biarkan sup di dalam peti sejuk selama kira-kira sejam, dan kemudian hidangkan. Sebagai tambahan, tawarkan keluarga anda lobak pedas, mustard atau krim masam segar.

Lebih sejuk

Seperti yang anda tahu, dalam keadaan panas kita mahu minum lebih daripada makan. Oleh itu, untuk menyegarkan diri dengan cepat, anda boleh memasak sup mengikut resipi kami:

• Seikat daun salad dan dua timun segar dicincang halus.
• Enam lobak sederhana dipotong menjadi cincin.
• Tambahkan setengah balang perap ke dalam produkbit, dicairkan dalam 100 ml air, dua sudu besar mustard, satu liter kefir dan 100 ml krim.

Sejukkan sup selama sejam, kemudian tuangkan ke dalam mangkuk, masukkan telur cincang ke dalam setiap satu (setengah telur boleh) dan herba segar. Anda boleh melengkapkan hidangan dengan kentang goreng atau pai snek dengan bakon.

Kesimpulan

Kami akan gembira jika anda menyukai minuman sejuk kefir. Terima kasih kepada resipi kami, anda akan dapat mengejutkan orang yang anda sayangi dengan lebih kerap dengan hidangan baru yang lazat dan sihat daripada sayur-sayuran segar.