2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35
Mungkin semua orang suka sosej separuh salai, tetapi sejauh manakah mereka tahu tentang komposisi dan peraturan penyimpanannya? Anda boleh menangani nuansa yang sama menggunakan contoh sosej Kremlin. Di bawah ini kita akan bercakap tentang unsur apa yang terkandung dalam komposisi produk, serta dalam keadaan apa ia harus disimpan.
Komposisi
Komposisi sosej "Kremlin" termasuk elemen berikut:
- daging dipotong 61% (daging lembu, daging babi, ayam itik);
- lemak;
- penstabil protein;
- susu tepung skim;
- kanji (kentang);
- garam meja;
- pelbagai rempah ratus (ketumbar, lada, walnut, dll.);
- nasi;
- pembetulkan warna.
Perlu juga diperhatikan kandungan BJU (protein, lemak, karbohidrat) dalam produk. Untuk 100 gram sosej, terdapat 13 gram protein, 50 gram lemak dan 0 gram karbohidrat. Kandungan kalori produk ialah 502 kalori. Sosej "Kremlin" dihasilkan dalam produk seberat 420 gram.
Terma dan syarat storan
Pertama sekali, anda bolehpertimbangkan petua asas untuk menyimpan sosej separuh salai. Ini termasuk item berikut:
- Jika sosej telah dipotong, maka potongan boleh disapukan dengan putih telur - ini tidak akan membenarkan produk kering.
- Jika sosej berkulat, anda perlu celupkan dalam air garam selama 5 minit. Selepas itu, acuan boleh dilap dengan mudah dengan kain biasa.
- Sekiranya satu bahagian produk itu lapuk, maka ia mesti diletakkan di dalam bekas berisi susu sejuk selama 30 minit - selepas itu, sosej boleh dikeluarkan dan dimakan.
Jika kita bercakap secara khusus tentang sosej "Kremlin", maka pengeluarnya memberikan cadangan berikut mengenai penyimpanan produk:
- Pada suhu 0-6 darjah dan kelembapan 75% hingga 78%, jangka hayat sosej ialah 15 hari.
- Jika produk berada dalam vakum atau dalam pembungkusan pelindung, jangka hayat boleh sehingga 28 hari.
Walaupun begitu, adalah lebih baik untuk tidak membawa jangka hayat ke tahap yang melampau - sosej disyorkan untuk dimakan secepat mungkin, kerana lama-kelamaan ia mula kehilangan sifat bermanfaatnya.
Disyorkan:
Adakah mungkin untuk menyimpan coklat di dalam peti sejuk: peraturan dan ciri penyimpanan coklat
Coklat ialah produk yang sangat lazat tetapi berubah-ubah. Ramai orang tahu bahawa ia cair pada suhu tinggi, dan cenderung menyembunyikannya di tempat yang lebih sejuk. Hari ini kita akan memikirkan sama ada coklat boleh disimpan di dalam peti sejuk. Ternyata manfaat yang akan dibawanya bergantung pada pilihan makanan istimewa yang tepat. Sekiranya keadaan tidak sesuai, jubin akan kehilangan bukan sahaja persembahannya, tetapi juga rasanya
Daun limau nipis: ciri, penggunaan, penuaian dan peraturan penyimpanan
Makanan Thai selalunya menggunakan pelbagai jenis rempah ratus. Daun limau sangat popular kerana rasa yang unik, tiada tandingan dan kompleks vitamin yang kaya. Limau purut ialah pokok sitrus daripada keluarga rue. Buahnya, walaupun serupa dengan limau, boleh dikatakan tidak digunakan untuk makanan, kerana ia mempunyai rasa yang sangat masam
Sosej Rublevsky (MPZ "Rublevsky"), sosej, sosej dan daging deli: ulasan
Walaupun situasi kewangan luar biasa yang berkembang baru-baru ini, orang Rusia dari semasa ke semasa memanjakan diri mereka dengan hidangan daging yang lazat, termasuk sosej. Pengguna kadangkala berhadapan dengan pilihan yang sukar. Bagaimana untuk menangani pelbagai jenis yang besar? Di sini, analisis terperinci sangat diperlukan. Mari kita pertimbangkan makanan istimewa daging dari MPZ "Rublevsky"
Salami, sosej: komposisi, foto, ulasan. Resepi sosej salami di rumah
Salami (sosej) adalah makanan istimewa yang hebat. Walau bagaimanapun, hidangan ini, yang dibeli di kedai, mungkin tidak semulajadi dalam komposisi dan tawar. Kami menawarkan beberapa cara untuk memasak di rumah
Sosej: tarikh luput, pematuhan peraturan penyimpanan
Sosej ialah produk makanan segera. Ia mengambil masa 7 hingga 10 minit untuk memasak sosej. Mereka boleh digoreng, direbus, dimakan dengan pelbagai produk seperti: pasta, bijirin, kentang dan sebagainya. Pilih sendiri dengan lauk yang mana anda akan menikmati rasa indah sosej jenis ini. Mereka disediakan daripada daging hampir semua jenis haiwan dan burung milik industri ini
