Kaserol dadih dengan semolina: resipi memasak dan kalori

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Apakah yang lebih sihat dan sedap daripada keju kotej lembut yang dibakar dalam ketuhar dengan pelbagai inti? Dalam rawatan sedemikian sentiasa terdapat banyak kalsium, protein, kuprum, asid folik dan semua jenis vitamin.

Penerangan

Kaserol keju kotej ringkas dengan semolina lebih sesuai untuk makanan bayi yang sihat daripada kek keju yang terkenal. Lagipun, tidak seperti mereka, kek disediakan tanpa minyak berbahaya. Selain itu, kanak-kanak, yang biasanya mempunyai sikap negatif terhadap keju kotej, gembira untuk makan kaserol lembut yang dimasak di dalam ketuhar. Terutama jika anda menambah pelbagai jenis inti yang lazat padanya: contohnya, sirap coklat, jem, hirisan buah segar atau beri.

Ciri

kaserol keju kotej yang luar biasa halus dengan semolina akan menjadi pencuci mulut terbaik bagi mereka yang tidak suka bermain-main di dapur terlalu lama. Di samping itu, anda pastinya tidak dapat mencari pencuci mulut yang begitu lazat di rak kedai. Tetapi di rumah, dengan sedikit masa dan usaha, anda boleh mencipta hidangan lazat dengan kemudahan yang tidak pernah berlaku sebelum ini daripada produk yang mungkin ada di dapur anda.

Kaserol dadih dengan semolina akan menarik minat ibu muda pertama sekali, yang pasti akan menghargai kesederhanaan pembuatannya. Secara umum, banyak kelebihan pencuci mulut ini boleh dipanggil untuk masa yang sangat lama. Tetapi mengapa melakukan ini jika anda boleh memasak hidangan yang sihat dengan tangan anda sendiri dan melihat semua faedahnya dengan mata anda sendiri?!

Jadi sediakan semua produk yang diperlukan, pilih resipi untuk kaserol keju kotej dengan semolina untuk ketuhar, dan mulakan perniagaan. Percayalah, keluarga anda akan bahagia!

Nilai tenaga kaserol keju kotej

Bertentangan dengan kepercayaan popular, semolina tanpa bahan tambahan lemak bukanlah punca kalori berlebihan dalam hidangan. Jadi, anda tidak perlu takut untuk melihat bentuk badan anda, menikmati sekeping pai lagi yang lazat.

Apakah kandungan kalori kaserol keju kotej dengan semolina? Malah, hidangan ini sangat baik bukan sahaja untuk kanak-kanak, tetapi juga untuk makanan diet. Secara purata, hidangan kaserol keju kotej dengan semolina seberat 100 gram mengandungi hanya 200 kalori. Jadi mereka yang berhati-hati memantau figura mereka juga harus memberi perhatian kepada hidangan yang begitu mudah.

Kaserol keju kotej rendah kalori dengan semolina akan menarik minat mereka yang sedang berdiet kerana keadaan kesihatan mereka. Dan jika anda membuat kek ini tanpa tepung, sifat bergunanya akan meningkat dengan ketara.

Dengan cara ini, jika anda menggunakan keju kotej tanpa lemak dalam prosesnya, nilai pemakanan kaserol akan turun kepada 140kalori.

Rahsia memasak

Rasa yang sangat halus dan halus dari mana-mana kaserol dadih dengan semolina dicapai melalui penggunaan bahan utama: produk susu yang ditapai dan bijirin bayi. Walau bagaimanapun, untuk menjadikan hidangan itu subur dan lapang, anda perlu mengetahui beberapa peraturan mudah untuk membakar pencuci mulut. Ngomong-ngomong, anda boleh memasaknya bukan sahaja dalam ketuhar, tetapi juga dalam periuk perlahan dan juga dalam ketuhar gelombang mikro.

• Pastikan anda menapis tepung yang ditambahkan pada doh: dengan cara ini anda menepukannya dengan oksigen, yang akan menjadikan jisim lebih lapang.
• Ketuhar hendaklah dipanaskan bersama kek, jangan tunggu sehingga suhu di dalamnya mencapai tanda yang dikehendaki. Jika tidak, bahagian atas kaserol mungkin berwarna perang dan pecah sebelum waktunya.
• Jika anda menggunakan keju kotej tanpa lemak, tambahkan sekeping mentega atau sesudu krim masam padanya.
• Jika anda mempunyai pengisar, pastikan anda menggunakannya untuk mengisar makanan. Ini adalah satu-satunya cara untuk mencapai konsistensi doh yang benar-benar licin.
• Adalah dinasihatkan untuk melincirkan bahagian atas kaserol yang telah siap dengan mentega cair atau krim masam untuk memberikan kelembutan pencuci mulut.
• Menambahkan sedikit kulit oren atau limau pada doh akan memberikan kek anda rasa yang tidak dapat dilupakan.
• Rasa kaserol sebahagian besarnya bergantung pada kualiti keju kotej yang digunakan. Perlu diingat bahawa ia tidak boleh lama atau terlalu masam. Sudah tentu, yang terbaik adalah memasak pai berdasarkan keju kotej buatan sendiri yang segar. Tetapi adalah dinasihatkan untuk menahan diri daripada menggunakan produk kedai - iamasih tidak mendapat konsistensi yang sempurna.
• Anda boleh memasak kaserol mengikut bahagian dengan mengagihkan doh ke dalam acuan kek cawan.
• Anda boleh menambah pelbagai buah-buahan kering, pisang, buah-buahan manisan, ceri, epal dan juga kacang ke dalam pai. Jadi, memasak hidangan yang sama, anda boleh mendapat rasa yang berbeza setiap kali dengan aroma dan aksen yang wujud. Kaserol keju kotej yang lazat dengan semolina boleh menjadi penyelamat sebenar bagi ibu-ibu yang ingin memberi anak-anak mereka hanya dengan pencuci mulut yang sihat.
• Untuk mendapatkan konsistensi yang benar-benar lembut dan lembut, bubur jagung hendaklah direndam terlebih dahulu selama sekurang-kurangnya sejam. Jika tidak, bijirin kecil semolina akan sering dijumpai dalam kaserol dan rangup pada gigi anda. Walaupun sesetengah gourmet lebih menyukai pastri sedemikian.

Bagaimana cara memasak kaserol keju kotej gebu dengan semolina? Resipi untuk merawat ini akan membantu anda dalam usaha anda dan membolehkan anda menangani tugas dengan cepat dan mudah. Untuk bermula, anda hanya perlu menyimpan stok produk segar, sedikit kesabaran dan mood yang baik.

Resipi klasik untuk kaserol keju kotej dengan semolina untuk ketuhar

Doh untuk pai tidak boleh mengandungi ketulan, jadi adalah wajar untuk mengulinya dengan pengadun, dan lebih baik lagi - dengan pengisar. Sangat sukar untuk mencapai tekstur yang sempurna dengan pemukul tangan.

Untuk menyediakan pai yang luar biasa lazat dan sihat dengan struktur yang halus, anda memerlukan:

• 1 kg keju kotej;
• 3 sudu besar kismis;
• 50g mentega;
• 6sudu besar gula;
• 3 biji telur;
• 20 g vanillin;
• 6 sudu besar semolina.

Sebaik-baiknya pilih produk susu yang ditapai dengan kandungan lemak sederhana, tanpa whey, dengan konsistensi seragam.

Adalah dinasihatkan untuk mengambil kismis ringan, buah-buahan kering yang terlalu gelap boleh mewarnakan doh.

Dengan jumlah bahan ini, anda akan mendapat kira-kira 6-7 hidangan kaserol keju kotej gourmet dengan semolina dan kismis.

Kaedah memasak

Pertama sekali, susun kismis yang telah disediakan, buang semua jenis bintik dan bilas. Jika buah kering sedikit kering, tuangkan dengan air mendidih selama 10 minit. Tuangkan semolina dengan air juga dan ketepikan.

Parut keju kotej melalui ayak atau pukul dengan pengisar. Akibatnya, ia sepatutnya menjadi berkrim. Masukkan tepung yang telah diayak tadi dan gaul sebati lagi.

Asingkan kuning telur daripada protein dan pukul dengan vanila dan gula. Campuran harus menjadi putih dan homogen. Setelah mencapai tekstur yang diingini, hantar kuning ke keju kotej. Tuangkan semolina yang bengkak di sini juga. Campurkan bahan-bahan dengan teliti dan biarkan dalam bentuk ini selama 10-15 minit. Pada masa ini, bijirin akan menjadi lebih lembut.

Masukkan kismis ke dalam colander, keringkan dan hantar ke doh.

Tambahkan secubit garam ke dalam putih telur dan pukul dengan kuat sehingga buih kaku diperolehi. Kemudian kacau adunan ini ke dalam adunan dadih. Lakukan sahaja tanpa bantuan pengadun, mudahsudu. Ini adalah perlu untuk mengekalkan udara dalam doh, yang akan menjadikan kaserol sangat lembut, mengingatkan mousse.

Selepas semua manipulasi, anda sepatutnya mendapat jisim homogen yang agak likat.

Peringkat akhir

Goleskan acuan dengan sekeping mentega dan taburkannya dengan segenggam semolina - terima kasih kepada teknik ini, kek tidak akan melekat pada hidangan. Tuangkan doh yang telah disediakan dengan teliti ke dalam bekas yang telah disediakan.

Cairkan mentega dalam tab mandi air atau dalam ketuhar gelombang mikro, kemudian tuang separuh daripadanya terus ke bahagian atas bahan kerja. Tutup bekas dengan foil. Di dalam ketuhar, kaserol keju kotej klasik dengan semolina dimasak selama setengah jam pada 180 darjah. Dan selepas masa yang ditetapkan, keluarkan kerajang dan hantar semula kek selama 20 minit lagi. Ini perlu supaya kaserol menjadi kemerah-merahan dan menyelerakan.

Sedia, pencuci mulut yang masih panas, tuangkan ke atas baki mentega cair. Jadi kerak kaserol keju kotej dengan semolina dan kismis akan menjadi benar-benar wangi dan sangat lembut.

Setelah kek sejuk sedikit, potong mengikut bahagian dan hidangkan. Sudah tentu, jika anda mahu, anda boleh menghias dan melengkapkan kek dengan pelbagai juadah.

Kaserol dadih dengan semolina tanpa tepung

Kek ini sangat halus dan mengekalkan bentuknya dengan sempurna. Untuk memasak anda memerlukan:

• 0, 6 kg keju kotej;
• 2 biji telur;
• 80g gula;
• 0.3L susu;
• secubit garam;
• sudu tehvanila.

Prosiding

Tuangkan bubur jagung ke dalam periuk atau periuk kecil, tuangkan susu dan letakkan di atas dapur. Anda perlu memasak bubur yang sedikit kurang masak, tetapi tebal. Selepas susu mendidih, kurangkan kuasa dan tambah vanila, gula dan garam ke dalamnya. Bawa bubur jagung kepada konsistensi yang diingini dan keluarkan dari api.

Biarkan semolina sejuk, kemudian masukkan telur dan keju kotej parut ke dalamnya. Kacau adunan ini dengan baik, tetapi jangan terlalu masak.

Lumurkan hidangan pembakar dengan mentega dan taburkan dengan semolina. Masukkan doh ke dalamnya dan hantar ke ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah. Bakar pencuci mulut selama setengah jam.

Kaserol yang telah siap boleh dihidangkan bersama koko, cip coklat, jem, gula tepung atau madu. Ngomong-ngomong, jika anda melumuri bahagian atas pai dengan campuran krim masam dan gula 10 minit sebelum akhir membakar, anda akan mendapat makanan istimewa dengan kerak karamel yang menarik.

Jika anda ingin menambah buah segar ke dalam kaserol, dinasihatkan untuk merenehkannya di dalam kuali selama beberapa minit.