Bihun kaserol: anda akan menjilat jari anda! Bihun kaserol dengan daging cincang. Bihun kaserol manis

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Bihun kaserol ialah hidangan yang menyelerakan dan sangat lazat yang sesuai untuk sarapan pagi atau snek tengah hari. Perlu diingatkan bahawa hari ini terdapat banyak pilihan untuk memasak dengan cepat hidangan mudah itu. Dalam artikel ini, kita akan melihat beberapa cara yang termasuk bahan-bahan yang berbeza tetapi agak berpatutan.

Kaserol pasta yang lazat dan menyelerakan dengan daging cincang

Hidangan ini boleh disediakan menggunakan mana-mana daging cincang - daging babi, ayam, daging lembu atau campuran. By the way, ia adalah terima kasih kepada komponen daging bahawa kaserol bihun siap ternyata cukup memuaskan dan berkalori tinggi. Dalam hal ini, ia boleh dihidangkan bukan sahaja untuk sarapan pagi atau minum petang, tetapi juga untuk makan tengah hari dan makan malam.

Jadi, untuk menyediakan hidangan yang enak dengan daging cincang, kita memerlukan bahan-bahan berikut:

• apa-apa bihun (sebaik-baiknya pilih gandum durum) - kira-kira200g;
• daging lembu tidak terlalu gemuk, tanpa tulang - 250 g;
• daging babi tanpa lemak (hanya pulpa) - 200g;
• tomato ceri segar - 120g;
• telur ayam besar - 3 pcs.;
• susu lemak segar - 1, 3 cawan;
• minyak zaitun yang ditapis - untuk pelincir hidangan;
• garam, lada hitam yang dikisar, herba segar - tambah secukup rasa dan budi bicara peribadi;
• mentol manis - 3 kepala;
• mentega - 40 g.

Memasak daging cincang

Teknologi memasak hidangan seperti bihun dan kaserol daging tidak begitu sukar. Sudah tentu, pertama anda perlu memproses semua komponen yang disediakan. Pertama sekali, anda perlu membuat daging cincang wangi. Daging lembu dan daging babi mesti dibasuh dengan teliti, selaput dara dan urat dikeluarkan dan dipotong menjadi kepingan, dan kemudian dicincang dalam penggiling daging bersama-sama dengan bawang. Perasakan daging cincang yang terhasil dengan garam dan lada hitam (secukup rasa), kemudian gaul hingga sebati.

Bihun kaserol dengan daging cincang dimasak di dalam ketuhar dalam masa seperempat jam sahaja. Dalam hal ini, produk daging disyorkan untuk menjalani rawatan haba terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, masukkannya ke dalam kuali atau periuk, dan kemudian tunggu sehingga kuahnya mendidih sepenuhnya, kemudian masukkan mentega segar dan goreng sedikit selama 20 minit lagi.

Menyediakan pasta

Bihun kaserol akan menjadi sangat lazat dan sihat,jika produk daripada gandum durum digunakan sebagai asas. Sebelum membentuk hidangan sedemikian, bihun mesti direbus. Untuk melakukan ini, rebus air dalam periuk, tambah garam meja dan jumlah bihun yang diperlukan. Produk sedemikian dimasak tidak lebih dari 6-8 minit (selepas mendidih), kerana ia masih akan menjalani rawatan haba di dalam ketuhar. Selepas masa yang ditetapkan, pasta mesti dibuang dalam colander, dibilas dengan teliti dalam air sejuk, dan kemudian dilucutkan cecair sebanyak mungkin.

Memproses bahan-bahan lain

Selain pasta dan daging cincang, kaserol telur bihun memerlukan penggunaan inti khas yang akan menyatukan semua bahan, memberikan hidangan bentuk yang lebih stabil. Untuk menyediakan pembalut sedemikian, perlu untuk mengalahkan telur ayam dengan teliti dengan pengisar, tambah beberapa secubit lada hitam tanah dan tuangkan susu segar berlemak. Di samping itu, kita memerlukan tomato ceri masak. Ia perlu dibasuh dan dipotong menjadi empat bahagian (boleh dibelah dua).

Membentuk dan membakar hidangan

Kaserol ini dibentuk dengan agak mudah. Untuk melakukan ini, anda perlu mengambil hidangan pembakar yang dalam, sapukan bahagian bawahnya dengan minyak sayuran, dan kemudian letakkan separuh daripada bihun rebus dalam lapisan yang rata. Seterusnya, tutup pasta dengan daging cincang goreng, dan letakkan seperempat tomato di atasnya. Selepas itu, ratakan baki bihun dan isikan hidangan dengan campuran susu-telur. Jika dikehendaki, bahagian atas kaserol boleh ditaburkan dengan parutkeju, tetapi ini tidak perlu, kerana walaupun tanpa bahan yang disebutkan, hidangan itu ternyata lazat.

Jadi, borang mesti dihantar ke ketuhar yang telah dipanaskan selama 15-20 minit. Masa yang ditetapkan sudah cukup untuk semua bahan direbut dan bahagian atas menjadi perang.

Penyajian hidangan yang betul ke meja

Perlu diingatkan bahawa kaserol bihun dalam periuk perlahan disediakan dengan cara yang sama seperti dalam ketuhar. Untuk melakukan ini, anda hanya perlu menetapkan mod pembakar dan pastikan hidangan dalam keadaan ini sekurang-kurangnya setengah jam.

Selepas pasta dan daging cincang wangi siap sepenuhnya, ia perlu dikeluarkan dari ketuhar dan disejukkan sedikit betul-betul dalam bentuk. Seterusnya, kaserol harus dipotong menjadi kepingan bahagian, diletakkan di atas pinggan dan dihidangkan. Jika mahu, untuk hidangan sedemikian, anda boleh menyediakan sos tomato atau krim secara berasingan.

Keju kotej buatan sendiri dan kaserol bihun

Hidangan ini amat digemari oleh kanak-kanak. Lagipun, ia ternyata sangat manis dan lembut. Sebagai peraturan, kaserol sebegitu dihidangkan sebagai pencuci mulut yang enak dan sihat.

Jadi, untuk menyediakan makanan istimewa yang disajikan, kami memerlukan produk berikut:

• bihun kecil daripada gandum durum (lebih baik ambil "Spider Web" daripada "Makfa") - 200 g;
• keju kotej lemak bijirin halus - 250 g;
• gula pasir atau gula tepung - ½ cawan;
• garam beryodium halus - ½ sudu teh;
• telur ayam - 3 pcs.;
• minyakbunga matahari yang ditapis - beberapa sudu (untuk pelinciran bentuk);
• mentega – 50 g

Rawatan haba pasta

Keju kotej dan kaserol bihun tidak lebih sukar untuk disediakan berbanding resipi di atas. Untuk mula menyediakan hidangan manis sedemikian diperlukan dengan merebus pasta. Untuk melakukan ini, masak air minuman biasa sehingga mendidih, tambah garam beryodium dan bihun ke dalamnya, dan kemudian masak dengan api perlahan selama kira-kira 5-8 minit. Seterusnya, anda hendaklah membuang "Spider Web" dalam colander, bilas dalam air sejuk dan, goncangkannya dengan teliti, hilangkan cecair sepenuhnya.

Menyediakan pembalut

Kaserol bihun dadih juga memerlukan penggunaan inti khas yang akan menyatukan semua komponen semasa rawatan haba mereka. Untuk menyediakannya, perlu meletakkan keju kotej berbutir halus berlemak, telur ayam dan gula (serbuk) ke dalam mangkuk yang dalam, dan kemudian pukul semuanya dengan teliti menggunakan pengisar atau pengadun. Selepas itu, mentega cair mesti dituangkan ke dalam jisim yang subur dan lapang, yang akan menjadikan kaserol sangat lazat dan mengenyangkan.

Proses membentuk dan rawatan haba hidangan

Apabila semua bahan utama disediakan, dalam satu mangkuk anda perlu menggabungkan bihun rebus dan jisim dadih, dan kemudian campurkan semuanya dengan teliti. Seterusnya, ambil hidangan pembakar yang dalam, gris dengan minyak sayuran dan letakkan pangkalan siap, ratakanpermukaan dengan sudu atau pisau tumpul.

Selepas semua manipulasi ini, kaserol yang dibentuk mesti diletakkan di dalam ketuhar dan disimpan di dalamnya selama sekurang-kurangnya setengah jam. Pada masa ini, hidangan akan merampas dengan betul dan coklat. Ngomong-ngomong, agar permukaannya mendapat naungan yang indah, anda boleh tuangkan campuran krim masam, gula dan kuning telur di atas hidangan.

Bagaimana cara menghidang dengan betul?

Bihun kaserol (manis) dihidangkan hangat untuk sarapan pagi atau minum petang. Perlu diingat bahawa segera memotong hidangan sedemikian menjadi kepingan sangat tidak disyorkan. Biarkan ia sejuk. Jika tidak, kuah dadih akan merebak bersama pasta, yang akan merosakkan keseluruhan penampilan pencuci mulut.

Adalah wajar untuk menyajikan makanan istimewa seperti itu ke meja dengan teh panas, serta dengan beberapa gula-gula (contohnya, jem, jem, madu, susu pekat, dll.). Selamat berselera!

Petua berguna untuk suri rumah

1. 

   Anda boleh memasak kaserol seperti itu bukan sahaja dari bihun, tetapi juga dari pasta atau spageti biasa.

2. Hidangan yang dimaksudkan untuk hidangan penuh akan menjadi harum dan enak terutamanya jika anda menambah daging cincang yang tidak dicampur, tetapi ham, sosej dan juga kepingan ayam yang telah digoreng sebelumnya.
3. Jika mahu, kaserol bihun boleh ditaburkan dengan keju parut. Bahan tambahan sedemikian akan menjadikan hidangan lebih menyelerakan, kerana semasa rawatan haba produk tenusu akan cair sepenuhnya dan bertukar menjadi topi kemerah-merahan dan berkilat.
4. Pasta manis dan kaserol keju kotej akan menjadi lebih lazat dan sihat jika anda juga menambah kismis hitam atau aprikot kering yang dicincang halus pada hidangan sedemikian. Tetapi sebelum itu, buah-buahan kering hendaklah dibasuh, disimpan dalam air mendidih selama sekurang-kurangnya setengah jam, dan kemudian dikeringkan.