Salad Bulgaria: resipi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Masakan Bulgaria adalah, pertama sekali, kualiti produk yang digunakan. Ia juga menjadi kebiasaan di sini untuk menggabungkan komponen yang berbeza seperti daging, sayur-sayuran, keju, makanan laut, keju dan pastikan anda menggunakan sejumlah besar rempah. Oleh itu, semua jenis salad begitu popular di negara ini. Lada Bulgaria adalah salah satu bahan utama yang digunakan dalam penyediaan salad Bulgaria dan dalam pengetinan. Ia tidak kehilangan sifat bergunanya walaupun selepas rawatan haba. Suri rumah selalunya menggunakan lada benggala sebagai bahan utama untuk penyediaan musim sejuk.

Lada, kobis dan salad lobak merah

Untuk menyediakannya, anda memerlukan set produk berikut:

• Lada - satu setengah kilogram.
• Kobis - empat setengah kilogram.
• Lobak merah - satu setengah kilogram.
• Bawang - satu kilogram.
• Minyak - 500 ml.
• Garam - 150g
• Cuka - setengah liter.
• Lada hitam - tiga puluh keping.
• Carnation - dua puluh lima keping.

Memasak

Keluarkan daun rosak atas dari kubis putih. Parut kubis pada parut khas dan campurkan dengan garam. Basuh lobak merah dengan baik, kupas dankisar dengan parut. Didihkan air dan tuangkan lobak merah ke dalam air mendidih selama lima belas minit. Selepas toskan air mendidih. Basuh lada benggala, potong, keluarkan biji dan potong menjadi jalur nipis. Kupas bawang dan potong cincin. Taburkan lobak merah, lada dan bawang dengan garam, gaul dan ketepikan selama empat puluh minit untuk membolehkan sayur-sayuran mengeluarkan jusnya.

Kemudian toskan jus yang terhasil, dan tuangkan sayur-sayuran ke dalam kubis. Tuangkan cuka dan minyak, campurkan semua bahan dengan baik. Kemudian isi balang liter yang disediakan dengan campuran sayuran ini. Letakkan empat biji lada dan tiga ulas dalam setiap balang. Letakkan balang yang diisi dalam mangkuk besar, tuangkan air dan letakkan di atas api. Sterilkan dari saat mendidih selama tiga puluh lima minit. Gulungkan penutup dan terbalikkan. Tutup dengan selimut dan biarkan sejuk. Salad dalam tin Bulgaria sudah siap. Pada musim sejuk, salad seperti itu akan menambah diet dengan bahan dan vitamin yang berguna.

salad tomato hijau untuk musim sejuk

Produk yang diperlukan:

• Lada manis - dua kilogram.
• Tomato hijau - empat kilogram.
• Bawang - dua kilogram.
• Lobak merah - dua kilogram.

Perap:

• Minyak - setengah liter.
• Cuka 9% - 400 ml.
• Garam - lima sudu besar.
• Gula - 300g

Memasak salad

Bilas tomato hijau yang belum rosak padat, potong memanjang menjadi kepingan. Kupas lobak merah, bilas di bawah air yang mengalir dan potong dengan parut. Lada manis terbahagi kepada duaseparuh, buang biji dan potong nipis. Keluarkan bawang dari sekam, basuh dan cincang kasar.

Selepas semua sayur-sayuran untuk salad tomato hijau Bulgaria dimasak, mereka perlu dicampur. Seterusnya, sediakan bahan perapan. Tuangkan garam dan gula ke dalam mangkuk yang dalam, tuangkan minyak bunga matahari dan air. Letakkan pinggan di atas api yang kuat. Apabila perapan mendidih, celupkan semua sayur-sayuran yang dimasak ke dalamnya, gaul dan tutup dengan penutup. Selepas mendidih, kecilkan api dan masak dengan penutup tertutup selama dua puluh minit.

Kemudian tuangkan cuka, gaul lagi dan biarkan di bawah penutup yang tertutup rapat selama lima minit. Letakkan salad Bulgaria siap dengan tomato dengan ketat dalam balang yang disediakan dan gulungkan penutup. Letakkan balang terbalik, tutup dengan selimut dan tunggu balang sejuk sepenuhnya. Salad yang lazat dan wangi sudah sedia.

Lecho untuk musim sejuk

Bahan:

• Tomato - dua kilogram.
• Lada Bulgaria - tiga kilogram.
• Bawang - 1 pc
• Gula - 100g
• Garam - dua secubit.
• Minyak - 100 ml.
• Cuka - 100 ml.
• Satu cili.

Memasak lecho

Resepi salad Lecho untuk musim sejuk agak pelbagai. Seseorang menggunakan cuka untuk pengawetan, seseorang menambah lemak dan daging. Tetapi resipi Bulgaria yang dianggap klasik.

Lada bersihkan dari kotoran dan habuk, bersihkan biji dan cincang kasar. Potong sekam dari bawang, basuh dan potong separuh cincin. Basuh tomato masak merah, tuangkan air mendidih selama satu hingga dua minit danbuang kulit. Potong tomato yang telah dikupas. Untuk ini, penggiling daging paling sesuai. Kemudian letakkannya di atas api dalam periuk dengan bahagian bawah tebal. Selepas mendidih, masak selama kira-kira satu jam. Masukkan sedikit bawang besar, gula, cuka dan garam ke dalam adunan tomato. Reneh selama dua puluh minit.

Kemudian basuh lada benggala, potong dua dan buang bijinya. Potong ke dalam jalur dan tambah kepada sayur-sayuran mendidih. Potong cili api kepada beberapa bahagian dan celupkan ke dalam kuali. Campurkan semua bahan dengan baik dan reneh selama sepuluh minit lagi. Segera sebarkan salad dalam balang, gulung, balikkan, tutup dengan selimut sehingga balang benar-benar sejuk. Salad lecho yang disediakan mengikut resipi ini untuk musim sejuk akan menjadi snek yang lazat, wangi dan sedikit pedas di atas meja.

salad sayur manjo Bulgaria

Bahan:

• Lada manis - empat kilogram.
• Lobak merah - setengah kilo.
• Terung - empat kilogram.
• Tomato - enam kilogram.
• Bawang - dua kilogram.
• Bawang putih - dua kepala.
• Lada panas - satu pod.
• Gula - 200g
• Garam - 150g
• Lada kisar - satu sudu teh.
• Cuka - 150 ml.
• Minyak bunga matahari - 400 ml.

Memasak manjo

Mula-mula basuh terung dan potong menjadi kepingan. Kemudian rendam dalam air garam selama satu jam. Ini akan menghilangkan kepahitan dari sayur-sayuran. Bilas tomato dan melalui penggiling daging. Keluarkan kulit dari bawang, pisahkan dan potong menjadi jalur nipis. ulas bawang putih halusruntuh. Basuh lada merah Bulgaria, bersihkan dari biji dan sekatan di dalamnya, dan potong sepanjang keseluruhan menjadi jalur nipis. Kupas lobak merah, bilas dengan teliti dan parut pada parut kasar. Cincang halus pod lada panas.

Letakkan semua bahan salad manjo yang disediakan dalam mangkuk besi tuang. Tuangkan minyak bunga matahari, cuka, lada, tuangkan gula dan garam. Letakkan campuran di atas api. Selepas mendidih, kecilkan api dan reneh di bawah tudung selama lima puluh hingga enam puluh minit. Salad Manjo yang disediakan untuk musim sejuk sudah siap. Ia tetap meletakkannya dalam balang yang telah dibasuh dan disterilkan, dan gulungkan penutupnya. Balikkan, tutup dengan selimut dan biarkan dalam borang ini selama sehari.

salad lada

Di Bulgaria, salad ringkas seperti ini dianggap sebagai salah satu hidangan tradisional. Menyediakan salad Bulgaria sebegitu agak mudah, ia tidak mengambil banyak masa.

Komposisi produk yang diperlukan:

• Lada manis merah - lapan keping.
• Bawang - dua keping.
• Cuka - tiga sudu besar.
• Minyak bunga matahari - tujuh sudu besar.

Memasak salad lada

Bilas lada dan bahagikan kepada dua bahagian. Jelas daripada biji dan sekatan. Potong menjadi kepingan saiz sederhana. Tuangkan minyak ke dalam kuali dan bakar. Apabila ia panas, tuangkan lada benggala dan reneh selama lima belas minit. Kemudian kecilkan api dan goreng sehingga empuk di bawah tudung yang tertutup rapat sehingga lada lembut.

Semasa lada merebus, anda perlu memasak bawang jeruk. Untuk melakukan ini, keluarkan sekam dari bawang, hancurkan menjadi kepingan kecil dan masukkan ke dalam sebarang hidangan. Tuangkan cuka wain dan biarkan perap selama lima belas minit. Letakkan lada merah goreng pada hidangan yang cantik dan biarkan ia sejuk.

Toskan semua perapan dari bawang dan satukan bawang jeruk dengan lada. Renjiskan dengan baki minyak dalam kuali dan kacau. Jika dikehendaki, anda boleh garam dan lada. Salad lada Bulgaria sudah siap. Pembuka selera sebegitu boleh dihidangkan pada hari bekerja dan di atas meja perayaan.

bit gaya Bulgaria

Bit semasa proses memasak mengekalkan kebanyakan nutrien. Bit rebus membantu mengeluarkan garam terkumpul dari badan, menormalkan tekanan darah, dan mempercepatkan proses metabolik. Dalam masakan, kaviar, pembuka selera, ubi bit dan pelbagai salad disediakan daripada bit. Salah satu hidangan yang menyihatkan ialah salad bit Bulgaria.

Bahan:

• Ubi bit - enam kilogram.
• Cuka - 150 ml.
• Air - dua liter.
• Minyak bunga matahari - 100 ml.
• Garam - 160g

Memasak salad ubi bit

Bilas bit bersaiz sederhana dengan teliti di bawah air yang mengalir. Letakkan dalam periuk besar, isi dengan air dan letakkan di atas api yang tinggi. Apabila air mendidih, kecilkan api dan masak selama satu setengah jam sehingga empuk. Kupas bit rebus yang telah disejukkan dari kulit dan potong besarpenyedut minuman.

Isi balang yang bersih dan disterilkan dengan bit cincang. Seterusnya, anda perlu menyediakan perapan. Dalam periuk, campurkan dua liter air, seratus lima puluh mililiter cuka, seratus mililiter minyak bunga matahari. Garam semuanya. Letakkan api besar, biarkan mendidih. Segera tuangkan perapan panas ke dalam balang hingga ke leher dan gulungkan penutupnya. Salad bit yang sihat dan lazat untuk musim sejuk dalam bahasa Bulgaria sudah sedia.

Pada musim sejuk, apabila anda tidak selalu mampu membeli sayur-sayuran segar dan memasak salad yang lazat, kelainan yang disediakan pada musim gugur adalah penyelamat yang sebenar. Pelbagai kompot, pengawet dan jeruk - inilah yang semua orang ingat dari zaman kanak-kanak. Tetapi jika resipi masakan terdahulu diturunkan daripada ibu kepada anak perempuan, kini anda boleh menemui kaedah yang lazat dan mudah untuk membuat putaran di Web.

Dalam tempoh musim sejuk yang suram dan sejuk, tidak begitu mudah untuk menambahkan kecerahan pada hidangan biasa. Sayur-sayuran di kedai dan di pasaran adalah tawar, lembap, dan juga mengandungi racun perosak dan bahan lain yang berbahaya kepada tubuh manusia. Tetapi anda tidak boleh putus asa. Salad Bulgaria akan membantu mempelbagaikan hidangan musim sejuk yang sudah siap. Sebilangan besar resipi dan rasa sedap yang konsisten - inilah yang membezakan gulung yang disediakan mengikut resipi Bulgaria.