Cara memasak paha ayam dengan cepat dan sedap: resipi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Apakah fikiran pertama anda apabila anda meninggalkan kerja? Betul, nak masak apa untuk dinner malam ni. Dan untuk cepat, lazat dan tidak terlalu mahal. Dalam perjalanan, kami menolak idea dengan salad, suaminya pasti tidak akan menyetujuinya. Sup mungkin enggan makan kanak-kanak. Sisa paha ayam. Cara memasaknya enak, wangi, dengan kerak rangup, kami akan beritahu hari ini.

Semua yang bijak adalah mudah

Takrifan ini segera terlintas di fikiran apabila kita bercakap tentang kaki ayam. Jika anda masih perlu dapat menggoreng daging lembu dengan lazat, maka semuanya adalah asas di sini. Budak sekolah pun mudah buat masakan macam peha ayam. Cara memasaknya supaya ia menjadi karya agung meja, mari kita bincang hari ini.

Malah, daging ayam sangat setia kepada tukang masak pemula. Basuh, garam dan taburkan dengan rempah. Sekarang produk separuh siap sudah siap, yang akan agak boleh diterima selepas dibakar. Sudah tentu, jika anda mahukan tetamumengagumi hidangan siap, maka anda perlu membuat lebih sedikit usaha. Sos dan perapan akan menjadikan kaki gourmet dan menggembirakan tetamu.

Berapa lama masak

Pastikan mencairkannya sebelum memasak. Kesilapan suri rumah baru ialah cuba menggoreng produk sejuk beku. Dalam kes ini, kerak akan terbakar, dan bahagian tengah akan kekal mentah. Jika anda tertanya-tanya cara membuat peha ayam rangup, ingat peraturan ini.

Kaki yang telah dicairkan mesti diperap. Ini akan mengambil masa dari satu hingga dua belas jam. Selepas itu, anda boleh mula memasak. Anda dijamin hasil yang cemerlang. Biasanya dalam kuali dan dalam ketuhar, masa memasak adalah 30 - 40 minit. Tetapi dalam setiap kes, anda perlu mengikuti prosesnya. Periksa daging dengan menusuknya dengan pisau. Jika jus putih, maka ayam sudah siap. Cecair merah jambu akan memberitahu anda bahawa daging berhampiran tulang tidak digoreng.

Ayam dalam sos kefir

Dan paha ayam menunjukkan dirinya yang terbaik. Bagaimana untuk memasak mereka berair dan wangi, kita akan belajar bersama. Untuk satu hidangan anda perlukan:

• tiga paha;
• gelas yogurt;
• garam, lada sulah, kunyit, herba Itali.

Proses memasak sangat mudah. Anda perlu menggosok ayam dengan rempah dan tuangkan kefir. Sekarang biarkan ia perap selama 30 minit. Selepas itu, tuangkan bersama sos ke dalam mangkuk pembakar dan masukkan ke dalam ketuhar. Anda boleh mendapatkannya dalam masa 50 minit. Pada masa ini sos biasanya hampirtersejat, hanya meninggalkan kerak yang lazat di paha.

Pilihan perapan yang berbeza

Memandangkan anda ingin memasak paha ayam secara berbeza lain kali untuk mengejutkan keluarga anda lagi, beberapa perkataan tentang cara membuat perapan. Ini adalah medan untuk eksperimen. Dan setiap kali anda akan mendapat hidangan yang luar biasa, baru dan asli. Digunakan sebagai perapan:

• Cuka. Boleh jadi epal atau meja, wain atau balsamic.
• Kefir, krim masam.
• Kicap.
• Gula.
• Wain atau bir.
• Jus semulajadi. Ia boleh menjadi jus lemon, epal, anggur atau tomato. Setiap daripada mereka akan memberikan sentuhan istimewa pada daging.

Peha dengan kentang

Pilihan untuk mereka yang perlu memasak makan malam dengan cepat dan tanpa sebarang kerumitan. Jika anda masih tidak tahu cara memasak peha ayam dengan cepat dan sedap, maka ia direka khas untuk anda. Rasa halus ayam sempurna melengkapkan kentang panggang, dan nota asal hidangan diberikan oleh herba kering. Warna berkrim berasal daripada krim masam, yang tidak semestinya berlebihan dalam gambaran keseluruhan.

• Anda memerlukan 4 paha.
• Kentang besar - 8 pcs
• Krim masam - 1 cawan.
• Minyak sayuran.
• Garam dan rempah ratus.

Pertama sekali, ayam hendaklah dibasuh dan dikeringkan dengan tuala kertas. Ini adalah perkara yang sangat penting, kerana jika tidak, air yang berlebihan akan menjejaskan rasa hidangan. Gosok setiap bahagian dengan garam. Sekarang krim masam perlu dicampur dengan rempah. Ia boleh menjadi rosemary, oregano,kari atau sejambak rempah ratus. Lihat di sini mengikut keinginan anda sahaja.

Salutkan ayam dengan bahan perapan dan biarkan selama sejam. Jika anda melakukannya pada waktu petang, ia tidak akan menjadi lebih teruk. Sekarang ia kekal untuk memotong kentang menjadi empat dan meletakkannya di atas lembaran penaik. Letakkan ayam di atas. Bakar dalam ketuhar selama sejam.

Ayam berair dengan kerak

Bagaimana cara memasak peha ayam supaya ia bukan sahaja berair, tetapi juga rangup? Ini dianggap aerobatik oleh ramai suri rumah. Tetapi sebenarnya, anda hanya perlu mengetahui beberapa kehalusan. Resipi ini akan sangat membantu. Ia mengandungi perapan kompleks yang akan dihargai oleh tetamu anda. Mari lihat bahan-bahannya:

• Peha - 12 keping, kami mengharapkan sebuah syarikat besar.
• Cognac - beberapa sudu besar.
• Minyak sayuran - 50g
• Mustard - 3 sudu teh. Maksud saya bahasa Perancis, iaitu, bukan pedas.
• Madu - 1 sudu besar.
• Cherry - 2 cawan.

Langkah pertama ialah menyediakan ayam. Teruskan seperti dalam resipi pertama. Secara selari, campurkan perapan, ini adalah kemuncak utama resipi. Ini memerlukan cognac, mustard, madu dan minyak dicampur dalam satu cawan. Masukkan ceri beku di dalamnya dan tunggu 30 - 40 minit. Selepas itu, toskan cecair dan perap ayam di dalamnya.

Burung yang telah siap dibentangkan di atas loyang dalam satu lapisan. Ia sangat wajar jika anda meluruskan kulit dengan segera. Dan letakkan ceri di atas, yang akan memberikan naungan rasa sendiri. Selepas kira-kira 50 minit, anda boleh mengeluarkan loyang dari ketuhar. Ramai suri rumah bersetuju bahawa jika anda sedang mencari cara untuk memasak paha ayam dengan lazat di dalam ketuhar, maka resipi ini harus dianggap sebagai salah satu yang pertama.

Fillet dalam sos krim dengan cendawan

Jika anda ingin memasak panas untuk pesta kanak-kanak, maka perhatikan pilihan ini. Keanehannya ialah hanya fillet yang digunakan, tanpa tulang. Pada masa yang sama, ciri resipi membolehkan anda memasak paha ayam dengan cepat. Untuk setengah kilogram ayam, ambil dua sudu mentega.

Potong ayam kepada bahagian, celup setiap satu dalam mentega dan sapukan pada loyang. Garam, lada sulah, bawang putih secukup rasa. Sebarkan 200 g champignons, potong ke dalam kepingan, di atas. Bakar 40 minit. Tuangkan cecair yang tinggal dalam kuali ke dalam periuk, tambah 3 sudu besar krim dan rebus sehingga pekat. Sos ini boleh dituang ke atas ayam sebelum dihidangkan. Memandangkan paha ayam dimasak lebih cepat di dalam ketuhar sekeping-keping berbanding keseluruhan, pilihan ini menjimatkan banyak masa.

Ayam di lengan

Jika anda pulang ke rumah pada waktu petang dan masih banyak yang perlu dilakukan, adalah sangat penting untuk makan malam disediakan dengan sendirinya, tanpa mengganggu perhatian nyonya rumah. Cara terbaik ialah membakar burung di dalam lengan. Ketuhar dan lembaran pembakar kekal bersih, dan dagingnya sangat berair dan lembut. Dalam kes ini, sos boleh disediakansetiap masa. Ia boleh menjadi mayonis atau sos tomato, sos masam manis atau pedas. Serta resipi yang terbukti.

Cara memasak paha ayam, anda juga boleh mengintip pada bungkusan beg pembakar. Arahannya sangat mudah, salutkan daging dengan rempah kegemaran anda, lipat ke dalam lengan dan masukkan ke dalam ketuhar selama 50 minit. Suhu 200 darjah. Lepas tu bolehlah berniaga, peha masak sendiri. Secara selari, anda boleh memotong salad atau menyediakan sebarang ulam lain.

Goreng dalam kuali

Di dalam ketuhar, terutamanya dalam ketuhar moden yang dilengkapi dengan fungsi tambahan, daging masih ternyata sedikit rebus. Dan lelaki biasanya suka kepingan goreng dengan kerak rangup. Jika anda ingin menggembirakan mereka dengan hidangan kegemaran mereka, maka anda perlu segera belajar cara memasak paha ayam dalam kuali, memastikan dagingnya lembut dan berair. Ini adalah perkara utama, kerana dalam mengejar kerak, daging selalunya hanya dikeringkan

Terdapat beberapa peraturan yang perlu dipatuhi:

• Anda perlu mencairkan ayam terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, keluarkan dari peti sejuk semalaman.
• Pastikan anda membilas paha anda dengan air sejuk dan lap kering dengan tuala kertas.
• Kini setiap bahagian perlu disapu dengan garam dan lada sulah, minyak sayuran dan jus lemon. Biarkan seperti ini selama 30 minit.
• Sediakan kuali beralas berat dan tuangkan minyak ke dalamnya.
• Panaskan sehingga sedikit jerebu.
• Bentangkan paha satu persatu, goreng selama 10 minit pada setiap sisi sehingga terbentuk kerak yang cantik.
• Selepas itu, siarkan semuanyapeha ke dalam kuali, kecilkan api separuh dan reneh selama 10 minit pada setiap sisi.

Ayam dengan sayur-sayuran

Hanya pada pandangan pertama, gabungan ini hanya boleh dilakukan di dalam ketuhar. Sekarang kami akan memberitahu anda betapa lazatnya memasak paha ayam dalam kuali dengan segera dengan hidangan sampingan sayur-sayuran. Ayam itu ternyata berair, lembut, manakala anda akan mempunyai kira-kira setengah jam percuma untuk membuat pencuci mulut atau salad.

Untuk memasak, anda memerlukan empat paha, bawang besar dan lobak merah, tomato dan minyak sayuran. Di samping itu, sediakan garam, lada, perasa. Pinggul disyorkan untuk dibahagikan kepada dua bahagian. Campurkan mereka dengan minyak dan rempah dan biarkan selama 30 minit. Sementara itu, jaga sayur-sayuran itu, ia perlu dikupas dan dipotong.

Panaskan kuali dengan baik dan letakkan ayam di atasnya. Minyak tidak diperlukan, hanya apa yang ada pada ayam sudah memadai. Goreng dengan api besar selama 5 - 7 minit, kemudian masukkan sayur-sayuran dan tutup penutup. Jangan lupa lada sulah dan garam. Selepas kira-kira 20 - 30 minit, anda boleh mematikannya dan dihidangkan dengan sebarang ulam.

Peha berlapis roti rangup

Disebabkan serbuk roti, kerak yang rangup, kemerah-merahan yang sangat menyelerakan terbentuk. Peha ini boleh dihidangkan sebagai hidangan bebas. Mereka akan sentiasa mendapat maklum balas yang paling positif daripada tetamu. Untuk memasak anda memerlukan:

• stick drum ayam - 10 pcs
• Telur - 2 pcs
• Tepung - 100g
• serbuk roti - 200g
• Kari, paprika, bawang putih kering.
• Minyak goreng.

Parut peha yang telah disediakan dengan campuran rempah ratus dan biarkan selama 15 minit. Selepas itu, dalam cawan, campurkan keropok dengan bawang putih dan paprika. Letakkan telur dan tepung dalam mangkuk yang berasingan. Sekarang paha perlu dicelup dalam tepung, kemudian dalam telur dan, akhirnya, dalam campuran roti. Kini anda boleh menggorengnya dalam kuali sehingga perang keemasan.

Bukan kesimpulan

Peha ayam ialah produk separuh siap unik yang hampir tidak memerlukan penyediaan. Sejurus selepas penyahbekuan, mereka boleh diletakkan di atas kuali atau diletakkan di dalam ketuhar. Tambah apa-apa rempah dan dapatkan hidangan yang lazat. Peha panas sedap sendiri. Sebarang lauk pauk sayur, bubur atau kentang bakar akan menjadi pelengkapnya dengan sempurna.

Peha rangup dan berperisa disukai oleh orang dewasa dan kanak-kanak. Oleh itu, mereka akan menjadi pilihan yang bagus untuk sebarang percutian. Jika anda segera mengeluarkan tulang kecil daripada mereka, anda akan mendapat fillet, yang lebih mudah untuk dimakan. Jika anda merancang kerak keju atau membuat roti, ini adalah pilihan terbaik.