2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35
Ikan salai ialah makanan istimewa yang tiada tandingan dan produk yang meningkatkan selera makan. Sebut sahaja hidangan ini, air liur mengalir. Sudah tentu, anda tidak boleh terbawa-bawa dengan produk salai, tetapi kadang-kadang anda boleh merawat diri anda dengan makanan istimewa yang lazat, terutamanya jika ia disediakan dengan tangan anda sendiri. Beberapa petua tentang cara menghisap ikan di rumah akan membantu anda mendapatkan hidangan yang lazat dan berkualiti tinggi.
Rawatan haba ikan dengan merokok boleh dilakukan dalam dua cara utama: sejuk dan panas. Dengan kaedah asap sejuk, ia akan mengambil masa sekurang-kurangnya lima hari untuk memasak ikan sepenuhnya. Merokok panas adalah lebih cepat - dalam beberapa jam sahaja.
Bahan ini dikhaskan untuk persoalan bagaimana menghisap ikan di rumah dengan cara yang panas, kerana. dia lebih popular.
Pertama anda perlu menyediakan ikan dengan betul. Jadi, jika anda bercadang untuk memasak ikan salai dengan margin, i.e. sepatutnya ia akan disimpan untuk beberapa lama, kemudian ia mesti dihancurkan dan diasinkan terlebih dahulu. Untuk satu kilogram produk yang disediakan, 65 gram garam akan diperlukan. Ikan besar disimpan dalam air garam selama kira-kira tiga hari, dan yang kecil boleh diasinkan selama sehari. Sebelum merokok, ia dibasuh dan disapu dengan rempah.
Jika sejumlah kecil produk sedang disediakan, maka sebelum menghisap ikan di rumah, anda boleh garam secukup rasa, gosok dengan rempah (pilihan), dan kemudian mulakan proses pengasapan.
Dan kini berbaloi untuk bercakap secara langsung tentang rumah asap. Adakah anda mempunyai peranti ajaib ini? Kemudian anda memerlukan nasihat tentang cara membuat rumah asap buatan sendiri. Perlu diingatkan bahawa tidak ada yang rumit tentang ini, kerana. reka bentuknya agak mudah. Ia termasuk ruang merokok dan perapian, yang merupakan sumber asap.
Anda memerlukan bekas logam segi empat tepat atau bulat kecil kira-kira setengah meter tinggi (contohnya, baldi). Habuk papan juniper atau alder mesti dituangkan ke bahagian bawah rumah asap (ketinggian lapisan adalah kira-kira 10 cm), dan dulang dipasang di atas habuk papan (jus dan lemak akan mengalir ke atasnya semasa proses merokok). Tudung hendaklah lebih besar sedikit daripada bekas. Mata kail dilekatkan padanya untuk menggantung ikan. Lubang dibuat di tengah-tengah tudung, dan ke dalamnyatiub tahan haba dimasukkan melalui mana asap akan dikeluarkan. Kami meletakkan struktur pada api kecil - dan itu sahaja! Persoalan tentang cara menghisap ikan di rumah telah diselesaikan.
Perokok mini sebegini membolehkan anda dengan cepat (dalam 1-1, 5 jam) mendapatkan produk siap salai panas. Ia boleh digunakan untuk mengasap bukan sahaja ikan, tetapi juga produk daging, serta buah-buahan.
Produk daging salai tidak kurang popular daripada ikan. Oleh itu, mari kita bercakap sedikit tentang cara menghisap daging di rumah asap. Prosesnya serupa dengan yang di atas, dan penyediaan awalnya hampir sama. Potongan ayam atau daging direndam selama beberapa hari dalam larutan garam, yang perlu diubah beberapa kali. Selepas itu, daging dibasuh, dikeringkan dan disapu dengan rempah. Saiz kepingan yang disediakan mempengaruhi tempoh merokok. Semakin besar kepingan, semakin lama masa yang diperlukan untuk memasaknya.
Disyorkan:
Cara membuat huruf coklat untuk hiasan kek: petua daripada tukang masak pastri
Untuk membuat kek individu, asli dan menarik, anda perlu boleh membuat hiasan sendiri. Jika anda tahu cara membuat surat coklat, anda akan mendapat penyelesaian yang tidak standard untuk mengatur pencuci mulut perayaan. Skim untuk pembuatan surat boleh dijalankan mengikut beberapa algoritma
Cara menghisap tenggiri di rumah asap salai panas di rumah: resipi dan petua
Mengapa anda perlu tahu cara menghisap tenggiri yang berasap panas di rumah asap dan di atas api? Sekurang-kurangnya jika anda ingin merasai makanan istimewa yang tidak berbahaya tanpa bahan tambahan. Momen kos produk salai panas juga penting dan resipi akan berguna kepada mereka yang ingin menjimatkan sedikit. Tidak hairanlah semakin hari semakin ramai yang ingin belajar memasak ikan salai panas di rumah
Cara menghisap lemak babi di rumah: kaedah menghisap dan penyediaan produk yang betul
Adakah anda suka lemak babi? Pendapat di sini mungkin akan berpecah. Seseorang akan menolak untuk mencubanya kerana kandungan kalori yang tinggi dan rasa tertentu. Yang lain, sebaliknya, akan jatuh cinta seumur hidup. Secara purata, kita boleh mengatakan bahawa ini adalah makanan ringan yang sangat lazat, yang tidak disyorkan untuk disalahgunakan. Tetapi jika anda memutuskan untuk menikmatinya, anda akan menghadapi hakikat bahawa sangat sukar untuk mencari produk berkualiti di kedai. Ia kekal hanya untuk menghisap lemak di rumah
Ikan trout salai. Cara menghisap trout di rumah
Dalam masakan, trout digunakan untuk menyediakan pelbagai salad dan makanan ringan yang lazat. Ikan ini boleh digoreng, direbus, direbus, dibakar, dikukus - dalam apa jua bentuk, ia sentiasa menjadi sangat lazat, lembut dan sihat. Adalah diketahui bahawa kebanyakan sifat berguna dipelihara dalam produk ini semasa merokok. Kami akan bercakap tentang ciri dan kaedah memasak trout salai dalam artikel kami
Nota kepada suri rumah: cara membuat persiapan dill untuk musim sejuk
Persediaan Dill untuk musim sejuk dibuat pada musim panas, apabila rempah masak di taman dan muncul di pasaran dalam kuantiti yang banyak. Ia adalah dill taman yang sesuai untuk penyimpanan: minyak pati aromatik, kualiti rasa, sifat berguna lebih tertumpu di dalamnya
