Dada ayam dalam ketuhar: resipi memasak dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Tahukah anda bahawa "resipi dada ayam ketuhar" ialah salah satu pertanyaan yang paling dicari di internet? Kini anda boleh menemui banyak pilihan untuk memasak ayam, tetapi selalunya orang lebih suka bahagian lain daripadanya. Perkara utama ialah mencari kaedah yang membolehkan anda mendapatkan daging yang lembut dan berair, kerana dada ayam, terutamanya yang dibakar, biasanya menjadi tidak perlu kering. Ia mudah kering kerana ia mengandungi sedikit lemak. Bagaimana untuk membetulkannya? Tambah lemak, sudah tentu!

Menyikat ayam dengan sedikit minyak zaitun sebelum dibakar akan membantu menambahkan rasa berair dan juga membolehkan perasa menyerap dengan lebih baik. Anda boleh menggunakan gabungan klasik lada, garam, bawang merah dan serbuk bawang putih dan cili. Kaedah memasak dada ayam ini sesuai untuk makan tengah hari yang cepat dan mudah. Di samping itu, anda boleh membakar dada ayam dan biarkan untuk kemudian, untuk kemudian menambah sup dan salad. Dalam kes ini, anda perlu menyimpannyabeg tertutup di dalam peti sejuk selama beberapa hari atau letakkan di dalam peti sejuk.

Resepi paling mudah

Resipi dada ayam bakar ketuhar ini bagus untuk bereksperimen dengan perisa dan rempah yang berbeza. Anda boleh menambahnya dengan mana-mana perasa dan sos. Untuk versi asas, anda memerlukan bahan berikut:

• 4 dada ayam tanpa kulit tanpa tulang;
• 2 sudu besar Minyak Zaitun Extra Virgin;
• 1 sudu teh garam (sebaik-baiknya garam laut);
• setengah sudu teh lada hitam;
• setengah sudu teh serbuk bawang putih;
• setengah sudu teh serbuk bawang;
• setengah sudu teh serbuk cili.

Bagaimana cara membakar dada ayam?

Panaskan ketuhar hingga 220 darjah. Pukul dada ayam perlahan-lahan supaya mempunyai ketebalan yang sama.

Tuang minyak zaitun ke dalam loyang. Bilas ayam sedikit dan keringkan (gunakan tuala kertas).

Dalam mangkuk kecil, pukul bersama garam, lada sulah, serbuk bawang putih, serbuk bawang merah dan serbuk cili. Taburkan adunan pada kedua-dua belah ayam dan sapu dengan tangan. Letakkan dada ayam dalam kuali, pastikan ia tidak ditekan antara satu sama lain.

Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 15 hingga 20 minit sehingga jus menjadi jelas. Kemudian tutup dengan foil dan biarkan berehat 5-10 minit sebelum dihiris. Hidang panas.

Payudara dengan asparagus dan kentang

Terima kasih kepada resipi untuk dada ayam yang dibakar iniketuhar, anda boleh memasak makan malam yang cepat dan sihat pada satu loyang. Dalam kes ini, ayam dimasak bersama-sama dengan sayur-sayuran, yang memudahkan penyediaan bahan-bahan. Pembalut sitrus-mustard yang lazat membolehkan anda mencapai rasa yang menyelerakan yang halus. Jumlah yang Diperlukan:

• 3 dada ayam;
• 220 gram kentang kecil, dibelah empat;
• 1 tandan kecil asparagus (dikupas);
• garam laut;
• lada hitam dikisar;
• 1 sudu teh gula (atau madu);
• suku cawan (60 ml) minyak zaitun;
• 1 lemon: kulit parut halus + 2 sudu besar jus segar + hirisan lemon;
• 2 ulas bawang putih, dikisar besar atau parut;
• 1 sudu besar mustard Dijon;
• 1 sudu teh perasa serba guna Itali;
• suku sudu teh jintan putih;
• ketumbar segar berbatang nipis, dicincang halus.

Bagaimana hendak memasak ayam dengan sayur-sayuran?

Resipi dengan gambar dada ayam di dalam ketuhar seterusnya. Panaskan ketuhar hingga 210°C. Minyakkan sedikit loyang. Perasakan dada ayam di kedua-dua belah dengan garam dan lada sulah. Letakkannya di atas loyang.

Kacau bersama kulit limau dan jus, bawang putih, mustard, rempah Itali, jintan manis, separuh tangkai daun ketumbar dan gula. Perlahan-lahan tuangkan suku cawan minyak dan kacau dengan teliti. Perasakan dengan garam dan banyak lada tanah segar. Seterusnya, resipi untuk dada ayam dalam ketuhar dengan kentang akan memerlukan perkara berikuttindakan.

Tuang sos ke atas ayam dan susun kentang dan asparagus di sekelilingnya. Sapu sayur dengan baki sos. Letakkan sepotong lemon pada setiap dada ayam.

Pindahkan loyang ke dalam ketuhar dan bakar, ditutup dengan foil, selama 35 minit, sehingga ayam dan kentang empuk. Keluarkan foil dan masak selama 5 minit lagi sehingga perang keemasan. Keluarkan dari ketuhar dan hidangkan segera, dihiasi dengan baki ketumbar.

dada ayam diperap dengan mozzarella

Ini adalah resipi dada ayam bakar ketuhar yang sangat mudah dan ringkas. Anda tidak perlu banyak usaha, semua kerja akan dilakukan oleh dapur. Anda akan mendapat ayam bakar yang harum dalam masa 30 minit sahaja. Jika anda menggunakan fillet tanpa tulang dan tanpa kulit, anda akan mendapat daging yang lembut dan berair, tepu dengan aroma keju dan tomato. Anda memerlukan:

• 4 dada ayam tanpa kulit (kira-kira 250 gram setiap satu);
• 2 sudu besar minyak zaitun;
• setengah sudu teh oregano kering;
• setengah sudu teh selasih kering;
• 1 sudu teh jalapenos masin (atau secukup rasa);
• satu setengah sudu besar bawang putih kisar (5-6 ulas);
• 1 cawan tomato ceri, dibelah dua;
• 1/4 bawang merah, dikupas dan dikisar;
• suku cawan cuka balsamic;
• 1 sudu besar gula perang;
• 3/4 cawan mozzarella parut segar;
• 2 sudu besar pasli segar atau selasih yang dicincang.

Cara memasak dada ayam dengan keju dantomato?

Panaskan ketuhar hingga 220°C. Seterusnya, resipi dada ayam dalam ketuhar dengan tomato adalah seperti berikut.

Celupkan dada ayam dalam campuran rempah, garam dan lada sulah dan sapu dengan minyak zaitun. Ini bukan sahaja akan menambah rasa, tetapi juga membolehkan daging menjadi lebih berair. Di samping itu, minyak membantu perasa untuk merendam produk dengan lebih baik. Kemudian tuangkan cuka balsamic yang dicampur dengan gula ke atas payudara. Letakkannya di atas loyang, susun tomato ceri dan bawang merah berdekatan.

Bakar pada suhu 220°C selama lebih kurang 15 hingga 20 minit (bergantung pada saiz dada ayam, kadangkala proses membakar mungkin mengambil masa yang lebih lama). Walau apa pun, jus jernih harus mengalir dari daging apabila dipotong. Tetapi jangan terlalu masak daging - ini adalah resipi untuk dada ayam berair di dalam ketuhar. Segera taburkan dada dengan keju parut, biarkan selama beberapa minit di dalam ketuhar untuk mencairkan. Hidangkan serta-merta dihiasi dengan pasli cincang, nasi atau pasta.

Payudara ayam dengan kentang dan cendawan

Apabila anda ingin membuat sesuatu yang cepat, sihat dan lazat, anda mungkin cenderung kepada dada ayam. Dibakar, ini adalah salah satu makan tengah hari dan makan malam cepat yang paling biasa. Hidangan ini mempunyai aroma yang menyenangkan dan kerak rangup yang menyelerakan.

Jika anda mahukan hidangan yang enak, tambahkan sedikit sayur-sayuran ke dalam loyang sebelum memasukkan ayam ke dalam ketuhar. Sebaiknya guna mudakentang atau cendawan.

Terdapat beberapa perkara yang perlu diingat untuk resipi dada ayam dalam ketuhar ini. Kentang, malangnya, tidak mungkin digoreng sepenuhnya di dalam ketuhar, jadi anda perlu memasaknya terlebih dahulu. Cendawan tidak perlu direbus atau digoreng sehari sebelumnya. Apa yang anda perlukan:

• 4 dada ayam dengan kulit tetapi tiada tulang;
• 8 kentang kecil (atau 4 kentang sederhana, dikupas dan dicincang);
• 8 cendawan butang sederhana, dikupas atau dibasuh, dibelah dua;
• 2-3 tangkai rosemary;
• 1 sudu besar rosemary segar, dicincang halus;
• 1 sudu teh kepingan lada merah;
• 1 sudu teh garam;
• 2 ulas bawang putih, dikisar;
• 4 sudu besar minyak zaitun;
• 2 sudu besar cuka balsamic;
• 1 sudu besar jus lemon segar.

Bagaimana hendak memasak ayam dengan cendawan dan kentang?

Panaskan ketuhar hingga 210 darjah. Isi periuk sederhana separuh dengan air masin sedikit. Biarkan mendidih. Rebus kentang di dalamnya selama kira-kira 8 minit. Keluarkan dari haba dan toskan air. Biarkan seketika supaya ia sejuk sedikit. Potong kentang kepada separuh atau empat. Seterusnya, resipi dada ayam dalam ketuhar dengan cendawan dan kentang kelihatan seperti ini.

Dalam mangkuk sederhana, campurkan rosemary yang dicincang, kepingan lada merah yang dihancurkan, garam, bawang putih, 2 sudu besar minyak zaitun dan satu sudu besar jus lemon. Letakkan dada ayam di tempat yang sama dan salutkan kesemuanya dengan adunan.

Panaskan kuali besi tuang besar dengan api sederhana. Letakkan kulit dada ayam di bahagian bawah dan goreng selama lima minit. Balikkan dan masukkan kentang, cendawan dan tangkai rosemary. Masukkan baki adunan rempah. Siram dengan baki dua sudu minyak zaitun dan cuka balsamic. Resipi dada ayam dalam ketuhar ini boleh dianggap hampir lengkap.

Bakar pada suhu 210 darjah selama kira-kira 20 minit tanpa membuka ketuhar. Angkat dan biarkan berdiri 5 minit sebelum dihidangkan.

Dada ayam dengan keju dan mustard

Ayam ialah salah satu makanan biasa yang boleh menjadi perkara biasa dengan cepat jika anda mencipta cara memasak baharu yang menarik. Sebagai contoh, anda boleh memasak hidangan wangi yang ringkas dengan rasa asli - dada ayam panggang dengan keju. Resipi memerlukan bahan berikut:

• 6 dada ayam tanpa tulang tanpa kulit;
• 1 cawan keju cheddar pedas, dicincang;
• 3/4 cawan susu penuh;
• setengah cawan keju Parmesan, parut;
• 3 sudu besar mentega tanpa garam;
• 2 sudu besar tepung;
• satu setengah sudu besar sawi bijirin;
• setengah sudu teh serbuk bawang putih;
• garam laut dan lada yang baru dikisar - secukup rasa.

Bagaimanakah cara menyediakan hidangan wangi ini?

Panaskan hingga 180 darjah. Perasakan dada ayam dengan lada dan garam dan masukkan ke dalam bekas pembakar yang besar. Tutup dengan aluminium foil, masukkan ke dalam ketuhar dan bakar selama 20 minit.

Dalam kuali besarcairkan mentega dengan api perlahan dan campurkan dengan tepung. Goreng selama 2 minit, kacau sentiasa, sehingga anda mencapai warna keemasan yang seragam.

Alihkan kuali dari api dan masukkan susu secara beransur-ansur hingga rata. Kembalikan ke dapur dan biarkan mendidih. Kecilkan api dan biarkan sos mendidih selama 5 hingga 7 minit sehingga ia pekat. Gaul dengan keju, mustard dan serbuk bawang putih.

Keluarkan ayam dari ketuhar dan tuangkan sos secara rata di atas. Kembali ke ketuhar dan bakar 25 hingga 30 minit lagi sehingga payudara masak.